Takuan

Takuan () veya , Japon mutfağında beyaz turp turşusudur. Takuan, popüler bir yemek olup sıklıkla geleneksel Japon mutfağında diğer tsukemono çeşitleri ile servis edilir. Sindirime yardımcı olduğu düşünüldüğü gibi yemeklerin sonunda da tüketilir. Kore mutfağında danmuji () adıyla bilinmektedir.

Kaynakça

Dış bağlantılar 

 Tokyo Central Pickle Co., Ltd. Histry of Takuan, Variation Of Takuan.

Japon mutfağı
Kore mutfağı