포리지

포리지()는 곡물을 물이나 우유에 넣고 끓여 만든 음식이다. 취향에 따라 설탕이나 시럽을 첨가하는 경우도 있다. 보통 식기 전의 뜨거운 상태에서 취식을 하며, 영양분의 흡수가 용이하기 때문에 환자들에게 많이 제공된다.

종류 
 귀리 포리지
 메밀 포리지

같이 보기 
 스왈로
 죽
 카샤

외부 링크 

  Morning comfort / From Irish oatmeal to Chinese congee to Mexican champurrado, every cuisine offers steaming bowls of cereal to stave off winter's chill

 
스코틀랜드 요리
곡물 요리
아침 (식사)