고염수

고염수(高鹽水, )는 염도가 5% 이상인 물이다.

이용

요리 
음식을 절이는 데 쓰는 소금물(절임액 또는 염지액)이 보통 고염수이다.

염소 생산

냉매

연수화·정수

제빙

같이 보기 
 간수

물