Degvīns

Degvīns (,  — 'ūdentiņš') jeb sarunvalodā šņabis (no ) ir caurspīdīgs un bezkrāsains stiprais alkoholiskais dzēriens, rektificēta etanola šķīdums mīkstinātā ūdenī. Pēc Eiropas Savienības regulas, minimālajam degvīna stiprumam ir jābūt 37,5%, ASV 40%.

Ir arī aromatizētie degvīni, kam papildus pievieno smaržīgo mārsmilgu, piparus, ķiršus, dzeloņplūmes vai laimu.

Latvijā degvīns ir trešais visvairāk lietotais alkoholiskais dzēriens un visvairāk lietotais stiprais alkoholiskais dzēriens, tomēr tā tirdzniecības apjomi samazinās.

Vēsture 

Degvīns radies 15. gadsimta sākumā Krievijā vai Polijā, bet līdzīgi alkoholiski dzērieni šajā laikā radušies arī citās Eiropas zemēs. Sākotnēji degvīnu ieguva medicīniskiem nolūkiem kā zāles. Agrāk degvīnam izmantoto spirtu lielākoties ieguva no kartupeļiem, bet mūsdienās — galvenokārt no graudiem (miežiem, kviešiem vai dažkārt rudziem).

Atsauces

Ārējās saites 

 Žanete Hāka (2014. gada 14. novembris). Kā top? Degvīns uzņēmumā Latvijas Balzams . Dienas Bizness. Skatīts: 2016. gada 24. maijā

Stiprie spirtotie dzērieni