Tritikāle

Tritikāle (× Triticosecale) ir labības augs, kas izveidots, krustojot kviešus (Triticum) un rudzus (Secale). Tā tika pirmoreiz iegūta laboratorijās 19. gadsimta beigās Skotijā un Zviedrijā. Tritikāle apvieno kviešu augsto ražības potenciālu un labo graudu kvalitāti ar rudzu izturību pret vides apstākļiem (ieskaitot augsnes īpašības) un slimībām. 

Tā ir izturīgāka pret salu (aukstumizturība ir labāka nekā ziemas kviešiem), neuzņēmīga pret sēnīšu un vīrusslimībām, turklāt tai ir pazeminātas prasības pret augsnes auglību. Tritikāles graudos ir samērā daudz olbaltumvielu. 

Par vienu no komerciāli audzējamajām labībām tritikāle kļuva tikai nesen. Pārsvarā tritikāli izmanto spirta rūpniecībā un lopbarībai, taču atsevišķu šķirņu graudus var izmantot arī maizes cepšanā.

Atsauces

Ārējās saites 
Ilze Lavrinovica. „Tritikāle – tikai lopbarībai vai arī maizei? LLU pēta auga lietojumu”. Latvijas Avīze. 2014. gada 28. septembris. Skatīts: 2016. gada 25. aprīlī.

Graudzāļu dzimta
Labība