پنکج بھدوریہ

پنکج بھدوریہ ، کھانا پکانے کے ایک ٹی وی شو کی فاتح ہے،  اس شو کا نام ماسٹرشیف انڈیا  سیزن 1 (2010) ہے۔ وہ ایک اسکول میں استانی تھی جنھوں نے اپنی 16 سال کی ملازمت کو ماسٹرشیف انڈیا کے پہلے سیشن میں حصہ لینے کے لیے چھوڑ دیا تھا۔ انہوں نے ٹی وی شو جیسے شیف پنکج کا ذائقہ  (اسٹار پلس)، کفایتی کچن  زی کھانا خزانہ  تھری کورس ود پنکج  ( زی کھانا خزانہ)، باورچی خانے سے - پنکج بھدوريہ کے ساتھ (ای ٹی وی)، سیلز کا بازیگر  (ای ٹی وی) کی میزبانی کی ہے۔ وہ دنیا کی پہلی ماسٹرشیف فاتح تھی جن کی اپنے نام پر سرکاری ماسٹرشیف باورچی خانے کی کتاب ہے  اور انہوں نے دو اور طباخی کی کتابیں جیسے، باربی - آئی اے ایم اے شیف اور چکن فرام مائی کچن (بلومسبیری پبلشنگ) لکھی ہیں۔

ابتدائی زندگی 
ان کی پیدائش 14 جولائی 1971ء میں نئی ​​دہلی کے ونود کھنہ اور پریہ کھنہ کے یہاں ہوئی۔ پنکج ان کے دو بچوں میں بڑی ہیں اور ان کا ایک چھوٹا بھائی ہے۔ انہوں نے 13 سال کی عمر میں اپنے والد کو کھو دیا اور 22 سال کی عمر میں اپنی ماں کو۔ انہوں نے اپنی اسکول کی تعلیم مرکزی اسکول، نئی دہلی سے اور اعلیٰ تعلیم لکھنؤ سے حاصل کی۔ انہوں نے انگریزی میں گریجویشن اور انگریزی ادب میں ماسٹرز لکھنؤ یونیورسٹی سے کیا اور پھر انہوں نے تعلیم کے شعبے کی سند بھی لکھنؤ یونیورسٹی سے کی تاکہ وہ خود کو آپ کے منتخب کردہ کیریئر کے لیے تیار کر سکیں۔ ان کی شادی چارُو سامرتھ سے ہوئی اور ان کے دو بچے ہیں، ایک بیٹی سونالیكا بھدوريہ اور ایک بیٹا، سدھانت بھدوريہ۔

ٹیلی ویژن 
 ماسٹرشیف انڈیا سیزن 1 -سٹار پلس (2010)
 شیف پنکج کا ذائقہ اسٹار پلس (2011)
 رک سٹین بھارت، قسط 6 -بي بي سي 2، ٹی ایل سی، ڈسکوری (2012)
 سیلز کا بازیگر- ای ٹی وی (2013)
 کفایتی رسوئی - زی کھانا خزانہ (2014–2015)
 رسوئی سے - پنکج بھدوريہ کے ساتھ - ای ٹی وی (2015)
 3 کورس ود پنکج - زی کھانا خزانہ (2015)
 جسٹ لائک دیٹ- لیونگ پھوڈز (2015)

پنکج بھدوريہ اکیڈمی 
پنکج نے اپنی پکوان اکیڈمی، لکھنؤ میں 16 اگست، 2012ء میں شروع کی ہے۔ اس اکیڈمی شوقیہ باورچیوں کے لیے کاروباری کورسز اور سرٹیفکیٹ کورس سہولیات فراہم کی گئی ہے۔ چونكہ وہ ماسٹرشیف بننے سے پہلے ٹیچر تھی، اسی لیے یہ اکیڈمی ایک کامیاب قدم ہے۔

حوالہ جات 

1972ء کی پیدائشیں
اتر پردیش کی مصنفات
اکیسویں صدی کی بھارتی مصنفات
اودھی پکوان
بقید حیات شخصیات
بھارت کی خاتون ٹیلی ویژن پیش کنندگان
بھارت کے ٹیلی ویژن پیش کنندگان
لکھنؤ کے مصنفین
اکیسویں صدی کے بھارتی مصنفین