Etylcinnamát

Etylcinnamát je etylester kyseliny škoricovej, nachádza sa v esenciálnym oleji škorice. Čistý etylcinnamát má „ovocnú a balzamicovú vôňu, pripomínajúcu škoricu s trochou jantáru“.

P-metoxy substitút sa uvádza ako inhibítor monoaminooxidázy (IMAO).

Pozri aj 
 Kyselina škoricová
 Cinnamaldehyd

Referencie

Zdroj 

Estery hydroxynamických kyselín
Aromatické zlúčeniny