செரைன்

செரைன் (Serine, சுருக்கக் குறியீடு Ser அல்லது S) என்பது ஓர் அமினோ காடி (அமினோ அமிலம்). இது  இயற்கையில் உயிரினினங்களில் காணப்படும் புரதப்பொருளில் உள்ள 20 வகையான அமினோ காடிகளில் ஒன்றாகும். இதன் வேதியியல் வாய்பாடு HO2CCH(NH2)CH2OH. இந்தச் செரைன் புரதப்பொருள்களை உருவாக்க முற்பொருள்களுள் ஒன்று என்பதால் இதனை புரதத்தோற்றிய அமினோக் காடி (Proteinogenic amino acids) என்றும் கருதுவர். மரபணுத்தொகையத்தில் இதன் மரபணுக்கூறின் குறியீடு UCU, UCC, UCA, UCG, AGU, AGC. ஐதராக்சைல் (-OH) வேதியியல் வினைக்குழு இருப்பதால் இதனை முனைய அமினோக் காடி (polar amino acid) என்னும் வகையில் அடக்குவர்.

மேற்கோள்களும் அடிக்குறிப்புகளும்

அமினோ அமிலங்கள்