Calci sorbat

Calci sorbat là muối calci của axit sorbic. Calci sorbat là muối của axit béo không no có nhiều nối đôi.

Chất này thường dùng làm chất bảo quản thực phẩm với số E là E203.

Tham khảo

Liên kết ngoài
 UKfoodguide.net 

Muối sorbat
Hợp chất calci