Østersgaffel

Østersgaffel er en gaffel til å spise østers med.

På østersgafler er gjerne en av de ytre tindene bredere enn de andre, og den brukes til å skjære østersen løs fra skjellet. Østersgafler kan ligne både kakegafler og fiskegafler i formen. Størrelsen ligger gjerne mellom disse to, og østersgafler skiller seg ut ved at de har et kraftigere blad. Det forekommer også østersgafler med et skjeformet blad. Disse ligner salatgafler i formen, men de er mye mindre.

Litteratur 

 Østby, Jon Birger (1983): Nomenklatur for spise- og serveringsbestikk, med tegninger av Torill Sand. Oslo.

Eksterne lenker 
 

Kjøkkenutstyr
Spise- og serveringsbestikk