Tuk

Tuk môže byť:
v chémii a biológii:
nepresné označenie pre lipidy, teda ester jednosýtnej mastnej kyseliny a viacsýtneho či vyššieho alifatického alkoholu
najčastejšie: triacylglycerol (=triglycerid), resp. v užšom zmysle len pri izbovej teplote tuhý triacylglycerol (t. j. taký, ktorý obsahuje prevažne nasýtené acyly)
acylglycerol (=glycerid) resp. v užšom zmysle len pri izbovej teplote tuhý acylglycerol
zásobný tuk (t. j. len živočíšny tuk)
hovorovo: tukové tkanivo
potravinársky produkt (masť, maslo, olej a pod.) používaný pri varení, pozri potravinársky tuk
tuk v technike (zmes vyšších uhľovodíkov, obsahujúca rôzne prísady a používaná ako mazivo), pozri mazací tuk
v medicíne podkožný tuk a viscerálny tuk