Bjarne Østerud

Bjarne Østerud (født 23. juli 1940 i Eidsvoll) er en norsk professor og biokjemiker.

Han er biokjemiker med doktorgrad (dr.philos.) i mekanismene for blodlevring (1975) og arbeidet som forsker ved University of Southern California (USC) Medical School og University of California San Diego (UCSD) i åtte år. Han ble professor i klinisk kjemi ved Universitetet i Tromsø (UiT) i 1979 og i biokjemi i 1986. Østerrud har skrevet 218 vitenskapeige publikasjoner i internasjonale tidsskrifter og har også skrevet kapiteler i en rekke bokutgivelser. 

I samarbeid med professor Edel O. Elvevoll har han utviklet kosttilskuddet OliVita, som er et patentert produkt bestående av en kombinasjon av raffinert selolje og kaldpresset olivenolje.

Som liten ble han medisinsk feilbehandlet, noe som førte til ødelagt immunsystem i huden. 

Østerud ble i 2006 tildelt Kongens fortjenstmedalje i gull for sitt mangeårige forsker- og undervisningsarbeid.

Referanser

Litteratur 

 Bjarne Østerud blogg: http://www.bjarneosterud.no/

Norske medisinprofessorer
Norske kjemikere
Kongens fortjenstmedalje i gull
Professorer ved Universitetet i Tromsø
Personer fra Eidsvoll kommune
Fødsler i 1940