பொட்டாசியம் புரேப்பேனோயேட்டு

பொட்டாசியம் புரேப்பேனோயேட்டு (Potassium propanoate) என்பது K(C2H5COO) என்ற [[மூலக்கூற்று வாய்ப்பாடு|மூலக்கூற்று வாய்ப்பாட்டைக் கொண்ட வேதிச் சேர்மம் ஆகும். பொட்டாசியம் புரோப்பியோனேட்டு என்ற பெயராலும் இதை அழைக்கிறார்கள். புரோப்பேனாயிக் அமிலத்தின் பொட்டாசியம் உப்பு பொட்டாசியம் புரேப்பேனோயேட்டு என்று கருதப்படுகிறது. இதனுடைய உருகுநிலை 410 ° செல்சியசு வெப்பநிலை ஆகும்.

பயன் 

உணவுப் பாதுக்காப்புப் பொருளாக இதைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். ஐரோப்பாவில் உணவு பாதுகாப்புப் பொருள்களுக்காக எண்ணிடப்படும் ஐரோப்பிய ஒன்றிய எண் 283 பொட்டாசியம் புரேப்பேனோயேட்டுக்கு வழங்கப்பட்டுள்ளது. மேலும் ஆத்திரேலியா, நியூசிலாந்து போன்ற நாடுகளில் இதேபோல அனைத்துலக எண்ணிடும் திட்டத்தில் இச்சேர்மம் 283 என்று அடையாளப்படுத்தப்படுகிறது

மேற்கோள்கள் 

பொட்டாசியம் சேர்மங்கள்
புரோப்பியோனேட்டுகள்