번 (빵)

번(bun)은 부드러운 롤빵의 일종이다. 기본적으로 설탕 우유, 효모, 카다몬, 버터가 들어간다. 형태와 크기가 다양하지만, 대부분 한손크기 정도로  밑이 평평하고 위는 둥근 형태를 띈다. 보통 작은 과일이나 견과류가 안에 들어가 있거나, 아이싱, 캐러맬으로 토핑하거나, 또는 잼, 크림 등을 안에 넣어 만든다. 만두처럼 속을 고기를 채워 만드는 것도 있는데, 질감은 빵과 같다.

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 크림빵

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