Baye Baye

Baye-Baye er en filippinsk kald rett laget av nyinnhøstet palayris. Den er lokal spesialitet fra Pavia i provinsen Iloilo og fra Dumaguete City i provinsen Negros Oriental. I oppskriften inngår også skav av ung kokosnøtt og knuste maiskorn eventuelt knust pinipig (ung ris).

Referanser

Filippinsk mat og drikke
Risretter
Desserter
Iloilo
Negros Oriental
Filippinske ord og uttrykk