Crêpe Suzette

Crêpe Suzette er en fransk dessert som består av en crêpe (pannekake) med en varm saus av karamellisert sukker, appelsinjuice, appelsinskall og likør eller brennevin som flamberes ved serveringen.

Kilder 
 Gyldendals nye store kokebok (1965) side 446

Fransk mat
Desserter
Pannekaker