海鮮料理の一覧

これは海鮮料理の一覧（かいせんりょうりのいちらん）である。海鮮料理とは、魚介類（魚、貝、海藻など）を主たる材料とした料理である。多くの海鮮料理には特定の名前（たとえば、「チョッピーノ」など）がある一方で、「揚げ魚」など簡易な名称しかつけられていないものや、特定の場所にちなんで名付けられた（「カレンスキンク」など）ものもある。

魚介料理 

 エビとイカのカッチーカイ
 バルチャオ
 バンカン
 ビスク
 ブンマム
 ブンリエウ
 チャウダー
 チョッピーノ
 ココナッツシュリンプ
 クラブパフ
 ザリガニのパイ
 クラント
 フィデウア
 フィッシュヘッド
 ハラボス
 フェ
 フェトッパプ
 チェチョプグク
 ゲーン・ソム
 ケジャリー
 メウンタン
 ムール・フリット
 膾
 ニューイングランドのアサリ焼き
 オレンジイカ
 オタイカ
 パエリヤ
 パイラマリーナ
 ピアパラン
 手長海老
 海鮮バスケット
 海鮮鳥の巣
 シーフードボイル
 海鮮カクテル
 海鮮ピザ
 ストロガニナ
 スンドゥブチゲ
 魚介類とステーキのコース料理
 ティヌモク

魚料理

あさり料理 

 アサリケーキ
 クラムチャウダー
 クラムスカジノ
 アサリオレガナタ
 ファベスコンアルメハス
 あさりの炒め物
 ニューイングランドのアサリ焼き
 あさりの蒸し物
 あさりのつめもの

カニ料理

ロブスター料理 

 ロブスタービスク
 ロブスターニューバーグ
 ロブスターロール
 ロブスターシチュー
 ロブスター・テルミドール

タコ料理 

 ミルフレーボアバ
 ナクジボクム
 ヨンポタン
 ポルボ・ア・フェイラ
 サンナクチ
 たこ焼き
 明石焼き
 蛸飯

牡蠣料理 

 エンジェル・オン・ホースバック
 ハングタウンフライ
 蚵仔煎
 オイスターソース
 牡蠣春雨
 オイスタービエンビル
 牡蠣の串焼き
 カキカークパトリック
 オイスター・ロックフェラー
 ステーキアンドオイスターパイ

エビ料理 

 トムヤムクン
 バラオ・バラオ
 ビヤリング
 ブンマム
 カマロンレボサド
 チャッコリ
 チャオトム
 酔ったエビ
 エビのチリソース
 エビフライ
 ギナタンヒポン
 ギナタンカラバサ
 ハラボスナヒポン
 蝦餃
 オコイ
 ピニニャハンエビ
 エビのクラッカー
 エビのカクテル
 エビのボール
 白茹でエビ

イカ料理 

 イカ焼き
 アロス・ネグロ
 スルメ
 イカフライ
 ギシンギシン
 烏賊飯
 アロス・ネグロ
 パンシットチョカ
 イカカクテル

関連項目 
 魚類
 海鮮料理
 魚料理の一覧
 カニ料理の一覧

参考文献

外部リンク 

 

いちらん
食文化関連の一覧