Frokostburrito

En frokostburrito er en type amerikansk frokost som består av typiske frokostelementer pakket i en burritotortilla. Denne frokoststilen ble oppfunnet og gjort populær i flere regionale amerikanske kjøkken, særlig New Mexicos kjøkken, sydvestlig mat og Tex-Mex. Sydvestlig frokostburritos kan inneholde eggerøre, poteter, løk, chorizo eller bacon.

Noen hurtigmatrestauranter, som Burger King, Dunkin’ Donuts, McDonald’s og Taco Bell, selger frokostburritos. Frokostburritos regnes også som gatemat.

Historie 
Frokostburritoen ble oppfunnet i Santa Fe i New Mexico. Tia Sophia’s, en meksikansk kafé i Santa Fe, hevder å ha oppfunnet den opprinnelige frokostburrito i 1975, ved å fylle en rullet tortilla med bacon og poteter, servert med chili og ost. Hurtigmatgiganten McDonald’s lanserte sin versjon på slutten av 1980-tallet, og i løpet av 1990-tallet fulgte flere hurtigmatleverandører etter, med Sonic Drive-In, Hardee’s og Carl’s Jr. blant de som tilføyde frokostburritos på sine menyer. I 2014 lanserte Taco Bell sin frokostmeny, som inkluderte frokostburritos.

Tilberedelse 
Frokostburrito kan tilberedes med utallige ulike fyll og ingredienser, slik som egg, skinke, ost, løk, paprika, bacon, poteter, pølsekjøtt, avokado, tomat, spinat, bønner, oliven og andre ingredienser.

Referanser 
 

Frokost
Tex-mex