गन्धद्रव्याणि

यानि वस्तूनि आहारस्य सज्जीकरणावसरे तेषाम् आहाराणां गन्धस्य रुचेः च वर्धनार्थं योज्यन्ते तानि गन्धद्रव्याणि इति उच्यन्ते । तानि च -

  
जीरिका		             
मरीचम्				                  				                   
शुण्ठी 					          				                    
लवङ्गम्				                  				                    
धान्याकम्					                  
गुडः				                    		                 
शर्करा				                    
वराङ्गम् 			                  
खण्डशर्करा				            
केसरम् (कुङ्कुमम्) 			          
मरीचिका				                    	                  
तिन्त्रिणी                   					                  
लकुचम् 				                    		                  
हिङ्गु				                    
कर्पूरम् (पच्च)				                  		                   
जातीफलम् 			                  		                    
जातीपत्रम्			                  			            				                  
मेथिका				                   
यष्टी 				                  
सर्षपः				                    
वामनी 	                  
राजसर्षपः				            
पारसीकयवानी			                  
यवानी				                    				                  
हरिद्रा				                    
लवणम्			                          			                    			                          
तैलम्				                    
एला	

गन्धद्रव्याणि
पाकशास्त्रसम्बद्धाः स्टब्स्
सर्वे अपूर्णलेखाः

सारमञ्जूषा योजनीया‎