Yağlama (yemek)

Yağlama, şebit, kıyma, salçalı sos ve yoğurttan oluşan bir yemektir. Şebitlerin (yufka) üst üste konup, her katın arasına bol sulu ve salçalı kıymanın konmasıyla yapılır.

Yörelere Göre Çeşitleri

Kayseri Yağlaması 
Kayseri Yağlaması 12.07.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.

Galeri

Kaynakça 

Türk mutfağındaki börekler
Kayseri mutfağı

Türk mutfağındaki hamur işleri