메네멘

메네멘은 달걀, 양파, 토마토, 피망에 간 후추, 오레가노, 소금 등의 향신료가 들어간 전통적인 튀르키예 요리이다. 올리브 오일이나 해바라기 유로 요리한다. 샤크슈카와 비슷한 요리이다. 메네멘은 흔히 아침 식사로 먹으며, 빵과 곁들여 차려진다.아침 식사가 아닌 메인 디시로 대접될 때에는 양파를 더 곁들여서 차려진다.

요리 
레스토랑에서 메네멘은 주문 후에 요리되며 요리할 때 쓰인 쇠 팬 채로 대접된다.

같이 보기 
 달걀 스크램블
 무파라카
 샤크슈카
 깔라야 반두라

참고 문헌 

튀르키예 요리
이즈미르의 문화
달걀 요리
소시지 요리
토마토 요리
아침 (식사)
튀르키예어 낱말