티라민

티라민()은 세균에 의해 티로신으로부터 생성되거나 두족강에서 분비되는 물질로 알려져 있으며 다양한 식물에서도 발견된다.

티라민 분해 저해 효소 
모클로베마이드, 셀레질린, 이소니아자이드 등은 티라민 분해 저해 효소로 알려져 있다.

같이 보기 
 CYP2D6

참고 문헌 
 의약품안전나라 – 약과 음식 상호작용을 방지하기 위한 가이드
 헬스조선 뉴스 – 발효 식품을 많이 먹으면 안되는 사람

생화학
펜에틸아민 알칼로이드
미량 아민
편두통