달 바트

달 바트(, )는 네팔과 북인도, 방글라데시를 비롯한 남아시아 지역의 쌀밥 정식이다. 쌀밥에 달을 곁들여 내는 음식이며,  네팔의 국민 음식 가운데 하나로 여겨진다. 네팔에서는 달 바트에 타르카리를 곁들인 달 바트 타르카리()가 흔한 전통 식사이다. 타르카리 외에 다히, 아차르 등을 곁들이기도 한다.

이름 
네팔어·힌디어 "달()"은 렌즈콩 등 콩의 짜개, 또는 짜개를 끓여 만든 수프 또는 커리를 부르는 말이다. "바트()"는 "쌀밥"을 뜻한다.

같이 보기 
 커리 밥

각주 

구자라트주
국민 음식
네팔 요리
두류 요리
방글라데시의 쌀 요리
벵골 요리
부탄 요리
스리랑카의 쌀 요리
쌀밥 요리
인도의 쌀 요리
커리 요리
파키스탄의 쌀 요리
피지 요리