Sodyum nitrit

Sodyum nitrit, kimyasal formülü NaNO2 olan bir inorganik bileşiktir. Suda çok çözünür ve higroskopik olan, beyaz ila biraz sarımsı kristalin tozdur. Farmasötik maddeler, boyalar ve zirai ilaçlar gibi çeşitli organik bileşiklerin yararlı bir öncüsüdür, ancak en çok botulizmi önlemek için gıda katkı maddesi olarak kullanılmasından bilinir.

Temel sağlık sisteminde gerekli olan en önemli ilaçlar olan Dünya Sağlık Örgütü Temel İlaç Listesinde yer almaktadır.

Kaynakça

Daha fazla bilgi için

Dış bağlantılar
 
 Uluslararası Kimyasal Güvenlik Kartı 1120.
 Etlerde nitrit

Dünya Sağlık Örgütü ana ilaçları
E-numaralı katkı maddeleri
Gıda katkıları
Koruyucular
Nitritler
Oksitleyici maddeler
Panzehirler
Sodyum bileşikleri