フラメンカエッグ

フラメンカエッグ、フラメンカ・エッグ、卵のフラメンコ風（）はスペイン料理の1種。アンダルシア地方の郷土料理である。

色とりどりの野菜をトマトソースに入れ、半熟卵と混ぜて食べる料理である。色合いがフラメンコダンサーの衣装を想起させることからの命名。

出典 

野菜料理
トマト料理
卵料理
スペインの食文化
アンダルシアの文化