콘드 비프

콘드 비프(Corned beef) 또는 콘 비프는 쇠고기를 염장 방식을 사용해 보존한 것이다. 보통 제조 과정에서 알갱이가 큰 돌소금이 주로 사용되며, 각종 요리의 재료로 사용된다.

세계 대전 당시에 영국 연방 소속 국가들에서 배급 물자로 많이 이용되었으며, 현대에는 주로 샌드위치 또는 해시 등에 집어넣거나 감자튀김 및 피클 등을 곁들여 먹기도 한다.

같이 보기 
 훈제고기
 염장고기
 스모크트 미트

미국의 고기 요리
아일랜드의 고기 요리
러시아의 고기 요리
폴란드 요리
뉴욕 요리
유대 요리
쇠고기 요리
소금절이
런천미트