வாய்ப்பன்

வாய்ப்பன் என்பது வாழைப்பழம், மா, சக்கரை ஆகியவை சேர்த்து பின்னர் எண்ணெயில் பொருத்து எடுக்கப்படும் ஒரு பலகாரம் ஆகும்.  இது ஈழத்தில், குறிப்பாக தீவுப் பகுதிகளில் விரும்பி உண்ணப்படும் ஒரு உணவாகும்.  வாழைப்பழம் அதிகாமாக கிடைக்கும் காலத்தில், அல்லது வாழைப்பழம் அதிகம் பழுத்து விட்டால் இந்த உணவை சமைப்பர்.  

ஈழத்தமிழர் உணவுகள்
சிற்றுண்டிகள்