パッケリ

パッケリ（、 ）は、カンパニア産の非常に大きなチューブ状のパスタである。一般的に滑らかであるが、溝付きのパッケリ・ミッレリーゲもある。名前はナポリ語で「平手打ち」を意味するパッカリアに由来し、一般的なものを示すために語尾に-eroをつける 。この名前は、このパスタを食べたときに平手打ちの音がすることがあることに由来している 。

このパスタには、詰め物をすることもしないこともある 。

脚注 

詰め物料理
パスタ
ナポリの文化
カンパニア州の食文化