Vīnsarkanā atmatene

Vīnsarkanā atmatene (Agaricus semotus, agrāk arī Psalliota semota) ir Latvijā reta neliela atmateņu dzimtas sēne, kuras augļķermeņi ir ēdami.

Sēnes apraksts 

 Cepurīte: krāsa bālgana, vidū klāta sīkām zvīņām ar violetu nokrāsu, vēlāk kļūst purpursarkani šķiedraina. Maliņa sākumā ieritināta. Forma sākumā zvanveida, vēlāk tuvu plakanai ar nelielu pauguru vidū. Platums līdz 5, reti 8 cm. Mīkstums balts, griezumu vietās viegli dzeltē, ar anīsa vai mandeļu smaržu un maigu garšu.
 Lapiņas: sākumā pelēkas, vēlāk sārti pelēcīgas un vecākām sēnēm tumši brūnas, šauras, brīvas, ciešas.
 Kātiņš: bālgans, iespiedumos viegli dzeltējošs, ar ātri izzūdošu atkarenu gredzenu, pie pamata bumbuļveidīgi paresnināts. Garums līdz 6 cm, resnums 0,4—1 cm. 
 Sporas: elipsoīdas, gludas, ar dīgšanas atveri un eļļas pilienu katrā sporā, 4—5/2,5—4 µm.
 Bazīdijas: četrsporu, 15/4—5 µm.
 Cistīdas: vālesveida, 25/8—10 µm.

Augšanas apstākļi 

Humusa un nedzīvās zemsedzes saprotrofe. Aug no jūlija līdz oktobrim skuju un jauktu koku mežos, bieži zem eglēm.

Barības vērtība 

Ēdama bez iepriekšējas novārīšanas. Nelielo izmēru un retās sastopamības dēļ pārtikā maznozīmīga. Tāpat kā par vairumu parasto ēdamo sēņu, arī par šo pastāv nepārbaudāmi apgalvojumi, ka dažiem cilvēkiem tā esot indīga vai kaitīga veselībai.

Līdzīgās sugas 

Vīnsarkanā atmatene pieder pie sīko atmateņu grupas, kurām Latvijā vēl pieder vairākas sugas, visas ar pelēcīgi baltu cepurīti — smiltāju atmatene, kuras kātiņa pamatne griezumā sārtojas, sīkā atmatene, kura aug ne tik smilšainās vietās un tās kātiņa pamatne griezumā dzeltē, un sarkanlapiņu atmatene, kuras pazīmes sakrīt ar iepriekšējo. Visas šīs grupas atmatenes, ar kurām Latvijā šo sugu izmēru dēļ varētu sajaukt, ir ēdamas. Atmatenēm līdzīgās mušmires atšķiras no atmatenēm ar savām vienmēr baltajām lapiņām. Mušmiru kātiņa pamatni vienmēr ietver maksts, kādas atmatenēm nav.

Skatīt arī 

 Sēņošana
 Sēnes kulinārijā
 Atmateņu ģints

Atsauces

Ārējās saites 

 Index Fungorum: Agaricus semotus Fr.
 MushroomHobby: Agaricus semotus - Fries
 California Fungi: Agaricus semotus
 Agaricus semotus Fr. - Шампиньон красноватый

Atmatenes
Ēdamās sēnes
Lapiņu sēnes