Physalis

Physalis, Solanaceae familyasına bağlı bir bitki cinsidir.

Yaklaşık olarak 30–40 cm yüksekliğe erişen bitkinin meyveleri bilye büyüklüğünde ve turuncumsudur. Dokusu domatesi andırır. Meyvesi kağıdımsı bir kabuğa sarılıdır. Meyveler vitamin açısından zengindir, hoş bir kokusu vardır. Ham meyveler ekşidir, güneşte olgunlaştığında sarı-turuncu renge dönerler ve tatlanırlar.

Köken bilimi 
Physalis sözcüğü, Yunanca phusallis (idrar kesesi) kelimesinden gelir.

Coğrafya ve üretim 

Yer kirazı, başlıca Orta Amerika ve Güney Amerika'nın doğusunda doğal olarak yetişen küçük bir meyvedir. Türkiye'de ise Kargı'da, Uluborlu'da, Kastamonu ili Hanönü ilçesinde doğal olarak yetişmektedir. Bugün Afrika, Avustralya, Yeni Zelanda ve Hindistan başta olmak üzere, Türkiye'de dahil dünyanın birçok yerinde kültürü yapılmaktadır.

Bitki ılıman yerlerde çok yıllık ufak çalı formundadır. Kışın don olan yörelerde ise tek yıllık olarak yetiştirilir. Çabuk çimlenip büyüyen ve meyve yapan bir bitki olduğundan, ilkbahar başı çimlendirilen tohumlarından aynı yıl yazın meyve vermeye başlar. Don oluncaya kadar meyve vermeye devam eder.

Tüketimi 
Yer kirazı Kolombiya'da, idrar söktürücü olarak ve astım tedavisinde kullanılmaktadır. Meyveleri doğrudan yendiği gibi, meyve salatalarına, dondurmaya, kek ve pastalara konulmakta ve reçeli yapılmaktadır.

Altın Çilek adı altında ticareti yapılan Peru güveyfeneri'nin (Physalis peruviana) meyvesi içeriğinde lifler barındırdığından tok tutucu özelliğe sahiptir. Özellikle zayıflamada etkili olduğu yönünde tanıtımı yapılan “Altın Çilek” meyvesinin hapı piyasaya çıkarılmıştır. Ancak Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, Türk Eczacılar Birliği bu konuda önemli açıklamalarda bulunmaktadır..

Taksonomi
Physalis cinsine bağlı türler (2022):

 Physalis acutifolia - (Miers) Sandw. 
 Physalis alkekengi - L. 
 Physalis angulata - L. 
 Physalis angustifolia - Nutt. 
 Physalis arenicola - Kearney 
 Physalis carpenteri - Riddell ex Rydb. 
 Physalis caudella - Standl. 
 Physalis cinerascens - (Dunal) Hitchc. 
 Physalis cordata - Mill. 
 Physalis crassifolia - Benth. 
 Physalis grisea - (Waterf.) M. Martiñez 
 Physalis hederifolia - A. Gray 
 Physalis heterophylla - Nees 
 Physalis hispida - (Waterf.) Cronquist 
 Physalis lanceolata - Michx. 
 Physalis latiphysa - Waterf. 
 Physalis longifolia - Nutt. 
 Physalis minima - L. 
 Physalis missouriensis - Mack. & Bush 
 Physalis mollis - Nutt. 
 Physalis neomexicana - Rydb. 	 
 Physalis patula - Mill. 	 
 Physalis peruviana - L. 
 Physalis philadelphica - Lam. 
 Physalis pubescens - L. 
 Physalis pumila - Nutt. 
 Physalis solanaceus - (Schltdl.) Axelius 	 
 Physalis subulata - Rydb. 
 Physalis virginiana - Mill. 
 Physalis viscosa - L. 
 Physalis walteri - Nutt.

Galeri

Dış bağlantılar

Kaynakça 

Solanaceae