Acidolýza

Acidolýza je chemická reakcia, pri ktorej kyselina rozkladá (hydrolyzuje) väzbu v chemickej látke. Priemyselne sa využíva napríklad na štiepenie glyceridov na glycerol a vyššie mastné kyseliny, akrylamidu na kyselinu akrylovú, alkylnitrilov na karboxylové kyseliny a podobne.

Referencie 

Chemické reakcie