Tilapia-akvakultur

Tilapia er den tredje viktigste fisk innen akvakultur og akvaponi etter karper og laksefisk; den verdensomspennende produksjonen oversteg 1.500.000 tonn i 2002 med en verdi på 1,8 milliarder dollar. hvilket er omkring samme som laks og ørret - og stiger årlig. De arter som mest er i fokus er Oreochromis, Sarotherodon og Tilapia - under ett kjent som tilapia. Det skal bemerkes at de forskjellige arter har forskjellig farve, smak og konsistens.

I motsetning til kjøttetende fisk kan tilapia leve av alger eller enhver plantebasert kost. Dette reduserer omkostningen ved tilapiaopdrett, unngår oppkonsentrasjon av toksiner som ellers akkumulerer til høyere nivåer i næringskjeden - og derfor gjør tilapia til den foretrukne handlede «akvatiske kylling».

Liksom andre større fisk er tilapia en god kilde på protein.

Kina er den største tilapiaprodusent i verden fulgt av Egypt.

Referanser

Eksterne lenker 
 American Tilapia Association
 Taiwan Tilapia Alliance
 Tilapia project at Australian Centre for Tropical Freshwater Research, James Cook University — TropWATER - Tropical Water & Aquatic Ecosystem Research 
 Information on two tilapia pest species from the Australian Centre for Tropical Freshwater Research as PDF downloads: — TropWATER - Tropical Water & Aquatic Ecosystem Research 
 Aquaculture Stewardship Council: Tilapia...Download the standards  

Akvakultur