Sjopskasalat

Sjopskasalat (bulgarsk: Шопска салата, rumensk Salata bulgareasca) er en tradisjonell bulgarsk salat. 

Den serveres som en forrett eller alene, gjerne med bulgarsk brennevin (rakia) til.

Salaten 
Salaten er typisk lagd av tomat, agurk, løk, paprika, persille, sorte oliven og hvit bulgarsk ost.

Olivenolje, balsamico og salt brukes i salaten.

Referanser 

Salater
Bulgarsk mat