ஃபலூடா

ஃபலூடா (ஆங்: Falooda, Faluda, Faloodah),  இந்திய துணைக்கண்டத்தின் பிரபலமான இனிப்பு குளிர்பானமாகும். பாரம்பரியமாக இது  ரோஸ் சிரப், சேமியா, திருநீற்றுப்பச்சை (sabza/takmaria) விதைகள் மற்றும்  ஜெல்லி துண்டுகளுடன் பால் கலந்து செய்யப்படுகிறது, இதன் மேலே  ஒரு கரண்டி ஐஸ் கிரீம் வைக்கப்படுகிறது. பலூடா செய்யத்தேவைப்படும் சேமியா ஆனது கோதுமை, கிழங்குவகை, சோளமாவு, அல்லது ஜவ்வரிசியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

வகைகள் 

 மலேசியா மற்றும் iசிங்கப்பூரிலும் கிடைக்கும் இதே மாதிரியான குளிர்பானத்திற்கு பண்டூங் என்று பெயர்.
 இதேமாதிரியா கிழக்கு ஆசியாவில் கிடைக்கும் பானத்திற்கு குமிழி தேநீர் என்று பெயர்.

சான்றுகள்

வெளிப்புற இணைப்புகள் 

 How To Make Falooda (Indian Dessert Drink)
இந்திய இனிப்பு உணவுகள்
ஃ என்ற எழுத்தால் தொடங்கும் கட்டுரைத் தலைப்புகள்