3-எக்சனால்

3-எக்சனால் (3-Hexanol) என்பது C6H14O என்ற மூலக்கூற்று வாய்ப்பாட்டால் விவரிக்கப்படும் ஒரு கரிமவேதியியல் சேர்மமாகும். இதை எக்சேன்-3-ஆல் என்று ஐயுபிஏசி முறையிலும் எத்தில் புரோபைல் கார்பினால் என்ற மற்றொரு பெயரிலும் அழைக்கிறார்கள். இச்சேர்மம் அன்னாசி போன்ற தாவரங்களின் சுவையிலும் நறுமணத்திலும் இயற்கையாகவே காணப்படுகிறது.  சுவையைச் சேர்க்க உதவும் உணவு சேர்க்கைப் பொருளாக இது பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தயாரிப்பு 
3-எக்சைன் போன்ற நிறைவுறா எக்சேன் சேர்மங்களை ஐதரோபோரேற்றம்-ஆக்சிசனேற்றம் என்ற இரண்டு படிநிலை நீரேற்ற வினைக்கு உட்படுத்தி 3-எக்சனால் தயாரிக்கப்படுகிறது.

மேற்கோள்கள் 

ஆல்ககால்கள்
எக்சனால்கள்
இரண்டாம்நிலை ஆல்ககால்கள்
சுவைமணங்கள்