Kriptoksantinas

Kriptoksantinas (), (3R)-β,β-karoten-3-olis, kryptoksantolis, karikaksantinas, hydroksi-β-karotinas – vienas iš natūralių karotinų, pigmentas. Aptinkamas įvairiuose augaliniuose ir gyvūniniuose objektuose, pvz., dumplūnės (Physalis) žieduose, apelsinų žievelėse, papajose, obuoliuose, kiaušinių tryniuose, svieste, galvijų kraujo serume.

Kriptoksantino vaisiuose yra tiek daug, kad β kriptoksantinas žmogaus kraujo serume yra laikomas požymius, kad valgoma daug vaisių. Dedančios vištos kriptoksantinu aprūpinamos iš pašaruose esančių liucernos ir kukurūzų.

Cheminės savybės 
Sandara kriptoksantinas labai artimas beta karotinui, skiriasi tik viena hidroksilo grupe. Jis yra karotinoidų grupės ksantofilų narys.

Grynas kriptoksantinas yra raudoni milteliai su metaliniu žvilgesiu. Laisvai tirpsta chloroforme, benzene, piridine, anglies disulfide.

Biologija ir medicina 
Žmogaus kūne kriptoksantinas virsta vitaminu A, todėl jis laikomas provitaminu A. Kaip ir kiti karotinoidai kriptoksantinas yra antioksidantas, tad apsaugo nuo laisvųjų radikalų daromos žalos ląsteles ir jų DNR, taip pat stimuliuoja DNR oksidacinių pažeidimų taisymą.

Neseniai keliuose epidemiologiniuose tyrimuose buvo aptikta neigiama priklausomybė tarp β kriptoksantino ir plaučių vėžio rizikos, tad spėjama, kad β kriptoksantinas galbūt gali veikti kaip cheminis apsauginis agentas, ginąs nuo plaučių vėžio.

Epidemiologiniuose tyrimuose parodyta, kad β kriptoksantinas gali būti naudingas saugantis nuo vėžio, oksidacinių DNR pažeidimų, lipidų peroksidacijos, ankstyvosios aterosklerozės, uždegiminio poliartrito.

Nuorodos 

Dažikliai
Karotinoidai