René Redzepi

Rene Redzepi (født 1977 i København) er en dansk kokk og medeier i restauranten Noma, som i 2007 mottok 2 stjerner i Michelin-guiden. Noma ble i 2010, 2011, 2012 og 2014 kåret til verdens beste restaurant av San Pellegrino Awards. I 2021 mottok Noma sin tredje Michelin-stjerne. 

Redzepi er utdannet kokk fra restaurant Pierre Andre i København og har dessuten arbeidet på Kong Hans Kælder, El Bulli (Spania) og The French Laundry (USA). Rene Redzepi er en av Skandinavias mest anerkjente kokker, bl.a. på grunn av sitt arbeid med det nordiske kjøkken. Hans usedvanlige etternavn er albansk, da han er sønn av en albansk far fra Makedonia og dansk mor.

Han var på forsiden av alle TIME Magazines 26. mars 2012-utgaver bortsett fra den amerikanske.

Referanser

Eksterne lenker 
 
 
 

Danske kokker
Personer fra København