Kalkýš

Kalkýš (iné názvy: kelkýš, keltýš, kalkíš, keltíš) je sladké kašovité jedlo zo šťavy naklíčených obilnín (raž, pšenica). Vytvára sa pridaním vody a múky k naklíčeným zrnám a následným pečením. Šlo o tradičné jedlo južnej časti západného Slovenska, ktoré sa pripravovalo najmä pred Veľkou nocou.

Referencie 

Slovenské jedlá