Hurtigmat

Hurtigmat, gatekjøkkenmat eller fast food er enkle småretter som serveres normalt fra en hurtigmatrestaurant, gatekjøkken, butikk eller kiosk. Hurtigmat har vært sett på som billig mat med noe tvilsom kvalitet, men er i endring etter hvert som nye serveringskonsept innføres.

Nasjonale variasjoner 

I Norge har pølse i brød lang tradisjon som hurtigmat. I dag finnes et videre utvalg av serveringstilbud, med forskjellige pølser og hamburgervarianter, sandwicher, kebab, pitabrød, kylling, pommes frites, taco, pizza, løvstek, biffsnadder og gryteretter. Det spises mest hurtigmat pr. innbygger i Finnmark, og hver finnmarking spiser i snitt 1,3 kg pølse i året.

I andre land varierer mattilbudet etter de lokale skikkene, i Japan er sushi og fiskeretter utbredt, mens i England er fish and chips svært vanlig.

Noen hurtigmatkjeder 
Arby's – i USA og Canada
Big Bite – Over 50 avdelinger i Norge
Burger King – i 65 land
Dairy Queen – i USA, Canada og 22 andre land
Hesburger - Finlands største hurtigmatkjede
Kentucky Fried Chicken – i 88 land
McDonald's – i 119 land
Panda Express - største kinamatkjede i USA
Pizza Hut – i 90 land
Quiznos - sandwichkjede med  restauranter i over 40 land
Subway – i 86 land

Referanser

Eksterne lenker