王林 (リンゴ)

王林（おうりん）は、福島県で結実したリンゴで、主に長野県、青森県などで生産される。黄緑色の果皮の表面に茶色い果点があるのが特徴で、そばかす名人、ナシリンゴなどとも呼ばれた。日本においてはふじ、津軽に次ぐ生産量を誇っている。

特徴
王林は芳醇な香りと甘みの強さが特徴で、酸味が弱く、食感は非常に軟らかい。果皮の表面に多く見られる果点は熟すにつれて荒れていき、細かいヒビ（サビ）となってしまうため、B級品リンゴとして安価で取引消費される。味と値段から人気を博し、また着色管理が不要なため、省力品種として生産者からの支持も得ている。

りんごポリフェノールの主成分であるプロシアニジンを多く含む品種であり、その含有量はふじと並んで多い。また、赤色色素を作るアントシアニンが少ないため、成熟しても赤くなりにくいことから、「青リンゴ」として販売される。

晩生品種であり、貯蔵性に優れているため、10月下旬より翌8月ごろまで出荷が見られるが、旬の時期としては11月から翌2月ごろとなる。

歴史
1931年ごろよりリンゴの品種改良に取り組んでいた、福島県伊達郡桑折町の大槻只之助はゴールデンデリシャスと印度を掛け合わせることにより、1943年に初めて結実した。栽培当初は王林という名前ではなく、そばかす名人やナシリンゴなどと呼称されていたが、1952年、当時農協の組合長を務めていた大森常重により「りんごの中の王様」という意味をこめて「王林」と命名され、市場に出回るようになった。

果点の目立つ独特な外観が欠点とされ、農林水産省の品種登録には至っていないが、1961年には桑折町の生産者によって「王林会」が設立され、王林の普及が推進された。無袋栽培に適した品種であり、生産工数低減に寄与した王林は着実に生産数を増やしていき、2011年時点で5.1万トンあまりが出荷され、リンゴ品種としてはふじ、津軽に次ぐ生産量となっている。アメリカ・ワシントン州では王林が奨励品種として登録されている。

王林を交配親とした品種もあおり9、きおう、トキ、秋しずくなど、複数登録されている。

生産量
農林水産省の「平成30年産果樹生産出荷統計」による王林の2019年の都道府県別生産出荷量は以下の通り。

脚注

関連項目 

リンゴの品種
王林（アイドル）　青森県出身で地元のアイドルグループ所属時にりんごの品種より命名