Aligoté

Aligoté er en vindrue av arten Vitis vinifera. Sammen med chardonnay er det den eneste tillatte drue i hvite bourgogneviner. Aligoté anses ofte å ha lavere kvalitet enn chardonnay. Dersom aligoté inngår i bourgognevinen må dette opplyses på flasken.

Foruten i Frankrike (2.000 hektar) er denne druen utbredt i Ukraina (over 9.500 ha), Romania (7.000 ha) Moldova (nesten 16.000 ha) og Russland. Utenfor Europa er den nesten ikke dyrket.

Synonymer
Vinen kalles også Aligotay, Alligotay, Alligoté, Blanc de Troyes, Carcairone blanc, Carcarone, Carchierone, Chaudenet, Chaudenet Gras, Giboudot blanc, Griset blanc, Karkarone Blank, Melon de Jura, Muhranuli, Mukhranudi, Pistone, Plant de Trois, Plant de Trois Raisins, Plant gris, Purion blanc, Selon Molon, Selon Odart, Troyen blanc eller Vert blanc.

Referanser 

Hvitvinsdruer