Henry Gabriel Ginaca

Henry Gabriel Ginaca (født 19. mai 1876, død 19. oktober  1918 i Hornitos i California) var en amerikansk ingeniør. 

På oppdrag fra James Dole konstruerte han i 1911 en maskin som kunne skrelle ananas og fjerne kjernen automatisk. Denne maskinen ble kalt Ginaca-maskinen. Maskinen revolusjonerte frukt- og hermetikkindustrien.

Ginaca døde i 1918 under spanskesyken.

Eksterne lenker
 John H. Lienhard: «No. 690. The Ginaca Machine», The Engines of Our Ingenuity

Oppfinnere fra USA
Personer fra California