타펠슈피츠

타펠슈피츠()는 송아지고기나 쇠고기를 각종 채소와 함께 육수에 삶아내는 오스트리아 음식이다. 주로 홍두깨살이나 우둔살을 사용해 만들며, 다진 사과와 겨자무를 곁들인다. 독일의 바이에른주에서도 즐겨 먹는다.

각주 

독일의 쇠고기 요리
오스트리아 요리
바이에른주의 문화