Raffinoz

Raffinoz, heksozlardan türeyen bir trisakkarittir. Galaktoz, glukoz ve fruktoz moleküllerinden meydana gelmiştir. Şeker kamışında, okaliptüs türü ağaçlarda, pamuk tohumunda bulunur. Şeker üretimi esnasında melasta toplanır.

Oligosakkaritler