Quarkkäulchen

Quarkkäulchen er en type potetlapper som brukes i Sachsen i Tyskland.

Røra lages av revne poteter tilsatt kvarg, egg og mjøl, og smaksettes med sukker, vaniljesukker, rosiner eller revet sitronskall. Lappene stekes i klarnet smør og serveres varme, vanligvis med sukker eller eplemos.

Referanser

Potetretter
Tysk mat
Sachsen