Dronning Maud-dessert

Dronnig Maud-dessert, også kjent som Dronning Maud-fromasj, er en norsk dessert.

Den består hovedsakelig av krem og eggedosis som røres sammen, og legges lagvis med sjokolade.

Desserten ble oppfunnet av Bertha Halvorine Haktorsdatter Eliassen, som var gift med den lokale bakeren Johannes Severin Eliassen. Den ble laget til Dronning Maud og Kong Haakons besøk i Haugesund under kroningsferden i 1906. På folkemunne kalles også Dronning Maudpudding for ”Haugesunds-desserten”.

Referanser 

Desserter