사골

사골(四骨)은 소의 네 다리 뼈를 말한다. 곰국으로 쓰고, 뼈육수나 고기육수 등 밑국물을 낼 때에 쓴다.

같이 보기 
 돈골
 닭육수
 치킨스톡
 곰탕
 설렁탕

소