Hangiri

Hangiri (), suşi için pirinç hazırlamanın son adımlarında kullanılan yuvarlak, düz tabanlı ahşap bir kaptır. Geleneksel hangiri iki bakır bantla bağlanan selvi ağacından yapılır. Ev kullanımı için yaklaşık 30 cm, restoran kullanımı için 1 metre çapındadır.

Kaynakça 

Yiyecek aletleri
Suşi