Hawaiipizza

Hawaiipizza er en pizza med tomatsaus, ost, ananas og skinke. Noen versjoner kan også inkludere paprika, sopp eller bacon. Den første kjente pizzaen av denne typen ble fremstilt av Sam Panopoulos i 1962 i Chatham-Kent i Canada.

Det er svært delte meninger om ananas som pizzatopping: hawaiipizza var den mest populære pizzaen i Australia i 1999, hvor den sto for 15 % av salget, og en uavhengig undersøkelse fra 2015 blant britiske takeawayrestauranter som styres gjennom Just Eat, konkluderte at hawaiipizzaen var den mest alment tilgjengelige varianten. En undersøkelse fra 2016 blant voksne i USA viste at ananas var den minst populære pizzatoppingen etter ansjos og sopp.

Historie 
Den gresk-canadiske Sam Panopoulos hevder å ha laget den første hawaiipizzaen på Satellite Restaurant i Chatham i Ontario i Canada i 1962. Han var til dels inspirert av sin erfaring med kinesiske retter, som ofte blander søte og salte smaker, og Panopoulos eksperimenterte med å bruke ananas, skinke, bacon og andre toppinger, som i første omgang ikke var særlig populære. Tilføyelsen av ananas til den tradisjonelle blandingen av tomatsaus og ost, og noen ganger med skinke eller bacon, ble snart populær i lokalområdet, og de ble etterhvert en fast del av menyen på pizzeriaer over hele verden.

I Tyskland er hawaiipizza en variasjon med skinke, ananas og ost toppet med Hawaii Toast på toppen, hvilket opprinnelig ble introdusert av landets første fjernsynskokk, Clemens Wilmenrod, i 1955.

Referanser

Eksterne lenker 

Mat fra USA
Pizza
Hawaii