Tajín (krydder)

Tajín er et meksikansk selskap som produserer ulike krydder. Det originale Tajín-krydderet består av chilipepper, salt og dehydrert limejus. Det brukes hovedsakelig til å krydre frukt og rå grønnsaker, og brukes også ofte som ingrediens i øldrinken michelada.

Tajín-krydderet ble lansert i 1985. Det er oppkalt etter den førkolumbiske byen El Tajín i Veracruz. Selskapet holder til i Zapopan i Jalisco.

Eksterne lenker
 

Meksikansk mat
Krydder