Oppvaskmaskinlaks

Oppvaskmaskinlaks (engelsk: dishwasher salmon) er en amerikansk fiskerett som bruker varme fra en oppvaskmaskin, gjerne tørkefasen, til å varme opp laks. Laksen er pakket inn i aluminiumsfolie mens den varmes opp. Grønnsaker kan også varmes opp på samme måte for å serveres ved siden av. En fordel ved denne måten å tilbrede laksen på er at den ikke lager lukt. Gitt at det er plass og at laksen er godt nok innpakket kan oppvaskmaskinen brukes til å vaske som vanlig samtidig som laksen tilbredes.

Ettersom oppvaskmaskiner ikke kan garantere å konsekvent oppnå temperaturer høye nok til å med sikkerhet drepe farlige bakterier som Salmonella, anbefaler ikke Consumer Reports å tilbrede mat som laks med oppvaskmaskin.

Matretten har sitt opphav i USA, og ble vist frem av Vincent Price på The Tonight Show i 1975.

Galleri

Referanser

Eksterne lenker 
 

Fiskeretter
Mat fra USA