덴가쿠

덴가쿠() 또는 미소 덴가쿠()는 꼬치에 꿴 두부나 곤약, 가지, 토란 등에 미림, 유자, 초피 등으로 조미한 미소를 발라 구운 음식이다. 생선으로 만든 덴가쿠는 교덴()이라 부른다.

같이 보기 
 소적

각주 

꼬치구이
두부 요리
일본 요리