토코페롤

토코페롤(Tocopherol, TCP)은 비타민 E 활동성을 가지는 유기 화합물(보다 정확하게는 메틸화 페놀)의 일종이다.

종류

같이 보기 
 불포화결합
 토코트리에놀

식품 산화 방지제
비타민 E