Šľahačka (jedlo)

Šľahačka je sladká smotana, ktorá obsahuje aspoň 32 % tuku a dá sa šľahať.

V obchodoch sa predáva šľahačka s obsahom tuku od 30 % do 40 %. Šľahačka sa používa v kuchyni často. od zahusťovania polievok, omáčok, cez sladkú kuchyňu až po zdobenie pokrmov. 

V sprejovej podobe je šľahačka poháňaná oxidom dusným.

Pozri aj 
 Smotana