분식

분식(粉食)은 원래 '밀가루로 만든 음식'을 뜻하였다. 이 정의에 따르면 라면, 국수, 빵 등이 분식에 해당되었으나, 현재는 떡볶이, 김밥, 순대, 어묵, 라면, 닭강정과 같이 단가가 싸서 분식점 등에서 많이 조리·판매되는 음식들을 지칭하기도 한다.

대한민국의 분식 장려정책 
대한민국에서 1960년대에 정부에서 쌀 부족을 해결하려고 혼식(쌀과 잡곡을 섞어먹는 것)과 분식(밀가루 음식)을 장려하면서 발전했다. 분식점의 효시는 1961년 동성로에서 문을 연 미성당이고, 뒤이어 1963년 같은 상호의 미성당이 근처 남산초등학교 맞은편에 나타난다. 이 두 미성당이 마침내 지역의 분식 문화 전파자가 되었다.

종류 
 계란초
 김밥
 닭강정
 떡볶이, 라볶이
 라면
 맛감자
 상추튀김
 순대
 어묵
 튀김
 김말이
 콘치
 회오리감자

같이 보기 
 간식
 군것질
 주전부리
 포장마차

각주