Sable kurabiye

Sable kurabiye shortbread hamurundan yapılan bir çeşit kurabiye veya bisküvidir. İlk olarak Aşağı Normandiya Caen de yapılmış olabilir. Sable yapımında en yüksek kalitede tereyağı kullanılır. Tereyağı dışında un, yumurta sarısı ve şeker içerir. İsteğe bağlı vanilya, badem, limon ve ya çikolata eklenebilir. Bu kurabiyelerle sandviç kurabiyesi yapılabilir.

Kaynakça

Bisküviler
Çerezler
Fransız mutfağındaki tatlılar
Fransızcadan Türkçeye geçen sözcükler