가말로스트

가말로스트()는 노르웨이의 치즈이다. 노르웨이 서부의 송네피오르와 하르당에르피오르 지역에서 생산한다.

이름 
노르웨이어 "가말로스트()"는 "오래된 치즈"라는 뜻이다. 보크몰 "감멜()"이나 "감말()", 또는 뉘노르스크 "가말()"이나 "감말()"은 "늙은, 낡은, 오래된"을 뜻한다. "오스트()"는 "치즈"를 뜻하는 말이다. 이 치즈가 생산되는 노르웨이 서부에서는 주로 뉘노르스크를 사용하기 때문에 치즈가 "가말로스트"로 알려졌으며, 보크몰 사용 지역에서는 "감말로스트()"나 "감멜로스트()"라 부르기도 한다.

같이 보기 
 얄스베르그
 헤르고르소스트

각주 

노르웨이의 치즈
산응고 치즈
소젖 치즈