Ezogelin çorbası

Ezogelin çorbası, Türk mutfağına has; domates (veya salçası), pirinç ve kırmızı mercimek ile yapılan bir çorba. Adı, Barak Türkmenlerinden Gaziantep'in Oğuzeli ilçesine bağlı Uruş (yeni adıyla Dokuzyol) köyünden Ezo Gelin'in adından gelir.

Kaynakça

Türk mutfağındaki çorbalar
Mercimek yemekleri
Türk mutfağındaki baklagil yemekleri