위츠탕

위츠탕() 상어 지느러미를 끓여 만든 중국 요리이다. 중국어로 "위츠(; )"는 "상어 지느러미"를, "탕(; )"은 "국"을 뜻한다. 중국, 홍콩, 타이완 등 중화권에서 부와 건강의 상징이며, 결혼식 피로연 등 연회에서 내는 고급 요리로 여겨진다.

만들기 
말린 상어 지느러미를 걸쭉하게 끓여 만든다.

종류 
 불도장

같이 보기 
 연와탕

각주 

결혼식 음식
바다생선 요리
생선국
탕 (중국 음식)