Prim (pålegg)

Prim er et meieriprodukt med lange tradisjoner i Norge, både som pålegg og som smakstilsetning i annen mat. Prim lages på samme måte som brunost, men man koker ikke myseblandingen så lenge. Prim inneholder dermed mer vann enn brunosten, og den er derfor mykere og smørbar. Hovedproduksjonen av prim i Norge i dag foregår hos Tine Meierier Jæren. 
Tidligere brukte man biproduktene fra produksjon av prim til å lage pultost.

Eksterne lenker 
 Tradisjoner Prim
 TINE Meieriet Sør Voll
Norsk mat
Pålegg
Meieriprodukter