케제누

케제누()는 코트디부아르를 비롯한 서아프리카 지역에서 먹는 음식이다. 닭(또는 뿔닭)이나 큰사탕수수쥐 등 여러 가지 사냥 고기로 만든 스튜이다. 전통적으로는 "카나리"라 불리는 테라코타 냄비에 담아 장작불에 요리한다. 매운맛이 나는 음식으로, 아체케 또는 쌀밥과 함께 먹는다.

종류 
 케제누 드 아구티() – 큰사탕수수쥐 케제누
 케제누 드 푸아송() – 생선 케제누
 케제누 드 풀레() – 닭고기 케제누

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각주 

고기 요리
닭고기 요리
생선 요리
스튜
코트디부아르 요리