율무

율무는 벼과의 한해살이풀이다.

생태 
높이는 1-1.5m 정도이다. 원산지인 동남아시아 열대지역에서는 여러해살이풀이다. 7월에 잎겨드랑이에서 꽃이 피며, 열매는 타원형 각과이다.

분포 
아시아에 분포한다. 동아시아(중국), 동남아시아(라오스, 말레이시아, 미얀마, 베트남, 캄보디아, 타이완, 태국, 필리핀), 남아시아(인도)가 원산지이다.

쓰임 
씨앗을 식용 및 약용으로 이용한다.

 식용
 율무차 - 한국 요리
 미숫가루
 응이 - 조선왕조 궁중음식
 율무밥

 약용
이뇨·진통·강장 작용이 있어서 부종·방광결석·류머티즘 등에 이용한다. 또 생잎은 차 대용으로 쓰고, 뿌리는 황달과 신경통을 치료하는 데 쓴다. 최근에는 항암효과가 있는 것으로 밝혀지기도 했다. 한약재로 쓰일 때는 의이인(薏苡仁)이라고 하며 당뇨병 치료에 사용한다.

각주 

곡류
라오스의 식물상
말레이시아의 식물상
미얀마의 식물상
베트남의 식물상
나도솔새족
약용식물
인도의 식물상
중국의 식물상
캄보디아의 식물상
대만의 식물상
태국의 식물상
필리핀의 식물상
1896년 기재된 식물
화본식물