Kjevle

Kjevle er et kjøkkenredskap som brukes ved baking.

I sin enkleste form er det en massiv sylinder eller valse av tre. Det er vanligere at det er lagt gjennom en aksling på langs, med håndtak i begge sider. Sylinderen kan dermed rulles over en deig slik at deigen gradvis blir flatere og tynnere. Kjevler fås også i stein, glass og plastmaterialer. Spesialkjevler som avsetter rille- eller rutemønstre brukes til spesialproduksjon. Både sylindertykkelse (8-10 cm.) og avstand mellom håndtakene (ca. 30 cm.) kan variere noe, men grunnformen er slik den er etter generasjoners erfaringer.

Bakstekjerringa måtte være ekstra flink med kjevlet som ble brukt til å lage lefser og flatbrød med. I dagens automatiserte flatbrødproduksjon er kjevlet blitt til store valser som gjør den samme jobben mye fortere. 

I tegneserier fremstilles kjevler som våpen, der de brukes av koner til å straffe late ektemenn.
Eksempler på dette finner man blant annet i Fiinbeck og Fia.

Referanser

Eksterne lenker 
 

Kjøkkenutstyr
Baking