마카로니 앤드 치즈

마카로니 앤드 치즈()는 영미권의 파스타 요리이다. 마카로니와 치즈 소스로 만들며, 미국의 국민 음식 가운데 하나로 여겨진다.

이름 
미국에서는 흔히 맥 앤드 치즈()나 맥 앤 치즈()로 줄여 부른다.

영국에서는 마카로니 치즈()로 줄여 부르기도 한다.

만들기 
버터에 밀가루를 볶아 만든 루에 우유를 부어 베샤멜 소스를 만든 다음, 치즈(주로 체더)를 넣어 모르네 소스를 만든다. 삶은 마카로니와 치즈 소스를 잘 섞어서 캐서롤 그릇에 넣고, 치즈와 빵가루 등을 뿌려 오븐에 굽는다. 오븐에 굽지 않고 먹기도 한다.

사진

같이 보기 
 케제슈페츨레

각주 

국민 음식
미국 요리
영국 요리
치즈 요리
캐나다 요리
파스타 요리