Simentál

Simmentál, simentál alebo simentálsky dobytok je švajčiarske plemeno kombinovaného mäsovo-mliečneho dobytka, chované a vyšľachtené z miestneho dobytka v stredoveku v údoliach riek Simme a Saane. Vyznačuje sa bielo-krémovou alebo červeno-bielou farbou, hlava je sfarbená do biela. Výška v kohútiku je asi 145 cm, kravy vážia 650-800 kg, býky 900-1100 kg. Simmentálska krava dáva v normovanej laktácii viac ako 3 500 kg (v najlepších chovoch cez 9000 kg) mlieka s obsahom až 4 % tuku. Toto plemeno je rozšírené po celej Európe. Po holštajnskom plemene je plemeno Simentál druhým najobľúbenejším plemenom dobytka na svete. Počet tejto populácie vo svete sa v roku 2007 odhadoval na 42 miliónov zvierat.

Toto plemeno sa vyznačuje vysokou odolnosťou voči chorobám vrátane mastitídy. Vyznačujú sa aj dlhovekosťou. Výrobná kapacita tohto druhu je 15 rokov, za tú dobu je možné získať cez 52 tis. kg mlieka od jedného zvieraťa, s relatívne stabilnou laktáciou počas celého chovného obdobia. Plná úžitkovosť v produkcii mlieka sa dosahuje deviatou laktáciou a neklesá pod 4500 kg/rok.

V logu čokolády Milka sa nachádza obrázok simentálskej kravy (s neprirodzenou, fialovou farbou).

Chov dobytka Simentál vo svete

Pozri tiež 
 Zoznam plemien hospodárskych zvierat

Dobytok