クリームリキュール

クリームリキュール(Cream liqueur)は、生クリームと風味の強いリキュールから作るリキュールである。

著名なクリームリキュール

アマルーラ - 南アフリカの果物であるマルーラを用いる
アイリッシュ・クリーム - アイリッシュ・ウイスキーを用いる
クルーザンラム - ラム等を用いる
ドゥーリーズ - トフィーとウォッカを用いる
ヘザークリーム - スコッチ・ウイスキーを用いる
ブードゥークリームリキュール - ウイスキーを用いたインドのリキュール
ラムチャタ - ラムとオルチャータを混ぜたもの

飲み方
クリームリキュールは、飲む際に氷や割材を加えることも加えないこともある。オンザロックやカクテルの材料としても用いる。

ベイリーズ・オリジナル・アイリッシュ・クリームの提供手段として、1970年代には、アイリッシュカーボムというカクテルが発明された。

出典

リキュール