California roll

California roll, genellikle salatalık, yengeç eti veya taklit yengeç ve avokado içeren içten yapılmış bir makizushi suşi rulosudur. Yengeç salatasının yerine bazen yengeç çubukları konur ve genellikle içten dışa dönen bir rulodaki pirinç tabakası üzerine kızarmış susam, tobiko veya masago serpilir.

Kanada ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en popüler suşi stillerinden biri olan California roll, suşinin küresel popülaritesinde ve geleneksel olmayan füzyon mutfaknın yaratılmasında dünyadaki suşi şeflerine ilham kaynağı olmuştur.

Dış bağlantılar 

Amerikan-Japon mutfağı
Kanada mutfağı
Suşi
Kaliforniya'da yiyecek ve içecek