Mimosa (cocktail)

Mimosa er en cocktail bestående av like deler champagne (eller annen musserende vin) og appelsinjuice (eller annen citrusjuice (grapefrukt, sitron etc.)). Mimosa drikkes tradisjonelt av champagneglass til brunch, bryllupsmottakelser eller som del av førsteklasseservice på tog og fly.

Det finnes også en alkoholfri variant, Fauxmosa.

Historie 
Man regner med at mimosaen ble oppfunnet omkring 1925 på Hôtel Ritz Paris av Frank Meier. Den er sannsynligvis oppkalt etter det engelske navnet for Acacia dealbata.

Buck's Fizz er en lignende cocktail, men har dobbelt så mye champagne som appelsinjuice.

Referanser 

Cocktailer