메이스 (향신료)

메이스()는 육두구 열매의 선홍색 가종피(씨의 껍질)를 말린 것이다. 고기 요리나 과자 등을 만들 때 향신료로 쓴다.

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각주

외부 링크 
 
 

건조식품
육두구과
향신료