코프타

코프타는 남아시아, 중동, 동유럽, 중앙아시아 등에서 먹는 요리이다. 다진 고기나 채소 등을 둥글게 빚어 만든다.

이름 
 코프타(, , , )
 쿠프타(, , )
 쿠프테(, )
 쾨프테()
 퀴프태()
 키프테아()
 초프테()

어원 
어원은 고전 페르시아어 "코프타()"인데, 이는 "빻다, 부수다, 갈다, 짓이기다" 등을 뜻하는 "쿠프탄()"에서 파생한 말이다.

같이 보기 
 떡갈비
 미트볼
 완자
 이즈미르 쾨프테
 이칠리 쾨프테

각주 

 
그리스 요리
레바논 요리
모로코 요리
몬테네그로 요리
바레인 요리
방글라데시 요리
보스니아 헤르체고비나 요리
북마케도니아 요리
불가리아 요리
사우디아라비아 요리
세르비아 요리
슬로베니아 요리
시리아 요리
아랍 요리
아랍에미리트 요리
아르메니아 요리
아제르바이잔 요리
아프가니스탄 요리
알바니아 요리
알제리 요리
예멘 요리
오만 요리
요르단 요리
이라크 요리
이란 요리
이스라엘 요리
이집트 요리
인도 요리
조지아 요리
중동 요리
카타르 요리
쿠웨이트 요리
크로아티아 요리
키프로스 요리
튀르키예 요리
파키스탄 요리
팔레스타인 요리