Fyrstekake

Fyrstekake er en formkake av mørdeig og mandelfyll. Kaken kjennetegnes av gittermønsteret på toppen.

Den bakes ofte til jul, påske og andre festlige anledninger.

Fyrstekake er en norsk kake, og ble utviklet av Erichsens konditori i Trondheim i 1856.

Referanser 

Julekaker
Norsk mat
Introduksjoner i 1856