Cobb-salat

Cobbsalat er en amerikansk salat laget av hakket salat (isbergsalat, Engelskkarse, endivie og romanosalat), tomater, sprø bacon, kokt/grillet/ovnsbakt (men ikke stekt) kyllingbryst, hardkokte egg, avokado, gressløk, roquefort, løk og rødvinsvinaigrette. Sorte oliven er også ofte inkludert.

Den oppstod i Los Angeles i California i 1920-årene i en restaurant eid av en Robert Howard Cobb.

En måte å huske komponentene er med huskeregelen «EAT COBB»: Egg, Avocado, Tomato, Chicken, Onion, Bacon, Blue cheese – legg deretter til salat.

Referanser 

Salater
Mat fra USA