Babettes gjestebud (film)

Babettes gjestebud (originaltittel: Babettes gæstebud) er en dansk film fra 1987. Manuskript og regi er av Gabriel Axel, og filmen er basert på Karen Blixens novelle Babettes gjestebud fra 1950.

Filmen vant i 1988 en Oscar som den første danske film noensinne for beste fremmedspråklige film. I 1989 vant filmen den britiske BAFTA-prisen for beste ikke-engelskspråklige film. Filmen regnes som en del av den danske Kulturkanonen som ble offentliggjort i 2006. 

I tillegg til opptak på Nordisk Films studio i Valby ble filmen tatt opp i Vigsø ved Hanstholm samt i og omkring den ensomt beliggende Mårup kirken ved Lønstrup Klint. Kirkens beliggenhet ytterst på klinten er årsaken til at den i dag er revet. Karen Blixens historie foregår i Norge.

Festmenyen i Babettes gjestebud 
Et viktig tema i filmen er den menyen som er et av filmens høydepunkter. Menyen og rettene er beskrevet i fortellingen uten oppskrift på hvordan de tilberedes. I noen tilfeller med navn og betegnelser som ikke umiddelbart lar seg identifisere. 

Matlagingen ble under innspillingen av filmen overlatt til kokken Jan Cocotte-Pedersen som var sjefkokk på restauranten La Cocotte i København. Alle rettene ble i overensstemmelse med bokens ånd tilberedt fra grunnen av og tilsatt Jan Cocotte-Pedersens ekspertviten. Oppskriftene ble senere offentliggjort og flere av rettene er blitt internasjonale klassikere.
 Skilpaddesuppe 
 Blinis Demidoff med kaviar (se bilde)
 Vaktler i sarkofag med foie gras og trøffelsaus (se bilde)
 Oster fra Auvergne 
 Baba (formkake) med rom og frisk glasert fruktsalat (se bilde)

Medvirkende 
 Ghita Nørby – forteller
 Stéphane Audran – Babette
 Bodil Kjer
 Hanne Steensgaard
 Birgitte Federspiel
 Vibeke Hastrup
 Jarl Kulle
 Bibi Andersson
 Bendt Rothe
 Lisbeth Movin
 Preben Lerdorff Rye
 Axel Strøbye
 Ebbe Rode
 Ebba With
 Pouel Kern
 Else Petersen
 Finn Nielsen
 Holger Perfort
 Asta Esper Hagen Andersen
 Lars Lohmann
 Tine Miehe-Renard
 Gert Bastian
 Henning Kristiansen

Referanser

Eksterne lenker 
 
 Babettes gjestebud  hos www.danskefilm.dk

Filmer fra 1987
Danske dramafilmer
Den danske kulturkanonen
Oscar-vinnere (fremmedspråklige film)
Danskspråklige filmer
Adapsjoner av verk av Karen Blixen