Baikalas (gėrimas)

Baikalas – nealkoholinis, stipriai gazuotas, tonizuojantis gėrimas, tamsiai rudos spalvos. Gėrimą sudaro vanduo, citrinos rūgštis, angliarūgštė ir kt.

Ekstraktai ir gardikliai 
Gerą skonį ir tonizuojančių gėrimo savybių suteikia ekstraktai ir gardikliai:
 Vandens spiritinis jonažolės ir paprastojo saldymedžio ekstraktas
 Eleuterokoko (Eleutherococcus) ekstraktas.
 Eukalipto eterinis aliejus
 Citinos eterinis aliejus
 Kilniojo lauro eterinis aliejus
 Izobornilacetatas

Savininkas 
Savininko teises į šio gėrimo koncentrato gamybos technologiją turi Rusijos valstybinė įmonė „Всероссийский НИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности“.

Nuorodos 
 Технологическая инструкция по производству концентрата для напитка «Байкал» ТИ 18-6-26-85. Упрпиво Минпищепрома СССР. 1985 г.
 Oficiali svetainė ГУ ВНИИ ПБ ir ВП

Rusiška virtuvė
Gėrimai