Bidos

Bidos, også skrevet biđos eller biđus, er ei tradisjonell samisk kjøttsuppe med reinsdyrkjøtt og lite vann. Bidos er samenes nasjonalrett og benyttes som festmat. Ingrediensene er reinsdyrkjøtt fra lår eller bog, smør, hvetemel, gulrot, løk, potet, vann, salt og pepper.

Referanser

Eksterne lenker 
 Oppskrift på matprat.no

Samisk kultur
Supper
Kjøttretter
Samiske ord og uttrykk