Herbst

Herbst:
 
 Johann Friedrich Wilhelm Herbst (1743, Petershagen bei Minden-Ravensberg – 1807, Berlín),  známy a významný nemecký teológ, prírodovedec a entomológ, hlavne koleopterológ a lepidopterológ
 Reinfried Herbst (1978, Salzburg), rakúsky lyžiar