Kaparis

Kaparis (Capparis) – kaparinių (Capparaceae) šeimos augalų gentis, kuriai priklauso daugiametės žolės, krūmai ir medžiai.

Gentyje yra apie 250 rūšių. dygliuotojo kapario (Capparis spinosa) sunokę vaisiai valgomi. Juose yra apie 18 proc. baltymų.

Kapariniai