Ovocinárstvo

Ovocinárstvo je odbor záhradníctva zaoberajúci sa pestovaním ovocných stromov a ovocia.

Ovocinárstvo na Slovensku 
Pestovanie ovocia na Slovensku dokladajú archeologické nálezy ako aj názvy obcí (napr. Hruštín, Višňové, Jablonica) po celej krajine už od raného stredoveku. Ovocinárstvo podporovala výučbou na školách napr. Mária Terézia a jej nasledovník Jozef II.

Na Slovensku je evidovaných takmer 7 500 ha ovocných sadov. Len asi 2 500 ha má aspoň priemernú technickú vybavenosť. Veľké množstvo sadov reálne neprodukuje takmer nič, alebo len veľmi málo a je využívaných iba na poberanie dotácií. V súčasnosti čelí ovocinárstvo problémom s pracovnou silou. V roku 2018 napr. ovocinári na Slovensku nestihli pozbierať až 23% úrody.

Referencie

Iné projekty 

Ovocinárstvo