섭취

섭취(攝取)는 생물에 의해 물질을 소비하는 일이다. 동물의 경우 먹거나 마시는 일을 통해 입을 통해 위장관으로 물질을 취하는 것이 보통이다. 단세포 생물의 경우 섭취는 세포막을 통해 물질을 얻는다.

영양 물질 이외에도 섭취할 수 있는 물질에는 약물(경구 투여), 기분전환용 약물, 이물질이나 배설물과 같이 먹을 수 없는 것으로 간주되는 물질이 포함된다. 섭취는 병원성 유기체와 독물이 체내로 들어가는 일반적인 경로이다.

병원체
바이러스, 박테리아, 기생충 등 일부 병원체는 섭취를 통해 전염된다. 가장 일반적으로 이는 대변-구강 경로를 통해 발생한다. 대변으로 오염된 식수나 적절한 손 씻기를 실천하지 못한 근로자가 준비한 음식과 같은 중간 단계가 종종 포함되며, 처리되지 않은 하수가 흔한 지역에서 더 일반적이다. 대변-구강 경로를 통해 전염되는 질병에는 A형 간염, 소아마비, 콜레라 등이 있다.

이물질

버튼 셀이라고도 불리는 단추형 전지는 특히 어린이와 노인이 실수로 삼키는 경우가 많다. 크기와 모양 때문에 약 알약으로 오인될 수도 있고, 전지를 교체하는 동안 입에 물고 삼켜질 수도 있다. 전지를 섭취하면 기도 막힘, 구토, 과민성, 지속적인 침흘림, 발진(니켈 금속 알레르기로 인해) 등의 의료 문제가 발생할 수 있다.

비정상적인 섭취
이식증은 영양이 없는 물체나 밀가루와 같이 일반적으로 먹지 않는 형태의 식품에 대한 비정상적인 식욕이다. 식분증은 일부 동물에서 흔히 나타나는 비정상적인 섭취 행동인 대변 섭취이다.

같이 보기 
 섭식
 한국인 영양소 섭취기준

소화계
동물행동학
입