Oksidoreduktazės

Oksidoreduktazės (EC 1.x) - fermentai, kurie katalizuoja oksidacijos – redukcijos procesus. Iš oksiduojamo substrato paimtus elektronus perduoda redukuojamam.

Alkoholio dehidrogenazė 
Katalizuoja reakciją: C2H5OH + NAD+ → CH4CO + NADH + H+

Fermentai