Biff tartar

Biff tartar (dansk: tatar, svensk: råbiff), er en type biffrett som serveres rå, med rå eggeplomme og kapers.

Retten er populær på franske og andre europeiske restauranter.

Eksterne lenker 
 Tatar – smørrebrød i særklassen, kokkekniven.com

Storfekjøttretter