Ekologiškas maistas

Ekologiškas maistas – sertifikavimo įstaigos sertifikuoti maisto produktai, kurie nurodyti patvirtinamajame dokumente kaip ekologiški. Maistas, užaugintas nenaudojant sintetinių trąšų (mineralinių trąšų), taip pat sintetinių genetiškai pakeistų organizmų, antibiotikų, herbicidų ir pesticidų. Vietoj jų naudojamos organinės trąšos, biologinė kenkėjų kontrolė. Atsižvelgiama į gyvūnų gerovės reikalavimus. Ekologiškuose maisto gaminiuose draudžiama naudoti sintetinius maisto priedus.

Ekologiško ūkininkavimo šalininkai teigia, kad taip užaugintas maistas prisideda prie gamtos apsaugos (mažesnė dirvos, vandens taršos). 2016 m. Švedijos maisto tarnybos tyrimas neparodė, kad ekologiški ūkiai mažiau kenktų  gamtai nei įprasti.

Europos sąjungoje, JAV, Kanadoje bei kitose šalyse reikalaujama, kad ekologiška produkcija būtų sertifikuota ir pažymėta ženklu. Už tai atsakingos regioninės, nacionalinės ir tarptautinės organizacijos (JAV žemės ūkio departamentas, Europos Komisija). Daugelyje šalių nenaudojamos maisto pavadinimo asociacijos su ekologija: JAV, JK (), Prancūzijoje, Vokietijoje (, ).

Lietuvoje 
Lietuvoje ekologiškos produkcijos augintojų ir gamintojų statusą suteikia viešoji įstaiga „Ekoagros“. Ekologiškumo reikalavimus atitinkantys ūkiai gauna oficialų sertifikatą ir ženklą, kuriuo žymima ekologiška produkcija. 2016 m. sertifikuoti 2 539 ekologinės gamybos ūkiai Lietuvoje. „Ekoagros“ perspėja, jog turguje vadinama ekologiška produkcija gali būti patręšta ir su chemikalais, auginta naudojant herbicidus, pesticidus, tačiau pasitaiko atvejų, kai parduodama ekologiška produkcija ir be sertifikato, mat jo neapsimoka turėti smulkiems ūkininkams.

Taip pat skaitykite 
 Ekologinė žemdirbystė
 Veganiška žemdirbystė

Išnašos

Nuorodos 
 Organic food - hype or hope? Deutsche Welle dokumentinis filmas

Maistas