Aldose

En aldose er et monosakkarid med kun én aldehydgruppe (-CH=O) per molekyl. Karbohydrater bestående av flere aldosemolekyler har generelt kjemisk formel Cn(H2O)n (n≥3). Den strukturmessig enkleste aldose er glyceraldehyd med tre karbonatomer. En aldose skiller seg fra en ketose ved at den har en karbonylgruppe på enden av karbonkjeden istendenfor på midten.

Eksempler på aldoser
Triose: glyceraldehyde
Heksose: glukose

Litteratur

 
 
 

Monosakkarider