రవ్వ దోసె

రవ్వ దోసె ఒక విధమైన గోధుమ రవ్వతో చేసిన దోసె.

కావలసిన పదార్థాలు
బియ్యపుపిండి... పావు కేజీ
మైదా... అర్థపావు కేజీ
బొంబాయి రవ్వ... అర్ధపావు కేజీ
జీలకర్ర... ఒక చెంచా
ఉప్పు... సరిపడా
నెయ్యి లేక నూనె... సరిపడా

తయారీ విధానం
మైదాను, బొంబాయి రవ్వను శుభ్రపరచుకొని, ఒక గిన్నెలో పోసి, బియ్యం పిండిని కూడా వేసి నీళ్ళు పోసి పిండిని గరిట జారుగా (పలుచగా) కలుపుకోవాలి. దీన్ని నాలుగు గంటల సేపు నానబెట్టాలి.

తరువాత పొయ్యిమీద పెనం పెట్టి కాలనియ్యాలి.
నానిన పిండిలో ఒక టీస్పూను జీలకర్ర, సరిపడా ఉప్పువేసి బాగా కలపాలి 
పెనం మీద ఒక టీస్పూను నూనె వేస్తూ కలిపిన పిండి పోసి పలుచగా నెరపాలి. 
కాలే దోశె మీద మళ్ళీ ఒక చెంచా నూనె వేసి, దోశెను తిరగవేసి తీసి... లేత గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేపాలి. 
దీనికి సైడ్‌డిష్‌గా కొబ్బరి పచ్చడి మొదలైన వాటితో తింటే చాలా బాగుంటుంది.

మూలాలు 

ఫలహారాలు