바인 짱

바인 짱() 또는 라이스 페이퍼()는 쌀가루로 만든 얇은 반대기이다. 베트남 요리에 쓰이는데, 주로 고이 꾸온이나 짜 조 등을 쌀 때 쓴다.

이름 
베트남어 "바인()"은 한자 "()"에서 나온 말로, 쌀가루나 밀가루 등 곡분이나 찧은 밥 등으로 만든 음식을 두루 일컫는다. "짱()"은 "두르다", "싸다", "입히다"라는 뜻이다.

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같이 보기 
 만두피
 춘권피
 토르티야

각주 

베트남 요리
쌀 요리
식자재