Slnečnica hľuznatá

Slnečnica hľuznatá (lat. Helianthus tuberosus; iné názvy pozri nižšie) je viacročná rastlina z rodu slnečnica z čeľade astrovité.

Názvy 
Slovenské názvy tohto druhu sú: slnečnica hľuznatá, topinambur, topinambur hľuznatý; staršie: slnečnica topinambur, topinambúr, čičavka; zastarano: slnečník bulvatý, slnečnica - čičovka, slunečník cicovka, zemské jablko, čičo(v)ka, číčovka, krumpla (krumpľa), [bohemizmus] brambor; ľudovo: jeruzalemská artičoka [alebo jeruzalemský artičok], jeruzalemský zemiak, židovský zemiak, sladký zemiak, cukrový zemiak; ľudovo staršie: kravský zemiak, zemská hruška, cicovka, čičóka, čučóka, vlaská repa (resp. vlašská repa), nemecká vlaská repa, nemecká repa.

Synonymá vedeckého názvu Helianthus tuberosus sú napr. Helianthus tomentosus, Helianthus esculentus a Helianthus subcanescens.

Výskyt 
Pochádza zo Severnej Ameriky, ale pestuje sa aj v Európe od 16. storočia ako okrasná rastlina a neskôr ako úžitková plodina. Od 18. storočia jej pestovanie vytlačili zemiaky.

Hľuza  
Slnečnica hľuznatá sa vyznačuje hľuzovitým podzemkom, ktorý sa pod názvom topinambur (alebo jeruzalemský/židovský/sladký/cukrový/kravský zemiak, jeruzalemská artičoka - porov. vyššie uvedené názvy rastliny) používa za surova alebo po kuchynskej úprave ako potravina. Používa sa aj ako diétna potravina pri reumatizme, opuchoch a vďaka vysokému obsahu inulínu (až 8 %) ako podporný prostriedok pri cukrovke.

U ľudí s nízkou znášanlivosťou voči inulínu však môže spôsobovať nadmernú plynatosť.

Invázny druh
Na Slovensku bola vyhláškou č. 24/2003 Z.z. zaradená medzi invázne druhy rastlín. Invázne druhy je zakázané dovážať, držať, pestovať, rozmnožovať, obchodovať s nimi, ako aj s ich časťami alebo výrobkami z nich, ktoré by mohli spôsobiť samovoľné rozšírenie invázneho druhu (§ 7 ods. 3 zákona č. 543/2002 Z.z. o ochrane prírody a krajiny v znení neskorších predpisov). Vyhláškou Ministerstva životného prostredia Slovenskej republiky č. 158 z 22. mája 2014 však bola táto rastlina vyradená zo zoznamu inváznych druhov rastlín a jej dovážanie, pestovanie a predaj na Slovensku už nie sú zakázané.

Referencie

Pozri aj 
 Slnečnica

Iné projekty

Zdroj 
 Helianthus tuberosus

Astrovité
Flóra na Slovensku