انجم آنند

انجم آنندکی پیدائش 15 اگست 1971 کو ہوئی۔ وہ ایک مصنفہ اور ہندوستانی کھانے کی ٹی وی شیف ہیں۔

سیرت 
انجم آنند کی پرورش لندن میں ہوئی لیکن اب وہ جنیوا ، پیرس اور میڈرڈ میں بھی رہائش پزیر ہیں۔  وہ فرانسیسی اور ہسپانوی بولتی ہیں ، انہوں نے یورپی بزنس اسکول لندن سے یورپی بزنس ایڈمنسٹریشن میں ڈگری حاصل کی ہے اور کچھ مشرقی یورپ سے فلیٹ پیک فرنیچر درآمد کرنے والا کاروبار چلایا 

روایتی طور پر بھرپور ہندوستانی غذا سے صحت مند کھانوں کو اپنانے کے بارے میں ان کا نظریہ بہت واضح ہے۔ اسنکی غذا متنوع روایتی پکوان پر مشتمل ہے ، جس میں بھرپور اجزاء اور بہت کم تیل شامل ہیں۔  25 سال کی عمر میں ان کی پہلی کتاب انڈین ہر دن: ہلکا صحت مند ہندوستانی کھانا شائع ہوئی۔

انجم آنند 2004 سے 2007 تک یوکے ٹی وی فوڈ کے گریٹ فوڈ لائیو میں باقاعدہ مہمان بنیں۔ان کے لہجے اور دل چسپ انداز نے انھیں "برطانیہ میں ہندوستانی کھانوں کی نائجیلا لاسن " کے نام سے موسوم کر دیا ۔ 

وہ 2007 سے ٹائمز آن لائن فوڈ پیجز کے لیے باقاعدہ لکھتی ہیں۔ انھوںنے صحت مند ہندوستانی تیار کھانے کی ایک حد تیار کرنے کے لیے برڈ آئی آئی برانڈ میں مشیر شیف کی حیثیت سے کام کیا ہے۔ ستمبر 2008 میں آنند نے اپنی تیسری نسخہ کتاب انجم کی نیو انڈین شائع کی ، اس کے بعد نومبر میں بی بی سی کی ایک نئی ٹیلی ویژن سیریز شائع ہوئی۔

ذاتی زندگی 
انگلینڈ کے علاوہ انجم آنند کےدہلی اور کلکتہ دونوں میں ذاتی گھر ہیں۔

حوالہ جات 

لندن کے مصنفین
پنجابی شخصیات
بھارتی نژاد انگریز شخصیات
بقید حیات شخصیات
1971ء کی پیدائشیں
ویکی ڈیٹا سے مطابقت رکھنے والی مختصر تفصیل