단백질 대사

단백질 대사(蛋白質代謝, ) 또는 아미노산 대사()는 단백질과 아미노산의 합성 대사 및 이화에 의한 단백질의 분해를 담당하는 다양한 생화학적 물질 대사 과정을 보여준다.

에너지 대사 
분해된 단백질은 아미노산의 이화작용으로 에너지를 공급하는 에너지대사의 경로(pathway)에 참여한다.
다양한 아미노산들은 아미노기가 안전하게 제거된후 안정화되어 시트르산 회로에 관여됨으로써 에너지 공급원으로 사용될뿐만아니라 포도당생성 아미노산이나 케톤생성 아미노산으로 유도될 수 있다.

분해대사 
단풍시럽병(Maple syrup disease)는 발란(Valine), 아이소류신(Isoleucine), 류신(Leucine)같은 분기사슬 아미노산(branched chain amino acid)들의 분해에 장애가 있을 때 보여진다.
알캅톤뇨(Alkaptohuria)증은 페닐알라닌(phenylalanine) 과 타이로신(tyrosine)의 분해가 정상적으로 이행되지 못할 때 보여진다.
페닐알라닌 하이드록실레이스(phenylalanine hydroxylase)의 결핍은 페닐케토누리아(phenylketonuria)증상을 보일 수 있다.
이처럼 아미노산의 적절한 분해가 수행되지 못하면 신경계나 운동계에 부정적 영향을 미칠 수 있고 정신질환에도 영향을 줄 수 있다고 알려져 있다.

같이 보기 
 탄수화물 대사
 지방산 대사

각주 

(KMOOC-Biogenetics 김세윤 ,KAIST)http://www.kmooc.kr/courses/course-v1:KAISTk+BS501+2019_K8_2/about (CCL)

생화학