ایووکاڈو چٹنی

ایووکاڈو چٹنی ایک ایسی چٹنی ہے جس میں ایووکاڈو پھل کا استعمال مرکزی جزو کے طور پر کیا جاتا ہے  ۔

تجارتی پیمانے پر تیاری 
تجارتی مقصد سے جب اس چٹنی کو تیار کیا جاتا ہے تو یہ چٹنی عام طور پر پتلی ہوتی ہے تاکہ اسے کھانے پر انڈیلنے میں آسانی ہو   ۔

تجارتی تیاری میں تیز رفتار بلینڈروں کا استعمال کرتے ہوئے ایووکاڈو کو بلینڈر میں شامل کیا جاتا ہے جو ایوکاڈو کے گودےکو توڑ دیتا ہے  ۔مصالحہ جات ، پانی اور دیگر اجزا شامل کیے جاتے ہیں جس کے نتیجے میں ایووکاڈو چٹنی مصنوعات کو عام طور پر بھورے رنگ میں تبدیل ہونے سے روکنے کے لیے منجمد کر دیا جاتا ہے۔

اجزا و ترکیب 
ایوکاڈو چٹنی میں اضافی اجزاء میں ٹماٹر ، پیاز ، مرچ ، لال مرچ اور لہسن شامل ہوسکتے ہیں   ۔

گھریلو ایووکاڈو چٹنی کی ممکنہ تیاری میں دہی ، ایووکاڈو ، لیموں کا رس ، سبزیوں کا تیل ، پسا ہوا لہسن ، چینی ، زیرہ ، مصالحہ نمک اور کالی مرچ ملا کر چٹنی تیار کی جا سکتی ہے۔

استعمال اور مقبولیت 
ایووکاڈو چٹنی عمومی طور پر گوشت اور چکن کے پکوان پر ذائقے اور چٹخارے کے لیے استعمال ہوتی ہے جس میں فجیتا ، ٹاکوز ، ٹاکیٹوز اور دیگر شامل ہیں۔   

مقبول برانڈز میں کمانا اور ہارڈیز شامل ہیں

مزید دیکھیے 
ایووکاڈو کے پکوان کی فہرست
 
ایووکاڈو سوپ کی فہرست
 
سوپ کی فہرست
 
ایووکاڈو کیک
 
ایووکاڈو سوپ

حوالہ جات 

ویکی ڈیٹا سے مطابقت رکھنے والی مختصر تفصیل