Herefordkveg

Hereford er en engelsk kjøttferase.

Historie og utbredelse
Hereford stammer opprinnelig fra England, i grevskapet Herefordshire. Området var tidlig kjent for gode kjøttdyr. På 1700-tallet ble avlsarbeidet intensivert, og den første stamboka ble opprettet i 1846. Stamboka er lukket, det vil si at for å kunne defineres som hereford må begge foreldrene befinne seg i stamboka. 

I Norge ble de første herefordkyr importert rundt 1950. I dag formidles sæd fra herefordokser gjennom GENO. Det insemineres årlig cirka 1 000 dyr med sæd fra hereford. Hereford er en av de mest utbredte kjøttferasene i verden. Oppdrettere av hereford i Norge er organisert i Norsk Herefordforening.

Kjennetegn
Hereford er en ren kjøttferase som er rød av farge. Hodet med hals, doglapp, bryst og buk er helt hvitt. Det samme gjelder nakkestripe, haledusk og nedre del av beina. Hereford finnes både som hornet og kollet.

Egenskaper 
Hereford er en ekstensiv storferase. Det vil si at den fôres best opp på gras, og at den ikke legger på seg fort slik som intensive storferaser gjør. Dersom hereford blir fôret opp med mye kraftfôr så vil kua bli fet og kjøttkvaliteten vil dermed bli redusert.

Se også
 Liste over kuraser
 Ku

Referanser

Eksterne lenker 
 Norsk Herefordforening
 GENO

Kjøttfe
Britiske kuraser
Herefordshire