수크랄로스

수크랄로스(sucralose)는 합성 감미료의 일종으로, 화학식은 C12H19Cl3O8이다. 미국에서 Splenda라는 상품명으로 알려져 있다. 국내에서도 2000년 식약청의 고시로 식품첨가물로 지정된 이후 빵이나 과자, 껌, 음료, 치약 등에 널리 이용되고 있다.

각주 

이당류
식품 첨가물
유기 염소 화합물