Tryptofán

Tryptofán (skratka Trp alebo W) je aromatická aminokyselina, ktorá je esenciálna pre výživu človeka. Je to základná látka pre tvorbu serotonínu. Tryptofán sa používal na tlmenie bolesti.

Chemické vlastnosti 
Funkčnou skupinou tryptofánu je indol (benzopyrol).

Biologické vlastnosti 
Tryptofán patrí medzi proteinogénne aminokyseliny - je stavebným prvkom proteínov. Je prekurzorom pri biosyntéze serotonínu (neurotransmiter), melatonínu (neurohormón) a niacínu (vitamín B3).

Výskyt 
Nachádza sa v banánoch, búrskych orieškoch, mäse, mlieku, rybách, tvarohu alebo quinoe a v goji.

Referencie 

Proteínogénne aminokyseliny
Wikipédia:Chýbajúce referencie