Pommes noisette

Pommes noisette er en klassisk rett fra det franske kjøkken bestående av poteter som er kuttet i små kuler og sautert i smør eller kuler av potetmos som er frityrkokt i olje. Retten brukes som regel som tilbehør.

Betegnelsen pommes noisette er datert tilbake til 1887.

Se også
 Pommes dauphine
 Pommes duchesse
 Pommes frites

Referanser

Potetretter
Fransk mat
Frityrstekt mat