Savojinis kopūstas

Savojinis kopūstas (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda L.) – bastutinių (Brassicaceae) šeimai priklausanti daržovė.

Daugiausia auginami Prancūzijoje, Anglijoje. Šių kopūstų lapai gofruoti, pasižymi įvairiais žalios spalvos atspalviais. Nuo kitų kopūstų skiriasi konsistencija, yra švelnesnio skonio. Savojiniai kopūstai naudojami šviežioms salotoms, pyragų įdarams, balandėliams gaminti.

Maistinės savybės 
Pasak portalo sveikaszmogus.lt, savojiniai kopūstai turi daug baltymų ir ypatingų medžiagų, stimuliuojančių organizmo augimą, todėl šie kopūstai labai naudingi vaikams ir paaugliams.

Šaltiniai

Nuorodos 

 Sąrašas:Daržovės
 Savojinis kopūstas: taksonomija ir nomenklatūra

Bastutiniai
Lapinės daržovės