سٹیم ڈائجسٹر

سٹیم ڈائجسٹر یا بون ڈائجسٹر (جسے پاپین ڈائجسٹر بھی کہا جاتا ہے) ایک ہائی پریشر ککر ہے جسے فرانسیسی ماہر طبیعیات ڈینس پاپین نے 1679 میں ایجاد کیا تھا۔ یہ ایک ہائی پریشر بھاپ والے ماحول میں ہڈیوں سے چربی نکالنے کا ایک آلہ ہے، جو انہیں اتنا بھربھرا کر دیتا ہے کہ انہیں پیس کر بآسانی ہڈیوں کے کھانے میں آسانی سے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ آٹوکلیو اور گھریلو پریشر ککر کا پیش رو ہے۔ 

بھاپ نکالنے والے والو، جو پہلے ماڈلز کے مختلف دھماکوں کے بعد پاپین کے ڈائجسٹر کے لیے ایجاد کیے گیے تھے، نے پسٹن۔سلنڈر بھاپ کے انجن کی ترقی میں بڑا کردار ادا کیا۔

حوالہ جات