꿀빵

꿀빵은 경상남도 통영시와 진주시의 특산물로 6.25전쟁 이후 만들어낸 전통 빵으로 팥이 들어간 유명 간식거리인 경주 황남빵, 안흥 찐빵, 천안 호두과자들과 견주는 빵이다.

역사와 개요
꿀빵은 1963년 통영 항남동에 있는 세탁소에서 정원석이 직접 만들어 판매한 빵이다. 6.25 전쟁 이후 1960년대초 통영의 따뜻한 기후에도 상하지 않고 오래두고 먹을 수 있게 만든 뱃사람들의 간식이었다. 꿀빵은 도넛에 꿀을 발라놓은 듯한 모양을 지내고 있으나 그렇게 달지는 않다. 그러나 매우 끈적끈적해서 손에 묻는 특징이 있다. 꿀빵은 천안시의 호두과자만큼 유명하고 흔하기 때문에 저마다 '원조'라고 내세우는 매장들이 통영시에 즐비하고 있다.

만드는 법
꿀빵은 밀가루를 반죽한 뒤 속을 팥앙금으로 채우고 기름에 튀긴다.

갤러리

참고자료

경상도 요리
대한민국의 빵
도넛
소를 넣은 빵
통영시의 문화