콜라드

콜라드()는 브라시카 올레라케아의 재배품종으로, 케일과 함께 아케팔라 그룹에 속한다. 갈리시아 요리 및 아스투리아스 요리, 미국 남부 요리 등에 주재료로 사용된다.

같이 보기 
 케일

브라시카 올레라케아
잎채소
줄기채소
에티오피아 요리
아스투리아스 요리
칸타브리아 요리
미국 남부 요리
솔 푸드