Landbruk i Rogaland

Landbruk i Rogaland er viktig i nasjonal sammenheng og med omtrent  sysselsatte er Rogaland det største jordbruksfylket i landet. Rogaland har også størst produksjon i landssammenheng innenfor en rekke områder som for eksempel storfekjøtt, svinekjøtt, fårekjøtt, melk, tomater og egg. Gode klimatiske forhold, et aktivt fagmiljø og lange tradisjoner er grunner for det. I fylket er det  gårdsbruk. Hovedproduksjonene er melk og kjøttproduksjon på storfe, gris og sau. I tillegg har man og en vesentlig produksjon innen fjørfehold og grønnsakproduksjon. Fylket er også et viktig fiskerifylke, både med fiskerimottak i Egersund og på fiskeoppdrett. Egersund er landets største fiskemottak. Godt og vel 368.000 tonn fisk og skalldyr ble ilandført i Rogaland i 2001, til en verdi av nærmere 500 millioner kroner. Marine Harvest har flere oppdrettsanlegg i Ryfylket og har på Hundsnes i Hjelmeland et slakteri for oppdrettslaks og kveite. Kveita vokser opp på Hjelmeland og selges under det velrenommerte merket Sterling White Halibut.

Det flate og frodige Jæren har lenge vært sentralt i jordbruk og det var her man først startet med jordbruk etter forrige istid. Jordbruksarealet er ca.  dekar der omtrent halvparten blir brukt til gressproduksjon for høsting og vel  dekar er innmarksbeite. Cirka  dekar blir brukt til grønnsakproduksjon på friland og til potetdyrking. Vel  dekar blir brukt til hovedsakelig korn, men og noen oljevekster. Dette utgjør omtrent  av hele jordbruksarealet i Norge.

Det er liten tvil om at det er Jæren som er fylkets viktigste jordbruksområde, og rundt  av den totale jordbruksproduksjonen i fylket blir utført i de åtte jærkommunene. Resten er ganske likt fordelt mellom de andre regionene i fylket med ca.  i Ryfylke og i Nord-Rogaland og om lag  i Dalane. Innen tomatdyrking har Rogaland mer enn 80 prosent av landets veksthusareal. 

Landbruket i Rogaland har omtrent  årsverk som er direkte knyttet til primærproduksjon. Dette legger grunnlaget for en verdiskapning på hele 2,5 til 3 milliarder kroner. I tillegg kommer verdiskapningen tilknyttet foredlingsvirksomhet slik som meieri, slakteri og liknede på omtrent 14 milliarder kroner. Dette fører til at landbruket i fylket er den største næringsgrenene etter oljeindustrien.

Dyrehold 
Dyreholdet fordeler seg slik:
 Melkekyr          
 Slaktegriser      
 Vinterfora sau    
 Verpehøns         
 Slaktekylling     

Rogaland står for ca.  av melkeproduksjonen og ca.  av eggproduksjonen i landet. Totalt innenfor dyrehold står man for  av landsgjennomsnittet. Innen planteproduksjonen er fylket også viktig  av agurkene i Norge kommer fra Rogaland. Randaberg kommune er store på persilleproduksjon, noe kommunen nesten har hele landets produksjon av.

Referanser 

Landbruk i Norge
Næringsliv i Rogaland