Mielinė tešla

Mielinė tešla – tešla iš miltų, vandens ir mielių, skirta kildinimui. Į tokią tešlą deda ir kitokių ingredientų – valgomosios druskos, cukraus, pieno, riebalų, vaisių ir kt.

Užmaišyta mielinė tešla kildinama – gana ilgai laikoma, kad joje esančios mielės imtų daugintis ir purinti tešlą.

Mielinės tešlos gaminiai:
 kepami:
 krosnyse – duona, pyragai ir kt.
 keptuvėse – blynai
 garuose
 verdami:
 vandenyje
 riebaluose.

Gaminiai iš mielinės tešlos:

tešla