Ocot

Ocot je z chemického hľadiska vodný roztok 5 až 10% kyseliny etánovej (octovej). Má výraznú kyslú chuť a charakteristický zápach. Používa sa na dochucovanie jedál a pokrmov.

Iné projekty 

Ocot
Prísady do jedla
Fermentované jedlá