Mina Thiis

Se annet sted for Mina Thiis (1864–), bestyrer av Risør Hotel.

Thomine «Mina» Laurentse Thiis (født 3. januar 1871 i Fredrikstad, død 28. januar 1965) var en norsk lærer i husstell som skrev flere lærebøker om matlaging.  Etter å ha gått på skole i  Nederland, Skottland og Frankrike jobbet hun ti år som lærerinne ved Berles pikeskole (etablert 1894) fra 1908 til 1918, hvorpå hun startet sin egen Mina Thiis' husholdningsskole i Inkognitogata (Oslo).  Denne drev hun frem til omkring 1930 da andre overtok og hun selv viet seg skriving av de fire kokebøker som utkom først i 1932.

Hun var datter av Jens Schanche Thiis (1825–1908) og Hanna Cassandra Finne (1841–1933).Se Thiis (slekt) og  Finne (slekt)

Utgivelser 
 Veiledning i syltning, 1911
 
 
 
 
 Julebakst

Referanser 

Norske matskribenter
Norske kokker
Personer fra Fredrikstad kommune
Norske skoleledere