மூவசிட்டைல்மெத்தேன்

மூவசிட்டைல்மெத்தேன் (Triacetylmethane) என்ற கரிம வேதியியல் சேர்மம் HC(C(O)CH3)3 என்ற மூலக்கூற்று வாய்ப்பாட்டால் விவரிக்கப்படுகிறது. நிறமற்ற நீர்மமாகக் காணப்படும் இச்சேர்மம்  கரிமக் கரைப்பான்களிலிலும் காரத்தன்மை கொண்ட நீரிலும் கரைகிறது. மூவசிட்டைல்மெத்தேன் விரைவில் ஒர் ஈனோலேட்டாக மாறுகிறது.  இந்த ஈனோலேட்டு பல்வேறு வகையான உலோக அசிட்டைலசிட்டோனேட்டுகளுடன் தொடர்புடைய உலோக அணைவுச் சேர்மங்களை உருவாக்குகிறது.

மேற்கோள்கள் 

ஈனால்கள்
ஈந்தணைவிகள்
டிரைகீட்டோன்கள்