葛仙米

葛仙米（かつせんべい）は、イシクラゲ(Nostoc Commune)の変種であり、学名はNostoc commune var. sphaeroidesである。ペルーではクシュロと呼ばれる。

湖沼や河川などの多様な生息地でみられる、食用藍藻である。

中国では水田にも生息し、水質が綺麗な水田であれば稲との共生が可能である。

食品や栄養補助食品、漢方薬としての用途で用いられている 。

参考文献

外部リンク 
 Ge Xianmi (百度百科)

藍藻
生薬