Rucola

Rucola (Eruca vesicaria), også salatsennep, ruccola, roquette, arugula, rocket eller sennepskål, er en plante i korsblomstfamilien.

Rucola brukes ofte i salater, pasta, pizza eller som et pålegg på brødskiver. Navnet kommer fra et av plantens mange
italienske navn, rucola, en diminutiv av slektsnavnet Eruca.
Rucolabladene likner bladene til løvetannblomsten.

Referanser

Eksterne lenker 
 

Korsblomstfamilien
Grønnsaker