Glykozyláza

Glykozylázy (EC 3.2) sú enzýmy, ktoré hydrolyzujú glykozylové zlúčeniny. Patria medzi hydrolázy (EC 3) a ďalej delia na dve skupiny:

 enzýmy, ktoré hydrolyzujú O- a S-glykozylové zlúčeniny (EC 3.2.1) - glykozidázy, a
 enzýmy, ktoré hydrolyzujú N-glykozylové zlúčeniny (EC 3.2.2).

Referencie

Zdroj 

Hydrolázy