룰라 케밥

룰라 케밥(, )은 남캅카스의 다진 고기 케밥이다.

이름 
아르메니아어 "룰라()"와 아제르바이잔어 "륄래()"의 어원은 "관(管), 대롱"을 뜻하는 페르시아어 "룰레()"이며, "케밥"을 뜻하는 아르메니아어 "캬바브()"와 아제르바이잔어 "카바프()"의 어원은 아랍어 "카밥()"이다.

만들기 
다진 양고기에 양파, 양꼬리지방, 소금, 후추 등을 넣어 섞고 잘 뭉쳐 꼬챙이에 꿴 다음 망갈 방식으로 굽는다. 라바시와 함께 낸다.

사진

같이 보기 
 시시 쾨프테
 시크 케밥
 아다나 케밥
 쿠비데 케밥

아르메니아 요리
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꼬치 케밥