ゲーン・ルアン

ゲーン・ルアン（แกงเหลือง）は、タイ南部の料理である。ローカル・ゲーン・ソムとも呼ばれる。他の地域のケーン・ソムと味、調味料、調理方法、香り、色が似ている。

ゲーン・ルアンの材料は、魚、エビ、豚バラ肉などでゲーン・ソムに似ており、さまざまな野菜を使ってボリュームと風味を加えている。または時々タケノコのピクルスを使用する。

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ゲーン・ソム

参照

その他の情報源 

タイカレー