Magnija fosfāts

Magnija fosfāts ir magnija un fosforskābes neitrālais sāls ar formulu Mg3(PO4)2. Tas ūdens šķīdumos veido kristālhidrātus ar formulu Mg3(PO4)2·xH2O. Kristālhidrāti var saturēt dažādu ūdens daudzumu (x = 0, 5, 8, 22).

Oktahidrāts rodas, magnija dihidrogēnfosfāta tetrahidrātam reaģējot ar magnija hidroksīdu stehiometriskās attiecībās:
Mg(H2PO4)2·4H2O  +  2Mg(OH)2   →   Mg3(PO4)2·8H2O
Oktahidrāts dabā ir sastopams kā minerāls bobierīts.

Bezūdens formu iegūst, karsējot hidrātus 400 °C temperatūrā. Bezūdens magnija fosfātam ir tāda pati struktūra kā kobalta(II) fosfātam. Metāla joni aizņem gan oktaedriskas (sešu koordinātu), gan pentakoordinātu vietas attiecībā 1:2.

Drošība 

Magnija fosfāts ir atzīts par drošu jeb iekļauts GRAS vielu sarakstā. To izmanto kā pārtikas piedevu E343.

Atsauces 

Magnijs
Fosfāti
Pārtikas piedevas