크림새우

크림새우(cream--, )는 껍질 깐 새우에 감자녹말과 달걀흰자 등으로 만든 튀김옷을 입혀 튀긴 다음 마요네즈와 설탕, 레몬 즙(또는 식초) 등으로 만든 "크림소스"에 버무린 음식이다. 소스에 크림이나 우유를 넣어 만들기도 한다. 전통적으로 "진쓰()"라 불리는 얇은 감자 튀김을 올려 먹기도 한다.

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