Vesterhavsost

Vesterhavsost er en dansk ost som fremstilles av det danske meieriet Thise. Den er en fast ost, inspirert av den hollandske osten gouda, og fremstilt av kumelk som lagres i minst 26 uker. Osten lagres i Bovbjerg ved Lemvig ved Vesterhavet. Osten har en tørr, kraftig smak med saltnister. Vesterhavsost er vokset på utsiden. 

Vesterhavsost ble utviklet av Thiese Meieri i 2008, da meieriet leide seg inn i Arlas ostelager, der Arla hadde lagret osten Søvind, som hadde inspirert Thiese Meieri til fremstilling av Vesterhavsosten. Et særlig ventilasjonssystem fører havluften inn i ostelageret. 

Thise meieri oppnådde varemerkeregistrering av navnet Vesterhavsost i 2011.

Priser 
Vesterhavsost har vunnet en rekke priser, herunder

 Mejeribrugets Gourmetpris 2008
 Lesernes pris, Politiken 2009
 Bronse i kategorien hardost "Nordens Bästa Ost" 2011
 Gull i kategorien for spesialost ved Danish Internasjonal Food Contest 2012

Referanser 

Dansk mat
Danske oster
Oster