Dilber dudağı

Dilber dudağı, bir çeşit hamur tatlısıdır. Bursa'da yapılan bir tatlıdır.

Hazırlanışı 
Baklava hamurundan yapılır. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak beze haline getirilir. Bu bezeler tabak büyüklüğünde açilir ve aralarına nişasta serperek on kat üst üste konularak ince bir yufka şeklinde açılır. Daha sonra bir bardak yardımıyla parçalar kesilerek içerilerine dövülmüs ceviz veya fındık konarak kapatılır. En son üzerine yakılmış yağ gezdirilir ve fırına pişmeye birakilir. Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbet dökülür ve servis edilir.

Kaynakça

Bursa mutfağı
Türk mutfağındaki şerbetli tatlılar
Osmanlı mutfağındaki şerbetli tatlılar