편수

편수는 북한의 만두 요리이다. 개성 지방에서 많이 먹는 여름 음식이다.

만들기 
밀가루 반죽을 얇게 밀어 채소로 만든 소를 넣고 네 귀를 서로 붙여 끓는 물에 익혀 장국에 넣어 먹는다.

같이 보기 
 밴새
 퍈세

각주 

만두
한국 요리
개성 요리