Bosintang

Bosintang (), ana madde olarak köpek eti kullanılan bir Kore çorbasıdır. Et, yeşil soğan, perilla yaprağı ve karahindiba gibi sebzelerle ve doenjang, gochujang ve perilla tohumu tozu gibi baharatlarla kaynatılır ve Kore nanesi ile terbiyelenir. Çorba, Kore kültüründe uzun bir geçmişe sahip olup erkekliği arttırdığı söylense de son yıllarda köpek etinin yemek olarak kullanılması nedeniyle eleştirilmektedir.

Kaynakça 

Köpek eti
Kore mutfağındaki çorbalar
Kore mutfağındaki et yemekleri
Kuzey Kore mutfağı