लस्सी

लस्सी(इंग्लिश-Lasi (हिंदी लस्सी, उर्दू لسی) हे दह्यापासुन बनविले जाणारे एक पेय आहे. भारत देशाच्या पंजाब राज्यात हे पेय विशेष लोकप्रिय आहे. उन्हाळा ऋतूत शरीराला थंडावा मिळण्यासाठी  हे पेय विशेष प्यायले जाते.

कसे करावे
मलई असलेले दही  घुसळून  व त्यात साखर घालून हे पेय तयार करतात.

प्रकार
लस्सी करताना त्यात दही आणि साखर यांचे घुसळून तयार केलेले मिश्रण असते. त्यात मलई अथवा साय घालून तिची रुची वाढविली जाते. आंबा, स्ट्रॉबेरी, गुलकंद, सुकामेवा इत्यादी पदार्थ घालून तयार केलेली लस्सी समाजात लोकप्रिय झालेली दिसून येते. यामध्ये आईस्क्रीम घालून देखील तिची चव वाढविली जाते.

संदर्भ 
अन्न
खाद्यपदार्थ
पाककृती
मराठी विकिबुक्स बंधूप्रकल्पात स्थानांतरित करावयाचे लेख
पेये