Cystein

Cystein (viết tắt là Cys hoặc C) là một α-amino acid với công thức hóa học HO2CCH(NH2)CH2SH. Đây là amino acid không thiết yếu, nghĩa là cơ thể người tự tổng hợp được.

Chú thích

Liên kết ngoài 
 International Kidney Stone Institute 
 http://www.chemie.fu-berlin.de/chemistry/bio/aminoacid/cystein en.html 
 On the hydrophobic nature of cysteine. 
 952-10-3056-9 Interaction of alcohol and smoking in the pathogenesis of upper digestive tract cancers - possible chemoprevention with cysteine 
 Cystine Kidney Stones 

Amino acid sinh protein
Amino acid sinh đường
Amino acid chứa lưu huỳnh
Thiol
Phụ gia thực phẩm