화성 (쌀)

화성벼는 대한민국 반수체육종법에 의해 최초로 또 최단 시간 안에 약배양 기법으로 육성 또는 보급된 벼 품종 중 하나이다.

역사 
화성벼는 농촌진흥청에서 정한 18종의 고품질 품종 중 하나이며 1981년부터 1982년까지 벼줄무늬잎마름병에 강한 애지 37호와 단간 양질인 삼남벼 둘을 인공적으로 교배하여 만든 잡종 1세대를 약배양 한 뒤, 염색체가 배가된 3개체를 포장 전개하여 만들어진 품종이다. 이러한 과정에서 우수한 특성을 가진 계통명 수원 330호 또한 만들어지게 되었다. 1985년도에 화성벼라는 이름을 짓게 되었으며, 장려품종으로 지정하게 된다.

특징
중생품종인 화성벼의 키는 80에서 82cm 정도여서 중간 크기의 벼 품종에 속하며 이삭당벼 알수는 97개이다. 햇빛을 잘 받아 드리는 잎은 연한 녹색이고 나비와 크기는 중간이며, 줄기와 분얼력도 중간 굵기이다. 이삭은 추출도가 좋은편에 속하여 착립밀도는 보통이다. 벼알은 밥을 지었을 때 윤기가 흐른다.

영양
화성벼의 쌀알은 투명하며, 아밀로오스 함량이 19.6%이고 호화온도는 중간이다. 쌀알로 밥을 지으면 맛이 좋다고 한다.

재배 방법
벼줄무늬잎마름병에 강한 화성벼이지만, 도열병이나 벼흰빛잎마름병 등의 해충에는 약하기 때문에 방제를 적절히 해야 하며 적당한 시비를 해야 쓰러지지 않는다.

재배 지역
화성벼를 재배하기 정당하는 지역은 중부 평야지대, 남부 중간지대, 중서부 및 동남부 해안지대이며, 이 품종은 특히 남부지방의 만기재배와 이모작재배에서 잘 자란다.

같이 보기 
 벼
 쌀
 수라벼

각주 

쌀 품종