Bjørn Tore Furset

Bjørn Tore Furset (født 4. januar 1969 på Stranda) er en norsk kokk og restauranteier. I 1996 gikk han fra å jobbe som kokk på Lofoten Fiskerestaurant, til å bli restaurantsjef. Kort tid etter overtok han restauranten. Siden har han blitt eier av 20 restauranter i Oslo som nå er samlet i Fursetgruppen restaurant group. Ekebergrestauranten er den mest kjente av disse. 

Furset har også skrevet bøkene I godt selskap og Hygiene i praksis for kokker og servitører.

Bibliografi 
 I godt selskap, Sirene, 2005. ISBN 9788292410066
 Hygiene i praksis for kokker og servitører. Universitetsforlaget 1995. ISBN 9788200415060

Eksterne lenker 
 Osloyrke: Restauranteier
 Offisielt nettsted Fursetgruppen

Norske kokker
Norske forretningsfolk
Personer fra Stranda kommune
Fødsler i 1969