살사 로하

살사 로하()는 멕시코의 살사이다. "붉은색 소스"라는 뜻으로, 토마토와 홍고추를 넣어 만든다.

종류 
초록색 소스인 살사 베르데와 마찬가지로, 익힌 재료를 갈아 만드는 "살사 코시다()", 구운 재료를 갈아 만드는 "살사 아사다()", 재료를 익히지 않고 갈아 만드는 "살사 크루다()"가 있다.

 살사 로하 코시다(): 익힌 재료로 만든다.
 살사 로하 아사다(): 구운 재료로 만든다.
 살사 로하 크루다(): 익히지 않은 재료로 만든다.

사진 갤러리

같이 보기 
 살사 베르데

각주 

멕시코 요리
고추 소스와 페이스트