渡邉明

渡邉 明（わたなべ あきら、1965年2月2日 - ）は、イタリア料理の日本の料理人、実業家である。

シャンパーニュ騎士団  オフィシエ・ドヌール（名誉隊長）、高知県観光特使、野菜ソムリエ協会公認「野菜ソムリエアンバサダー」。

経歴・人物

経歴 

学生時代から多種多様なレストランにて修行を重ね、料理人となる。

 1992 年　株式会社グローバルダイニング入社、TABLEAUX の初代料理長に就任。

 1997 年　グローバルダイニングの総料理長に就任。

 2001 年　株式会社レインズインターナショナル100％出資子会社　株式会社アートフードインターナショナルの代表取締役に就任。アートフードインターナショナルのオーナーシェフ兼レインズグループの総料理長を務め、数々のレストランを展開。

 2003 年　有限会社（現・株式会社）イートウォーク設立。東京都内を中心に「AWKITCHEN」や「やさい家めい」「Mr.FARMER」など数十店舗を展開。

 2020 年9月 「 生産者と共に」をテーマとしたレストラン「FARM AKIRA」プロジェクトを新たにスタート。同時に株式会社 Food Innovators Japan 最高料理顧問に就任。直営店及び料理プロデュースを含んだ数々のレストランをOPEN

 2021 年8 月　東京　表参道に渡邉が運営するこれまでの集大成となる、直営店舗の「TRATTORIA　庭　BY　FARM AKIRA」をOPEN

 2023 年3 月　株式会社　Tomaatti （フィンランド語でトマトの意味）を設立

 2023 年４月　現在　直営店舗 及び 料理監修による数々の店舗展開を行っている

=== 配偶者 ===

2010年5月に、美をテーマとする女性タレント4人グループ「シェイプUPガールズ（現在は事実上解散）」の一員で、日本の女優、タレント、ヨガインストラクターの中島史恵と結婚。渡邉自身4度目の結婚となった。

出演 
 1999年8月 - 「料理の鉄人」（フジテレビ）
 2008年9月 - 「ソロモン流」（テレビ東京）
 2014年7月 - 「グルメチキンレース・ゴチになります!」（日本テレビ）
 2015年8月 - 「食彩の王国」（テレビ朝日）
 2016年4月 - 「賢者の選択Leaders」（日経CNBC他）
 2017年4月 - 「食彩の王国」（テレビ朝日）
 2019年4月 - 「食彩の王国」（テレビ朝日）
 2019年8月 - 「アウト×デラックス」（フジテレビ）

著書 
 2010年7月 - レシピ本「畑からのごちそう　AWkitchenのシークレットレシピ」（主婦と生活社）
 2012年7月 - レシピ本「AWkitchenのパスタレシピ50」（主婦と生活社）
 2015年3月 - 「マイヤー電子レンジ圧力鍋2で作るVEGE　DELIレシピ」（タツミムック）

表彰等 

 2014年3月 - 野菜ソムリエ協会認定「ベジタブルフラワーアーティスト・プロフェッサー」
 2015年11月 - シャンパーニュ騎士団「オフィシエ」
 2016年3月 - 高知県観光特使
 2016年4月 - 野菜ソムリエ協会公認「野菜ソムリエアンバサダー」

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