Boletus speciosus

Boletus speciosusは、イグチ目イグチ科ヤマドリタケ属のきのこ。

形態 
北米北東部に分布。
形態学的分類によってヨーロッパ・日本・台湾・中国にも分布しているとされることもあるが、分子系統学的にこれらが北米種と同種であるかは不明。日本では和名「アカジコウ」が本種に充てられることが多い。

北米種は、主にオークなどの広葉樹と共生する外生菌根菌とされる。夏から秋にかけて単生または散生として子実体を形成する。発生数は多くない。

傘は直径6～15cm、桃色～明るいばら赤色で、成熟すると橙赤色～帯桃褐色。孔口は鮮黄色～オリーブイエロー。管孔は離生で成熟時で直径1mm×長さ15mm。柄は中実で堅く、長さ5～13×直径1.5～4cm、表面は網目があり、上部が黄色で下部に向かって赤色を帯びる。肉は淡黄色。
傘・孔口・肉は傷を付けると素早く青変する。
担子胞子は類紡錘形で表面は平滑、長さ11～15×幅3～4μmのオリーブブラウン。
のような強い芳香はない。

類似菌・シノニム 

Boletus speciosusとBoletus pseudoregiusはシノニムとされていたが、その後この二種は別種とされ、更にBoletus pseudoregiusはBoletus fuscoroseusのシノニムとされ属をButyriboletusに移された。
現在は (regiusクレード)と (roseoflavusクレード)で別種とされている。

は、ITS領域でB. speciosusと同一の塩基配列をしている。

はBoletus speciosus var. brunneus とされていたが、現在は別種とされている。

Boletus, Butyriboletus以外の属では、や, などにも本種と見た目が似た種がある。

食毒 
食用菌。非常に美味。

出典

関連項目 

ポルチーニ
ヤマドリタケ

食用キノコ
イグチ科