Trintuvė

Trintuvė (šnekamojoje kalboje dar vadinama tarka) – maisto gaminimo įrankis, naudojamas maisto produktų susmulkinimui.

Trintuvės gali turėti įvairių dydžių bei formų skylutes, arba skirtingų skylučių regionus, kurių dėka maistą galima susmulkinti iki įvairaus smulkumo juostelių, griežinėlių ar sutrinti iki visai smulkių dalelių.

Dažniausiai naudojama sūrio, įvairių šviežių ar virtų daržovių, vaisių (morkų, burokų, bulvių, kopūstų, svogūnų, česnakų, obuolių) bei kitų pakankamai minkštų maisto produktų (pvz., sviesto, šokolado) susmulkinimui.

Smulkinama rankiniu būdu viena ranka prilaikant trintuvę, kita trinant maisto produktą aštrių skylučių kraštų kryptimi. Smulkinant didelį kiekį kietesnių produktų procesas reikalauja nemažai fizinės jėgos ir energijos, todėl dažniau naudojamas elektrinis trintuvas arba virtuvės kombainas su smulkinimo funkcija.

Atogrąžų tautose trintuvės naudojamos kokoso minkštimui smulkinti.

Virtuvės reikmenys