Besin agarı

Besin agarı titiz olmayan organizmaların birçoğunun büyümesini destekleyen genel amaçlı besiyeri. Genellikle aşağıdaki maddeleri içerir (kütle/hacim):
 0.5% Pepton - Organik nitrojen sağlar
 0.3% sığır/maya özütü - bunların suda çözünebilen bileşenleri vitamin, karbonhidrat, nitrojen ve tuz yönünden katkı sağlarlar.
 1.5% agar - ortamı katılaştırır
 0.5% Sodyum Klorür -  Çğu organizmanın stoplazmasında olduğu gibi karışımda da uyumu sağlar.
 saf su - Birçok madde su aracılığı ile hareket eder
 pH nötral olacak şekilde ayarlanır (6.8) at 25 °C.
Yukarıda bahsi geçen malzemeler birleştirilir. Ardından karıştıklarından ve sterilize olduklarından emin olmak için 1 dakikaya yakın kaynatılır. Daha sonra  civarından soğutulurlar ve hemen kapatılacak olan bir Petri kabının içine dökülürler. Kap ve agar birbirinituttuğunda Petri kapı ters yüz edilerek, sıklıkla  bir dah aki kullanım için soğutucuda saklanırlar. İnokülasyon, aktarma işlemi, soğuk bir kap yerine ılık bir kap ile gerçekleştirilir: eğer kap saklanmak için soğutucuya konulmuş ise inokülasyon öncesi oda sıcaklığında tekrar ılıklaştırılmalıdır.

Ayrıca bakınız 
 Levha sayım agarı

Konuyla ilgili yayınlar 
 Lapage S., Shelton J. and Mitchell T., 1970, Methods in Microbiology', Norris J. and Ribbons D., (Eds.), Vol. 3A, Academic Press, London.
 MacFaddin J. F., 2000, Biochemical Tests for Identification of Medical Bacteria, 3rd Ed., Lippincott, Williams and Wilkins, Baltimore.
 Downes F. P. and Ito K., (Ed.), 2001, Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods, 4th Ed., American Public Health Association, Washington, D.C.
 American Public Health Association, Standard Methods for the Examination of Dairy Products, 1978, 14th Ed., Washington D.C.

Kaynakça 

Besiyeri