Kırmızı fasulye ezmesi

Kırmızı fasulye ezmesi (; ; ), Doğu Asya mutfağında kırmızı fasulyeden elde edilen bir ezme türüdür. Ezme, fasulyeleri kaynatmak ve daha sonra bunları ezmek veya öğütmek suretiyle hazırlanır. Bu aşamada, ezme tatlandırılabilir veya olduğu gibi bırakılabilir. Ezmenin rengi genellikle fasulyenin kabuğundan gelen koyu kırmızıdır.

Kaynakça 

Çin mutfağı
Japon mutfağı
Kore mutfağı
Gıda ezmesi
Baklagiller yemekleri
Wagashi