브린자

브린자(, )는 슬로바키아, 루마니아, 몰도바, 세르비아에서 널리 소비되는 양젖 치즈이다. 폴란드, 우크라이나, 헝가리와 체코에서도 즐겨 먹는다.

요리 
슬로바키아에서는 감자 반죽으로 만든 할루슈키와 브린자를 요리해 브린조베 할루슈키를 만든다.

오스트리아에서는 매콤한 치즈 스프레드인 립타우어를 만들 때 브린자를 사용한다.

같이 보기 
 페타

각주 

루마니아의 치즈
몰도바의 치즈
세르비아의 치즈
슬로바키아의 치즈
양젖 치즈
염지 치즈
우크라이나의 치즈
체코의 치즈
크로아티아의 치즈
폴란드의 치즈
헝가리의 치즈