기시멘

기시멘()은 가늘지만 납작한 일본의 국수 요리이다. 우동의 종류 중 하나로, 일반적인 우동과는 모양이 달리 평평한 모양이다. 아이치현에서는 기시멘 보급위원회가 발족하는 등 아이치 현의 명물 요리로 여겨지고 있다.

외부 링크 
  기시멘 보급위원회

우동
아이치현의 국수 요리
나고야 요리
찬국수