Taninas

Taninas – rauginė augalinė medžiaga, naudojama kailiams dirbti, audiniams dažyti ir kaip vaistas ar priešnuodis. Tai grupė fenolių, turinčių daug hidroksigrupių.

Taninas kaupiasi įvairiose augalo dalyse – žievėje, medienoje, lapuose, vaisiuose. Taniną kaupiantys augalai yra ąžuolas, kaštainis, akacija, eglė, maumedis, eukaliptas, arbatmedis, granatmedis, chininmedis, žagrenis, kvebrachas ir kt.

Fenoliai