박미

박미(, ) 또는 바미(, )는 인도네시아의 국수 요리이다. 중국 푸젠 출신 화교에 의해 인도네시아에 전래된 음식이며, 어원은 "고기 국수"를 뜻하는 민난어 "바미()"이다. 보통 국물국수로 먹지만, 볶음국수로 먹을 때도 있으며, 이때 박미 고렝(볶은 박미)이라 부른다. 푸젠 요리에서 원래는 돼지고기를 사용해 만들지만, 이슬람 국가인 인도네시아에서 닭고기 등 다른 고기를 사용해 만들기도 하며, 이때 박미 아얌(닭고기 박미) 등의 이름으로 불린다. 네덜란드와 수리남, 태국에서도 즐겨 먹는다.

같이 보기 
 라몐
 판싯

인도네시아의 퓨전 요리
중국의 퓨전 요리
네덜란드의 퓨전 요리
수리남 요리
태국 요리
자와 요리
고기 요리
비빔국수
인도네시아식 중국 요리