훙사오러우

훙사오러우()는 돼지고기 삼겹살에 간장과 여러 가지 향신료를 넣고 오래 찐 중국 요리이다. 지역마다 고유한 조리법이 있으며, 한국에서도 널리 알려진 동파육은 시인 소동파(1037~1101)가 항저우식 훙사오러우를 변형해 만든 것이다.

같이 보기 
 동파육
 팃 코 따우
 라후테
 가쿠니

각주 

중국의 돼지고기 요리