라두

라두()는 벵골콩 등의 가루, 기, 재거리 등으로 달콤하게 만든 동글동글한 남아시아 음식이다. 결혼식 등의 경조사나 락샤 반단, 디왈리 등 명절 때도 즐겨 먹는다.

만들기 
벵골콩 등의 가루나 견과류, 코코넛 등을 기에 볶은 뒤 재거리 시럽을 넣어 뭉쳐 동글동글하게 빚어 만든다.

종류 
 나리얄 라두(): 코코넛 라두이다.
 베산 라두(): 벵골콩가루 라두이다.
 수지 라두()/라바 라두(): 세몰리나 라두이다.
 분디 라두(): 분디로 만든 라두이다.
 틸 라두(): 참깨 라두이다.

각주 

결혼식 음식
네팔 요리
명절 음식
방글라데시 요리
인도 요리
파키스탄 요리
후식
방글라데시의 후식
파키스탄의 후식