Andrew Zimmern

Andrew S. Zimmern (født 4. juli 1961 i New York City i USA) er en matskribent, matekspert og kritiker, talkshowvert på radio, tv-personlighet og kokk. Zimmern, som har skrevet i mange nasjonale magasiner og tidsskrifter, er blitt tildelt med Society of Professional Journalists Page One Award. Han er mest kjent som vert i to ukentlige reisedokumentarer på Travel Channel som heter Bizarre Foods og Bizarre World.

Liv og virke

Bakgrunn 
Zimmern er født og oppvokst i New York i en jødisk familie, og begynte sin formelle kulinariske opplæring da han var 14 år. Han studerte ved Daltone School og ble uteksaminert fra Vassar College.

Karriere
Zimmern, som har bidratt til mange av New Yorks fineste restauranter som enten kjøkkenmester eller direktør, foreleste om restaurantdrift og design ved New School for Social Research, og er som rådgiver tilskrevet etableringen av flere restauranter i New York.

I 1992 flyttet Zimmern til Minnesota hvor han ble behandlet for stoff- og alkoholavhengighet. Senere fikk han stor anerkjennelse som kjøkkenmester på «Kafé Un Deux Trois» i Minneapolis. Hans menyer fikk de høyeste karakterer i St. Paul Pioneer Press, Minneapolis Star Tribune, Minnesota Monthly, Mpls.St.Paul Magazine og mange andre nasjonale tidsskrifter. Zimmern forlot restauranten i 1997.

Zimmern bor i St. Paul med sin frue Rishia (født Haas) og sønn Noah.

Skrivende og TV-arbeid 
Som en matpersonlighet var Zimmern vert for det populære mattalkshowprogrammet Chowhounds!, som ble sendt på lørdager på Clear Channel i Minnesota. I juni 2007 var han vert for The Andrew Zimmern Show med Colleen Kruse. Han har vært gjest ved mange nasjonale velgjørendhetstilstelninger, matfestivaler og gallaer.

Videre er Zimmern matreporter på Fox News i Minneapolis, og deltar i mange andre matprogram. Han har vært med på CNNs «Money and Health» samt National Broadcasting Companys The Today Show. Han spiller hovedrollen i instruksjonsvideoene av «The Cooking Club of America». Høsten 2002 gjestet han Kina og reiste, foreleste og demonstrerte  det kinesiske kjøkken.  I 2007 gjestespilte han i en episode fra 2007 i Anthony Bourdains program «No Reservasions».

Bizarre Foods 
Zimmern er vert for Bizarre Foods with Andrew Zimmern på Travel Channel. Programmet, som består av at Zimmern reiser til forskjellige deler av verdenen for å teste merkelige matretter, er blitt vist i fire sesonger med 47 episoder, og han har i disse besøkt 28 land og 14 stater. Spinoffen Andrew Zimmern's Bizarre World ble vist for første gang 1. september 2009 med Cuba som første destinasjon.

Referanser

Eksterne lenker 
 
 
 

Kokker fra USA
Personer fra New York City