Awamori

Awamori (), Okinawa kökenli bir alkollü içkidir. %30-43 alkol oranına sahip olup uzun taneli Asya pirincinden yapılır ve damıtılır. Genel olarak su ve buz ile birlikte içilmektedir.

Kaynakça

Konuyla ilgili yayınlar 

 Okinawa Prefectural Government, "Awamori", Okinawa: Cultural Promotion Division, Okinawa Tourism and Cultural Affairs Bureau, 1996.

Japon mutfağındaki içkiler
Okinawa mutfağı