시래기

시래기()는 무청이나 배춧잎을 말린 것이다. 새끼에 엮어 말려서 보관하다가 볶아 먹거나 국을 끓이는 데 쓴다.

효능 
시래기는 간 해독에 도움을 준다. 카로틴과 엽록소, 비타민 B, C가 많이 함유돼있고, 식이섬유와 칼슘, 철분도 풍부하며 다이어트에도 좋다. 혈중 콜레스테롤을 떨어뜨려 동맥경화 억제 효과도 있다.

사진 갤러리

같이 보기 
 우거지

각주

외부 링크 
 

건조식품
나물