토마티나

스페인의 발렌시아 주에 있는 도시 부뇰에서 8월 마지막 수요일에 열리는 토마토 축제이다. 축제 기간 동안 전 세계에서 도시 인구의 반 이상의 사람이 모여 잘 익은 토마토를 서로에게 던진다. (2007년 시점에서 부뇰 인구는 9720명, 2008년 토마티나 참가자는 약 4만명)

역사 

1945년 부뇰에는 푸에블로 광장에서 열리는 "거인과 큰 머리"라는 민속축제가 있었고 이 민속축제에서 청소년들이 싸움이 나 노점상에 있던 채소를 던지면서 싸움을 벌였다. 다음 해 1946년 8월 마지막 수요일 이 청소년들은 또 다시 싸움을 벌였고 집에서 토마토를 가지고 나와 토마토를 던지며 싸움을 했다. 이후 몇 년 동안 8월 마지막 주 수요일에 젊은이들 사이에서 토마토를 던지며 노는 것이 유행을 하였고 그것이 오늘날까지 이어져 스페인의 대표적인 축제로 발전하였다. 

라 토마티나 축제는 50년대 초 금지되었지만 참가자의 열광적인 반응으로 인해 곧 다시 시작되었다. 그 이후로 축제의 참가자는 축제에 대한 기대와 열광과 함께 매년 증가하였다. 성공을 인정받아 2002년에는 스페인 관광부로부터 국제 관광객 관심 축제로 선정되었다. 2013년부터는 안전에 대한 우려로 인해 참가비(10유로)를 받고 수도 제한을 두었기 때문에 축제를 즐기려면 미리 예약을 해야 한다.
방문객이 많아서 2013년부터는 티켓으로 축제 참가자를 제안하고 있다.

하는 것 
토마토를 던지는 푸드파이트가 유명하지만 전야제엔 요리 대회도 있고 그 외에도 퍼레이드, 불꽃 놀이 등을 볼 수 있다. 토마토 파이트는 오전 11시 쯤에 대포를 쏘며 시작하고 1~2시간 후 다시 대포를 쏘며 마무리된다. 규칙도 몇 개 있는데, 어쨌건 최대한 다치지 않게 하는 게 목적이다. 던지기 전에 토마토를 살짝 뭉개서 충격을 줄이라는 정도이다.

매년 8월 마지막 주 수요일, 오전 11시가 되면 광장에 올리브 기름칠을 한 긴 장대가 세워져 누군가가 그 꼭대기에 매달린 햄을 가지고 내려오는 순간 토마토 전쟁은 시작된다.우선 서로에게 물을 뿌리기 시작하여 그 뒤 옷을 찢는다. 12시 정각이 되면 대포 소리와 함께 5대의 대형트럭이 100만개의 토마토를 실어오면서 던지고, 거리에는 뿌린 5만 킬로그램의 토마토를 던지면서 광란의 파티를 즐긴다. 한 시간동안 전쟁을 치른 뒤에는 참여자 모두가 힘을 합쳐 거리를 청소한다.

시의회에서는 참가자와 축제의 안전을 위해 다음과 같은 지침을 제시하고 있다.

스페인의 음식 축제
발렌시아주의 문화
토마토
8월의 행사
1945년 설립