Gyllen havkaruss

Gyllen havkaruss eller dorade (Sparus aurata) er en fiskeart som tilhører havkarussene.

Kroppen er oval og flattrykt fra sidene. Øynene er små. Den er sølvgrå med en svart flekk på gjellelokket. Voksne eksemplarer har svarte og gylne bånd på hodet. Den kan bli 70 cm lang, men vanlig lengde er opptil 35 cm.

Gyllen havkaruss svømmer alene, eller i små stimer, over sandbunn og i sjøgrasområder. Om våren vandrer den ofte inn i brakkvann i laguner og elvemunninger. Arten er vanlig fra brenningssonen ned til 30 m dyp, men er tatt ned til 150 m. Den eter bløtdyr, krepsdyr og fisk.

Arten er utbredt i Atlanterhavet fra De britiske øyer til Kanariøyene og Kapp Verde. Den er også vanlig i Middelhavet, men er svært sjelden i Svartehavet.

Gyllen havkaruss er populær matfisk og blir også solgt i norske butikker. Verdensfangsten av vill gyllen havkaruss var i 2012 bare 8096 tonn, mens det ble produsert  i oppdrettsanlegg.

Referanser

Eksterne lenker 
 

Havkarusser
Fisk i Middelhavet
Fisker formelt beskrevet i 1758
Dyr formelt beskrevet av Carl von Linné
Matfisk