Lungemos

Lungemos er en kjøttrett, laget av hakket eller malt innmat.

Retten lages tradisjonelt av lunger, hjerte og kjøtt fra grisehode, samt løk. Den krydres med  ingefær, nellik, allehånde og muskat.

Se også 
 Haggis

Kilder
«Til kamp for lungemosen», aperitif.no

Norsk tradisjonsmat
Norske kjøttretter