나폴레옹 (음식)

나폴레옹()은 러시아의 토르테이다. 나폴레옹 케이크( )로 부르기도 한다.

만들기 
여러 겹의 퍼프 페이스트리 사이를 버터를 넣은 커스터드나 커스터드를 넣은 버터 크림으로 채운 다음, 퍼프 페이스트리 자투리를 부순 가루로 겉면을 덮는다.

같이 보기 
 밀푀유
 크렘슈니테

러시아의 후식
케이크
커스터드 디저트