須見洋行

須見 洋行（すみ ひろゆき、1945年 - ）は、日本の生理学者。専門は食品機能学。倉敷芸術科学大学名誉教授。医学博士。

概説 
1945年、奈良県生まれ。1974年、徳島大学医学部大学院修了。九州大学理学部、宮崎医科大学生理学助教授、倉敷芸術科学大学教授などを歴任した。シカゴ大学マイケルリース研究所で研究中、血栓溶解に働く「プロウロキナーゼ」「ナットウキナーゼ」を発見。1986年に日本で初めて、納豆に強力な血栓溶解酵素があるという研究成果を発表した。納豆研究の第一人者。「納豆博士」の異名を持つ。著書に『納豆は効く　解明された納豆パワーの秘密』（ダイナミックセラーズ出版）など多数。

略歴 

 1945年　奈良県生まれ
 1968年　山梨大学工学部発酵生産学科(現生命環境学部生命工学科)卒業
 1970年　山梨大学大学院修士課程発酵生産学専攻(現生命工学専攻)修了
 1974年　徳島大学医学部大学院修了
 1978年　シカゴ・マイケルリース研究所文部省在外研究員
 1982年　宮崎医科大学生理学助教授
 1993年　岡山県立大学栄養学科助教授
 1997年　倉敷芸術科学大学産業科学技術学部機能物質化学科(現生命科学部生命科学科)教授
 2017年　倉敷芸術科学大学名誉教授

受賞歴 

 1974年　財団法人 三木康楽会学術賞
 1991年　財団法人 中埜研究奨励賞  
 1992年　飯島記念食品科学財団研究奨励賞  
 1997年　財団法人杉山産業化学研究所研究奨励賞  
 2000年　飯島記念食品科学振興財団研究奨励賞

脚注

外部リンク 
 Health Media ヘルシーインタビュー  ”日本人の長寿体質ささえた納豆に、世界が注目”

日本の生理学者
倉敷芸術科学大学の教員
徳島大学出身の人物
奈良県出身の人物
1945年生