Kavrulmuş pirinç

Kavrulmuş pirinç, tencerenin dibinde hafifçe kızartılmış pirinçten oluşan ince bir kabuktur. Pirinç, pişirme sırasında doğrudan ateşten elde edilir. Özellikle Uzak Doğu, Latin Amerika ve Orta Doğu mutfaklarında popüler bir yiyecektir.

Kaynakça 

Çin mutfağındaki pirinç yemekleri
Japon mutfağındaki pirinç yemekleri
Kore mutfağındaki pirinç yemekleri
İran mutfağı