Žydų virtuvė

Žydų virtuvė – žydų tautinė virtuvė. Dažnai klaidingai tapatinama su Izraelio virtuve. 

Tradicinė žydų virtuvė aprašyta dar judaizmo ir krikščionybės šventraščiuose. Dėl plataus žydų tautos paplitimo žydų virtuvė skirtinguose regionuose perėmė ir tų vietų tradicijas, bet kultūrinė žydų virtuvė vis tiek išliko.

Lietuviška žydiška virtuvė 
Lietuviška žydiška virtuvė pasižymi adaptuotais tradiciniais žydų patiekalais. Tradicinis žydų troškinys (tsimmes), kuris dažniausiai gaminamas iš morkų, Lietuvoje dažnai buvo gaminamas iš ropių. Tradicinis Šabato žydiškas patiekalas Lietuvoje yra karvių šaltiena. Žydiškos virtuvės elementai paplito ir tarp lietuvių, kadangi abi virtuvės turi panašių elementų ir naudoja daug pieno produktų.

Šaltiniai