Fagn

Fagn er en restaurant i Trondheim, som ble åpnet i 2017.

Konsept og inspirasjon 
Restaurantens konsept fokuseres på lokale råvarer fra Trondheimsregionen, hvor sjømat spesielt står sterkt i fokus. Fagn flyttet i 2017 inn i de gamle lokalene til Trondheimsrestauranten Credo som da flyttet til nytt lokale på Lilleby.

Michelin 
Fagn fikk sin første utmerkelse i den prestisjetunge Michelinguiden i 2019 med én stjerne. De beholder enda sin posisjon som en av Trondheims eneste og første restauranter med stjernestatus fra den internasjonalt anerkjente guiden.

Referanser

Eksterne lenker 
 

Norske restauranter med Michelin-stjerne
Næringsliv i Trondheim
Etableringer i 2016
Midtbyen (Trondheim)