Boz Bulamaç

Bozbulamaç, Akdeniz Bölgesi'nin Taşeli yöresinde yapılan yerel bir yiyecektir. Bu yiyecek yörede genellikle hastalara çabucak bir şeyler vermek için yapılır.

Malzemeleri 
 Un
 Tereyağı
 Soğan 
 Su

Hazırlanışı 
Baş soğan doğranıp tere yağında kavrulur. Üzerine biraz un eklenerek kavrulmaya devam edilir. Daha sonra bir miktar su eklenerek kaynamaya bırakılır. Beş dakika kısık ateşte kaynatıldıkktan sonra ateşten alınır. Üzerine sumak ekşisi serpilerek servis edilir.

Akdeniz mutfağı