シュリカンド

シュリカンド（）は、インドの伝統的なデザートの1つ。インド北西部のグジャラート州の料理である。

水切りしたヨーグルトに砂糖を加えて甘くし、カルダモンやサフランで香り付けしたデザートである。

揚げパンの1種であるプーリーはカレーにつけて食されるが、シュリカンドに付けても食されている。

出典

外部リンク 

インドの食文化
ヨーグルト料理
グジャラート