Biuret

Biuret je chemická zlúčenina, derivát močoviny. Vzniká kondenzáciou dvoch molekúl močoviny pri zvýšenej teplote. Prvý raz bol spomínaný Gustavom Heinrichom Wiedemannom v jeho práci, publikovanej v roku 1847. Je rozpustný v teplej vode. V chémii je známy predovšetkým ako skúška pri biuretovej reakcii - testu na prítomnosť bielkovín (biuret totižto obsahuje dve peptidové väzby).

Príprava 
Biuret pripravíme zohriatím močoviny, až dokým sa nezačne taviť. Prebieha reakcia:
 2 CO(NH2)2 → H2N-CO-NH-CO-NH2 + NH3

Referencie

Zdroj 

Deriváty močoviny