カリフォルニア・ピザ・キッチン

カリフォルニア・ピザ・キッチン（英：California Pizza Kitchen）は、アメリカ合衆国に本社を置くカリフォルニア・ピザを専門とするレストランチェーン店である。日本と米国を含む11ヶ国で250以上の店舗を展開している。1985年にカリフォルニア州ビバリーヒルズで創業された。日本では神奈川県川崎市に店舗を置く。

歴史 
1985年、弁護士のリック・ローゼンフィールドとラリー・フラックスが55万ドルでカリフォルニア州ビバリーヒルズで店舗を借りたことに始まる。有名なBBQチキンピザを含む最初のメニューは、当時ウルフギャング・パックのレストラン・スパーゴのピザシェフであったエド・ラドゥーが開発したものである。レストランはすぐに成功を収め、南カリフォルニア全域に拡大した。1992年までに26店舗を展開していた。

脚注 

アメリカ合衆国のレストラン
アメリカ合衆国の食品会社
ピザ店
ビバリーヒルズの企業
1985年設立の企業