드리핑

드리핑() 또는 고깃기름은 고기의 기름진 부분에서 얻은 기름이다. 쇠고기나 돼지고기로부터 얻은 드리핑이 영국 요리에서 흔히 쓰인다.

같이 보기 
 라드
 슈말츠
 탤로

각주 

동물성 기름
식용유
영국 요리