유럽 연합의 지리적 표시 및 전통 특산품

유럽 연합 법은 원산지 명칭 보호()와 지리적 표시 보호() 및 전통 특산품 보증() 등 지리적 표시를 통해 유럽 연합 내에서 생산된 여러 가지 식품을 보호하고 있다.

종류

지리적 표시

원산지 명칭 보호(PDO) 
원산지 명칭 보호()는 제품과 특정 생산지 간의 연결 고리가 아주 강할 때 주어진다.
 대상: 식품, 농·수산물, 포도주
 조건: 생산 및 가공 과정이 전부 특정한 지역에서 이루어져야 한다. 포도주의 경우, 특정한 포도주 산지에서 포도가 생산되고 그 지역에서 포도주가 양조되어야 한다는 것을 뜻한다.
 예: 칼라마타 올리브유는 그리스 칼라마타 지역에서 생산된 칼라마타올리브로 그 지역에서 만들어진 올리브유이다.

지리적 표시 보호(PGI) 
지리적 표시 보호()는 제품과 특정 생산지 사이의 연결 고리가 제품의 품질과 평판 및 다른 특성에 큰 영향을 줄 때 주어진다.
 대상: 식품, 농·수산물, 포도주
 조건: 생산 및 가공 과정의 적어도 한 단계가 특정한 지역에서 이루어져야 한다. 포도주의 경우, 특정한 포도주 산지에서 생산된 포도를 적어도 85% 이상 사용하여 그 지역에서 포도주가 양조되어야 한다는 것을 뜻한다.
 예: 베스트팔렌 햄은 독일의 베스트팔렌 지역에서 전통 생산 방식으로 생산된 햄이지만, 꼭 그 지역에서 키운 돼지의 고기로만 만들어야 하는 것은 아니다.

증류·가향주의 지리적 표시(GI) 
증류·가향주의 지리적 표시()는 증류주와 가향주 제품과 특정 생산지 사이의 연결 고리가 제품의 품질과 평판 및 다른 특성에 큰 영향을 줄 때 주어진다.
 대상: 증류주, 가향주
 조건: 생산 및 가공 과정의 적어도 한 단계가 특정한 지역에서 이루어져야 한다. 원료 산지가 증류주나 가향주 생산지와 일치할 필요는 없다.
 예: 스카치 위스키는 증류와 숙성 과정이 스코틀랜드에서 이루어진 위스키를 일컫지만, 원료가 모두 스코틀랜드에서 생산되었을 필요는 없다.

전통 특산품 보증

전통 특산품 보증(TSG) 
전통 특산품 보증()은 생산 방식과 구성요소 등에 있어서 특산품의 전통적인 측면을 보증하며, 제품과 특정한 지역의 연결 고리를 나타내지는 않는다.
 대상: 식품, 농·수산물
 예: 회저는 자연 발효를 통해 양조되는 전통 맥주이다. 주로 벨기에의 브뤼셀과 그 주변 지역에서 양조된다. 그러나 보호받는 것은 생산지가 아니라 생산 방식이며, 브뤼셀이나 벨기에가 아닌 다른 지역에서 양조된 것도 회저라 불릴 수 있다.

각주 

법률
 
유럽 요리