Shachasaus

Shachasaus (kinesisk: 沙茶, POJ: Sa-te) er en kinesisk smakstilsetning som fortrinnsvis er kjent fra fujiankjøkkenet, teochewkjøkkenet og det taiwanesiske kjøkken. Ingrediensene er soyaolje, hvitløk, sjalottløk,  chilipepper, piggvar, og tørkede reker.

Referanser

Sauser
Fujian
Kinesisk mat
Taiwan