Ananas

vanlig ananas, Ananas comosus
 Ananas bracteatus

Ananas (Ananas) er en planteslekt i ananasfamilien (Bromeliaceae). Plantene stammer opprinnelig fra Sør- og Mellom-Amerika, nord til Mexico. Navnet kommer fra karibiske indianerstammer som kalte frukten anana, som betyr «ypperlig frukt».

Historie 
Ananas har vært dyrket av folk i Amerika i lang tid før europeerne ankom. Siden renessansen har den blitt brakt til forskjellige tropiske områder over hele verden. I dag er ananasdyrking vanlig i Øst-Asia og Stillehavet.

Beskrivelse 

Ananasplanten er rosettformet med stive blad. I midten utvikler blomstene seg til en slags små bær som vokser sammen til den store frukten.

Planten  hører hjemme i det tropiske Amerika, det eneste stedet der den vokser vilt. Ananas trives best i 25-30 grader og den krever 1-1½ meter regn per år. En dyrket ananasplante lever i omkring tre år. Når planten er 2-3 år bærer den frukt, deretter visner den.

Frukten kan ligne en stor kongle med en stilk av blader på. Den midterste delen av frukten fjernes før den spises, i hermetisk form er kjøttet derfor enten formet som ringer eller småbiter.

Arter 
Man regner med omkring 16 forskjellige arter. Den alminnelige ananasen som brukes mest til mat har det vitenskapelige navnet Ananas comosus. Noen arter er populære som stueplanter, som Ananas bracteatus. Dens rødlige frukt har en svakere smak. Den lille arten Ananas nanus kan dyrkes innendørs. Dens frukt er ikke av interesse som mat.

Eksterne lenker 
 

Ananasfamilien
Frukt
Røde blomster
Ord og uttrykk fra tupianske språk