Kalcio askorbatas

Kalcio askorbatas (), kalcio diaskorbatas, CaC12H14O12 – kalcio ir askorbo rūgšties druska, vienas iš mineralinių askorbatų.

Naudojamas kaip maisto priedas antioksidantas, kodas E302.
Vienas kalcio askorbatų panaudojimų – obuolių ir kitų pjaustytų vaisių apsauga nuo parudavimo. Šis patentuotas metodas naudojamas šviežiai pjaustytų vaisių ir daržovių laikymo trukmei pailginti.

Nuorodos 

Antioksidantai
Druskos
Maistinės druskos