Østersdyrking i Gulen

Østersdyrking i Gulen har foregått siden 1600-tallet.  Nå finnes en fjordpoll ved Leversund der det fortsatt dyrkes østers.

Historie
Sporene etter de første østersfarmene finne er i tingbøkene. Det er uvisst hvordan og i hvilken størrelse østersproduksjonen foregikk.

Omkring 1920 startet Isak Knutsson Vatnøy østersproduksjon i en våg på Vatnøy. Østersfarmen målte 100x 60 meter. Flere ganger har det vært rettssaker på grunn av tyveri fra farmene.

Referanser

Eksterne lenker
 Nrks Fylkesleksikon: «Østersdyrking i Gulen»

Næringsliv i Gulen
Akvakultur