Siyah alaca

Holstein olarak da bilinen siyah alaca, Hollanda kökenli bir süt ineği ırkı. Bu sığır ırkı Bos taurus typicus Primigenius yabani alt türünden geliştirilmiştir.

Canlı ağırlığı, bakım ve besleme şartlarına bağlı olarak değişmekle birlikte ineklerde 500-700, boğalarda ise 800–1000 kg'dır. Vasat işletme koşullarında %3.5 yağlı 4 ton dolayında laktasyon verimine sahiptir. İnce, yumuşak ve elastiki bir deriye sahiptir. Baş uzun,dar ve kuru görünüşlüdür.

Kaynakça 

Hayvancılık
Boynuzlugiller
Sığır ırkları