橋谷義孝

橋谷 義孝（はしたに よしたか、1888年（明治21年）2月13日 - 1975年（昭和50年）3月5日）は、日本の農学博士、技師、実業家。酵母の専門家である。

経歴 
鳥取県日野郡宮原村（のち日野郡溝口町宮原、現・西伯郡伯耆町宮原）生まれ。橋谷義治の二男。溝口尋常高等小学校、鳥取県立第二中学校（後の米子中学、現・米子東高校）を経て1915年、東北帝国大学農科大学（現・北海道大学農学部）を卒業する。大日本麦酒に入社する。

1923年、農学博士の学位を受く。1930年、薬用酵母剤「エビオス」を創製する。1931年、麦酒醸造に関し、学術研究及び視察のため欧米に出張する。名古屋工場長を経て1935年、吹田工場長。

1936年、それまでの研究成果をまとめた『酵母学』（岩波書店）を刊行する。吹田商工会議所会頭、日本発酵工業社長、大日本ビタミン製薬会長などをつとめる。

人物 
宗教は禅宗、あるいは真宗。幼少より絵画を好んだ。趣味は読書、洋画、運動。住所は兵庫県芦屋市打出南宮町。

家族・親族 
 橋谷家
 父・義治 - 父・義治は日野郡書記として30年間勤続し、のち溝口村長となった。
 妻・カツヨ（1895年 - ?、鳥取、岩田熊三郎の長女）
 息子・義人（農学博士、大阪成蹊女子短期大学学長、1931年 - ） - 2008年、瑞宝小綬章受章。住所は兵庫県芦屋市南宮町。
 同妻
 同長男・義典
 同二男
 長女、二女、三女

 親戚
 三女の夫・益尾兵衛（酒造業）

脚注

参考文献 
 東北帝国大学農科大学編『東北帝国大学農科大学一覧 自大正5年至大正6年』東北帝国大学農科大学、1912 - 1917年。
 北海道帝国大学編『北海道帝国大学一覧 自大正7年至8年』北海道帝国大学、1918 - 1926年。
 『鳥取県人物誌 御大典紀念』因伯社、1932年。
 鳥取県立鳥取図書館等編『因伯人名録 鳥取図書館叢書 第5篇』鳥取県立鳥取図書館ほか、1934年。
 人事興信所編『人事興信録 第13版 下』人事興信所、1941年。
 大日本博士録編輯部編『学位大系博士氏名録 昭和10年版』発展社出版部、1931 - 1935年。
 広瀬弘『大衆人事録 第二十三版 西日本編』帝国秘密探偵社、1963年。
 人事興信所編『人事興信録 第25版 下』人事興信所、1969年。
 人事興信所編『人事興信録 第38版 下』人事興信所、1995年。

人はしたに よしたか
農学博士取得者
20世紀日本の実業家
日本の農林系技術者
サッポロホールディングスグループの人物
鳥取県立米子東高等学校出身の人物
北海道大学出身の人物
東北大学出身の人物
鳥取県出身の人物
真宗関連の人物
1888年生
1975年没