마춘

마춘() 또는 마초니()는 아르메니아와 조지아 등 캅카스에서 먹는 발효 유제품이다. 요거트와 유사하지만, 락토바킬루스 아키도필루스() 균을 이용해 발효한다.

발효 유제품
아르메니아 요리
조지아 요리
발효 음료