발레 (음식)

발레()는 티베트의 빵이다. 빵효모로 부풀리기도 하지만, 베이킹 파우더를 넣어 퀵 브레드로 만들기도 한다. 흔히 밀가루 반죽을 동글납작하게 밀어 팬에서 구워 내는 납작빵이며, 암도 지역의 암도 발레()가 유명하다.

같이 보기 
 샤 발레

납작빵
밀빵
티베트 요리