Sakaropin

Sakaropin lizin amino asitinin metabolizmasında bir ara ürün. Birkaç düşük mantar, yüksek mantar ve öglenada gerçekleşen alfa-aminopat yolağında lizinin öncülüdür. Memelilerde ve yüksek bitkilerde sakaropin lizinin indirgenmesinde bir ara üründür. Lizin ve alfa ketoglutaratın yoğunlaşması ile oluşur.

Tepkime 
Tepkime sakaropin dehidrogenaz enzimini içerir:
 Lizin + alfa ketoglutarat ⇌ sakaropin ⇌ glutamat + 2-aminoadipat 6-semialdehid

Tarihi 
Sakaropin ilk kez 1961'de  Darling ve Larsen tarafından mayadan (Saccharomyces) izole edilmiştir.

Ayrıca bakınız
 Opinler

Kaynakça 

Amino asitler