陸奥 (リンゴ)

陸奥（むつ）はリンゴの栽培品種の一つ。 1930年にゴールデンデリシャスとを交配し、1948年に名称登録された。日本国外ではクリスピン（）の名前でも流通している。名称の由来は原産地青森県の旧国名陸奥国。

特徴・利用 
果実は400gから500gと大きめであり、甘酸っぱい適度な酸味と甘み、独特な香りを有する。しかし、きめが荒く加熱加工には不適とされる。したがって、陸奥はそのまま食べるかジュースやドライフルーツ、加熱を伴わない形での調理に利用するのに適している。保存は普通冷蔵で3ヶ月ほどである。

果皮は本来、黄色～黄緑色であるが栽培時に袋かけし、収穫の1ヶ月前に袋を外して日光に当てることで赤く着色する。袋かけせず生育したものを「サン陸奥」といい、袋かけした陸奥より甘味が強い。

栽培 
陸奥は温暖な環境で生育する。栽培シーズンの中頃に開花し、11月から12月頃に収穫される。自家不和合性 (植物) を有し、他の個体への受粉はしない。二年生植物である。

陸奥は三倍体植物であり、水疱細菌病 になりやすい。

脚註 

リンゴの品種
青森県の農業