Izraelio virtuvė

Izraelio virtuvė – Izraelio valstybės nacionalinė virtuvė. Dažnai klaidingai tapatinama su žydų virtuve.

Istorija 
Izraelio virtuvė pradėjo formuotis XX a. viduryje, atkūrus Izraelio valstybę. Jos formavimuisi didelę įtaką turėjo žydų ir Artimųjų Rytų virtuvės. Labiausiai Izraelio virtuvę paveikė mizrahi žydų, aškenazių ir sefardų etnografinės žydų virtuvės. Paplitę judaizmo šventiniai patiekalai.

Produktai 
Izraelio virtuvėje naudojama daug šviežių vaisių ir daržovių, pieno produktų, žuvies.

Izraelio kultūra
Artimųjų Rytų virtuvė