Šķiņķis

Šķiņķis ir no cūkas liemeņa gurna pagatavots ēdiens. Šķiņķis var būt kūpināts, sālīts vai citādi pagatavots. Dažādās pasaules valstīs tos gatavo pēc atšķirīgām receptēm. Ir arī šķiņķi, kas pagatavoti, piemēram, no brieža, nevis cūkas. No šķiņķa tiek gatavoti arī citi ēdieni, piemēram, tradicionāli ēdieni ir šķiņķis ar olām vai cepts šķiņķis.

Gaļas ēdieni