페이스트리

페이스트리(pastry)는 밀가루에 유지, 물을 섞어 반죽하여 바삭하게 구운 과자 혹은 빵이다. 맛과 모양이 다양하며, 특히 유럽은 나라마다 독특한 페이스트리가 있는데, 프랑스와 독일과 오스트리아, 이탈리아, 덴마크의 것이 유명하다. 페이스트리 반죽()을 "페이스트리"라 부르기도 한다.
페스츄리라고도 한다.

종류 
 쇼트크러스트 페이스트리
 슈 페이스트리
 퍼프 페이스트리
 필로
 데이니시 페이스트리
 페스츄리맛 쿠키

같이 보기 
 파이
 타르트

참고 문헌

외부 링크