Antoņina Masiļūne

Antoņina Masiļūne (saukta arī par Ņinu; dzimusi Zadvinska , mirusi ) bija latviešu pavāre un pavārgrāmatu autore. 2017. gadā apbalvota ar ceturtās šķiras Triju Zvaigžņu ordeni.

Biogrāfija 
Antoņina Masiļūne dzimusi  sabiedriskā un politiskā darbinieka Pētera Zadvinska un viņa sievas Sholastikas ģimenē. Augusi kopā ar trim brāļiem. Mācījusies Jaunaglonas sieviešu ģimnāzijā, kā arī studējusi filoloģiju Latvijas Valsts universitātē. Strādājusi Fizkultūras institūtā par arhīvāri, kā arī bijusi Radiorūpnīcas saimniecības daļas vadītāja un strādājusi Latvijas Televīzijas un radioraidījumu komitejā.

Ar kulināriju profesionāli sākusi nodarboties 1957. gadā. Strādājusi vairākos Rīgas un Jūrmalas restorānos par pavāri. 1959. gadā viņa sāka vadīt kulinārijas kursus. 1982. gadā tika izdota pirmā Masiļūnes sastādītā pavārgrāmata "Ikdienai un svētku galdam", kas tika izdota 200 000 eksemplāru lielā tirāžā. Daudzu citu pavārgrāmatu autore un līdzautore. 1992. gadā viņas sastādītā pavārgrāmata "Povōru grōmota" ir pirmā un pagaidām vienīgā pavārgrāmata latgaliešu valodā.

Pavārgrāmatas 
 1982 — "Ikdienai un svētku galdam"
 1992 — "Povōru grōmota"
 1999 — "Lielā pavārgrāmata"
 2004 — "Latviešu nacionālie ēdieni"
 2006 — "Ēdīsim garšīgi"

Atsauces 

1921. gadā dzimušie
2019. gadā mirušie
Sievietes Latvijā
Triju Zvaigžņu ordeņa virsnieki
Latviešu pavāri
Rēzeknē dzimušie