Vaffeljern

Et vaffeljern er en innretning som i husholdningen benyttes til steking av bakverket vafler. Varianter av vaffeljernet kan spores tilbake til 1400-tallet, men i 1869 ble et forbedret vaffeljern for komfyr patentert av amerikaneren Cornelius Swarthout. Det er i stor grad dette patentet senere vaffeljern har bygget videre på. I Norge ble de første spesialbygde vaffeljernene produsert av støpejern fra 1880 men det eldste kjente er fra 1685. Siden 1937 har det blitt produsert elektriske jern.

De fleste vaffeljern har et innvendig rutemønster av tagger inspirert av vokskakene i en bikube. Stekingen foregår ved at disse taggene varmes opp. Produktet har ofte også en regulerbar termostat og et teflonbelegg som hindrer at vaflene setter seg fast.

Vaffeljernet blir produsert i ulike varianter. I Norge er det mest vanlig med et sirkelformet jern som er delt inn i fire, fem eller seks hjerter per plate. Et dobbeljern gir muligheten for steking av to plater samtidig. En annen vanlig variant er jern som steker firkantige belgiske vafler.

Se også
 Gorojern
 Krumkakejern

Referanser

Vafler
Kjøkkenutstyr