Alaus darykla

Alaus darykla (papr. bravoras, ) – įstaiga, gaminanti alų.

Fragmentacija 
Alaus gamyba yra verslas, dominuojamas kelių korporacijų. Esama ir tūkstančių regioninių gamintojų.

2000 m. didžiausios pasaulio alaus daryklos buvo JAV „Anheuser-Busch“, Olandijos „Heineken“, Belgijos „Interbrew“, Brazilijos „Ambev“, Pietų Afrikos Respublikos SAB, JAV „Miller“, Danijos „Carlsberg“, Didžiosios Britanijos „Scottish & Newcastle“. Pastaruoju metu kai kurios susijungė.

2013 m. stambiausios buvo „Heineken“,  „Carlsberg“, „AB InBev“, „SABMiller“ ir kitos tarptautinės įmonės.

Lietuvoje 

Didžiąją Lietuvos alaus rinkos dalį užima stambiesiems tarptautiniams koncernams priklausančios pramoninės daryklos, tokios kaip „Švyturys“, „Utenos alus“ (priklauso „Baltic beverages holding“), „Kalnapilis“, „Vilniaus tauras“ (priklauso „Royal Unibrew“).

Didžiausios Lietuvos alaus daryklos susibūrusios į Lietuvos aludarių gildiją. Jai priklauso „Švyturys“, „Utenos alus“ (susijungę į grupę „Švyturys-Utenos alus“), „Kalnapilis“ ir „Vilniaus tauras“ (susijungę į „Kalnapilio-Tauro grupę“), „Volfas Engelman“.

Be šių alaus gamintojų Lietuvoje yra ir kitų alaus daryklų (pvz., „Gubernija“). Seniausia alaus darykla – „Biržų alaus“ darykla, įkurta 1686 m.

Šaltiniai 

Alaus daryklos