Tonkatsu

Tonkatsu (; "domuz pirzolası"), kızartılmış ve kesilmiş domuz pirzolasından bir Japon yemeğidir. Fileto ve bel olmak üzere iki ana türü bulunmaktadır. Çoğu zaman kıyılmış lahana ile de servis edilir.

Tonkatsu Japonya'da 19. yüzyılda ortaya çıkmıştır. Tek bir tabak olarak servis edilmesinin yanı sıra, sandviç dolgusu olarak veya köri ile birlikte de kullanılır.

Kaynakça 

Japon mutfağındaki et yemekleri
Domuz eti yemekleri
Sandviçler