Afrika vahşi hayvan yemeği

Afrika vahşi hayvan yemeği ya da bushmeat (wildmeat, game meat). Tropikal ormanlarda yemek bulmak için evcil olmayan memelilerin, sürüngenlerin, iki yaşamlıların ve kuşların avlanılmasıyla elde edilen et.

Vahşi doğada hayatta kalmak için avlanan vahşi hayvanların (maymun, lemur, köpek, yarasa vb.) etlerinin dayanıklılığını arttırmak ve bu sayede uzun mesafelere taşıyabilmek, uzun süre beslenebilmek için yapılan bu besin işleme şekli günümüzde turizm ve ticari amaçlarlarla yapılmaktadır.

Bu şekilde beslenme sonucunda hayvanlardan insanlara bazı zoonotik etkenler geçmektedir.
 Bunlardan en önemlileri HIV, Ebola, kuduz, tüberküloz, SARS etkenleridir.
Ticari avlanma ve vahşi yaşam ticareti biyoçeşitliliği tehdit etmektedir.

Kaynakça 

Afrika mutfağı
Asya mutfağı
Afrika'daki çevre
Çevre suçları
Etler
Güney Amerika mutfağı