Vladimir Pak

Vladimir Pak vant i 2017 verdensmesterskapet i sushi i Tokyo og jobber nå som kjøkkensjef på "Omakase by Vladimir Pak" i Oslo. Pak og "Omakase by Vladimir Pak" fikk en stjerne i Michelinguiden i 2020. Fra 2012 var Pak kjøkkensjef hos Sabi i Stavanger før han i 2017 ble kjøkkensjef  hos Jonathan Sushi i Oslo, som er en del av samme konsern.

Pak har tidligere arbeidet ved restaurantene DimSum og Kanpai i Moskva, Miyako i Vilnius og Namasushi&noodles i Bergen før han begynte hos Sabi i Stavanger.

Han er videre sjefskokk ved "World Sushi Skills Institute"

I 2016 ble Pak nummer 3 i "World Sushi Cup", mens kollega Roger Asakil Joya tok fjerdeplassen.  Året etter vant Pak begge kategoriene i "World Sushi Cup" og ble med det verdensmester. I mai 2021 ble Vladimir Pak utnevnt til “goodwill-ambassadør for formidling av japansk mat” av ambassadør Kawamura ved den japanske ambassaden i Oslo.

Referanser

Russere
Kokker
Sushi