Pilkoji plempė

Pilkoji plempė () – baltikinių (Tricholomataceae) šeimos, plempių (Collybia) genties grybų rūšis.

Vaisiakūniai smulkūs arba vidutinio dydžio. Kepurėlė 3–5 (7) cm skersmens, jauna kūgiška, išgaubta, senesnė paplokščia, su gūbreliu, po lietaus lipni, išdžiūvusi matinė, pilka, rusvai pilka, nešvariai žalsvai pilka, sausu oru beveik balzgana. Lakšteliai balti, tankūs, platūs, minkšti, priaugtiniai. Kotas 4–5 cm ilgio, 0,5–2 cm storio, į pagrindą storėjantis, plaušuotas, suktas, pilkai rusvas, vagotas, prie lakštelių šviesesnis. Trama pilka, vandeninga, minkšta, malonaus kvapo ir skonio. Sporos elipsiškos, 6–7×3–3,5 μm.

Auga rugpjūčio-lapkričio mėnesiais sausuose, drėgnuose, žolėtuose miškuose. Tinka sūdyti, sriuboms virti, grybų miltams gaminti. Patariama vartoti su kitais grybais.

Šaltiniai 

Agarikiečiai
Valgomi grybai