ஆரஞ்சுச் சாறு

ஆரஞ்சுச் சாறு (Orange juice) ஆரஞ்சுப்பழங்களிலிருந்து பெறப்படும் பழச் சாறு ஆகும்.  பறித்த ஆரஞ்சுப் பழத்தைப் பிழிந்து அல்லது பிழிந்த சாற்றை உலர்த்தி பின்னர் மீண்டும் நீரூட்டி அல்லது சாற்றை இறுக்கி வைத்துப் பின்னர் வேண்டியளவில் நீர் சேர்த்து  தயாரிக்கப்படுகிறது. உயிர்ச்சத்து சி மிகுதியாகவுள்ள  ஆரஞ்சுச் சாறு உடல்நலத்திற்காகப் பெரிதும்  அறியப்படுகின்றது.   அமெரிக்காவில், ஓ.ஜே. என்ற குறுமொழிச் சொல் ஆரஞ்சு பழச்சாற்றைக் குறிப்பிடுகின்றது.

புளோரிடாவின் பொருளியல் நிலைக்கு ஆரஞ்சுப் பழத்தின் முதன்மையைக் கொண்டு, " முதிர்ந்த ஆரஞ்சுப் பழங்களிலிருந்தோ அல்லது அவற்றின்  ஒட்டுச் சேர்க்கைகளிலிருந்தோ தயாரிக்கப்படும் ஆரஞ்சுச் சாறு" அம்மாநிலத்தின் அலுவல்முறை குடிபானமாக 1967இல்அறிவிக்கப்பட்டுள்ளது.

மேற்சான்றுகள்

கூடுதல் படிப்பிற்கு
 Alissa Hamilton:  Squeezed: What You Don't Know about Orange Juice , Yale Agrarian Studies, 2010, 

பழச்சாறுகள்