퀀

퀀(Quorn)은 영국에서 기원하고 주로 유럽에서 판매되는 고기 대용품으로, 14개국에서 판매되고 있다. 퀀은 요리 재료로서, 또 선포장 음식에 쓰이는 고기 대용품으로서 사용된다.

퀀은 1985년 Rank Hovis McDougall (RHM)과 Imperial Chemical Industries의 조인트 벤처인 말로 푸즈(Marlow Foods)에 의해 런칭되었으며 현재 Monde Nissin 소유이다.

각주

외부 링크 

 
  – CSPI's page on its concerns about Quorn
  – Wired magazine report of Quorn's US debut

영국의 음식 상표명
고기 대용품
균학
아스트라제네카의 제품