Yemeklik yağ

Yemeklik yağ, kızartma, fırınlama ve diğer pişirme yöntemlerinde kullanılan bitkisel, hayvansal veya sentetik yağdır.

Yemeklik yağ genellikle oda sıcaklığında sıvı haldedir, ancak hindistan cevizi yağı, palm yağı ve palm çekirdeği yağı gibi doymuş yağ içeren bazı yağlar katı haldedir.

Kaynakça

Dış bağlantılar