காக்கிநாடா காஜா

காக்கிநாடா காஜா (Kakinada Kaaja)(தெலுங்கு :  కాకినాడ  కాజా) என்பது 1891ஆம் ஆண்டு இந்தியாவின் ஆந்திரப் பிரதேசத்தில் உள்ள காக்கிநாடா நகரத்திலிருந்து தோன்றிய இனிப்பு ஆகும்.

ஆகத்து 2018 நிலவரப்படி, ஆந்திரப் பிரதேச அரசு புவிசார் குறியீடு கேட்டு விண்ணப்பிக்கும் பணியில் ஈடுபட்டுள்ளது.

வரலாறு 
குண்டூர் மாவட்டத்தில் தெனாலிக்கு அருகில் உள்ள சீனப்பரிமி கிராமத்தைச் சேர்ந்த சிட்டிபேடி கோட்டய்யா 1891ஆம் ஆண்டு காக்கிநாடாவுக்குக் குடிபெயர்ந்து இந்த இனிப்பைத் தயாரிக்கும் இனிப்புக் கடையைத் தொடங்கியதாக வரலாறு தெரிவிக்கின்றது.

மேற்கோள்கள் 

ஆந்திர சமையல்
இந்திய இனிப்பு உணவுகள்