하차푸리

하차푸리()는 조지아의 빵 요리이다. 치즈를 채운 빵으로, 조지아의 국민 음식으로 여겨진다.

종류 
구룰리 하차푸리(): 구리아식 하차푸리는 반죽 속에 치즈와 삶은 달걀을 넣어 만들며, 칼초네와 유사하게 생겼다.
메그룰리 하차푸리(): 사메그렐로식 하차푸리는 이메리티식 하차푸리와 유사하지만 술구니 치즈를 넣어 만들며, 같은 치즈를 위에도 얹어 만든다.
바출레비() 또는 라출리 하차푸리(): 라차식 하차푸리로, 직사각형 모양이다.
스바누리 하차푸리(): 스바네티식 하차푸리는 잡곡 가루를 섞어 만들어, 반죽이 회색을 띤다.
아차룰리 하차푸리(): 아자리야식 하차푸리는 길쭉한 배 모양 하차푸리로, 날달걀과 녹인 버터를 얹어 먹는다.
아치마() 또는 아프하주리 하차푸리(): 압하지야식 하차푸리로, 얇은 반죽을 여러 개 겹쳐 만들며 라사냐와 유사하게 생겼다.
이메룰리 하차푸리(): 이메레티식 하차푸리는 가장 기본적인 하차푸리이다.
케체울리() 또는 헤브수룰리 하차푸리(): 헤브수레티식 하차푸리로, 고기와 양파 소를 넣어 만든다.
페노바니 하차푸리() – 퍼프 페이스트리 반죽으로 만든다.
하비즈기나() 또는 오수리 하차푸리(): 오세티야식 하차푸리로, 치즈와 삶은 감자를 섞어 만든다.

같이 보기 
 뵈레크
 오세트 파이

각주 

국민 음식
길거리 음식
조지아 요리
러시아 요리
이스라엘 요리
뉴욕 요리
빵 요리
치즈 요리
소를 넣은 빵