日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu

『日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu』（にっぽんいちふつうでおいしいうえのしょくどう バイ ダンチュー）は、BSフジで2020年10月5日にスタートした料理番組。

概要 
雑誌「dancyu」の編集長・植野広生が「自らの店『植野食堂』をオープンする」目標を叶えるべく、大衆食堂で自慢の一品料理の作り方を習う。

レクチャーを受ける合間には、植野がその店の成り立ちや苦労話などを聞き出す様子も流れる。

店主が作った料理と植野が作った料理を食べ比べることで、巧拙がはっきり分かり、「プロの技」の秘訣がわかる趣向となっている。本編終了後、家庭用カセットコンロを用いた調理方法のおさらいがある。

レクチャー前には、エプロンの紐を締める様子と共に植野がひとことダジャレを発する。さらに料理を教わったあと、植野が店主に対し「『植野食堂』のお品書きに加えてよろしいでしょうか？」と店主に尋ねるのがお決まりとなっている。初回放送から2021年3月19日までは、番組冒頭に店舗近くの神社にお参りをするシーンが必ず挿入された。2021年4月5日からは番組冒頭にレクチャーを受ける店とは別の飲食店や雑貨品店、名所などに寄り道するシーンが挿入される。

2021年4月21日からは、水曜企画・植野食堂 定休日として、料理以外にモノづくりに満ちた料理道具や食べ方、食べ比べなどを扱う。

2021年4月43日と2021年6月4日からの金曜日は、「あの店のあのメニュー」と題して、番組ホームページで募集した視聴者おすすめの店のメニューを習いに行く。この企画の冒頭では、近隣店舗や通行人に店について聞き込みをするシーンが挿入される。

2021年4月5日から4月8日は「お料理で旅気分」と題してご当地グルメを習う。また、放送100回に達する週である2021年7月12日から7月16日は、「あの店のあのメニュー特別編」と題して、BSフジの番組MC推薦の店に習いに行く。

2022年4月4日からは、毎週月曜日から金曜日の18:00 - 18:30に変わり、10月5日からは水・木・金の同時間に変わります。

出演者 
 食堂店主見習い
 植野広生（「dancyu」編集長）
 ナレーション
 佐野瑞樹（フジテレビアナウンサー）…#43-47
 林家つる子…#126-

主なメニュー（放送リスト） 
 定休日も含む
2020年（令和2年）
2021年（令和3年）
2022年（令和4年）
2023年（令和5年）

放送時間 
 月 - 金 19:00 - 19:30 
 2022年4月4日からは月 - 金 18:00 - 18:30
本放送の週と再放送の週がある。
 2022年10月5日からは水 - 金 18:00 - 18:30
2023年4月13日まで木曜日が本放送、水曜日・金曜日が再放送のパターンが基本となっていた。
2023年4月21日から金曜日が本放送、水曜日・木曜日が再放送のパターンが基本となっている。

 月 - 金 7:30 - 8:00【再放送】
※過去に2020年10月11日から2021年03月28日までは日曜21:00 - 21:30に「今週のおかわり」と称した一週間の総集編を放送していた。

地上波での遅れネット

特別番組 
『地球に感謝 開店!?植野食堂』（SDGs特別番組）
 放送時間：2022年3月13日(日) 20:00 - 20:55
 ゲスト：市村正親

BS5局との連動 
2021年3月20日（土/春分の日）13:30 - 14:30放送の民放BS5局リレー特番第2弾『バナナマンのBSはササルTV ズブズブスペシャル!』を放送。

トップバッターテーマは「食」

総合MC

 バナナマン（設楽統・日村勇紀） - YOUは何しに日本へ Classic、バナナマンのせっかくグルメ!!傑作選

アシスタント

 山崎夕貴（フジテレビアナウンサー）

他局ゲスト

 杉浦太陽 - 旬感レシピ（BS日テレ）
 新井恵理那 - 美女と焼肉（BS朝日）
 玉袋筋太郎 - 町中華で飲ろうぜ（BS-TBS）
 武田梨奈 - ワカコ酒（BSテレ東）

スタッフ 
 構成：すずきB、つだちえこ、牧昭吾
 撮影：阪本祐介、金子圭太郎、竹本真也 他
 VE：上野篤史、千田優奈 他
 EED：木村信彦、石塚詩絵里、佐藤洋人、有竹克馬、中川直喜、佐々木春香 他
 MA：泉英理奈
 音響効果：山口晃司、水口雄貴、板倉美樹
 フードコーディネーター：梶山葉月、松山綾子
 協力：dancyu
 広報：茨木紗希
 タイトル：佐藤利樹
 制作スタッフ（演出補）：稲津元気、荒井聡美、栗島龍生
 AP：吉野京
 TK：池田美香、佐藤桃子
 編成：山中弘明（以前はプロデューサー）
 日曜版ディレクター：加藤誠
 演出：山下俊一、山﨑清太、花枝裕樹、上田大輔、森山菜央子、河本剛史、高橋真二
 総合演出：尾形征輝
 プロデューサー：風間直美
 制作協力：共テレ
 制作著作：BSフジ

挿入曲 
 Show Business (Dave O'brien)
 植野が街歩きするシーンで使用

出典・脚注

外部リンク 
 

2020年のテレビ番組 (日本)
BSフジの帯番組
BSフジの料理番組
共同テレビ