Fursetgruppen

Fursetgruppen, formelt Bjørn Tore Furset AS, er et norsk selskap som består av 20 restauranter i Oslo. Gruppen eies av Bjørn Tore Furset. Furset var kjøkkensjef ved Lofoten Fiskerestaurant da han i 1997 kjøpte restauranten. Siden har Fursetgruppen vokst både ved oppkjøp av restauranter og ved nyetableringer. 

Restauranter som er del av Fursetgruppen:
 Argent Restaurant
 Dyna fyr
 Ekebergrestauranten
 Festningen Restaurant

 Grilleriet
 Ingierstrand Bad Restaurant
 Konserthuset Restaurantdrift
 Lofoten Fiskerestaurant
 Restauranthuset Operaen
 Sanguine Brasserie
 Tjuvholmen Sjømagasin
 Ullevaal Restaurantdrift
 Restaurantene i Paleet: Pizza Crudo, Public Matpub, Sabaki, Taqueria og The Room.
 Grand Café
 Ling Ling

Fursetgruppen vant konkurransen om å drive restauranten på den norske paviljongen under verdensutstillingen Expo 2010 i Shanghai. Kjøkkensjefer fra alle restaurantene deltok, og hver hadde en måned hvor de satte sitt særpreg på menyen. I løpet av de seks månedene utstillingen varte ble omtrent 50 000 kinesere servert fersk norsk sjømat. 

Fursetgruppen har ca. 500 ansatte og hadde i 2017 en omsetning på i underkant av 500 millioner kroner.

Eksterne lenker
 Offisielt nettsted

Norske restaurantkjeder
Næringsliv i Oslo