Acyloín

Acyloíny alebo α-hydroxyketóny sú organické zlúčeniny, ktoré majú ketónovú skupinu a na vedľajšom uhlíkovom atóme majú hydroxylovú skupinu. Ich všeobecný vzorec je R1-C(=O)-CH(OH)-R2. Toto označenie sa často používa pre α-hydroxyketóny, ktoré obsahujú sekundárny alkohol.

Acyloíny vznikajú napríklad acyloínovou kondenzáciou:
 

Tieto zlúčeniny sa ľahko oxidujú na diketóny.

Referencie 

Hydroxyketóny