육즙

육즙(肉汁) 또는 고기즙(--汁)은 고기에 에 함유된, 풍미 성분이나 영양소 등을 포함한 즙이다. 붉은 고기의 육즙은 미오글로빈 때문에 붉은 색을 띤다.

같이 보기 
 과즙
 채즙

고기
즙