Kuriatko jedlé

Kuriatko jedlé (do roku 1954: kuriatka obyčajné alebo líška jedlá; ľudové názvy pozri nižšie; lat. Cantharellus cibarius) je veľmi chutná a vyhľadávaná jedlá huba.

Ľudové názvy
kurence, kurčatka, kuriačky, kuríčky, kuročky, kurky, kuriaše, kuriače, kohútky, lišky, lišočky, lišovky, kozačky, herhubky, hrajhubky, hajdahubky, hubky, červené hubky, tanečnice

Opis 
Kuriatko má klobúk široký 1 až 7 cm, v mladosti mierne klenutý, neskôr plochý a napokon prehĺbený, s laločnato zvlneným okrajom. Najprv býva žĺtkovo-žltý, neskôr blednúci, holý, matný.

Hlúbik je dlhý 3 až 6 cm, 0,8 až 2,5 cm hrubý.

Dužina je bledožltá, pevne mäsitá, má príjemne korenistú vôňu a chuť.

Výskyt 
Rastie v listnatých aj v ihličnatých lesoch, zvyčajne vo veľkých húfoch, od mája do novembra.

Praktický význam 
Je to výborná jedlá huba, známa na celom svete. Výsledky klinických štúdií u tejto huby preukázali, že zlepšuje videnie, podporuje trávenie, lieči infekcie dýchacej a tráviacej sústavy, a že má aj dobré výsledky v boji proti nádorovým ochoreniam.

Referencie

Iné projekty 

Jedlé huby
Liečivé huby
Kuriatkovité