Gotlands Bryggeri

Gotlands Bryggeri i Visby sentrum er et mikrobryggeri som eies av Spendrups. Bryggeriet er tegnet av den lokale arkitekten Birger Andersson.

Gotlands Bryggeri stod ferdig i 1995, og i 1996 ble det installert et tapperi. Bryggerimester er Johan Spendrup, og det utvikles stadig nye brygg. Tidlig brygget man Munköl klasse II og III og Klosteröl klasse III og etterhvert også såkalt Medeltidsöl samt Julöl. I årene 2003-2007 ble det produsert ulike spesialøl til kroer i Visby, blant annet under middelalderuken. Sortimentet omfatter både undergjærede og overgjærede øltyper, inkludert pale ale og IPA. Bryggeriet har etterhvert også fått fotfeste i Fastlands-Sverige, og det eksporteres til andre land, deriblant Norge.

I tillegg til øl fremstilles Gotlands Bittar, laget av destillat på rester fra ølproduksjonen smakssatt med 30 forskjellige urter dyrket på Gotland, og akevitt.

Per 2013 ligger produksjonen på bortimot en million liter, og bryggeriet er på utkikk etter nye og større lokaler der man også kan drive annen virksomhet.

Referanser

Eksterne lenker
 
  Vurderinger på Ratebeer.com
  Vurderinger på Beeradvocate.com

Svenske bryggerier
Ølmerker
Etableringer i 1995