Ajvars

Ajvars (, , , , ) ir uz sarkanajiem pipariem bāzēts ēdiens, kuru izmanto kā piedevu citiem ēdieniem. To veido sacepot sarkanos piparus un sajaucot iegūto masu ar eļļu. Šāda pārtikas piedeva raksturīga Balkānu valstīm. Ajvars ir zināms arī ar nosaukumiem Serbijas salāti un Serbijas dārzeņu kaviārs.

Mērces
Garšvielas
Serbijas virtuve
Melnkalnes virtuve
Bosnijas un Hercegovinas virtuve
Albāņu virtuve
Bulgārijas virtuve
Ziemeļmaķedonijas virtuve
Horvātijas virtuve