Sodyum asetat

Sodyum asetat (CH3COONa, aynı zamanda NaOAc şeklinde de ifade edilir), sodyum etanoat olarak da bilinen asetik asitin sodyum tuzu. Isınarak sıvılaşabilen bu tuz, geniş bir kullanım alanına sahiptir.

Reaksiyonlar 
Sodyum asetat bromoetan gibi alkil halojenürlr ile birlikte ester oluşturmak amacıyla kullanılabilir.
 CH3COONa + BrCH2CH3 → CH3COOCH2CH3 + NaBr
Sezyum tuzları bu reaksiyonu katalize eder.

Kaynakça 

Asetatlar
Gıda katkıları
Fotoğraf kimyasalları
Sodyum bileşikleri