ヤブマメ

ヤブマメ（藪豆・薮豆、学名: ）はマメ科の一年草で、蔓性植物である。ギンマメ（銀豆）、アハ豆（）とも呼ばれる。日本、中国原産で、中国・インド・日本・韓国・ロシア・ベトナムに分布している。近縁種のホッグピーナッツ（）と同じくヤブマメ属に分類される。

地上花に加え、地下にも閉鎖花をつけて結実する。

名称
和名藪豆は、その蔓性から、藪の植物と群生していたためと言われている。

系統分類
かつては大橋広好によりアメリカ産のホッグピーナッツ（の地理的亜種（ ()  subsp. ）とされていたが、花粉形態及び分子系統解析により、別種として改められた。

変種
かつては、ヤブマメ（var. japonica）とウスヤブマメ（薄藪豆・薄薮豆、var. trisperma）とに分けていたが、現在は分けない。

利用
アイヌは地下の果実を（アハ）と呼び、食用していた。

出典

外部リンク
 
 

マメ亜科
アイヌ料理