Matsutake

Matsutake () veya Tricholoma matsutake, çam ağacında yetişen bir mantar türüdür. Asya, Avrupa ve Kuzey Amerika'da yetişmekte olup farklı baharatlı aromalı kokusuyla Japon, Kore ve Çin mutfaklarında kullanılmaktadır.

Kaynakça

Dış bağlantılar 

 Winema National Forest matsutake-information

Yenilebilen mantarlar
Asya mantarları
Japon mutfağı