리모넨

리모넨(Limonene)은 순환 모노터펜으로 분류되는 무색 액체의 지방족 탄화수소이며 귤속 껍질 방향유의 주성분이다. 오렌지향으로 보통 자연스럽게 발생하는 이성질체이며 음식 조리 시 감미료로 사용된다. 카르본의 전구체로서 화학 합성에 사용되며 세정제의 용매로도 쓰인다.

'리모넨'이라는 단어는 이탈리아어 limone(레몬)에서 기원한다. 리모넨은 카이랄성 분자이며 생물학적 원천은 광학 이성질체를 하나 만든다.

화학 반응

생합성

같이 보기 
 모노터펜
 나뭇진
 방향유

각주

외부 링크 
 Mass spectrum of limonene
 Description of -limonene on the International Chemical Safety Cards
 -Limonene information from the United States Environmental Protection Agency

향미료
탄화수소 용매
살충제
모노터펜
용매
사이클로헥센
아이소프로페닐 화합물