몰레

몰레()는 멕시코 요리에 쓰이는 여러 소스를 일컫는 말이다. 멕시코 밖에서 "몰레"는 주로 푸에블라식 소스인 몰레 포블라노를 일컫는다.

같이 보기 
 살사

각주 

멕시코 요리
과테말라 요리
메소아메리카의 문화
오아하카주
소스