켄 홈

켄 홈(Ken Hom ; 1949년 5월 3일 ~ )은 미국의 요리연구가, 방송인이다. 중국계 미국인(Chinese-American)으로서 캘리포니아 대학교 재학 중 삼촌이 경영하는 식당에서 일을 하였고, 요리학교 교사로도 일하기도 하였다. 1984년 영국 BBC의 《켄 홈의 중국 요리》라는 프로그램을 통해 방송활동을 시작하였으며, 지금까지 여러 텔레비전 프로그램에 출연하기도 하였다. 그리고 아시아 음식을 주제로 한 도서를 출판하기도 하였다. 현재 그는 식당 경영 컨설턴트로 활동하고 있다.

주요 출연작 
 《켄 홈의 중국 요리》(1984년)
 《뜨거운 요리사》(1992년)
 《켄 홈의 뜨거운 튀김솥》(1996년)
 《켄 홈의 튀김솥과 함께 하는 여행》(1998년)
 《아주 간단한 중국 요리》(2000년)
 《일을 하려면 밖으로 가라》(2007년, 이상 영국 BBC)
 《누들로드》(2008년과 2009년, 대한민국 KBS 1TV.)

대표작

저서 
 켄 홈; 스테이만, H. (1981년). 《중국의 기술》. 뉴욕: 사이먼 앤 슈스터. .
 켄 홈 (1984년). 《중국 요리》. 런던: BBC 북스. .
 켄 홈 (1987년). 《켄 홈의 동양의 고기와 서양의 주방장이 만나다》. 런던: 맥밀리언. .
 켄 홈 (1987년). 《켄 홈의 채소와 파스타 책》. 런던: BBC 북스. .
 켄 홈 (1988년). 《아시아 채식주의자 이야기》. 뉴욕: 모로. .
 켄 홈 (1989년). 《향기로운 항구의 맛 : 홍콩에서의 새로운 중국 요리》. 뉴욕: 사이먼 앤 슈스터. .
 켄 홈 (1989년). 《켄 홈의 빠르고 쉬운 중국 요리》. 런던: BBC 북스. .
 켄 홈 (1990년). 《중국의 맛》. 런던: 파빌리온. .
 켄 홈 (1994년). 《켄 홈의 중국 요리법》. 런던: 파빌리온. .
 켄 홈 (1994년). 《켄 홈의 중국 부엌》. 런던: 파빌리온. .
 켄 홈 (1995년). 《켄 홈의 채소 요리》. 런던: BBC 북스. .
 켄 홈 (1997년). 《켄 홈의 중국을 요리하다》. 런던: BBC 북스. .
 켄 홈 (1996년). 《켄 홈의 뜨거운 튀김솥》. 런던: BBC 북스. .
 켄 홈 (1996년). 《켄 홈의 아시아 재료》. 버클리, 캘리포니아: 텐 스피드. .
 켄 홈 (1997년). 《켄 홈의 튀김솥과 함께 하는 여행》. 런던: BBC 북스. .
 켄 홈 (1998년). 《켄 홈의 쌀과 면 요리》. 런던: BBC 북스. .
 켄 홈 (1998년). 《켄 홈의 쉬운 가족 요리: 요리 회고록》. 런던: BBC 북스. .
 켄 홈 (1999년). 《켄 홈의 태국 요리》. 런던: 헤드라인. .
 켄 홈 (2000년). 《켄 홈의 아주 쉬운 중국 요리》. 런던: BBC 북스. .
 켄 홈 (2001년). 《켄 홈의 새로운 중국 요리》. 런던: BBC 북스. .
 켄 홈 (2001년). 《켄 홈의 빠른 튀김솥: 동양의 빨라진 요리》. 런던: 헤드라인. .
 켄 홈 (2002년). 《쉬운 태국 요리》. 런던: BBC 북스. .
 켄 홈 (2003년). 《아주 쉬운 아시아 요리》. 런던: BBC 북스. .
 켄 홈 (2003년). 《내가 즐겨 먹는 중국 요리》. 런던: BBC 북스. .
 켄 홈 (2004년). 《켄 홈의 볶음 요리 100선》. 런던: BBC 북스. .
 켄 홈, 룰리어, M. (2004년). 《튀김솥과 Co》. 런던: 하치트. .
 켄 홈 (2005년). 《쉬운 중국 요리》. 런던: BBC 북스. .
 켄 홈, 찬, W. (2005년). 《신선한 중국인: 80세 이상 살 수 있는 중국 요리법》. 런던: BBC 북스. .
 켄 홈 (2009년). 《중국 요리》. 런던: BBC 북스. .

각주 및 참고자료

외부 링크 

 공식 홈페이지

요리 연구가
미국의 요리사
중국계 미국인
애리조나주 출신
캘리포니아 대학교 버클리 동문
1949년 출생
살아있는 사람
투손 출신
시카고 출신
20세기 미국 사람
21세기 미국 사람