Hidrolaz

Biyokimyada, hidrolaz, bir kimyasal bağın hidrolizini katalizleyen bir enzimdir. Örneğin, aşağıdaki tip bir reaksiyonu katalizleyen enzim bir hidrolazdır. Hücre içerisinde en çok lizozom içerisinde bulunur ve Golgi Aygıtı'nda sentezlenir.

A–B + H2O → A–OH + B–H

Adlandırma sistemi 
Hidrolazların sistematik isimleri "substrat hidrolaz" biçiminde oluşturulur. Ancak başka adlar bazen daha yaygın olabilir. Yaygın bilinen adlar genelde "substrataz" biçimindedir. Örneğin, nükleaz, nükleik asitleri hidrolizleyen bir enzimdir.

Sınıflandırma 
Hidrolazlar EC numara sınıflamasına göre "EC 3" olarak sınıflanırlar. Bu sistemde, hidrolazlar, üzerine etkidikleri bağlara göre aşağıdaki gruplara ayrılırlar:

 EC 3.1: ester bağı (esterazlar: nükleaz, fosfodiesteraz, lipaz, fosfatazlar)
 EC 3.2: şekerler (glikozilazlar/DNA glikozilazlar, glikozit hidrolazlar)
 EC 3.3: eter bağları
 EC 3.4: peptit bağları (proteaz/peptidazlar)
 EC 3.5: karbon-azot bağları, peptit bağları hariç
 EC 3.6: asit anhidritder (asit anhidrit hidrolazlar, helikaz ve GTPazlar dahil olmak üzere)
 EC 3.7: karbon-karbon bağları
 EC 3.8: halojenür bağları
 EC 3.9: fosfor-azot bağları
 EC 3.10: kükürt-azot bağları
 EC 3.11: karbon-fosfor bağlarıs
 EC 3.12: kükürt-kükürt bağları
 EC 3.13: karbon-kükürt bağlarıs

Kaynakça 

 EC 3 giriş bölümü Queen Mary, University of London, kimya bölümünden, sadece EC 3.1-3.4'ü kapsıyor 
 Daha ayrıntılı taksonomi