కంచము

కంచము (ఆంగ్లం Plate) ఆహారపదార్థాలను తినడానికి ఉపయోగించే చదునైన పాత్ర. ఇవి వెండి, స్టీలు, పింగాణీ లేక అల్యూమినియంతో తయారుచేస్తారు.

ఆకారం
ఇది వివిధ ఆకారాలలో ఉంటుంది. వృత్తాకారంగానూ, చదరాలుగానూ, వివిధ జ్యామితీయ ఆకృతులతో తయారుచేసారు.

తయారుచేసే పదార్థాలు
 ప్లేట్లు సాధారణంగా చైనా ఎముక, పింగాణీ, స్టోన్ వెర్ వంటి పింగాణీ పదార్థాలు, అలాగే ప్లాస్టిక్, గాజు, లేదా మెటల్ వంటి ఇతర పదార్థాలతో తయారు చేస్తారు; అప్పుడప్పుడు, చెక్క లేదా రాతి ఉపయోగిస్తారు.
 డిస్పోజబుల్ ప్లేట్లు, 1904 లో కనుగొన్నారు. ఇవి కాగితం లేదా గుజ్జుతో తయారు చేస్తారు. అలాగే కొరెల్లి వంటి మిలమైన్ రెసిన్ లేదా స్వభావిత గాజు ఉపయోగించవచ్చు.

పరిమాణం , రకం
ఆహారాన్ని అందిస్తున్న ప్లేట్లు వివిధ రకాలలో, పరిమాణంలో వస్తాయి :
 సాసరు: ఒక కప్పు కోసం వాడే ఒక చిన్న ప్లేట్.
 భోజనానికి, సలాడ్ ప్లేట్, సైడ్ ప్లేట్లు : 4 నుండి 9 అంగుళాల పరిమాణంలో ఉంటాయి.
 బ్రెడ్, వెన్న ప్లేట్ : ఒక వ్యక్తి వడించుకొడాని కోసం చిన్న (6-7 అంగుళాలు) ఉంటుంది.
 డిన్నర్ ప్లేటు: పెద్ద (10-12 అంగుళాలు), బఫే ప్లేట్లు (11-14 అంగుళాలు) పెద్దవిగా ఉంటాయి.
 తాంబాళము: భారీ వంటకాలు అనేక ప్రజలకు ఆహార పట్టిక వద్ద పంపిణీ చేయవచ్చు.

చరిత్ర
చైనీస్ 600 AD లో పింగాణీ తయారీ విధానం కనుగొన్నారు.

డిస్పోజబుల్ ప్లేట్లు
ఈ పలకల కార్డ్బోర్డ్, కాగితం లేదా పూర్తిగా సేంద్రీయ పదార్థాన్ని తయారు చేస్తారు, సాధారణంగా ఒకసారి ఉపయోగించెల ఉద్దేశింపబడినవి.

ప్లేట్ల సేకరణ
వాణిజ్య మార్గాలను 14 వ శతాబ్దంలో చైనా ఆరంభించినప్పుడు, డిన్నర్ ప్లేట్లు సహా పింగాణీ వస్తువులు, యూరోపియన్ ప్రభువులకు తప్పని సరిగా మారింది.

మూలాలు

ఇతర లింకులు

గృహోపకరణాలు