Cream-whisky

Cream-whisky er benevnelse på de skotske whiskymerkene som er mest preget av lagring på gamle sherryfat.

Navnet kommer av britenes forkjærlighet for søtlig sherry, eksempelvis Bristol Cream, som ble importert på fat, som siden endte i Skottland.

Eksempler på cream-whiskyer er: Kings Legend (kort lagring), Teacher's (middels lagring) og Johnny Walker «Black Label» (lang lagring). Disse er blended whiskies. Noen destillerier er i de senere årene begynt å prøve seg fram med single malt whisky fra sherryfat, og til og med «single malt single barrel whisky».

Brennevin