பயிர் வகைகள்

பயிர் வகைகள் உலகில் உள்ள விலங்கின வகைகள் போல எண்ணற்றவைகள் இருக்கின்றன. அவற்றுள் நமக்கு உபயோகமான தாவரங்கள் மட்டும் பயிரிடப்படுகின்றன. அவைகள் மனிதன் மற்றும் விலங்குகளுக்கு உணவாகப் பயன்படுகின்றன.

தானியப் பயிர்கள்

உணவுத் தேவைக்காக அதிக அளவில் சாகுபடி செய்யபடும் மாவுச்சத்தை கொண்ட பயிர்கள் தானியப் பயிர்கள் ஆகும்.
 நெல்
 கோதுமை
 பார்லி
 ஒட்ஸ்

சிறுதானியப் பயிர்கள் 

குறைந்த அளவு பரப்பளவில் பயிரிடப்படும் புல் வகை குடும்பத்தைச் சார்ந்த பயிர்கள்
 மக்காச்சோளம்
 கம்பு
 ராகி

குறு தானியப் பயிர்கள் 

வறட்சியைத் தாங்கி குறைந்த மழை பெய்யும் இடங்களில் பயிரிடப்படும் பயிர்கள்

 திணை
 சாமை
 வரகு
 குதிரைவாலி

பயறு வகைப் பயிர்கள்

புரதச் சத்தைக் கொடுக்கக்கூடிய லெகூம் வகைப் பயிர்கள்

 துவரை
 அவரை
 உளுந்து
 மொச்சை

எண்ணெய் வித்துப் பயிர்கள்

கொழுப்புச் சத்தைக் கொண்டுள்ள பொருளாதார முக்கியத்துவம் வாய்ந்த பயிர்கள்

 நிலக்கடலை
 எள்
 தென்னை
 சூரியகாந்தி

மேற்கோள்கள் 

பயிர்கள்