Dolgulu bisküvi

Dolgulu bisküvi, genellikle içine dolgu eklenilmiş bir bisküvi türüdür. Dolgulu kurabiye de denilebilir. Dolgulu kek kek içerisinin doldurulması ile yapılan tatlı olduğu için farklıdır. Dolgular en çok krema, jöle, reçel, çikolata, vanilya, fındık ve başka türlerde olabilir. Kurabiyeler, kekler, krakerler, çubuk krakerler dolgulanabilir. Bunlar boyutlarına göre farklı şekillerdedirler. Ayrıca çerez görünümünde de dolgulu bisküviler bulunur ki, bunlar küçücük atıştırmalıkdırlar. Dolgular keklere farklı zamanlarda vurulabilir. Böyle ki, hamur tapılan zaman veya pişirme zamanı, ayrıca pişirmeden sonra da dolgular eklenebilir. Hem geleneksel, hem de, ara öğün dolgulu kurabiyeler bulunmaktadır.

İç Dolgusuna Göre Kurabiye Çeşitleri
Elma dolgulu kurabiye
Çikolata dolgulu kurabiye
Muhallebi dolgulu kurabiye
Portakal dolgulu kurabiye
Hurma dolgulu kurabiye
Limon dolgulu kurabiye
Vişne dolgulu kurabiye
İncir dolgulu kurabiye
İncir ceviz dolgulu kurabiye
Hindistan cevizi dolgulu kurabiye
Kayısı dolgulu kurabiye
Ayva dolgulu kurabiye
Badem dolgulu kurabiye
Antep fıstığı dolgulu kurabiye
Fındık dolgulu kurabiye
Ceviz dolgulu kurabiye
Yer fıstığı dolgulu kurabiye
Haşhaş dolgulu kurabiye
Beyaz çikolata dolgulu kurabiye
Beyaz çikolata dolgulu kakaolu kurabiye
Frambuaz dolgulu kurabiye
Damla sakızlı lorlu kayık kurabiye

Yörelere Göre Çeşitleri
İzmir bombası
Haşhaşlı Afyon bomba
Murabbalı mecidiye

Kaynakça 

 
Ara öğün yemekleri