Ležiak (pivo)

Ležiak je druh piva, ktoré je spodne kvasené a stabilizované pri nízkych teplotách. Po procese kvasenia mesiac a dlhšie leží, od toho označenia ležiak (vo svete označované ako lager z nemeckého slova pre uskladnenie). Stupňovitosť má typicky od 8° až 17° (vyššiu stupňovitosť majú bocku). Svetlý ležiak je najviac konzumovaný a komerčne dostupný štýl piva vo svete. Český plzenský typ, alebo nemecký Bock, Dortmunder a Märzen sú všetko rôzne štýly ležiaka. Existujú tiež tmavé ležiaky, označované ako čierny ležiak, Dunkel a Schwarzbier (najtmavšie).

Iné projekty

Zdroj 

Pivo