Bryndzová nátierka

Bryndzová nátierka patrí medzi typické jedlá slovenskej kuchyne, ale pripravuje sa aj v Maďarsku a iných stredoeurópskych kuchyniach. Pre Slovensko je typická tým, že sa pripravuje z ovčej bryndze. Okrem toho obsahuje maslo, nakrájanú cibuľu, mletú červenú papriku, poprípade iné koreniny.

Názvy 
Máva ľudové pomenovanie odvodené z nemčiny – šmirkas, šmirkáš, šmírkás/šmirkás (z nem. Schmierkäse – roztierateľný syr); alebo z maďarčiny – körözött (pomenovanie používané v Maďarsku).

Nátierka
Slovenské jedlá