GRAS

GRAS(Generally Recognized As Safe)는 미국 FDA에서 지정한 일반적으로 안전한 물질로 인정되는 화학적 물질의 목록이다.

식품 보존제

프로피온산 
최대 사용 가능량: 0.32%

소르빈산 
최대 사용 가능량: 0.2%

벤조산 
최대 사용 가능량: 0.1%

파라벤 
최대 사용 가능량: 0.1%

이산화황 
최대 사용 가능량: 200-300ppm

에틸렌 
최대 사용 가능량: 700ppm

소듐 디아세테이트 
최대 사용 가능량: 0.32%

디하이드로아세트산 
최대 사용 가능량: 65ppm

참고 

식품 안전
식품 첨가물