ゲミスタ

ゲミスタ、イェミスタ（、）は伝統的なギリシア料理。トマト、ピーマン、パプリカなどの野菜に米や挽肉を詰めて焼いた料理である。

野菜に詰める米などの具材は、あらかじめ調理済のものを用いる。

出典

関連項目 
ギリシア以外の地域における類似の料理
肉詰めピーマン
ファルス (料理)

外部リンク 

ギリシャの食文化
米料理
トマト料理