Alkali

Alkaliler, suda çözünen bazlardır. Bir alkali çözeltisi, gösterge ilave edilerek tespit edilebilir. Örneğin bir sodyum hidroksit çözeltisi, turnusolü kırmızıdan maviye çevirir. Alkalik çözeltileri, hidroksit iyonları içerir. Asit ve alkali çözeltileri karıştığında, alkalideki hidroksit iyonları asitteki hidrojen iyonlarıyla tepkimeye girer ve suyu meydana getirir. Tuz tepkimenin diğer bir ürünüdür.

Denklemi de şöyledir.
hidroksit+hidrojen -->su(h²o) + tuz

Etimoloji 

Türkçeye Fransızcadan geçen sözcüğün kökeni Arapça al-qaliy (kül) sözcüğüdür. Buradan Latinceye ve Batılı dillere geçmiştir.

Ortak özellikleri 
 Tüm alkalilerin pH değeri yediden büyüktür. Kırmızı turnusol kâğıdını maviye çevirirler.
 Doymuş alkali çözeltileri cilt yüzeyini aşındırır.
 Ele kayganlık hissi verirler.
 Alkaliler normalde suda çözünürken, sadece baryum karbonat (BaCO3) asidik çözeltide çözünür.

Alkalik tuzlar 
 Kalsiyum karbonat

Alkalik göller 
Alkalik göller (bir tür tuz gölleri) suyun aşırı buharlaşması ile alkalik tuzlar o bölgede yoğunlaşıp alkalik gölleri oluşturmuşlardır. Dünya yüzeyinde alkalik göller geniş yer tutar. Bilinen bazı alkalik göller:

 Redberry gölü, Saskatchewan, Kanada
 Tramping gölü, Saskatchewan, Kanada
 Mono gölü, Kaliforniya, ABD
 Summer Lake, Oregon, ABD
 Salt Lake(Tuz Gölü), İç Anadolu Bölgesi,Türkiye
 Salt Lake(Eceabat), EGE,Türkiye
 Salt Lake(Enez), EGE,Türkiye
 Salt Lake(Gökçeada), EGE,Türkiye
 Salt Lake(Ayvalık), EGE,Türkiye

Alkalik yiyecekler 
Yediğimiz yiyeceklerde en çok alkali oluşturanlar (pH derecesi 7'den yüksek olanlar) şunlardır:
 Limon (Vücut dışında asidik, sindirildiğinde alkaliktir.)
 Karpuz (çekirdekleri dahil)
 Tüm çiğ, yeşil yapraklı sebzeler
 Tüm çiğ sebzeler
 Tohumların, baklagillerin ve pek çok tahılın filizlenmiş hali
 Tüm çimlendirilmiş filizler (buğday, arpa)
 Deniz yosunları (dulse, wakame, kelp)
 Yeşil süpergıdalar
 Chlorella
 Yeşil sebzelerin suları
 Tüm taze bitkiler
 Badem (filizlenmiş)

Kaynakça

Genel 
 Alkali ve Asitli Yiyecekler Tablosu
 Kingfisher Bilim Ansiklopedisi

Satıriçi 

Alkali*
Bazlar
Fransızcadan Türkçeye geçen sözcükler