Marshmallow

Marshmallow (alebo marsh-mallow, / máršmelou /), je cukrík pozostávajúci z cukru, kukuričného sirupu, vody, želatíny, väčšinou aj z vajec, zjemnený v horúcej vode, glukózou a s pridanou príchuťou, väčšinou i potravinárskymi farbivami, premenený do hubovitej konzistencie a vytvarovaný do formy typicky menšieho valčeka. Existuje aj liečebná verzia marshmallow, z ibišu lekárskeho (Althaea officinalis).

V Severnej Amerike, Spojenom kráľovstve a v Austrálii je zvykom si marshmallows opekať nad táborovým ohňom, podobne ako špekáčiky. Môžu sa tiež dávať do kakaa.

Galéria

Zdroj 

Sladkosti