중국당면

중국당면(中國唐麵)은 마라탕이나 마라샹궈, 훠궈 등에 쓰이는 중국식 당면이다. 중국에서는 훠궈둔펀()이라 불린다. 한국에서는 얇고 둥근 실당면보다 넓고 납작한 한국식 고구마당면인 "납작당면"과 구분해 넙적당면, 넓적당면, 넓은당면이라 부르기도 한다.

주로 감자녹말로 만들며, 고구마녹말로 만들 경우에는 따로 고구마 중국당면()이라 구분해 부른다.

사진

같이 보기 
 고구마당면
 녹두당면
 분모자

감자 요리
녹말국수
중국 요리