Macar grisi (sığır)

Macar grisi veya Macar bozkır sığırı () Macaristan kökenli eski bir sığır türüdür. Macar ovalarından köken almıştır ve ekstansif yetiştiriciliğe çok iyi uyum sağlamıştır.

Özellikleri 
Macar grisi uzun ve incedir. Öküzler 145–155 cm uzunluğa ve 800–900 kg. ağırlığa ; inekler 135–140 cm uzunluğa ve 500–600 kg. ağırlığa ulaşabilir. Renk gümüş-beyaz’dan kül rengine kadar görülebilir. Buzağılar kırmızımsı-sarımtırak renk kürkle doğarlar. Macar grileri dinç, gösterişsiz, kolay yavrulayan ve uzun yaşayan sığırlardır. Boynuzları yukarı doğru, eğimli ve uzundur.135–140

Tarih 
Bu tür büyük olasılıkla 9. yüzyılda’da Macar göçü sırasında Macar ovalarından doğuya gelmiştir. Orta Çağ ve modern çağın başında gücünden tarla sürme gibi işlerde yararlanılmıştır ancak 1861’den sonra besi performansı ve et kalitesi için Avrupa pazarlarına canlı hayvan olmak amacıyla yetiştirilmiştir.  Şimdilerde ise Macar grisi turistik amaçlı Hortobágy doğal pakında ve diğer Macaristan’daki doğal parklarda bulundurulmaktadır. Ufak sürüler çeşitli yerlerde, örneğin : Bocfölde, Batı Macaristan’da bulunabilir. Bu sürüler, türün diğer kültür ırklarına göre sığır hastalıklarına daha dirençli oldukları bildirildiğinden gen bankası olarak bulundurulmaktadır. 1975’te iki sürüde sadece 300 sığır vardı ama günümüze kadar bu sayı artmıştır.

Kaynakça 

Sığır
Bovinae