Niels Matthiassøn Aalholm

Niels Matthiassøn Aalholm (født 1715 på Tyholmen i Arendal, død 1775) var tollskriver i Arendal fra 1751 og fogd i Nedenes Amt fra 1759. Seinere slo han seg ned som kjøpmann i Arendal. Han var en av de første som skrev om potetdyrking i Norge.

Bibliografi 
 Toldskriver Niels Aalholms optegnelser om  gaards- og havebruget paa Haave gaard paa Tromøen m.v. 1757-1775 Udgivet af J.J.P. Aalholm ved S. H. Finne-Grønn (Chra., 1907). Dette er den første kjente beskrivelse av potetdyrking i Norge (1757)
 Underretning om  en fordeelagtig Maade at brygge  Øl, hvorved man af en Tønde Malt skal tilveyebringe 6 Tønder forsvarligt godt Maaltids, eller saa kaldet Bord-Øl. København, 1759

Referanser 

Norske sakprosaforfattere
Personer fra Arendal kommune