케피르

케피르()는 소젖이나 염소젖 또는 양젖을 발효시켜 만든 알코올 발효 유제품이다. 캅카스에서 처음 만들어졌으며, 러시아를 비롯한 동유럽, 중앙아시아 등에서 즐겨 먹는다. 조선민주주의인민공화국에서도 인기가 있다.

같이 보기

기타 발표 유제품 

 크므즈
 아마시 (음식)
 아이란
 우락유
 차스
 찰라프
 치즈
 크림 치즈
 아이란
 필미엘크
 라반 (발효유)
 여과 요거트
 라시 (음료)
 마춘
 찰 (음료)
 스키르
 빌리 (유제품)
 요구르트

기타 발효 음료 

 보자 (음료)
 콤부차

각주

외부 링크 

 
 

발효 유제품
양조주
젖 음료
러시아의 음료
러시아의 후식
튀르키예의 음료
우크라이나의 음료
폴란드의 음료