아욜리

아욜리(; ; )는 마늘과 올리브유로 만든 지중해식 소스이다.

프랑스 남부 지역(프로방스), 이탈리아 북부 지역(리구리아) 및 스페인의 지중해 연안 지역(발렌시아·카탈루냐·무르시아 및 안달루시아 동부와 발레아레스 제도) 요리에 쓰인다.

각주 

스페인의 조미료
몰타 요리
북마케도니아 요리
이탈리아 요리
프랑스 요리
무르시아 요리
발렌시아 요리
카탈루냐 요리
프로방스
소스
마요네즈
타파스