Emil Fischer

Hermann Emil Fischer (9 Ekim 1852, Euskirchen - 15 Temmuz 1919, Berlin), Alman kimyager.

Önce Münih'te Baeyer'in asistanı oldu (1875), sonra sırasıyla, Erlangen (1882), Würzburg (1885) ve Berlin üniversitelerinde kimya profesörlüğüne tayin edildi (1892). Fischer, karbonhidratlar ve fermentler üzerinde araştırmalar yaptı. Fermentler ile şekerleri birlikte inceleyerek birincilerin spesifik etkilerini ortaya koymak suretiyle kimya ile biyoloji arasında bir ilişki kurdu ve bu incelemeleri stereokimya araştırmalarına bağladı. 1887'de elementlerinden başlayarak sentez yoluyla fruktoz, glukoz ve bazı yeni şekerler elde etti. Amino asitlerle peptonlara benzer bileşikler meydana getirdi. Ayrıca kafeini ve teobromini inceledi. Birçok anilin boyasının kimyasal yapısını açıkladı. 1902 yılında Nobel Kimya Ödülü'nü kazandı.

Kaynakça 

1852 doğumlular
1919 yılında ölenler
Alman kimyagerler
Nobel Kimya Ödülü sahipleri
Alman Nobel Ödülü sahipleri
Alman biyokimyagerler
20. yüzyıl Alman kimyagerleri
19. yüzyıl Alman kimyagerleri
Berlin Humboldt Üniversitesi öğretim üyeleri
Erlangen-Nuremberg Üniversitesi öğretim üyeleri
Royal Society'nin yabancı üyeleri
Ulusal Bilimler Akademisi üyesi yabancılar
Organik kimyacılar
Almanya'da intihar edenler
Pour le Mérite sahipleri (sivil sınıfı)
Ren Friedrich Wilhelm Üniversitesinde öğrenim görenler