Vårsalatslekta

ballastsalat (V. carinata)
 brakksalat (V. dentata)	
 taggbegersalat (V. eriocarpa) 	
 vårsalat (V. locusta)	
 åkersalat (V. rimosa) 
 Valerianella coronata
 Valerianella discoidea
 Valerianella echinata
 Valerianella microcarpa
 Valerianella pumila 
 Valerianella vesicaria	

Vårsalatslekta (Valerianella) er en slekt i kaprifolfamilien. Den tilhørte tidligere vendelrotfamilien.

De er ettårige, lave og glatte urter. Stengelen er gaffelformet, og bladene er motsatte. Blomstene sitter i en tett kvast. Utbredelsen omfatter Eurasia, Nord-Afrika og Nord-Amerika, og det er ganske mange arter i middelhavslandene. Den eneste viltvoksende arten i Norge er vårsalat (Valerianella locusta), men flere andre arter dukker opp som tilfeldige ugras.

Vårsalat og andre arter i denne slekta spises og er kjent som feltsalat eller mâchesalat.

Kilder

Eksterne lenker 
 

Kaprifolfamilien