Alóza

Alóza je aldohexózový cukor. Je to vzácny monosacharid, ktorý sa vyskytuje napríklad v listoch afrického kra Protea rubropilosa, a to v podobe 6-O-cinamylglykozidu rubropilozínu a 6-O-benzoátglykozidu pilorubrozínu. Alóza je takisto prítomná v extrakte sladkovodných rias Ochromas malhamensis, ale nie je známe, akú má absolútnu konfiguráciu (teda či je prítomná v D- alebo L- konfigurácii). Je rozpustná vo vode a prakticky nerozpustná v metanole.

Alóza je C3 epimér glukózy.

Referencie

Zdroj 

Aldózy
Hexózy