Trióza

Trióza je monosacharid, ktorý má tri uhlíkové atómy. Sú to najmenšie sacharidy. Podobne ako u ostatných sacharidov majú aj triózy lineárny uhlíkový reťazec, pričom na každom atóme uhlíka je viazaný kyslíkový atóm. Jeden z týchto kyslíkových atómov je viazaný dvojitou väzbou, čím vzniká karbonylová funkčná skupina. Existujú len tri možné triózy: dva enantioméry glyceraldehydu (L-glyceraldehyd a D-glyceraldehyd) a dihydroxyacetón. Glyceraldehyd je aldotrióza, pretože obsahuje aldehydovú skupinu a dihydroxyacetón je ketotrióza, pretože má ketónovú skupinu. Glyceraldehyd má jeden chirálny uhlík, takže sa vyskytuje v dvoch enantioméroch. Keďže dihydroxyacetón je symetrický, nemá enantioméry.

Triózy sú dôležité v bunkovom dýchaní. Počas glykolýzy sa fruktóza-1,6-bisfosfát pôsobením enzýmu aldolázy rozkladá na glyceraldehyd-3-fosfát a dihydroxyacetónfosfát. Z týchto molekúl potom vzniká laktát a pyruvát. Enzým triózafosfátizomeráza je schopná premeniť dihydroxyacetónfosfát na glyceraldehyd-3-fosfát a naopak.

Referencie

Zdroj 

 
Sacharidy