Restaurant- og matfag

Restaurant- og matfag er et Videregående trinn 1 (Vg1) utdanningsprogram i norsk videregående skole. Kurset er veien fram til fagbrev eller studiekompetanse som trengs for å søke på høyskoler og universitet.

Kurset kvalifiserer til følgende utdanningsprogrammer på Vg2:
Vg2 Baker og konditor
Vg2 Kjøttfag og næringsmiddelindustri
Vg2 Kokk- og servitørfag

Etter Vg2 Baker og konditor kan man bli lærling i Bakerfaget eller i Konditorfaget. Etter Vg2 Kjøttfag og næringsmiddelindustri kan man bli lærling i Industriell matproduksjon, Kjøttskjærerfaget, Pølsemakerfaget, Sjømatproduksjon eller i Slakterfaget. Etter Vg2 Kokk- og servitørfag kan man bli lærling i Ernæringskokkfaget, Ferskvarehandlerfaget, Kokkfaget eller i Servitørfaget.

Skoler
Restaurant- og matfag er et tilbud som tilbys i videregående opplæring i alle fylker, gjerne ved flere skoler. I Oslo er faget lagt til Etterstad videregående skole.

Referanser

Eksterne lenker
vilbli.no: Restaurant- og matfag

Utdanningsprogrammer
Fagopplæring