Postei

Postei er fin farse av kjøtt, lever eller fisk. Postei servert i formen som den er stekt i, blir ofte kalt for terrin. Finere posteier får gjerne betegnelsen pâté.

Leverpostei

Leverpostei er postei som inneholder lever. Den leverposteien som produseres for salg er normalt laget av griselever og fett flesk. Leverpostei kan også lages med storfe- og fuglelever.

Kyllinglever er mye brukt i store deler av verden.

Referanser

Eksterne lenker 
 

Mat