Gunnar Hvarnes

Gunnar Hvarnes (født 5. mai 1977 i Larvik, oppvokst i Hvarnes) er en norsk kokk. Han ble kåret til årets kokk i 2009, og representerte dermed Norge i Bocuse d'Or Europa i 2010 og Bocuse d'Or 2011, der han fikk bronsemedalje.

Hvarnes var kaptein på Det norske kokkelandslaget fra 2004 til 2008. I 2008 ble det norske kokkelandslaget olympisk mester, og i 2006 verdensmester. Hvarnes har også en rekke NM-plasseringer i kokkekunst. I 2007 og 2006 vant han gullmedalje og i 2004 sølvmedalje. «Det var egentlig ikke noe tvil blant dommerne. Gunnar overbeviste på veldig gode teknikker og et meget høyt nivå på smak,» sa Sven Erik Renaa, manager på det norske kokkelandslaget og en av dommerne til Stavanger Aftenblad.

Han jobber ved Gastronomisk Institutt i Stavanger. Tidligere jobber:
 kjøkkensjef Brasserie Hansken, Oslo
 souschef Annen Etage, Oslo
 Bon Lloc, Stockholm 
 souschef Bølgen & Moi, Høvik 
 kjøkkensjef Bølgen & Moi, Briskeby

Referanser

Eksterne lenker 
 Bocuse d'Or Norge: 
 Gastronomisk Institutt: 

Norske kokker
Personer fra Larvik kommune