Flavoksantinas

Flavoksantinas () – natūralus auksinio geltonumo pigmentas ksantofilas, nedideliais kiekiais randamas daugelyje augalų. Naudojamas kaip maisto priedas dažiklis, kurio kodas E161a. Vandenyje silpnai tirpus. Yra chryzantemaksantino () stereoizomeras.

Iš augalų ekstrahuojamas tirpikliu heksanu. Komerciškai gaunamas iš vėdrynų (Ranunculus sp.), retkarčiais naudojamas konditerijos gaminiuose. Per dieną galima suvartoti iki 5 mg/kg kūno masės.

Flavoksantinas natūraliai aptinkamas ir žuvų audiniuose.
Iš gelsvų ir geltonų perlų išskiriami pigmentai, kurie labai artimi flavoksantinui.

Nuorodos 

 Flavoxanthin In Drug Information Express, Drug R&D,Chemical Database.

Karotinoidai
Dažikliai