Fırın sütlaç

Fırında sütlaç, ya da daha çok bilinen adıyla fırın sütlaç Türk mutfağına özgü bir tatlıdır.

Sütlaç tencerede pişirildikten sonra genellikle topraktan yapılan güveç kaplar içerisinde fırında pişirilmesi suretiyle yapılır.

Servis edilirken üzerine ince kıyılmış fındık, veya badem ya da ceviz ilave olunur. Fırın sütlaç yapımında dikkat edilmesi gereken en önemli şey; tencerede sütlacı fazla pişirmemektir. Çünkü sütlaç fırında pişmeye devam edecektir.

Ayrıca bakınız
Sütlaç
Muhallebi
Keşkül
Hamsiköy sütlacı

Kaynakça

Pirinç
Sütlü tatlılar
Türk mutfağındaki sütlü tatlılar