سینچری ایگ

چین میں گزشتہ کئی برسوں سے گلے سڑے انڈے کھانے کا شوق ہے۔ ان انڈوں کو سینچری ایگ اور چینی زبان میں پیدان کہا جاتا ہے۔ ان انڈوں کو مٹی، راکھ اور نمک کے اندر کئی مہینوں تک دبا کر رکھا جاتا ہے۔ اس کے بعد ان انڈوں کی زردی سبز رنگ کی ہو جاتی ہے اور پھر لوگ ان انڈوں کو انتہائی شوق سے کھاتے ہیں۔

حوالہ جات 

تائیوانی پکوان
تبتی پکوان
تھائی پکوان
چینی پکوان
غذا کا تحفظ
فلپائنی پکوان
مکاؤی پکوان
ہانگ کانگ کے پکوان
Short description is different from Wikidata