Raclette

Raclette er en sveitsisk og fransk matrett basert på å varme opp osten og skrape av (racler) det som er smeltet.

Osten er en halvfast ost av kumelk.

Se også 
 Fondue

Referanser

Eksterne lenker 
 

Sveitsiske oster
Franske oster
Osteretter