Listéria

Listéria (lat. Listeria) je rod baktérií čeľade Listeriaceae. Pomenovaný je na počesť anglického chirurga Josepha Listera. 

Ide o tyčinkovité grampozitívne baktérie. Druh Listeria monocytogenes je pôvodcom závažného ľudského ochorenia, listeriózy.

Druhy 
Rod zahŕňa 23 druhov (stav 2021), príklady druhov sú:
 Listeria fleischmannii
 Listeria grayi
 Listeria innocua
 Listeria ivanovii
 Listeria marthii
 Listeria monocytogenes
 Listeria seeligeri
 Listeria welshimeri
Ďalších 9 druhov (napr. Listeria rocourtiae a Listeria weihenstephanensis) sa dnes už niekedy zaraďuje do samostatného rodu Listeria A.

Opis 
Listérie sú pravidelné, krátke tyčinky s rozmermi asi 0,40,5 × 0,52,0 mikrometrov, v starších kultúrach, alebo ak rastú v R-fáze tvoria vlákna dlhé 620 mikrometrov. Netvoria puzdro ani spóry. Expresia proteínov tvoriacich bičík je závislá na teplote, listérie tvoria bičíky len v teplotnom rozmedzí 2025 °C.

Listérie sú mezofilné, ich teplotné optimum leží medzi 2537 °C, sú ale odolné aj voči pôsobeniu nižších teplôt, prežívajú mráz a sú schopné sa pomaly množiť aj pri teplote 4 °C.

Výskyt 
Sú to odolné baktérie, vyskytujú sa v pôde, fekáliách, vo vode, na rastlinách alebo aj v siláži z nich vyrobených. Izolované boli z 37 druhoch cicavcov, 17 druhov vtákov a tiež v rybách, kôrovcoch, mäkkýšoch alebo muchách. Možným zdrojom listérií môžu byť potraviny, najmä mliečne výrobky vyrobené zo surového mlieka, šaláty, mäso a pod. Všeobecne ide o nekyslé potraviny.

Listérie sú schopné tvoriť biofilmy, ktoré môžu byť zdrojom kontaminácie v potravinárskom priemysle (najmä v mliekárňach). Niektoré štúdie naznačujú, že až u 10% ľudskej populácie hosťuje v črevách Listeria monocytogenes bez toho, aby sa u hostiteľa prejavili akékoľvek príznaky ochorenia.

Pôvodca ochorenia 
Väčšina druhov rodu Listeria je neškodná. Potenciálne patogénne sú dva druhy, Listeria monocytogenes, ktorá spôsobuje listeriózu ľudí aj zvierat a Listeria ivanovii, ktorá spôsobuje listeriózu oviec.

Referencie

Iné projekty

Externé odkazy 
 Taxonomy of the genus Listeria (anglicky)

Zdroj 
 

Listeriaceae
Grampozitívne baktérie
A32 Listerióza