خمیرہ کھانوں کی فہرست

یہ مخمر کھانوں کی فہرست ہے جو خمیری عمل سے بنتے ہیں۔ اس تناظر میں، عمومی طور پر شکر کو شراب میں خمیری عمل کے ذریعے ڈھالا جاتا ہے  لیکن دوسرے طریقوں میں بیکٹیریا(لیکٹوبیکیلس) کے استعمال سے دہی اور پنیر جیسے کھانے بنائے جاتے ہیں۔ خمیر کی سائنس کو زِمولوجی کہا جاتا ہے۔

بہت سے اچار یا کھٹے پکوان کو اچاری یا کھٹائی کے عمل کے دوران مخمور کیا جاتا ہے مگر بہت سے  پکوان نمکین پانی، سرکہ، یا کسی اور ترش پھل جیسے لیموں کے رس کے ساتھ خمیری عمل کیا جاتا ہے۔

خمیر شدہ کھانے کی اشیاء 
ایسڈو فیلین

ایکٹیمل

اماسی

ایما زیک

خمیری پنیر 

 امبرا دی تلامیلو
 لمبرگر
 شانکلش

مزید دیکھیں 

 مخمور (شراب)
 فوڈ مائیکرو بایولوجی
 خمیر شدہ سویا مصنوعات کی فہرست
 مچھلی کی چٹنیوں کی فہرست
 اچار والے کھانوں کی فہرست
 خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات

حوالہ جات 

مختمر غذائیں
چھوٹے پیغام خانوں کا استعمال کرنے والے مضامین
خمیر شدہ مشروبات
Short description is different from Wikidata