카잔 (도구)

카잔(, , , )은 중앙아시아에서 쓰는 솥이나 웍과 비슷한 조리 도구이다. 팔라브(필라프)나 쇼르바(초르바), 카잔 케밥 등을 만들 때 쓴다.

같이 보기 
 카잔 케밥

조리용기
중앙아시아 요리