Dvokiančioji ūmėdė

Dvokiančioji ūmėdė (Russula foetens) – ūmėdinių šeimos grybas.

Kepurėlė 7 – 12 (15) cm skersmens, jaunų vaisiakūnių beveik rutuliška, senų paplokščia, retkarčiais truputį įdubęs vidurys, gleivėta, geltonai ruda ar nešvarios ochrinės spalvos, kraštai užsilenkę žemyn, vagoti. Lakšteliai pilki, gelsvi, su bespalvio skysčio lašeliais, kuriems išdžiūvus atsiranda dėmės, tankūs, priaugtiniai. Kotas 5 – 10 cm ilgio, 2 – 3 cm storio, balkšvas, plaušuotas, taškuotas. Trama balsva, po luobele rusvai gelsva, stangri, trapi, deginančio skonio. Sporos karpotos.

Auga liepos – spalio mėnesiais spygliuočių ir lapuočių miškuose, ypač beržynuose, ąžuolynuose. Lietuvoje visur paplitusi, valgoma, trečios kategorijos.

Ūmėdiečiai