솔랸카

솔랸카()는 토마토 소스와 고기국물로 끓인 신맛이 나는 러시아의 대표 수프다. 고기나 생선 육수에 토마토와 오레가노와 같은 향신료를 넣고 푹끓인 수프로 식전에 주로 먹는다. 예전에는 세랸카라고 불렸다.

외부 링크 

 "Soup po-Russki" Article on solyanka and other Russian soups

러시아 요리
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