오븐

오븐(oven)은 밀폐된 공간에 물질을 넣고 열과 수증기를 함께 이용하여 굽거나 건조시키는 등의 작업을 할 수 있도록 설계된 기구이다. 가정용 오븐은 보통 음식을 만드는 데 이용되며, 전기식·가스식·전자식·복합식이 있다.

때때로 도자기 등을 굽는 데 사용되는 가마 또한 오븐의 일종으로 지칭되기도 한다.

종류 
 덱(deck)
 로터리(rotary)
 스팀(steam)
 컨벡션(convection)(대류식)
 터널(tunnel)

갤러리

같이 보기 
 가마
 전자레인지

각주

참고 자료

외부 링크 

 How Self Cleaning Ovens Work Article by HowStuffWorks.com

조리기구