Natrio askorbatas

Natrio askorbatas (), mononatrio askorbatas, C6H7NaO6 – natrio ir askorbo rūgšties druska, kuri yra lengviau įsisavinama vitamino C forma negu pati askorbo rūgštis.

1000 mg natrio askorbato turi 889 mg askorbo rūgšties ir 111 mg natrio.

Panaudojimas 
Natrio askorbatas naudojamas kaip maisto priedas (kodas E301) – antioksidantas ir rūgštiklis.

Natrio askorbatas gali sustabdyti aterosklerozės vystymąsi, saugo nuo miokardo infarkto.
 Natrio askorbatas taip pat svarbus sveikstant nuo lėtinių ir ūminių infekcijų.
Natrio askorbatas laikomas priešvėžiniu junginiu, nes citotoksiškai veikia daug piktybinių ląstelių linijų, tarp jų ir melanomos ląsteles, kurios yra ypatingai jautrios.

Šalutinis natrio askorbato veikimas 
Natrio askorbatas yra palyginti saugus, tačiau dideli jo kiekiai gali sukelti rimtų šalutinių poveikių:
 Nuo natrio askorbato tirpalo injekcijų galimas deginimo, gėlimo jausmas, skausmas, patinimas.
 Alerginės reakcijos – išbėrimas, niežėjimas, dilgėlinė, spaudimas krūtinėje, veido (burnos, lūpų), liežuvio pabrinkimas; kaulų skausmas; raumenų silpnumas; rimtas ar ilgalaikis viduriavimas; nuotaikos ar intelekto pokyčiai.

Nuorodos 

 Ascorbate: Lies, Myths and Half-Truths

Antioksidantai
Druskos
Maistinės druskos