무함마라

무함마라(Muhammara 또는 mhammara)는 호두, 빨간 피망, 석류 당밀 및 빵가루로 만든 매운 소스이다. 알레포와 관련이 있지만 터키, 특히 시리아 문화의 영향으로 인해 아랍 요리가 현지 요리와 서부 아르메니아 요리에서 더 흔한 남동부 지역에서도 발견된다.

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