Gin and tonic

Gin and tonic (GT, gin tonic) er en cocktail bestående av gin og tonic, ofte garnert med en skive av lime eller sitron og servert over is.

Andelen av gin varierer. Den vanligste oppskriften er for like deler (1:1), men cocktailen lages ofte mye svakere, typisk 1 del gin og 3 deler tonic.

Bakgrunnen til gin and tonic sies å være britiske embetsmenn i Indias behov for å få i seg den kininholdige tonic'en, fordi kinin er et botemiddel mot malaria. Ettersom tidlige versjoner av tonic ikke smakte spesielt godt, lette de etter noe som gjorde det lettere å få det i seg, og fant ut at ved å blande det med gin ble den ubehagelige smaken nøytralisert. Gin og tonic er følgelig en av få drinker hvor brennevinet opprinnelig fungerte som blandevann.

Referanser 

Cocktailer
Medikamentbruk mot malaria