Atole

Atole () ya da bazı bölgelerde kullanılan adıyla atol, ana malzemesi mısır hamuru olan, El Salvador, Guatemala ve Meksika mutfaklarına özgü Mezoamerika kökenli bir içecektir. Mısır hamurunun su ile pişirilmesi ve belli bir kıvam kazanmasından sonra şeker, bal ya da piloncillo ile tatlandırılır ve sıcak olarak tüketilir. Günümüzde; aroma vermesi amacıyla kakao, vanilya, tarçın, anason, çikolata, meyve suyu ya da pulpu gibi diğer çeşniler de katılabilmektedir.

Kaynakça 

Alkolsüz içecekler
Sıcak içecekler
Mezoamerika mutfağı
El Salvador mutfağı
Guatemala mutfağı
Meksika mutfağındaki içecekler
Mısır (bitki)