Garnatálg

Garnatálg er en tradisjonell færøysk matrett. Tarmfett fra sau eltes sammen til en klump. Fettet blir lufttørket i såkalte hjallur (et uthus med vindtrekk) og fermentert. Garnatálg serveres skivet og smeltet, gjerne som tilbehør til ræstur fiskur, tørrfisk.

Referanser 

Fåre- og lammekjøttretter
Færøysk mat og drikke