Nguri

Nguri () er en ost av bøffelmelk. Den stammer fra provinsen Fujian i  Kina (Fujiankjøkkenet).  Den er formet som en ball på størrelse av en bordtennisball og har en myk læraktig tekstur. Den lages ved at melkemassen blandes med eddik, marinert i en saltlake. Osten serveres som tilbehør til congee. 

Osten kalles også Giam-ngu-ring (), og sies å stamme fra Jiaomei i Zhangzhou i  Fujian.

Referanser

Kinesisk mat
Kinesiske oster
Oster
Fujian