아차르 (남아시아 음식)

아차르(, , )는 남아시아의 절임 음식이다. 지역에 따라 론처(), 아타누(), 우라가야(), 우루가이(), 우핀 카이() 등으로도 부른다.

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같이 보기 
 아차르 (동남아시아 음식)
 장아찌

각주 

방글라데시의 조미료
스리랑카의 조미료
인도의 조미료
파키스탄의 조미료
남아프리카 공화국 요리
네팔 요리
피지 요리
벵골 요리
카르나타카 요리
신드주
초절이
향신료