쐐기풀 수프

쐐기풀 수프(nettle soup)는 서양쐐기풀을 쑤어 만든 수프다. 주로 봄에서 초여름에 쐐기풀 순을 뜯어모아서 만들어 먹었다. 스칸디나비아, 이란, 아일랜드, 동유럽에서는 아직도 쐐기풀죽을 전통음식으로 먹고 있다.

각주 

그리스 요리
노르웨이 요리
몬테네그로 요리
불가리아 요리
스웨덴 요리
아일랜드 요리
이란 요리
키프로스 요리
튀르키예 요리
핀란드 요리
아메리카 원주민 요리
크레타
폰토스
채소 요리
수프