Vanilka voňavá

Vanilka voňavá (iné názvy: vanilka pravá, vanilka plocholistá,  vanilka, bohemizmus: vanil(k)ovník plocholistý, zastarano: vanília; lat. Vanilla planifolia alebo nevhodne Vanilla fragrans) je druh rastliny z rodu vanilka (Vanilla) z čeľade vstavačovité (Orchidaceae).

Pôvodne pochádza zo Strednej Ameriky. Ako jedna z mála lianovitých orchideí sa šplhá zvislo prichytená na kmene stromov v tieni alebo polotieni. Pestuje sa najmä na Madagaskare a v Mexiku.

Plody vanilky sa tesne pred zrelosťou zberajú a podrobujú umelej fermentácii, pričom vzniká vanilín. Používajú sa v potravinárstve ako príchuť.

Môže sa pestovať aj ako popínavá izbová rastlina, ale nekvitne pred dosiahnutím dĺžky 3 m. Atraktívny vzhľad má kultúrna forma s pruhovanými listami (Vanilla planifolia f. variegata).

Pozri aj 
 vanilka (rod)

Iné projekty

Zdroje

Vstavačovité
Kultúrne rastliny
Koreniny