Pecel Lele

Pecel Lele veya Pecak Lele, Endonezya'da sıkça bulunan kızarmış yayın balığı ile yapılan bir yemektir. Genelde, sambal biberi ezmesi, tempeh ve haşlanmış pirinç ile beraber servis edilir. Endonezya'da çokça yenen (özellikle Java'da) popüler bir Java yemeğidir. Ancak, bu yemek genellikle Lamongan şehriyle anılır. Sıklıkla sokak yemeği olarak küçük çadırlarda (warung) satılır. Bugün Java insanlarının göçleri nedeniyle Pecel Lele aynı zamanda Singapur ve Malezya'da bulunabilir.

Benzer bir ismi olsa da, fıstık ezmesinde haşlanmış sebzelerle yapılan başka bir Java yemeği olan pecel ile karıştırılmamalıdır. Pecel Lele fıstık ezmesiyle değil, başka bir sos olan sambal terasi'yle servis edilir

Ayrıca bakınız 
 Ikan goreng
 Ikan bakar
 Pecel
 Sambal

Kaynakça

Dış bağlantılar 
 Pecel Lele tarifi 

Cava mutfağı
Endonezya mutfağındaki sokak yemekleri
Balık yemekleri