Toğga

Toğga veya Toyga, Türk mutfağına ait bir çorbadır.

Ana malzemeleri, tercihen süzme yoğurt, yarma veya dövme denilen bulgurdan büyük kabuksuz buğday ve taze nanedir. Özellikle dini bayramlarda gelen misafirlere ikram edilir ve fazla miktarda pişirilir.

Yörelere Göre Çeşitleri 

 Afyonkarahisar toyga çorbası 
 Osmaniye toğga çorbası  
 Amasya toyga çorbası 01.12.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.
 Akyurt Toyga Aşı / Akyurt Toyga Çorbası 26.04.2022  tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.

Kaynakça

Ayrıca bakınız
Dovga

Azeri mutfağındaki çorbalar
Türk mutfağındaki çorbalar
Buğday yemekleri