Behenskābe

Behenskābe (dokozānskābe, С21Н43СООН) pieder pie piesātinātajām taukskābēm. Behenskābe ir balta vai iedzeltena kristāliska (adatveida kristāli) vai pulverveida viela.

Atrašanās dabā 
Glicerīda veidā atrodama rāceņu, rapšu un zemesriekstu eļļā, kā arī moringas sēklu eļļā (ben oil jeb behen oil — no tā cēlies behenskābes nosaukums). Tonnā zemesriekstu čaumalu ir 5—6 kg behenskābes. Behenskābe cilvēkam izraisa holesterīna līmeņa paaugstināšanos asinīs.

Iegūšana 
Iegūst no moringas koka eļļas.

Īpašības 
Reducējot behenskābi, var iegūt behenilspirtu.

Izmantošana 
Behenskābi lieto kosmētikā matu kopšanas līdzekļos.

Piesātinātās taukskābes