Metionin

Metionin er en essensiell, hydrofob aminosyre.

Sammen med cystein er metionin de eneste aminosyrene som inneholder svovel. Metionin kan ikke danne svovelbroer. Metionin-derivatet S-adenosyl-metionin (SAM/AdoMet) fungerer som metyldonor i cellen og kan blant annet føre til skader i DNA som følge av spontan metylering.

I proteinsyntesen er metionin kodet for kun ett kodon i den genetiske koden, AUG. Aminosyren er derfor alltid å finne i starten på nylig syntetiserte proteiner, men det blir som regel fjernet ved posttranslasjonelle modifikasjoner. Metionin finnes også internt i proteinet.

Biosyntese 
Metionin er en essensiell aminosyre og kan altså ikke syntetiseres av mennesker. Den produseres imidlertid fra aspartat og cystein i planter og mikroorganismer. β-aspartyl-semialdehyd, det første mellomproduktet i dette syntesesporet har metionin felles med syntesen av lysin og treonin. Via flere trinn dannes homocystein, som metyleres av metionin syntase ved hjelp av metylgrupper fra vitamin B12 (se figur 1).

Enzymer som deltar i reaksjonene:
aspartokinase
β-aspartat semialdehyd dehydrogenase
homoserin dehydrogenase
homoserin acyltransferase
cystationin-γ-syntase
cystationin-β-lyase
metionin syntase (dette trinnet utføres av homocystein metyltransferase i pattedyr)

Metabolske sykdommer 
Metioninnedbrytningen er forstyrret ved følgende metabolske sykdommer:

 homocystinuria
 kombinert malonsyre og metylmalonsyreuri (CMAMMA)
 metylmalonsyreemi
 propionsyreemi

Kilder
 Bok:
Mathews et al., Biochemistry 3rd ed 2000 Addisson Wesley Longman

Aminosyrer