냉동식품

냉동식품(冷凍食品, , frozen meal)은 오래 보존할 수 있도록 얼린 저장식품을 가리키는 단어다. 미국, 캐나다에서는 TV dinner라고도 한다. 영하 18도 이하의 온도에서 식품을 저장해 식품에 든 수분을 얼림으로써 오래 보존할 수 있는 것이 특징이다. 식품을 보존할 수 있는 가장 좋은 방법으로 쓰인다.

소매점이나 대형마트의 냉동식품 코너, 군대의 PX(매점)에서 만두, 피자, 떡볶이, 치킨, 고기류, 짜장면, 스파게티(면류) 등을 볼 수 있고 구입할 수 있다.

식품 보존