Andreas Eenfeldt

Andreas Eenfeldt (født 1972) er en svensk lege og forfatter bosatt i Karlstad, Sverige. Han har utgitt boken Matrevolusjonen på Forlaget Lille måne. Boken omhandler lavkarbo, ketogen diett og setter et kritisk søkelys på myndighetens syn på fett og kolesterol.
 
Eenfeldt står også bak en internasjonal helseblogg, som opprinnelig startet på svensk under navnet «Kostdoktorn». I 2017 ble den omdøpt til dietdoctor.com, og er tilgjengelig på tre språk: svensk. engelsk og spansk. Andreas Eenfeldt var tidligere distriktslege i Karlstad, men valgte å si opp jobben for å på fulltid jobbe med å spre budskapet om lavkarbo, lchf og ketogents kosthold på verdensbasis.

Referanser 

Svenske leger
Svenske sakprosaforfattere
Fødselsdato ikke oppgitt