Akide şekeri

Akide şekeri Türk ve Osmanlı mutfağının en eski şekerleme türlerinden biridir.

Akide sözcüğü Arapça akit (sözleşme) sözcüğünden gelir. Akide şekeri Osmanlı Devletinde yeniçerilere ulufe töreninde dağıtılırdı. Askerlerin padişaha memnuniyetini ve bağlılığını gösteren bir sözleşme yaptığı anlamına gelirdi.

Kaynakça 

 

Türk mutfağındaki şekerlemeler
Şekerler