쿠라비예

쿠라비예(), 구라비얘(), 또는 고라비예()는 아몬드가루로 만드는 쇼트브레드형 쿠키이다. 오스만 요리이기도 하였으며, 이란령 아제르바이잔의 도시인 타브리즈에서 만드는 구라비예가 유명하다.

이름 
튀르키예어 "쿠라비예()"와 아제르바이잔어 "구라비얘()" 및 페르시아어 "고라비예()"의 어원은 오스만어 "구라비예()"나 "쿠라비예()"이다. 더 거슬러 올라가면 아랍어 "구랍()"에 추상명사를 만드는 파생접사 "-이야()"를 붙인 것이 어원이다.

동원어로 그리스어 "쿠라비에스()", 알바니아어 "구라비예(), 세르보크로아트어·마케도니아어 "구라비야()", 불가리아어 "쿠라비야()", 리비아·모로코 아랍어 "그리바()", 알제리 아랍어 "그리비야()", 튀니지 아랍어 "그라이바(), 이집트 아랍어 "고라예바()", 레반트 아랍어 "그라이베()" 등이 있다.

사진 갤러리

같이 보기 
 구라비야
 그라이바
 쿠라비에스

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