Beskøyt

Beskøyter er kavringer eller kjeks bakt av rug- eller hvetemel, som er godt tørket for å gi lang holdbarhet. Beskøyter ble særlig brukt til sjøs som skipskjeks. Ordet er av nederlandsk opprinnelse (nederlandsk: beschuit), og har derfra blitt til beskuit på afrikaans og til bisquit på engelsk. Fransk har ordet biscuit (av bis/bes og cuit, som betyr kokt eller stekt), i betydningen kjeks, registrert første gang i 1175.

Referanser

Eksterne lenker 
 

Bakst
Reiseeffekter
Sjøfart
Nederlandsk mat og drikke
Artikler i sjøfart-prosjektet