Vietnamský nový rok

Vietnamský nový rok (vietnamsky Tết Nguyên Đán, skrátene Tết) je najdôležitejším vietnamským sviatkom. Sviatky začínajú v prvý deň prvého mesiaca lunárneho kalendára, čo býva v gregoriánskom kalendári v januári alebo februári. Podľa vietnamského kalendára oslavuje Tết príchod jari. Jeho názov môžeme do slovenčiny preložiť ako „Sviatok prvého rána prvého dňa“. Mnohí Vietnamci sa na sviatok pripravujú varením a pečením tradičných jedál a upratovaním domu. Medzi typické jedlá patrí bánh chưng, bánh dày, canh măng, giò a lepkavá ryža. K oslavám sa viažu aj rôzne vietnamské tradície, napríklad návšteva domu človeka v prvý deň nového roka (xông nhà), uctievanie predkov, prianie novoročných pozdravov, dávanie obálok s „peniazmi šťastia“ deťom. Tết je pre ľudí vo Vietname príležitosťou, kedy sa stretne celá rodina a sviatky sa nesú v znamení pokoja, lásky, pohody a priateľstva. Oslavy môžu trvať 3 až 7 dní.

Tradície 
Počas sviatku sa zíde celá rodina. Uctia si pamiatku rodiny pri rodinnom oltári, ktorý sa nachádza v skoro každom dome, alebo navštevujú hroby predkov vo svojej domovine. Aj napriek tomu, že Tết je štátny sviatok, každý región a náboženstvo má svoje vlastné tradície.

Tết sa delí na tri časti: Tất Niên (pred oslavami Nového roka), Giao Thừa (oslavy Nového roka) a Tân Niên (Nový rok).

Pred Tết sú ľudia v zhone z nakupovania, upratovania domu, prípravy tradičných jedál a čakajú na svojich blízkych, ktorí sa vracajú domov. Ľudia sa snažia zaplatiť svoje dlhe v predstihu, aby boli počas Tết bez dlhov. Rodičia svojim deťom kupujú nové oblečenie. Ulice a obchody sú plné ľudí, pretože počas osláv bude všetko zatvorené. Nový rok, prvý deň Tết, je vyhradený pre najbližšiu rodinu. Deti majú oblečené nové oblečenie, dávajú starším tradičné pozdravy a dostávajú peniaze v červených obálkach.

Darovanie peňazí 
Vietnamské deti dostávajú od rodičov červené obálky s peniazmi. Tradícia „peňazí šťastia“ sa nazýva lì xì (na juhu) alebo mừng tuổi (na severe). Tieto peniaze by mali deťom zabezpečiť štastie v nadchádzajúcom roku.

Prvá návšteva 
Vietamci veria, že prvý človek, ktorý vstúpi do ich domu, určuje ich šťastie v novom roku. Preto počas prvého dňa nikto nepríde bez toho, aby bol pozvaný. V rámci tradícií počas Tết ide o jednu z najdôležitejších a nazýva sa xông đất alebo xông nhà. Dobrým znakom býva zväčša osoba s dobrou povahou, morálkou a úspechom. Na návštevu by nemala prísť osoba, ktorej práve niekto zomrel.

Zametanie 
Zametanie počas Tết je tabu, keďže symbolizuje odmetenie šťastia preč.

Výzdoba 
Vietnamci svoje domovy zdobia stromami alebo ich vetvami. Medzi typické patria vetvy broskyne, zlatý dážď alebo kumkvat. Broskyňa symbolizuje dlhú životnosť, šťastie a blahobyt, kumkvat zas prosperitu a úspešnú úrodu. Zlatý dážď vďaka svojej žltej farbe, ktorá je vo Vietname symbolom nádeje, symbolizuje luxus a eleganciu, pretože má rovnakú farbu ako zlato.

Tradičné jedlá 

Vo vietnamčine sa oslavovať Tết povie ăn Tết, čo doslovne znamená „jesť Tết“. Toto je dôkazom, že jedlo je dôležitou súčasťou osláv. Niektoré jedlá sa konzumujú celoročne, zatiaľ čo ostatné sú pripravované len počas Tết. Niektoré jedlá sú tiež vegetariánske, pretože sa verí, že jedenie vegetariánksych jedál počas Tết nosí šťastie. Tu je zoznam niektorých tradičných jedál:

 Bánh chưng – štvorcový koláč z lepkavej ryže, fazule mungo, bravčového mäsa a iných ingrediencií, obalený zelenými listami
 Hạt dưa – opekané semená z vodného melóna
 Dưa hành – nakladaná cibuľa a kapusta
 Củ kiệu – nakladaný pór
 Mứt  – kandizované ovocie

 Kẹo dừa – kokosový cukrík
 Kẹo mè xửng – arašidové krokanty so sezamovými semienkami alebo arašidmi
 Xôi Gấc – tradičná červená lepkavá ryža prirpavovaná na pare a jemne osladená, typicky podávaná s Chả lụa
 Chả lụa – tzv. vietnamská klobása

Referencie 

Kultúra vo Vietname