Pulė

Pulė, Pulės sūris – serbiškas sūris iš Balkanų asilų veislės asilių pieno.

Pulė yra žymus serbiškos virtuvės patiekalas, neretai vadinamas „brangiausiu pasaulio sūriu“, nes kaina siekia 1000 eurų už kilogramą. Kainos dydį lemia šio produkto retumas. Tėra apie 100 šios veislės asilių. Pulės gamybai jas melžia tris kartus per dieną. Vienam litrui sūrio pagaminti reikia 25 litrų asilės pieno. Pagaminta pulė rūkoma.

Nuorodos 

Sūriai
Serbijos kultūra‎