난자완스

난자완스()는 다진 고기를 양념한 다음 납작한 완자로 만들고 기름에 노롯하게 지져서 각종 채소와 함께 볶아서 만든 요리이다.
난자완스는 '둥글납작하게 만들어 기름에 지져서 먹는 남쪽 지방의 고기요리'다.

만들기 
재료는 돼지등심이나 소고기 등 각종 채소가 사용된다.
마늘, 후추, 간장 등으로 양념한 고기를 완자모양으로 만든 다음 청경채, 표고버섯 등의 각종 채소를 함께 볶아주면 완성된다.

고기 완자
한국식 중국 요리