Penselmuggslekta

grå penselmugg
 Penicillium brevicompactum
 camembertmugg
 Penicillium chroogomphi
 penicillinmugg
 sitruspenselmugg
 eplepenselmugg
 strålepenselmugg
 Penicillium glaucoalbidum
 Penicillium miczynskii
 roquefortmugg

Penselmuggslekta (Penicillium) er en soppslekt, som en gjerne finner voksende på forskjellige matvarer. I denne soppslekten finner en 568 sikre arter. Men det er også beskrevet 16 arter, som det er vitenskapelig diskusjon om er egne arter eller ikke. 

Noen ganger blir også arter i penselmuggslekta utnyttet i mat. Da er det snakk om camembertmugg og roquefortmugg, som brukes til å smakssette ost, og forandre konsistensen på osten.

Det var arten penicillinmugg (Penicillium chrysogenum som tidligere var kjent som Penicillium notatum''), som Alexander Fleming oppdaget drepte bakterier i en petriskål.

Referanser

Litteratur

Eksterne lenker 
 

Sekksporesopper