Ryžový nákyp

Ryžový nákyp je nákyp skladajúci sa z ryže, mlieka, vajec, masla a niekedy aj hrozienok. Býva podávaný s kompótom (marhuľovým, broskyňovým, slivkovým alebo iným), prípadne posypaný cukrom alebo na vrchu ozdobený bielkovou penou. Môže sa podávať ako hlavné jedlo alebo dezert.

Výroba 
Umytá ryža sa uvarí v hrnci s vodou a neskôr sa pridá mlieko. Uvarená mliečna ryža sa doplní žĺtkom, maslom a neskôr aj vyšľahaným bielkovým snehom. Pripravená zmes sa potom preloží do vymasteného a vysypaného plechu. Je možné spraviť medzi vrstvu z kompótu, naplnený plech sa vloží do nahriatej rúry a nechá piecť asi 40-45 minút.

Referencie

Externé odkazy 
 Recept na ryžový nákyp na varecha.pravda.sk

Dezerty
Slovenské jedlá
České jedlá