CHROMA Cnife

CHROMA (tiež známa ako CHROMA Cnife) je výrobca kuchynských nožov so sídlom v Demoreste, Georgia, USA. Spoločnosť založil Christian Romanowski v roku 1989. Spoločnosť tiež predáva brúsne kamene, kuchynské nožnice a iné kuchynské príslušenstvo (napr. sada mlynčekov CHROMA pod názvom ProCuTe).

Nože CHROMA sú zamerané na profesionálneho užívateľa. Cnife a Cnives sú obchodnými značkami spoločnosti. Spoločnosť tiež vyrába pre iných výrobcov (OEM).

Nože CHROMA Haiku Classic Santoku a viacero brúsnych kameňov boli v spotrebiteľských testoch vysoko hodnotené.

Výhradným distribútorom týchto výrobkov na Slovensku je Technopol International a.s., Kutlíkova 17, 85250 Bratislava.

Prehľad 
Nože CHROMA sú väčšinou vyrábané v Japonsku v malých rodinných firmách. Spoločnosť je riadená Christianom Romanowskim a vlastnená spoločnosťou Garwick Industrial Ltd. Výrobky spoločnosti konkurujú výrobcom nožov na profesionálne použitie, ako Henckels, Chicago Cutlery, Sumikama, Wuesthof, Global, a Solicut.

Cenový rozpätie nožov CHROMA sa pohybuje od 20 USD za kvalitný čínsky nôž po 25.000 USD za originálny nôž Majtra Okishibu Masakuni.

Výrobný rad 
Hlavné výrobné série CHROMY:
 Type 301 – celá sada nožov z antikorovej ocele je navrhnutá nemeckým dizajnérom F. A. Porschem a sú obľúbené medzi profesionálnymi šéfkuchármi 
 HAIKU classic - tradičné japonské kuchynské nože s rúčkou ‘’honoki’’ a kolíkom ‘’megugiki’’ 
 HAIKU Kurouchi –  veľmi archaické nože z regiónu Tosa 
 CCC – sada nožov navrhnutá britským dizajnérom Sebastianom Conranom 
 Japanchef – súčasný design, s nitovanými rúčkami z antikorovej ocele 
 HAIKU Itamae Suminagashi – ručne vyrábané čepele z údajne damascénskej ocele 
 HAIKU pro - ručne vyrábané čepele z tvrdej ocele a rúčky z dreva honoki 
 Captain Cook – rad kuchynských nožov pre deti, profesionálne nože pre malé ruky 
 Brúsne kamene – všetky druhy brúsnych kameňov japonskej kvality 
 ProCuTe – mlynčeky na korenie s titanovou sústavou rezných prvkov, navrhnuté spoločnosťou AKANTUS Design office (Műnster, Nemecko)

Profesionalni užívatelia 
Nože CHROMA používajú slávni šéfkuchári po celom svete, vrátane Joela Robuchona (rad type 301), dvaja víťazi Bocuse d'or  (obidvaja s Haiku classic), viacerí šéfkuchári s hviezdičkami Michelin a kuchárske školy (napr. ADF Culinary school Alaina Ducassea v Paríži).

Značky a obchodné značky 
Obchodnou značkou CHROMY je [C]. K CHROME prináležia i nasledovné obchodné značky:
 Kurouchi 
 Suminagashi 
 Takumi 
 cnife 
 cnives 
 step-by-step 
 CCC 
 Procute 
 Captain Cook 
 VG-14 
 type 301 
 hatsuru 
 Japanchef 
 Chefsmesser 
 Guminoki 
 zen-sation 
 Yakitori 
 HAIKU

Ocenenia 
 Focus Way of Life - Medzinárodné ocenenie za dizajn, Nemecká spolková krajina Bádensko-Württembersko, 2002 za Chroma type 301 
 Formexpriset 2003 - Stockholmmässan Nordic Design Award, 2003 za Chroma type 301 
 Adolf Loos Staatspreis Design 2003 - za Chroma type 301
 IF Design Award 2005 - za Chroma type 301
 DER FEINSCHMECKER "Must have" - "Výrobok mesiaca" nemeckého gurmánskeho magazínu, z mája 2010 za CHROMA ProCuTe Spice Grinder

Referencie 

Výrobcovia nožov