森之翼

森之 翼（もりの つばさ、2000年6月 - ）は、日本の野菜ソムリエ、発酵食研究家。

経歴 
野菜ソムリエを取得する前の2010年2月に、CBCふるさと市民エコジャーナリスト（環境問題に関するレポートのコンテスト）でグランプリを受賞している。

その年の4月に野菜ソムリエの資格を9歳で取得、14歳の2015年2月には野菜ソムリエプロを一発合格。いずれも当時は最年少で取得していて、9歳での最年少取得記録は7年間破られなかった。

野菜ソムリエプロだけでではなく、18歳で発酵ライフ推進協会が認定している発酵ライフアドバイザー、20歳には発酵ライフアドバイザープロフエッシュナルを、それぞれ最年少で取得している。

メディア活動では、テレビ出演では10歳から現在まで50回以上放映され、ラジオや新聞、雑誌など多数のメディア活動も行い、野菜のお役立ち情報や旬の野菜料理を発信している。新聞では朝日小学生新聞に「親子クッキングレシピ」を連載した。

出版物では2012年に主婦と生活社からレシピ本「野菜嫌いがなくなる魔法のレシピ」を出版している。

イベント活動では、企業や学校などからの依頼で、料理教室や食育講演を行っている。食品メーカーからの依頼でレシピ開発を行ったこともある。

2021年8月、日本野菜ソムリエ協会の20周年記念レシピコンテストでは優秀賞を受賞している。

現在は大学の食専門学部で学び、テレビ朝日「ハナタカ優越館」には2017年3月から不定期で出演している。

メディア活動

テレビ番組 
鉄ぶら（スターキャット
2011年6月3日 - 16日
2012年6月15日 - 28日
あぐり王国北海道NEXT（BS12・トゥエルビ、2016年12月18日）
ハナタカ優越館（テレビ朝日系）
2017年3月23日
2017年4月13日
2017年5月11日
2017年5月25日
2017年6月15日
2017年7月13日）
2017年8月24日
2017年9月14日
2017年10月5日
2018年3月29日
2018年4月19日
2018年7月26日
2019年1月24日
2019年6月27日
2019年8月29日
2019年12月26日
2020年4月30日
2020年9月10日
2020年12月24日
2021年5月13日
ごごナマ・おいしい金曜日（NHK総合、2019年12月13日）

脚注

外部リンク 
 野菜をもっと食べよう！森之翼公式サイト
 料理は野菜で変わる！森之翼オフィシャルブログ Powered by Ameba
 野菜ソムリエプロ/食科学者　森之翼(@tsubasa_morino) • Instagram写真と動画
 翼の野菜メシ / 森之翼 - YouTube
 森之翼のキッチン 【クックパッド】

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