Baklava

Baklava () jeb pahlava ir Tuvo Austrumu un Kaukāza konditorejas izstrādājums – kārtainās mīklas saldums ar sasmalcinātiem riekstiem, cukuru un sviestu, cepts un mērcēts medū. Par baklavas izcelsmes vietu tiek uzskatīta Osmaņu impērija. Mūsdienās baklava ir ļoti izplatīts saldais ēdiens Turcijā, Azerbaidžānā un Armēnijā. Katrai tautai baklavas pagatavošanas tradīcijas atšķiras.

Saldie ēdieni
Turcijas virtuve
Azerbaidžānas virtuve
Armēnijas virtuve