카사바가루

카사바가루(cassava-)는 카사바에서 얻은 가루이다. 브라질 요리에 흔히 쓰이는 전통 식재료이며, 특히 노르데스치(북동부) 및 노르치(북부) 지방에서 많이 쓰이는 식재료이다. 녹말가루인 카사바 녹말과는 구분된다. 풍부한 철분, 칼슘, 포타슘을 함유한다.

이용

같이 보기 
 가리
 곡분
 카사바 녹말
 타피오카

각주 

브라질 요리
가루
가루