Maizeskoks

Īstais maizeskoks (Artocarpus altilis) ir zīdkoku dzimtas ziedaugs. Maizeskoki parasti izaug līdz 26 m augstumam. Tie aug mitrās vietās.

Maizeskoku dabiskā izcelsmes vieta ir Jaungvineja, bet pirms apmēram 3500 gadiem polinēzieši tos izplatīja tālāk uz Klusā okeāna tropu salām. Eiropieši ar šo augu iepazinās 17. gadsimtā, kad to pirmo reizi aprakstīja angļu dabaspētnieks Viljams Dampīrs. 18. gadsimta beigās maizeskoku sāka audzēt Jamaikā, lai nodrošinātu ar lētu pārtiku vergus. Mūsdienās maizeskoku audzē daudzās citās tropu zemēs.

Maizeskoka augļi tiek plaši izmantoti pārtikā Dienvidaustrumāzijas valstīs. Tos lieto gan svaigus, gan dažādi apstrādātus. Augļa nosaukums cēlies no vidēji gatava augļa tekstūras pēc tā cepšanas, kas atgādina svaigi ceptu maizi un garšo līdzīgi kartupeļiem.

Zīdkoku dzimta
Augļi