파세올루스 불가리스

파세올루스 불가리스(학명: )는 콩과의 한해살이풀이다. 종명으로는 강낭콩 또는 덩굴강낭콩 등이 있다. 아메리카 원산으로 전세계에서 재배하며 여러 품종이 있다.

분포 
아메리카에 분포한다. 북아메리카(멕시코), 중앙아메리카(과테말라, 니카라과, 엘살바도르, 온두라스, 코스타리카), 남아메리카(베네수엘라, 볼리비아, 아르헨티나, 에콰도르, 콜롬비아, 페루)가 원산지이다.

특징 
덩굴진 것은 덩굴강낭콩이라 부르며, 이것이 기본종이나 덩굴을 뻗지 않는 강낭콩도 있다.
높이는 20-250cm 정도이다. 전체에 털이 있고, 줄기는 덩굴성과 곧게 서는 왜성(矮性)의 구별이 있다. 잎은 삼출복엽이고, 7-8월에 자주색·백색·홍색 등의 꽃이 핀다. 열매는 원통형이거나 좀 납작한 원통형의 꼬투리이다.

꽃이 진 다음에 맺히는 꼬투리는 약간 구부러져 있으며, 길이가 4.5-18cm이고 안에 타원형 씨(콩)가 1-9알이 들어 있다. 씨는 품종에 따라 붉은색(강낭콩,붉은팥), 검은색(검은콩), 흰색 바탕에 붉은색 무늬(호랑이콩)가 있는 것 등 색깔이 다양하다.

재배 시기 및 초등 재배
보통 밭에서 재배하며 초등 4학년 때 학습용으로 키우기도 한다. 씨는 반찬으로 이용하거나 밥에 섞어 먹는다.뿌리에 공생하는 뿌리혹박테리아가 공기 중의 질소를 고정해 무기질소화합물을 만들기 때문에 척박한 땅에서도 잘 자란다. 온도에 대한 적응성은 품종에 따라 다르나 대체로 온난한 기후를 좋아하며 추위에 약하다. 기온이 10°C 이상, 토양 온도 9°C 이상이 아니면 정상적인 생육을 하지 못한다. 개화기에 온도가 높으면 꽃이 떨어지고, 고온·건조시에는 콩알이 굵어지지 않는다.

종내 분류군 
 P. vulgaris var. aborigineus (Burkart) Baudet

재배종

같이 보기 
 풋강낭콩
 신대륙 작물
 콩

각주

외부 링크 

 
 

 
게놈 해독이 완료된 식물
과테말라의 식물상
니카라과의 식물상
멕시코의 식물상
베네수엘라의 식물상
볼리비아의 식물상
아르헨티나의 식물상
에콰도르의 식물상
엘살바도르의 식물상
온두라스의 식물상
칼 폰 린네가 명명한 분류군
코스타리카의 식물상
콜롬비아의 식물상
페루의 식물상
1753년 기재된 식물