Acetat

Acetat, eller etanat, er enten et salt eller ester av eddiksyre.

I organisk kjemi betyr forkortelsen Ac acetyl gruppen. Anionet og den funksjonelle gruppen kan skrives som  −OAc og AcO−, eller OAc. Eksempler er HOAc for eddiksyre, NaOAc for  natriumacetat og EtOAc for etylacetat. Ac er også symbolet for grunnstoffet actinium, men forveksling mellom actinium og acetylgruppen er sjelden, siden actinium ikke har noen rolle i organisk kjemi.

Salt
Acetat anion, [CH3COO]−, er et karboksylat og er korresponderende base til eddiksyre.  Acetationet dannes ved deprotonering av eddiksyre:

CH3COOH  CH3COO− + H+

Ester
Acetatester er en ester av eddiksyre, med generell formel CH3COOR, hvor R er en organylgruppe.

Acetat kan også kalles celluloseacetat, spesielt fibre eller andre  produkter som acetatedisken brukt i lydopptakproduksjon.  Celluloseacetat kan bli funnet i mange husholdningsprodukter.

Strukturformler

Se også
Acetylation
Celluloseacetat
Natriumacetat

Litteratur

 
 
 
 
 

Acetater
Anioner