Appellasjon

Appellasjon er et lovbeskyttet geografisk avgrenset opprinnelsesområde, spesielt for produksjon av vin, men også brennevin og noen matvarer. Når et produkt oppfyller kravene som er fastsatt av de enkelte lands kontrollorgan, kan det settes et appellasjonsnavn på produktets etikett. I tillegg til geografiske avgrensninger, kan slike krav omfatte regler for råvarene benyttet i produktet, produksjonsmetoder og produktets endelige kvalitet.

Liste over appellasjoner 
  Den europeiske union: Protected Designation of Origin
  Østerrike: Districtus Austriae Controllatus
  Kypros:  Ελεγχόμενη Ονομασία Προέλευσης 
  Frankrike: Appellation d'origine contrôlée (Østerrike)
  Tyskland: German wine classification
  Hellas: ονομασία προελεύσεως ελεγχομένη
  Italia: Denominazione di Origine Controllata
  Luxembourg: Appellation contrôlée
  Portugal: Denominação de Origem Controlada
  Romania: Denumire de Origine Controlată
  Spania: Denominación de origen protegida
  Sveits: Appellation d'origine contrôlée (Sveits)
  Australia: Australian Geographical Indications
  Argentina: Denominación de origen
  Canada: Vintners Quality Alliance
  Brasil: Denominação de Origem
  Chile: see Chilean wine
  Sør-Afrika: Wine of Origin
  Storbritannia: Protected Denomination of Origin
  Amerikas forente stater American Viticultural Area

Historie 
Dagens geografiske opprinnelsesbetegnelser er generelt sett basert på det franske Appellation d’Origine Contrôlée-systemet. Systemet kontrolleres av Institut National des Appellations d’Origine (INAO) som ble etablert i 1935.

De enkelte landene kan benytte sin egen lovgivning innen landegrensene, men for eksport til andre land innenfor den europeiske union vil beskyttede opprinnelsesbetegnelser i EUs system være overordnet.

Tradisjonen med appellasjon er svært gammel. Den eldste referansene er å finne i Bibelen, der vin av Samaria, vin av Carmel, vin i jisre ' el er nevnt. Denne tradisjonen fortsatte gjennom hele antikken og middelalderen, men uten noen offisielt sanksjonerte regler.

Referanser 

Beskyttede betegnelser
Vinterminologi