Pimenta (botanikk)

se tekst

Pimenta, eller mulig navn «allehåndeslekten» er en slekt i myrtefamilien i ordenen Myrtales. Den omfatter 12-15 arter av eviggrønne busker og løvtrær med utbredelse i Latin-Amerika, og svært mange av dem i Mexico, Cuba, Jamaica, eller også andre øyer i Karibia. Én art vokser på fastlandet av det nordlige Sør-Amerika.

Arten allehånde, også kalt jamaicapepper (Pimenta dioica) brukes som krydder, og vokser både i Karibia, Mexico og Mellom-Amerika ellers. Den plantes i mange områder i verden. Bladene er spisse ovale, og blomstene gule eller gulbrune, med mange støvbærere. Den tørkede frukten brukes som krydder, som minner om pepperkorn. De brukes mye i sauser og andre ingredienser i karibisk kjøkken.

Arten Pimenta racemosa er 4-12 meter høy, og brukes til utvinning av eteriske oljer til parfyme. Virkestoffene er eugenol og estragol. på samme måte som eukalyptus-olje brukes den ofte mot forkjølelse. Den kalles ofte «Bay», «Bay Rum tree» eller «West Indian Bay». Både oljen og fruktene av planten er giftige. Blomstene er hvite, og fruktene (bærene) svarte, begge deler ca. 1 cm i diameter. Planten dyrkes idag flere steder i verden, inklusive Oseania.

Arter 
Artene i slektenomfatter:

 Pimenta adenoclada – Cuba
 Pimenta cainitoides – Cuba
 Allehånde (Pimenta dioica) – Mellom-Amerika
 Pimenta ferruginea – Cuba
 Pimenta filipes – Cuba
 Pimenta guatemalensis – Mellom-Amerika
 Pimenta haitiensis  – Den dominikanske republikk
 Pimenta jamaicensis  – Jamaica
 Pimenta obscura  – Jamaica
 Pimenta odiolens – Cuba
 Pimenta oligantha – Cuba
 Pimenta podocarpoides – Cuba
 Pimenta racemosa «Bay Rum» – Karibia, Guyana, Venezuela
 Pimenta racemosa var. grisea 
 Pimenta racemosa var. racemosa 
 Pimenta richardii – Jamaica

Forvekslingsarter 
Flere arter som overhodet ikke er beslektet med allehånde-artene, har navn som inneholder «allspice» (allehånde). Disse omfatter «Carolina allspice» (Calycanthus floridus), «Japanese allspice» (Chimonanthus fragrans) or «Wild allspice» (Lindera benzoin).

Eksterne lenker 
 
 GRIN – informasjon om Pimenta.
 Bay Rum – beskrivelse fra Dominica.

Myrtefamilien