Sėjamoji salota

Sėjamoji salota (Lactuca sativa) – astrinių (Asteraceae) šeimos žolinis augalas.

Augalas vienmetis, 30-100 cm aukščio. Stiebas status, plikas. Žydi liepos – rugpjūčio mėnesiais gelsvais žiedeliais. Vaisius – pailga, briaunota, ruda arba balsva sėkla.

Yra išvesta daug veislių, todėl lapai skiriasi: gūžinių salotų – ovalūs, banguoti, šviesiai žali, suformuojantys įvairaus dydžio apvalias gūželes, lapinių salotų – stambūs, atvirkščiai kiaušiniški, žali, kartais skiautėti.

Salotose gausu antioksidantų, vitamino K, vitamino C, vitamino A, folio rūgšties.

Panaudojimas 
Sėjamoji salota nuo pat senųjų civilizacijų laikų auginama kaip daržovė ir vaistinis augalas.

Salotos lapai dedami į salotas, mišraines, garnyrą, užkandžius.

Astriniai
Lapinės daržovės
Vaistiniai augalai