Tignanello

Tignanello er en rødvin fra Toscana i Italia. Den har blitt produsert siden 1971, og det eneste stedet den produseres er på et 47 hektar stort område på gården Santa Cristina i Chianti.

Begrepet «supertoskanere» 
Gården Santa Christina eies av Antinori. Tignanello var en av de første rødvinene som ble produsert her uten hvite druer, og med druesortene cabernet sauvignon og cabernet franc. Etter lovverket var denne kombinasjonen av druesorter ikke tillatt, og Tignanello innførte en ny kategori toskansk vin som fikk tilnavnet «supertoskanere». Disse vinene ble ikke definert som chiantiviner, men etter den laveste kvalitetskategorien Vino da Tavola (VDT) (bordvin). Begrepet «supertoskaner» ble først brukt om enhver vin fra Toscana som falt utenfor de tradisjonelle vinlovene, og senere som et hedersuttrykk som beskrev de dyreste og kraftigste vinene en produsent kunne tilby. Den første supertoskanske vinen var Sassicaia som ble produsert av Mario Incisa della Rocchetta, men endringene i lovverk og holdninger i forhold til nye druekombinasjoner kom først med Tignanello.

Selv om Chianti DOCG-regelverket er endret, og viner som Tignanello er tillatt, så har Antinori-familien valgt å selge den som IGT-vin (Indicazione geografica tipica), den nest laveste av de fire kvalitetskategoriene som tillates av italienske myndigheter.

Druesammensetning 
Siden 1982-årgangen har druesammensetningen i Tignanello vært 80 prosent sangiovese, 15 prosent cabernet sauvignon og 5 prosent cabernet franc.

Årganger uten Tignanello-viner 
Tignanello ble ikke produsert i 1972, 1973, 1974, 1976, 1984 og 1992.

Referanser

Litteratur

Italienske viner
Toscana

en:Antinori#Tignanello