Russulaceae

Macowanites
Arcangeliella
Boidinia
Elasmomyces
risker
Pseudoxenasma
kremler
Gloeopeniophorella
Zelleromyces
Lactifluus

Russulaceae, populært kalt kremlefamilien, er en familie av sopper. Til familien hører kremler og risker, i tillegg til blant annet noen asiatiske arter.

Beskrivelse 
De to største slektene, risker og kremler, kjennetegnes av at soppens fruktlegeme har sprøtt kjøtt, ikke fibret, slik de fleste sopper har. Hvis man brekker stilken vil den brytes av på tvers, i stedet for at den trevles opp på langs. Denne egenskapen skiller disse slektene fra svært giftige sopper. 

Det er også flere andre egenskaper som kjennetegner denne soppfamilien. Hatthuden er vanligvis tørr og matt eller blank og sjelden slimete.  Fruktlegemene har ikke ytre hylster og vil derfor ikke ha slør, eller slørrester. De har ikke ring på stilken eller slire eller knoll ved bunnen av foten. Alle danner mykhorizza med forskjellige trær og busker. 

Hver for seg har de to slektene andre særegne trekk som skiller dem fra hverandre. Et slikt trekk ved riskene er at de har melkesaft, en væske som skilles ut av kutt og bruddflater. Et særegent trekk ved kremlene er at de kan ha svært fargerike hatter.

Taksonomi 
Den hollandske botanisten Johannes Paulus Lotsy gav denne familien dens vitenskapelige navn i 1907. Han inkluderte den gangen de tre slektene kremler (Russula), risker (Lactarius) og Russulina. Den sistnevnte regnes idag som et synonym til slekten kremler. Selv om slekten tidligere ble beskrevet av den franske mykologen Ernst Roze i 1876 regnes ikke publiseringen som gyldig fordi han ikke anvendte korrekt nomenklatur.

Totalt omfatter Russulaceae over  aksepterte arter. Den mest artsrike slekten i denne familien er kremler, etterfulgt av risker og flere andre slekter.

Galleri

Referanser

Eksterne lenker 
 

Kremleordenen