مرچ

مرچ (Chili Pepper) دیگر نام سبز مرچ، سرخ مرچ، لال مرچ، کالی مرچ مرچی پودوں کی جنس شملہ مرچ سے تعلق رکھنے والا ایک پھل ہے۔

مرچ کی ابتدا بر اعظم امریکا سے ہوئی۔ کولمبیئن تبادلے کے بعد کئی کاشتکاروں نے اسے پوری دنیا میں پھیلا دیا۔

بھارت دنیا کا سب سے بڑا مرچ پیدا کرنے والا، صارف اور برآمد کنندہ ہے۔

تاریخ 
مرچ کم از کم 7500 قبل مسیح سے لے کر بر اعظم امریکا میں انسانی خوراک کا ایک حصہ رہا ہے۔

کرسٹوفر کولمبس پہلا یورپی تھا جس نے ان کا سامنا کیا۔

غذائی قدر

تصاویر

مزید دیکھیے 
 شملہ مرچ
 نمک
 غذا کے اجزا

حوالہ جات 

مرچ
امریکین کی فصلیں
پتے سبزیاں
فصلیں
میکسیکو کی فصلیں
نیو میکسیکو کی علامات
ہندوستانی مصالحہ جات
جنوبی امریکا کے طبی پودے
وسطی امریکا کے طبی پودے
میکسیکی پکوان
سری لنکی مصالحہ جات