सिंगोरी

सिंगोरी ( कुमाऊँनी: सिङ्गौड़ी) किंवा सिंगौरी ही उत्तराखंडच्या कुमाऊँ या प्रदेशातील एक भारतीय मिठाई आहे. हा पदार्थ खव्याने बनवून मालूच्या पानात गुंडाळला जातो. सिंगोरी ही कलकंदसारखीच असते.

काही इतिहासकारांच्या मते सिंगोरीचा उगम अल्मोडा या जुना प्रांतामध्ये असल्याचे मानले जाते. सिंगोरी ही पारंपारिकपणे माळूच्या पानांसह शंकूच्या स्वरूपात खवा गुंडाळून बनवली जाते. खव्यापासून मिष्टान्न तयार केले जाते आणि मोलूच्या पानात शंकूसारखे गुंडाळून सर्व्ह केले जाते. सिंगोरी/सिंगोडी ही एक शंकूच्या आकाराची मिठाई आहे जी केवळ भारतातील कुमाऊं भागात उपलब्ध आहे.

संदर्भ 

मिठाई