카바타피

카바타피(, 단수: )는 이탈리아의 파스타이다. 나선형의 튜브 모양으로 된 마카로니이다. 아모로시(, 단수: ), 스피랄리(, 단수: ), 수키에티(, 단수: ) 등으로도 불리며, 미국에서는 토르틸리오니(, 단수: )로도 알려져 있다. 미국 구어체에서는 카바타피를 scoobi doo로 부른다. 파스타 바깥 쪽에 줄이나 파인 흔적(rigati)이 종종 나타난다. "카바타피"는 바릴라의 상품명 첼렌타니(, 단수: )를 피하기 위해 도입된 일반명사이다. 카바타피의 어원은 cava tappi로서 빙빙 도는 나선 모양을 뜻한다.

사진

각주

외부 링크 
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이탈리아 요리
파스타