கொக்கோ

கொக்கோ (Theobroma cacao)  என்பது சிறிய ( உயரம்) மல்வாசியா குடும்பத்தைச் சேர்ந்த பசுமைமாறா மரமும் அமெரிக்கப் பிராந்தியத்தின் அடர்த்தியான வெப்பமண்டலத்தை தாயகமாகக் கொண்டதுமாகும். இதனுடைய விதைகள் மூலம் கொக்கோத் தூளும் சாக்கலேட்டும் செய்யப்படுகின்றது.

குறிப்புக்கள்

வெளியிணைப்புக்கள் 

The food of the Gods – the nature, growth, cultivation, manufacture and history of Cocoa, by Brandon Head, from Project Gutenberg
International Cocoa Organization (ICCO)- cacao daily market prices and charts are available
Photographs of cacao plants (detail)
மால்வேசியே.info/Genera/Theobroma/gallery.html Theobroma Gallery (Stewart R. Hinsley)

சுவைப்பொருட்கள்