九龍球

九龍球（クーロンキュウ、）は香港発祥のスイーツ。「食べる宝石」、「食べられるビー玉」とも称される。

透明なゼリー（寒天）の中にフルーツ、食用花などを閉じ込めたスイーツである。

甘いシロップをかけて食べるほか、炭酸水を注ぎフルーツポンチのようにして食べる。

出典 

中国の菓子
香港の食文化
ゼリー