Juodųjų serbentų sėklų aliejus

Juodųjų serbentų sėklų aliejus – aliejus, gaunamas iš juodųjų serbentų () sėklų. Pasižymi nepakeičiamų riebalų rūgščių gausa (apie 18 % aliejaus sudaro omega-3 ir apie 14 % omega-6 rūgštys), yra geras tokoferolio (vitamino E) šaltinis (100 g – 171 mg), turi antiuždegiminių, auglių riziką mažinančių, antivėžinių savybių.

Serbentų aliejus naudojamas kosmetikos pramonėje ir kaip maisto papildas. Sėklos aliejaus spaudimui dažniausiai gaunamos išspaudus iš uogų sultis; patys juodieji serbentai išskirtinai tik dėl aliejaus gamybos neauginami.

Šaltiniai 

Augaliniai aliejai