L’Auberge du Pont de Collonges

L'Auberge du Pont de Collonges, også kjent som Paul Bocuse eller Bocuse, er en restaurant i Collonges-au-Mont-d'Or nær Lyon i Frankrike. Dens sjefskokk fram til 2018 var Paul Bocuse.

Restauranten hadde tre Michelin-stjerner, men ble nedgradert til to i 2020.  Michelinguiden var anklaget for å behandle Bocuse og restauranten hans som uangripelig.

Sjefskokken Paul Bocuse døde 20. januar 2018 i det samme værelset over restauranten som han i 1926 var blitt født.

Galleri

Referanser

Eksterne lenker
 

Restauranter i Frankrike
Michelinguiden
Rhône-Alpes