पित्तरस



स्त्रावक ग्रंथी 
हा अल्कलीधर्मी द्रव यकृतपेशींतून तयार होतो. २४ तासांत ५०० ते १०० मिली पित्तरस तयार होतो.

पदार्थ 
८६% पाणी
१४% घनभाग- सोडियम टॉरोकॉलेट व सोडियम ग्लायकोकॉलेट, म्युसिन

पीएच् 
५.५. ते ७.७

घनता 
१.०१० ते १.०५०