Rakši

Rakši arba raksi (रक्शी) – tradicinis distiliuotas alkoholinis gėrimas Tibete ir Nepale, dažniausiai gaunamas iš kodo ar sorų, nors gali būti gaminamas ir iš ryžių. Gėrimas stiprumu prilygsta džinui ir vodkai ir dažnai gaminamas namie.

Dėl gėrimo populiarumo Nepale kyla blaivybės judėjimų, inicijuojamų moterų, kurie gėrimą siūlo uždrausti. Rakši tradiciškai yra naudojamas įvairiuose religiniuose ritualuose ir visuomeniniuose renginiuose, kur šis gėrimas laikomas antiseptiku.

Serviravimas 
Rakši dažnai pateikiamas bhatti stiklinėse esant ypatingoms progoms. Gėrimas iš ąsočio pilamas maža srove iš didelio aukščio.

Produkcija 
Rakši gaminamas, parduodamas ir dažniausiai suvartojamas aplink kaimus įrengtose distiliavimo varyklose. Dažnai jis suvartojamas nesubrandintas. Distiliavimo procese vartojama daug medienos.

Išnašos

Taip pat skaitykite 
 Džandas, nepaliečių gėrimas
 Čangas, tibetiečių gėrimas
 Džhalas, tibetiečių gėrimas

Nuorodos 
 Kaip pagaminti rakši

Distiliuoti alkoholiniai gėrimai
Tibetiečių virtuvė