ジペプチジルジペプチダーゼ

ジペプチジルジペプチダーゼ（Dipeptidyl-dipeptidase, ）は、以下の化学反応を触媒する酵素である。
 例えばAla-Gly!Ala-Gly等のテトラペプチドからジペプチドを優先的に切り出す。Ala-Ala!Ala-Ala及びGly-Gly!Gly-Glyに対しては、よりゆっくり作用する。

このチオール活性ペプチダーゼは、ヤセイカンラン（Brassica oleracea）から単離された。

出典

外部リンク
 

EC 3.4