Aldoz

Aldoz, molekül başına aldehit grubu bulunduran ve Cn(H2O)n formülüyle gösterilen bir tür monosakkarittir.

Tüm aldozlar arasında iki karbon barındırmasıyla glikolaldehit, en basit aldozdur.

Aldozlar Lobry-de Bruyn-van Ekenstein dönüşümü ile ketoza izomerize edilir. Keton, ortasında karbonil grubu bulundurmasıyla aldozdan ayrılır. Hâlbuki aldozların karbonil grupları, karbon zincirinin sonundadır. Bu farklılık kimyasal olarak yapılan Seliwanoff testi ile test edilir.

Aldozlar listesi 
 İki karbonlu: glikolaldehit
 Üç karbonlu: gliseraldehit
 Dört karbonlular: eritroz, treoz
 Beş karbonlular: riboz, arabinoz, ksiloz, liksoz
 Altı karbonlular: alloz, altroz, glukoz, mannoz, guloz, idoz, galaktoz, taloz

Ayrıca bakınız 
 Karbonhidrat
 Ketoz
 Monosakkarit

Aldehitler

Monosakkaritler