마라끄

마라끄() 또는 푸드()는 예멘과 소말리아, 소말릴란드의 국 또는 스튜이다. 그 자체로 먹기도 하고, 살타나 파흐사 등 다른 음식을 만드는 데 쓰이기도 한다.

이름 
아랍어 "마라끄()"는 단순히 "국물"을 뜻하는 말이다.

만들기 
양파와 마늘, 고추 등 향신채를 기름에 볶다가 쿠민, 깟씨, 후추 등 향신료를 넣고, 양고기나 닭고기 등의 고기를 넣어 푹 삶는다.

같이 보기 
 고깃국

고기국
소말리아 요리
소말릴란드 요리
스튜
예멘 요리