Bak choy

Pak choy, eller stilkkål (Brassica rapa subsp. chinensis) blir også kalt bak choy, paksoi og tai tsai, er en asiatisk kålvekst som brukes som salat eller kokt grønnsak.

Veksten danner en bladrosett av 8–10 grønne blader, med en lang hvit stilk og hvite bladnerver. Utseendet minner om kinakål og mangold, men den er lengre og løsere enn kinakål, og skiller seg fra mangold ved at bladene er helt jevne og runde i ytterkant.

Referanser

Eksterne lenker 

Grønnsaker