FODMAP

FODMAP (forkortelse for fermenterbare oligosakkarider, disakkarider, monosakkarider og polyoler) er et samlebegrep på bestemte sukkerarter som ikke tas opp i tynntarmen, men som blir nedbrutt av mikrober i tykktarmen. 

Mange pasienter med diagnosen irritabel tarm (IBS) oppnår lindring av sine mage- og tarmplager ved å bytte til en diett med lavt inntak av FODMAP, og dietten kalles derfor gjerne for lavFODMAP. Årsaken til IBS er ikke kjent, men en hypotese er at pasienter med denne tilstanden mangler evne til prosessere visse typer karbohydrater i tarmen.

En lavFODMAP-diett innebærer å utelate matvarer med et høyt innhold av tungt fordøyelige kortkjedede karbohydrater (høyFODMAP) i en periode, mens matvarer med lavFODMAP kan brukes. Det er viktig å være oppmerksom på at mange av høyFODMAP-matvarene er næringsrike og mettende matvarer med et lavt energiinnhold, som ikke bør ekskluderes med mindre det et er strengt nødvendig. Matvarer med små mengder FODMAP både kan og bør inngå i kostholdet for å sikre et variert kosthold som dekker kroppens næringsbehov. Matvarer uten karbohydrater, som matfett og animalsk mat, kan spises ubegrenset på en lavFODMAP-diett.

Referanser

Eksterne lenker 
 Liste over FODMAP-matvarer - 22.12.15

Karbohydrater
Fordøyelsessystemet