カールトン (カクテル)

カールトン (carlton) は、ウイスキーベースのカクテルである。

標準的なレシピ 
 ウイスキー - 30ml
 ホワイト・キュラソー - 10ml
 オレンジ・ジュース - 20ml

作り方  
 シェイカーに材料を全て入れる。 
 シェイクし、カクテル・グラスに注ぐ。

備考 
 ベースとなるウイスキーの種類は特に指定されていないが、カナディアン・ウイスキーをベースに指定している文献もある。
 レシピの分量をウイスキー30ml、ホワイト・キュラソー15ml、オレンジ・ジュース15mlと指定している文献もある。
 ベースをジンに変えると、イエロー・レディ (yellow lady) と呼ばれるカクテルになる。なお、イエロー・レディの場合、ジンは30ml、ホワイト・キュラソーは15ml、オレンジ・ジュースは15mlと分量が変わるが、上述したようにカールトンでもイエロー・レディと同じ分量で作るレシピもある。

バリエーション 
 オレンジ・ジュースをレモン・ジュースに変えると、ウイスキー・サイドカー
 オレンジ・ジュースをレモン・ジュースに変えた上でベースとなるウイスキーにスコッチ・ウイスキーを使用すると、サイレント・サード
 オレンジ・ジュースをレモン・ジュースに変えた上でベースとなるウイスキーにバーボン・ウイスキーあるいはライ・ウイスキーを使用すると、チャペル・ヒル

参考文献 
 弘兼憲史 著『知識ゼロからのカクテル&バー入門』幻冬舎 2002年7月10日第1刷発行 ISBN 4-344-90033-2
 田中利明・永岡正光・内田行洋 著『マイ・スタンダード・カクテル ベースの酒の生かし方』柴田書店 2003年3月31日初版発行 ISBN 4-388-05923-4
 ホテルパシフィック東京 監修『カクテル大全1000』永岡書店 2008年9月10日発行 ISBN 978-4-522-42269-4

脚注 

ウイスキーベースのカクテル
ミカン属の飲料