Løpeost

Løpeost er oster laget av melk tilsatt løpe for koagulering og avtapping av myse. 

Løpefelte oster skiller seg fra syrefelte oster som er tilsatt syre til melken koagulerer.

Eksempler på løpefelte oster:

 Cheddar
 Emmentaler
 Jarlsbergost
 Norvegia
 Camembert
 Mozzarella
 Feta
 Parmesan

Ost