ピセイン

ピセイン(Picein)は、オウシュウトウヒ(Picea abies)の菌根に含まれるフェノール化合物である。ピセオールのグルコシドである。

関連項目
プンゲニン

出典

芳香族ケトン
フェノールエーテル
配糖体