보 코

보 코()는 베트남의 쇠고기 요리이다.

이름 
베트남어 "보 코()"는 "조린 쇠고기"라는 뜻이다. "보()"는 "소"를 뜻하는 말이고, "코()"는 한국 요리의 조림과 비슷한 조리법을 뜻한다.

응용 
보 코에 국수를 말아 "퍼 보 코"나 "후띠에우 보 코"로 먹기도 한다.

각주 

베트남 요리
쇠고기 요리
소금절이