케찹 마니스

케찹 마니스(, , )는 인도네시아의 간장이다. 야자당이 들어가 걸쭉하며 단맛이 난다.

이름 
인도네시아어 "케찹 마니스()"는 "단 간장"을 뜻한다. "케찹"()은 인도네시아어로 간장 등 소스를 뜻하는 말이며, "케첩"과는 동원어이다. "마니스"()는 "달콤한"이라는 뜻이다. 달지 않은 간장은 "짠 간장"이라는 뜻의 "케찹 아신"()"이라고 부른다.

같이 보기 
 장유가오

각주 

말레이시아의 조미료
인도네시아의 조미료
브루나이 요리
싱가포르 요리
간장