Anoxomer

Anoxomer je potravinárske aditívum s E číslom E323. Je to polymérny antioxidant, ktorý nie je stráviteľný. Bol dizajnovaný tak, aby bolo do potravín možné pridať známe antioxidanty tak, aby neboli stráviteľné, čím sa predíde potenciálnym zdravotným rizikím pri trávení. Použitie anoxomeru je v EÚ zakázané.

Anoxomer vzniká kondenzačnou polymerizáciou divinylbenzénu a zmesi monomérnych antioxidantov, ako sú terc-butylhydrochinón, terc-butylfenol, hydroxyanizol, p-krezol a bisfenol A.

Referencie 

Potravinárske aditíva
Polyméry