田村はつゑ

田村 はつゑ（たむら はつゑ、1935年9月12日 - ）は、日本の調理師。500円で食べ放題のバイキング形式の食堂「はっちゃんショップ」を経営している。

経歴 
群馬県桐生市に生まれる。父親はは機織り機の修理業、母親は機屋で働くという家庭だった。渡良瀬川の氾濫によって家をなくし、父親は太平洋戦争で軍に行った。幼くして奉公に行ったため、学校に行くことができず、今も読み書きできるのはひらがなだけだという。

20年ほど前から群馬県桐生市で500円で食べ放題のバイキング形式の食堂「はっちゃんショップ」を経営しており、品目にはブリの煮物、焼きそば、鶏皮の炒めものなどがある。午前11時半には店を開け、30席ほどの店内はすぐに満席になる。

経営 
遠方から来店した客には無料にすることもあり、毎月7万円の赤字を出している。小学6年生までの子供も無料にしている。

出演 
 ザ・ノンフィクション

参考文献 

存命人物
1935年生
群馬県出身の人物
日本の料理人