Dornfelder

Dornfelder er en blå vindrue som anses for å være Tysklands mest vellykkede krysning av rødvinsdruer. Krysningen ble utført i 1955 av tyskeren August Herold, Der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau in Weinsberg.

Den stammer fra druene heroldrebe og helfensteiner som igjen er krysninger fra andre blå druer her.

Spredning
Druen vinner først og fremst fram i områder i Pfalz, Württemberg og Rheinhessen i Tyskland. Den dyrkes til og med i England og Tsjekkia.

Karakter
Vin fra denne druen har en ganske dyp farge, god syre og en behagelig aroma av frukt. I noen tilfeller kan denne vinen dra stor nytte av fatlagring og flaskelagring. Druen er lett å dyrke og er også ganske motstandsdyktig mot edelråte.

Referanser 

Rødvinsdruer
Vindruer fra Tyskland