차플리 케밥

차플리 케밥()는 파키스탄의 파슈툰식 다진 고기 케밥이다.

만들기 
고기는 쇠고기나 양고기를 쓴다. 다진 고기에 양파, 마늘, 생강, 고추 등 향신채 다진 것과 잘게 썬 토마토, 고수 잎 등을 넣고, 깟씨, 석류씨, 아지바인, 쿠민, 후추 등 향신료를 간 가루와 고추 플레이크, 가람 마살라, 소금, 달걀, 밀가루나 옥수수가루 등을 넣어 잘 섞는다. 패티를 빚어서 기름에 지지거나 튀겨 낸다.

같이 보기 
 떡갈비
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