Pagáč

Pagáč (iné názvy: posúch, zdrobnene pagáčik) je malé slané pečivo, konkrétne pečené múčne jedlo okrúhleho plochého tvaru alebo vec takéhoto tvaru. Zvyčajne sa pripravuje oškvarkový, prípadne syrový.

Pagáče údajne vznikli z jedla poğaça, ktoré na naše územie priniesli Turci. V maďarskej kuchyni sa pagáč nazýva pogácsa. Názov bol prebraný zo srbskej a chorvátskej kuchyne, kde sa jedlo nazýva pogača.

Referencie 

Slovenská kuchyňa
Maďarská kuchyňa
Srbská kuchyňa
Chorvátska kuchyňa