쇠고기 국수

쇠고기 국수는 쇠고기를 넣은 국수 요리이다.

지역별 쇠고기 국수

한국 
돼지고기로 만드는 제주도의 고기국수와 달리 육지의 육면(肉麵)은 쇠고기로 만든다. 갈비탕 같은 쇠고기국에 당면을, 설렁탕이나 꼬리곰탕 같은 뼈국에 소면을 말아 내기도 한다. 국수장국이나 냉면 등의 국수 요리를 만들 때도 쇠고기육수가 흔히 쓰인다.

중화권 
중화권에서 쇠고기 국수는 뉴러우몐()이라 불리며, 타이완 뉴러우몐()과 란저우 뉴러우몐() 등이 유명하다.

동남아시아 
베트남에서는 퍼 보() 등의 쇠고기 국수를 먹으며, 보 코에 국수를 말아 퍼 보 코()나 후띠에우 보 코()로 즐기기도 한다.

태국에서는 꾸아이띠아오 느아() 등의 쇠고기 국수를 먹는다.

필리핀에서는 마미() 등의 쇠고기 국수를 먹는다.

사진

같이 보기 
 쇠고기국
 쇠고기국밥
 국물국수

각주 

국물국수
쇠고기 요리