쿠시카츠

쿠시카츠() 또는 쿠시아게는 돼지고기와 채소를 꼬치에 꽂아 기름에 튀겨낸 일본 요리이다.

재료 
쿠시카츠는 닭고기, 돼지고기, 해산물, 제철 야채로 만들 수 있다. 대나무 꼬치에 꽂는 꼬치 형태이다. 계란, 밀가루, 판코에 담근다. 그리고 식물성 기름에 튀긴다. 이것들은 바로 제공되거나 돈까스 소스와 함께 제공될 수 있다.

일본의 고기 요리
꼬치 요리