아드보카트

아드보카트()는 달걀 노른자, 스피릿, 설탕, 브랜디, 바닐라로 만드는 네덜란드의 리큐어이다. 남아메리카에 정착한 네덜란드 사람들이 아보카도 과육을 써서 처음으로 만들었는데, 네덜란드로 넘어가면서 귀한 아보카도 대신 노른자를 썼다. ‘아드보카트’란 네덜란드어로 아보카도를 부르는 말이다.

네덜란드의 리큐어