Carolina Reaper

Carolina Reaper er en kultivar av planten Capsicum chinense. Planten Capsicum chinense er mest kjent under navnet havannapeppar eller habanero, og regnes som verdens sterkeste naturlige frukt med chilipepper. Frukten er rød med knudret overflate og en ljå-lignende hale. Den ble først dyrket fram av Ed Currie, som eier chilipepperfirmaet PuckerButt. I et intervju med Wired beskriver Ed Currie Carolina Reaper som: «En vakker frukt med en ondskapsfull pakke på innsiden.

I 2012 fikk Carolina Reaper den offisielle tittelen som «verdens sterkeste chili». Den kom i Guinness World Records fra 2013.

Carolina Reaper ligger i snitt  på  scovillegrader, men har blitt målt til over  grader på scovilleskalaen.. Den slo den tidligere rekorden, som ble holdt av Trinidad Scorpion Butch T med  scovillegrader.

Den danske musikeren, entertaineren og filantropen Claus Pilgaard, kjent som Chili Klaus for Kari og Ola Nordmann, har utviklet en serie chiliprodukter. Deriblant finner man produktet «Chili Klaus, Carolina Reaper Powder», i produktbeskrivelsen beskriver Chili Klaus - og gjengen -  Carolina Reaper slik: «Den har en forførende sødme som fort erstattes av en brutal styrke». I tillegg til at chilipulveret bør oppbevares utilgjengelig for barn.

Referanser 

Chilipepper