Burçak

Burçak (Vicia ervilia), baklagiller familyasından 25–30 cm. boyunda, 8-10 çift yaprakçıktan oluşan, taneleri çok küçük, köşeli ve kırmızımtrak renkte olan bitki.

Yılık ve çok yıllık çeşitleri olan bitki dünyada Kuzey Yarım Küre'nin değişik bölgeleri ile Güney Tropik bölgelerde yetişir. Türkiye'de Ege Bölgesi ve Orta Anadolu'da yeşil yaprakları koyunların  beslenmesinde, taneleri ise damızlık boğalar için yem olmak üzere yetiştirilir.

Kaynakça 

ervilia