高山晴代

高山 晴代（たかやま はるよ）は、日本の料理研究家。自然派トータルアーティスト。料理教室「わらじデリ」代表。外房出身。

略歴 
婦人服デザイナーを経て、ボタニカルクッキング、自然療法、マクロビオティック、ハーブ、アロマテロピーなどを学ぶ。2011年 東日本大震災の影響を受け、日本人のソウルフードである味噌を手作りする素晴らしさを普及したい、と料理教室を立ち上げる。酵素ジュースや酵素玄米を扱ったワークショップも開催し、書籍化に至る。発酵、自然食、精進のエッセンスを生かした料理教室「わらじデリ」の代表として日本各地で料理教室を主催。山小屋で働いた経歴もあり、ボイスヨガ講師、ミュージシャンとしての一面も持つ　。

メディア

著書 
 『野菜だけでおいしい酵素玄米どんぶり』（ぶんか社 2014年）
 『フルーツ&ベジ おうち発酵ドリンク』（永岡書店 2013年）

連載 
 『土と水がきれいになる暮らし』(2014〜2015)、季刊書籍『自然栽培』（東邦出版）

脚注

出典

外部リンク 
 わらじデリ (WARAJI DELI)
 高山晴代ブログ　hikarinokuni★svaha
 オンラインショップ　ひらけごま！！

存命人物
日本の料理研究家