호박국

호박국은 호박이 들어간 국이다. 서양식 수프는 호박 수프(-)로도 부르며, 일반적으로 호박 퓨레로 만든다. 혼합 호박의 고기를 국물이나 육수와 결합하여 만든다. 이 음식은 뜨겁거나 차갑게 제공될 수 있으며 미국에서 일반적인 추수감사절 요리이다. 다양한 버전의 요리가 많은 유럽 국가, 미국 및 기타 북미 지역, 아시아 및 호주에서 알려져 있다. 호박 수프는 베트남 전쟁 당시 북베트남 포로 수용소의 전쟁 포로들의 주식이었다.

단호박국은 단호박을 주재료로 하여 만든 국이다. 준비에 사용되는 호박에는 일반적으로 도토리와 단호박이 포함된다.

사진

같이 보기 
 호박죽

국
수프
호박 요리
아이티 요리
추수감사절 음식