Stavmikser

Stavmikser er et avlangt nett- eller batteridrevet kjøkkenredskap i stavformat. I det vesentlige oppfyller det de samme funksjoner som en kjøkkenmikser, men på grunn av formen er det bedre egnet til arbeider av enklere karakter. En stavmikser kan mikse, hakke, mose og vispe. Den har etter hvert blitt svært populær både på restauranter og hjemme.

I håndtaket på apparatet der det en kraftig elektromotor med høyt omdreiningstall (ca. 10.000 bis 12.000/min, delvis også opp til 20.000/min). Denne motoren driver en roterende kniv ved den underste enden av apparatet.

1950 ble et patent for et «appareil ménager portatif» (bærbart kjøkkenapparat) anmeldt av sveitseren Roger Perrinjaquet. 1954 solgte han patentet til firmaet ESGE AG, som siden har produsert den opprinnelige stavmikseren under merkenavnet «bamix», en forkortelse for «battre et mixer» (vispe og mikse).

Referanser

Eksterne lenker 
 

Kjøkkenutstyr
Elektrisk husholdningsutstyr