Flotmylje

Flotmylje er en gammel matrett som blant annet er kjent fra Valle i Setesdal. Den lages av kraft fra lammekjøtt. Mange bruker også rester fra den tradisjonsrike Setesdalssuppa. Man bryter i stykker flatbrød og lager det som på dialekten i Valle kalles «flatbraudsoll». En klatt smør legges på toppen, og så har man kjøttkraft eller suppe over.

Kilder 
Gamle matoppskrifter og matskikkar frå Valle side 11. Uten årstall.

Norsk tradisjonsmat
Fåre- og lammekjøttretter
Supper
Kultur i Valle