Omuraisu

Omuraisu (), kızartılmış pirinçten yapılan ve genellikle ketçapla kaplanmış bir omlet içeren yōshoku yemeğidir. Omu ve raisu, omlet ve pirinç kelimelerinin birleşimi olmakla birlikte, isim Gairaigo'nun bir örneğidir. Genellikle evde pişirilen ve sıklıkla Japonya'daki batı tarzı yemeklerde bulunan popüler bir yemektir.

Omuraisu, 20. yüzyılın başlarında, Tokyo'nun Ginza semtinde, chakin-zushiden esinlenerek Renga-tei adlı bir Batı tarzı restoranda icat edildiği söylenmektedir. Yemek, daha sonra Kore ve Tayvan'a getirildi ve popüler bir yemek haline geldi. Japonya'da çocuklar özellikle omuraisudan hoşlanırlar ve genellikle okosama-ranchi veya çocuk yemeklerinde yer alırlar.

Kaynakça

Dış bağlantılar 

 JunsKitchen. "Fluffy Omurice (Japanese Omelette Rice)", Youtube.com
 Setsuko Yoshizuka. "Omu Rice", JapaneseFood.About.com

Japon mutfağındaki pirinç yemekleri
Kore mutfağındaki pirinç yemekleri
Yumurta yemekleri
Omlet