Dusičnan sodný

Dusičnan sodný alebo triviálne čílsky liadok (NaNO3) je tuhá biela látka. Je ľahko rozpustná vo vode, preto sa vyskytuje najmä v suchých oblastiach. Používa sa ako zložka hnojív, pri výrobe skla, v pyrotechnike, v potravinárskom priemysle na konzervovanie a udržiavanie sfarbenia mäsových výrobkov ako E251. Ako minerál sa volá nitronatrit.

Výroba 

Dusičnan sodný sa dá vyrobyť neutralizáciou kyseliny dusičnej hydroxidom sodným.
 HNO3 + NaOH → NaNO3 + H2O

Amatérsky je často vyrábaný z dusičnanového hnojiva s obsahom dusičnanu vápenatého a dusičnanu amónneho.
Vodný roztok tohto hnojiva sa prefiltruje na odstránenie nerozpustných prímesí. Následne sa do tohto roztoku pridá hydroxid sodný a prebehne reakcia:
 Ca(NO3)2 + 2NaOH → 2NaNO3 + Ca(OH)2
 NH4NO3 + NaOH → NaNO3 + NH3 + H2O
Vzniknutý roztok už niekoľko sekúnd po reakcii začne nepríjemne zapáchať a vzniknutý hydroxid vápenatý sfarbí roztok do biela.
Amoniak z roztoku vyprchá a z hydroxidu vápenatého vznikne uhličitan vápenatý a ten sa usadí na spodku nádoby.
 Ca + 2H2O → Ca(OH)2 + H2
 H2O + CO2 ↔ H2CO3
 Ca(OH)2 + H2CO3 → CaCO3 + 2H2O

Reakcie 

Veľmi dôležitá reakcia dusičnanu sodného je jeho rozklad (380 °C) na kyslík a dusitan sodný, ten prebieha podla rovnice:
 2NaNO3 → 2NaNO2 + O2

Keď sa pridá síra tak horí podľa rovnice:
 2NaNO3 + 4S → 2Na2S + N2 + 2SO2

Z dusičnanu sodného sa dá pripraviť kyselina dusičná jeho reakciou s kyselinou sírovou podľa rovnice:
 2NaNO3 + H2SO4 → 2HNO3 + Na2SO4

Iné projekty 

Sodný
Zlúčeniny sodíka
Oxidačné činidlá
Potravinárske aditíva