Tössebageriet

Tössebageriet er et bakeri og konditori på Karlavägen 77 i Stockholm. Tössebageriet ble etablert i 1920 av Helga Södermark. Södermark fikk tilnavnet Tösse etter sitt hjemsted, Tösse socken i Dalsland, da hun studerte til skolekjøkkenlærerinne i Uppsala og valgte det som navn for sin virksomhet. Hun hadde lært seg å bake i Tösse-Tydje kirkes kjøkken. I konditoriets lokaler befant tidligere SJ Godscentral seg. Idag drives Tössebageriet av Mattias Ljungberg.

I 2015 skapte Tössebageriets og det svenske Konditorilandslagets Mattias Ljungberg semmelwrapen. Bakeriets sjefskonditor Cecilia Andersson ble stemt frem som Årets konditor 2012.

Referanser

Eksterne lenker
 Offisielt nettsted (svensk)
 «Bli med på «en fika» på Sveriges beste konditori», artikkel i Dagbladet 19. desember 2015

Stockholm
Selskaper etablert i 1920