소바

소바()는 메밀가루로 만든 국수를 뜨거운 국물이나 차가운 간장에 무·파·고추냉이를 넣고 찍어 먹는 일본요리이다.

종류 
 츠메타이소바 (차가운 소바)
 모리소바
(김이 들어 있지 않은 소바)
 자루소바 (김이 들어 있는 소바)
 덴푸라소바
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같이 보기 
 메밀국수
 메밀국수 (요리)

사진

참고 자료 

 
에도 요리
메밀 요리