하파마

하파마()는 아르메니아의 호박 요리이다. 크리스마스 기간 동안 먹는 명절 음식으로, 호박에 쌀밥과 견과, 건과 등을 소로 넣어 만든다.

만들기 
호박의 속을 파내고 소를 넣은 다음 오븐에 구워서 만든다. 소로는 쌀밥, 아몬드 등 견과, 마른 살구나 프룬, 건포도 같은 건과, 꿀, 계핏가루 등이 쓰인다.

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