Galbi

Galbi () ya da kalbi, Kore mutfağında bir özgü soslu ızgara et yemeğidir. Galbi, Korecede kaburgaya yakın bir anlama sahiptir. Hazırlanmasında genellikle dana eti tercih edilir. Galbi çiğ olarak servis edilir, daha sonra masa üstü ızgaralarda genellikle yemek yiyenler tarafından pişirilir ve genellikle soya sosu, sarımsak ve şeker içeren tatlı ve tuzlu bir sosla marine edilebilir. Hem marine edilmemiş hem de marine edilmiş galbi genellikle Kore barbeküsünde bulunur.

Ayrıca bakınız 
 Barbekü

Kaynakça 

Kore mutfağındaki et yemekleri
Sığır eti yemekleri
Domuz eti yemekleri
Masada pişirilmiş yiyecekler
Mangal
Ulusal yemekler