Juosvoji ūmėdė

Juosvoji ūmėdė (Russula nigricans) – ūmėdžių (Russula) genties grybų rūšis.

Vaisiakūniai dideli. Kepurėlė 8-10, (15-20) cm skersmens, jauna pusrutuliška, truputi gleivėta, senesnių iškili, paplokščia, ar įdubusi, mėsinga, sausa, matinė, šiurkšti, iš pradžių balta, balsva, vėliau pilka, pilkai juosva, juosva, rudai juoda. Lakšteliai balti, grybui senstant tamsėja, stori, platūs, reti, labai trapūs, priaugtiniai. Kotas 2-6 cm ilgio, 1-3 storio, iš pradžių baltas, pilkas, vėliau juosvas, sausas, kietas. Trama balta, perlaužus staigiai paraudonuoja, po to pajuosta, trapi, nekarti, malonaus kvapo.

Auga liepos–rugsėjo mėnesiais spygliuočių, kartais lapuočių miškuose. Į šią ūmėdę labai panaši juodmėsę ūmėdę (Russula adusta), tik jos lakšteliai plonesni, tankesni. Grybas valgomas šviežias, marinuotas arba sūdytas.

Šaltiniai 

Ūmėdiečiai