Propylacetát

Propylacetát alebo propylester kyseliny octovej či propyl-etanoát je organická zlúčenina. Každoročne sa ho vyrába takmer 20,000 ton na použitie ako rozpúšťadlo. Táto bezfarebná tekutina je známa svojou charakteristickou vôňou hrušiek. Kvôli tomu sa bežne používa vo voňavkách a ako prídavná látka v potravinách. Vzniká esterifikáciou kyseliny octovej s 1-propanolom, často cez Fischer-Speierovu esterifikáciu s kyselinou sírovou ako katalyzátorom a vodou ako vedľajším produktom.

References

Zdroj 

Estery karboxylových kyselín
Rozpúšťadlá