グラウラー (ビール瓶)

グラウラーまたはグロウラー（英語：growler）は、生ビール運搬用のガラス製、セラミック製、またはステンレス製のボトル（またはジョッキ）。一般的に、テイクアウト用クラフトビールの販売手段として、ブルワリーやブルーパブで販売される。ビールが小売販売用にグラウラーに充填されることはほとんどない。クラフトブルワリーが大きく発展し、また、ホームブルーイングの人気が高まったことから、コレクション用グラウラーの販売市場も出現している。アメリカの一部の食料品店、コンビニエンスストア、バー、レストランには、グラウラーにビールを注ぐコーナーがある。

「クラウラー」（英語：crowler、"canned growler"（缶充填グラウラー）のかばん語）は、充填と機械による密閉が可能なビール缶。選択したビールはクラウラー充填ステーションで缶に注入され、プルタブが閉じられる。グラウラーボトルと異なって再利用はできないが、持ち運びしやすい。主な制約は、約1クオート（32オンス [946-ml] または40米液量オンス [1136-ml]）と約1リットル（33.8オンスまたは35.2米液量オンス）サイズしかないことである。

概要

構造
グラウラーは通常、ガラス製であり、またはパッキン付きの磁器製キャップを備えているため、鮮度を一週間以上にわたって保てる。適切に密閉されたグラウラーでは、他の衛生処理されたボトルと同様に、が永久に維持され、ビールが保存される。一部のグラウラーはキャップに弁が備えられており、貯蔵時に失われる二酸化炭素の交換を可能にしている。最近のガラス製グラウラーは、ワイオミング州ウィルソンにあるオットー・ブラザーズ・ブルーイング・カンパニー（現社名はグランドティトン・ブルーイング）のチャーリー・オットーとアーニー・オットーが1989年に初めて導入した。

グラウラーで最も人気のある色は、琥珀（茶系の色）と透明（「フリント」と呼ばれることが多い）の2色である。透明なグラウラーは、琥珀色のグラウラーよりも25%から35%程度安い場合が多い。グラウラーにおいて最も一般的な持ち手はガラス製の持ち手だが、より装飾性の高い金属製の持ち手も見られる。グラウラーの中には、持ち手のないものもある。これは特に、グロールシュ方式のスイングトップを備えた64米液量オンス未満の容量のグラウラーで一般的である。

利用
アメリカでは、グラウラーは5ドルから30ドル程度で充填できる。初回購入時、多額のが科される場合がある（強制ではない場合もある）。

大きさ
グラウラーはの大きさのものが最も人気だが、32米液量オンス（1米クオート。「ハウラー」（恐らく「ハーフ・グラウラー」の略）と呼ばれることもある）、128米液量オンス（1米ガロン）、、2リットルのものもよく見られる。

語源
グラウラーという用語は、恐らく19世紀後半に遡る。当時、ビールは地元のパブから自宅まで亜鉛めっきバケツで運搬された。ビールがパシャパシャ跳ねる時に蓋から炭酸ガスが抜けてゴロゴロ（growl）という音がしたのだという。

関連項目

 ビール瓶
 ガラス瓶
 ガラス工業製品
 
 ワインボトル

脚注

発展資料

 
 Soroka, W, "Fundamentals of Packaging Technology", IoPP, 2002, 

瓶
ビール