곤약

곤약(菎蒻) 또는 구약나물(蒟蒻--)은 천남성과의 여러해살이풀이다.

뿌리의 전분으로 묵을 만든 것을 곤약이라 하는데, 주로 일본 요리에서 쓴다.

사진

같이 보기 
 묵
 실곤약

외부 링크 
 
 

천남성아과
묵
유독식물
일본의 식물상
중국의 식물상