키르 (음식)

키르()는 쌀, 밀, 카사바 녹말 등에 설탕과 우유를 넣어 만드는 남아시아의 단 음식이다. 우유 대신 물소젖 등을 쓰기도 하며, 아몬드밀크나 코코넛밀크 등을 쓰기도 한다. 카다멈, 사프란 등 향신료와 캐슈, 피스타치오, 아몬드 등 견과류, 건포도 등을 넣어 만들며, 차거나 따뜻하게 먹는다.

이름 
키르(, , ,  ), 키리() 등의 이름은 "젖"을 뜻하는 산스크리트어 "크시라()"에서, 파야사(), 파야삼(, , ), 파예시() 등의 이름은 "젖"을 뜻하는 산스크리트어 "파야사()"에서 파생했다.

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같이 보기 

 라이스 푸딩
 카오 니아오 마무앙

각주 

방글라데시의 후식
인도의 후식
스리랑카의 후식
파키스탄의 후식
피지의 후식
방글라데시의 쌀 요리
인도의 쌀 요리
스리랑카의 쌀 요리
파키스탄의 쌀 요리
네팔 요리
부탄 요리
남인도 요리
북인도 요리
타밀 요리
펀자브 요리
케랄라주의 문화
텔랑가나주의 문화
하이데라바드의 문화
비하르주
오디샤주
우타르프라데시주
찹쌀 요리