アカハタ (魚類)

アカハタ（赤羽太、学名 Epinephelus fasciatus）は、スズキ目ハタ科マハタ属に分類される海水魚の一種である。

名称 

伊豆諸島北部では「アカギ」「アカゲ」、伊豆諸島南部や小笠原地方では「アカバ」、主に関西地方では「アカッベ」「アカッポ」、長崎県では「アカイオ」「アカウオ」、沖縄県で「ハンゴーミーバイ」などと、地方により呼び名が異なることがある。

特徴

生息域 
日本での分布域は、太平洋側では関東以南、日本海側は富山湾以南。世界的に見ると、インド洋、太平洋の温帯から熱帯域に分布する。インド洋では紅海、アラビア海、ベンガル湾を含む広範囲に分布し、太平洋では東シナ海から南シナ海、ミクロネシアなどの西太平洋、ハワイ諸島などの中部太平洋にも分布している。

体長 
体長は成魚で約、重さ程度である。これはハタ類の中では小型とされる。

形態 

体は側扁し、他のハタ類同様に楕円形の丸みをおびた体形となっている。口は大きく縁が厚く、下アゴが上アゴより前に突き出ている。

体色は赤褐色で、体側には濃赤褐色の5 - 6本の横縞があり、白い不規則な斑点が飛んでいる。なお、岩礁の色が明るい海底に棲む個体は、体色が薄いものが多いなど、棲息環境によって個体差がある。背ビレの前半部及び棘条（きょくじょう）部の縁は褐色で、尾ビレの後縁はウチワ状に丸くなっている。

魚やカニなどの甲殻類などを食べるが、大きく成長するに伴って、タコ・イカなどを好んで食すようになる。アカハタは昼間も遊泳しているが、昼行性かどうかは解明されていない。また、他のハタと同様に雌雄同体である。全ての個体はメスとして生まれ、2-3年ほど経過して成熟するとオスに性転換する。

人との関わり 
食用として用いられることも多く、刺身や煮付けなど幅広い料理に使われる。伊豆諸島・小笠原諸島の郷土料理として、アカハタのぶつ切りと野菜の味噌汁（アカバ汁）がある。

小笠原水産センターの池で飼育されているアカハタに歯ブラシを近づけると、アカハタの「歯磨き」を体験することができる。

脚注

参考文献 
 web魚図鑑 アカハタ - 2021年11月20日閲覧
 東京都島しょ農林水産総合センター アカハタ - 2021年11月20日閲覧

ハタ科
白身魚