金蝶堂総本店

有限会社金蝶堂総本店（きんちょうどうそうほんてん）とは、岐阜県大垣市にかつて本店があった和菓子店。
大垣市内には2つの金蝶園総本家のほかに「金蝶」と名の付く和菓子店が複数存在し、しばしば混同されていた。

概要 
大垣の銘菓「金蝶饅頭」や水まんじゅうを販売していた和菓子店。

1862年（文久2年）創業。彦根藩の奥女中として奉公していた吉田すゑが桜田門外の変による混乱から実家の大垣に戻り、和菓子作りを始めたのが起源とされる。評判は大垣藩家老の小原鉄心にも伝わり、鉄心の言葉を受けて京都へ修行に赴き酒素饅頭を学んで鉄心に献上した。これに喜んだ鉄心は金の蝶の飾りが付いた簪を贈り、すゑは酒素饅頭を「金蝶饅頭」と名づけた。金蝶饅頭は、2012年（平成24年）12月5日に当時の天皇陛下が大垣を訪れた際にも献上された。

業績悪化から2019年（平成31年）3月1日に事業を停止、翌3月2日に自己破産を申請。2020年（令和2年）3月18日に岐阜地方裁判所大垣支部から破産手続開始決定を受けた。そして同年7月2日に法人格が消滅した。

2023年現在、金蝶堂総本店のブランドは同じ大垣市にある栄光堂ホールディングス（鈴木栄光堂）が受け継いでいる。

商品 
 金蝶饅頭
 水まんじゅう
 ドラ焼き ちよどら
 かりんとボーロ 黒助
 墨俣一夜城もなか

脚注

外部リンク 
 天皇皇后両陛下献上の誉｜金蝶堂総本店
  - 金蝶堂総本店のブランドを引き継いだ菓子メーカー

廃きんちょうとうそうほんてん
廃きんちょうとうそうほんてん
かつて存在した岐阜県の企業
経営破綻した企業(岐阜県)
1862年設立の企業
2020年廃止の企業
水まんじゅう