அமைல் அசிட்டேட்டு

அமைல் அசிட்டேட்டு (Amyl acetate) என்பது CH3COO[CH2]4CH3 என்ற மூலக்கூற்று வாய்ப்பாடு கொண்ட ஒரு கரிமச் சேர்மம் ஆகும். பென்டைல் அசிட்டேட்டு என்ற பெயராலும் அழைக்கப்படும் இந்த எசுத்தர் 130.19 கி/மோல் மூலக்கூறு எடையைக் கொண்டுள்ளது. ஆப்பிள் மற்றும்  வாழைப்பழத்தின் நறுமணத்தை ஒத்த சுவையை அமைல் அசிட்டேட்டு பெற்றுள்ளது. அசிட்டிக் அமிலம், 1-பென்டனால் போன்ற சேர்மங்கள் ஆவி சுருங்குதல் வினையால் அமைல் அசிட்டேடு உருவாகிறது. ஆனாலும் பிற பென்டனால் மாற்றியன்களிலிருந்து (அமைல் ஆல்ககால்கள்) உருவாகும் எசுத்தர்கள் அல்லது பென்டனால் கலவைகள் பெரும்பாலும் அமைல் அசிட்டேட்டுகள் எனப்பட்டன. 

ஒரு சாயமாகவும், அரக்குக் கரைப்பானாகவும் அமைல் அசிட்டேட்டுகள் நறுமணமூட்டும் முகவராகவும் மற்றும் பென்சிலின் தயாரிப்பிலும் இச்சேர்மம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மேற்கோள்கள் 

சுவைமணங்கள்
அசிட்டேட்டு எசுத்தர்கள்