شاہی ٹکڑے

شاہی ٹکڑے جسے حیدرآباد، دکن میں ڈبل کا میٹھا کہا جاتا ہے،  دودھ میں ڈوبی تلی ہوئی ڈبل روٹی کا میٹھا ہے۔

اجزا 
 سفید ڈبل روٹی کے ٹکڑے 10 عدد 
 تیل یا گھی (تلنے کے لیے)
 چینی ایک کھانے کا چمچ
 چھوٹی الائچی 4 عدد کٹی ہوئی
 کثیف دودھ چار 400 گرام
 بادام 20 عدد کٹے ہوئے
 چاندی کے ورق
 زدر کھانے کا رنگ ایک چائے کا چمچ

ترکیب 
گھی یا تیل کو گرم کرنے کے بعد ڈبل روٹی کے ٹکڑے اس میں تلیں اور رنگ سنہری ہونے پر نکال لیں۔

دودھ الائچی اور چینی ملا کر پکائیں، دودھ گاڑھا ہو جائے تو اتار لیں۔ 

ایک گہرے کناروں والی ڈش میں ڈبل روٹی بچھائیں اور اس پر دودھ کا بنایا ہوا آمیزہ ڈال دیں۔

اس پر چاندی کے ورق لگا کر بادام چھڑک دیں۔ 

اسے گرم یا ٹھنڈا دونوں اشکال میں پیش کیا جا سکتا ہے۔

حوالہ جات

بیرونی روابط 

 Recipe for Double ka Meetha
 Double ka meetha

بھارتی مٹھائیاں
پاکستانی مٹھائیاں
تلنگانہ کے پکوان
حیدرآبادی پکوان
مہاجری پکوان
کامنز زمرہ جس کا ربط ویکی ڈیٹا پر ہے
ڈبل روٹی کے پکوان
بھارتی پکوان
خشک میوہ
ویکی ڈیٹا سے مطابقت رکھنے والی مختصر تفصیل