Quiche

Quiche er en pai laget av egg og fløte i en butterdeigsform. Andre ingredienser som hakket kjøtt eller grønnsaker tilsettes ofte eggene før quichen stekes. I Quiche Lorraine tilsettes fløte og stekt bacon og ost.

Lignende småretter selges dypfryst under tittelen «Pai» i mange dagligvarebutikker.

Referanser

Eksterne lenker 
 
 

Paier
Fransk mat
Eggretter