Pålegg

Pålegg er en samlebetegnelse på matprodukter som legges oppå en brødskive, et knekkebrød eller lignende. Vanlige pålegg er syltetøy, ost og kjøttpålegg.
Pålegg er utledet av «å legge på», og henspiller således til at det er funksjonen til matproduktet, det å legge det på brød, som definerer hva som er pålegg. Det er ikke fysiske egenskaper ved pålegget som er avgjørende. For eksempel er syltetøy pålegg når det brukes på brødskiver, men ikke når det brukes som tilbehør til middag.

Mange språk, som engelsk, har ikke noe begrep som dekker «hva som helst som en kan ha på en skive brød», så ordet dukker jevnlig opp på lister over uoversettelige ord.  På engelsk brukes spread on smørepålegg, og topping om andre pålegg.

Referanser