살사 베르데

살사 베르데()는 멕시코의 살사이다. "초록색 소스"라는 뜻으로, 토마티요와 풋고추를 넣어 만든다.

종류 
붉은색 소스인 살사 로하와 마찬가지로, 익힌 재료를 갈아 만드는 "살사 코시다()", 구운 재료를 갈아 만드는 "살사 아사다()", 재료를 익히지 않고 갈아 만드는 "살사 크루다()"가 있다.

 살사 베르데 코시다(): 익힌 재료로 만든다.
 살사 베르데 아사다(): 구운 재료로 만든다.
 살사 베르데 크루다(): 익히지 않은 재료로 만든다.

사진 갤러리

같이 보기 
 살사 로하

각주 

멕시코 요리
고추 소스와 페이스트