모모 (음식)

모모(, )는 티베트와 네팔을 비롯해 티베트인 디아스포라나 네와르족 상인의 영향을 받은 북동인도(시킴 주, 아삼 주, 다르질링)와 부탄 등에서 먹는 만두와 비슷한 음식이다. 네팔의 국민 음식 가운데 하나로 여겨진다.

이름 
지역에 따라 머머(), 모모(, , , , , , ), 무무() 등으로 불린다. 어원은 진어 "머머()"이다.

만들기 
피는 밀가루 반죽을 얇게 밀어 만들고, 소는 다진 쇠고기나 닭고기 등에 고수, 마늘, 생강, 셀러리, 양파, 파 등 향신채, 양배추 등 채소, 가람 마살라, 고춧가루, 쿠민가루, 화자오가루, 후추 등 향신료, 소금, 간장, 식용유, 물 등을 넣어 만든다.

같이 보기 
 만두
 만트
 바오쯔
 부즈
 자오쯔
 팅모
 훈툰
 힌칼리
 소를 넣은 음식 목록

각주 

국민 음식
네팔 요리
부탄 요리
소를 넣은 피
인도 요리
티베트 요리