Kesadilija

Kesadilija () – meksikiečių virtuvės patiekalas iš su sūriu keptos tortilijos, daržovių, salsos. Dažnai gaminamas greito maisto užkandinėse.

Gamyba 
Kesadilija gaminama iš tortilijų, įdarytų sūriu ir kečupu, pasta arba salsa.

Kiti tradiciniai ingredientai – mėsa, pupelės, avokadas, kitos daržovės. Kesadilija kepama tol kol išsilydo visas joje esantis sūris. Dažniausiai patiekiama supjaustyta gabaliukais ir su švelniu arba aštriu padažu, grietine.

Šaltiniai 

Meksikietiška virtuvė