Konserveringsmiddel

Konserveringsmiddel er et stoff som tilsettes matvarer, legemidler og annet, slik at de får en lengre holdbarhetstid. Tradisjonelle konserveringsmidler har vært eddik, sukker og salt, dog brukes det i dag mange andre stoffer. Tilsetning av konserveringsmiddel i matvarer oppgis vanligvis med E-nummer.

Se også 
 Nitritt
 Tilsetningsstoff (næringsmidler)

Eksterne lenker 
 

Matkonservering