흑임자죽

흑임자죽(黑荏子粥)은 한국의 죽 요리 중 고급 요리다. 불린 찹쌀을 갈아 끓인 후 볶은 검은깨를 갈아 걸쭉하게 끓여 소금이나 설탕으로 간을 한다. 필수 아미노산, 칼슘, 철분, 비타민, 미네랄이 풍부하다.

같이 보기 
 잣죽
 팥죽
 조선왕조 궁중음식

한국의 죽