Italian ice

Italian ice, tatlı bir dondurulmuş meyveli buzdur. Meyve (genellikle konsantreler, meyve suyu, püreler) veya diğer doğal ve suni gıda tatlandırıcılar ile yapılır. İtalyan buzu, sorbet ve kar konisine benzer, ancak Amerikan usulü şerbetten farklıdır. Yumurta beyazı içerebilse de, süt veya yumurta içeriği içermez. Muhtemelen Sicilyalı granitadan, İtalyan göçmenlerin ABD'ye getirmiş olabileceği ilgili bir tatlıdan türemiştir. Ortak tatlar arasında mavi ahududu, kiraz, limon, mango, portakal, çilek, karpuz ve böğürtlen gibi çeşitli diğer tatlar bulunur.

İtalyan buzu, Philadelphia metropolitan bölgesinde (yani Delaware Valley ve South Jersey) de "su buzu" olarak bilinir. İtalyan buzu gibi, su buzu da benzer şekilde İtalyan göçmenler tarafından Philadelphia'ya getirilen granitadan türetilmiştir.

Kaynakça

Ayrıca bakınız 
 Hawaii buzlu meyvesi, Hawaii tatlısı
 Cornetto, İtalyan dondurma konisi
 Granita, kısmen donmuş su, tatlandırıcılar ve bazen şekerden yapılmış bir Sicilya tatlısı
 Roma dondurması, İtalyan usulü dondurma

İtalyan mutfağındaki tatlılar
İtalyan-Amerikan mutfağı
Buz bazlı tatlılar
Meyveli tatlılar