ஈரால்டோசு

ஈரால்டோசு (Dialdose) என்பது  இரண்டு ஆல்டிகைடு குழுக்களைக் கொண்ட ஓர் ஒற்றைச் சர்க்கரையாகும்.  உதாரணமாக O=CH–(CHOH)4–CH=O என்ற மூலக்கூற்று வாய்ப்பாட்டால் விவரிக்கப்படும் ஆறீரால்டோசை குளுக்கோசு சர்க்கரையுடன் சோடியம் இரசக்கலவையச் சேர்த்து ஒடுக்க வினைக்கு உட்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது.

மேற்கோள்கள் 

ஒற்றைச்சர்க்கரைகள்
வேதியியல்