Nuomici

Nuomici (kinesisk: 糯米糍; pinyin: Nuòmǐcí) er et kinesisk bakverk. Det dreier seg om en glutinøs risbolle med tørr kokos på utsiden. Ytre lag er av en deig av rismasse, og er svært myk og delikat. De vanligste fyllene er sukker med kokos med knuste peanøtter, rød bønnepasta, og svart sesamfrøpasta. Utvendig er det helst kokosdryss.

Referanser

Det kantonesiske kjøkken
Hongkong
Desserter