Edvard Galle

Edvard Valdemar Galle (født 12. februar 1844 i København, død 25. desember 1900 i Hellerup) var en dansk sjokoladefabrikant og gründer.

Han grunnla, sammen med Hans Jessen, sjokolade- og konfekturfabrikken Galle & Jessen i 1872. Virksomheten ble grunnlagt i en kjeller i Store Kongensgade 6. Da produksjonen ble for stor flyttet de i 1875 til eiendommen Toldbodgade 15. I 1884 flyttet de så til en stor nybygget fabrikk på Lyngbyvej ved Vibenshus Runddel.

I begynnelsen laget de kun bolsjer (drops), men siden gikk de mere over til sjokolade, marsipan og karameller – hvorav de førstnevnte er mest kjente.

Edvard Galle er begravet på Holmens kirkegård.

Referanser 

Danske forretningsfolk
Fødsler i 1844
Dødsfall i 1900