大沢博

大沢 博（おおさわ ひろし、1928年 - 2020年5月6日）は、日本の心理栄養学者。岩手大学名誉教授。

来歴 
群馬県富岡市出身。1952年に東京文理科大学を卒業した。岩手大学教育学部教授を務め、1994年に名誉教授となる。石川啄木の病跡学的な研究書も刊行した。

2020年5月6日、肺炎により群馬県内の病院で死去した。91歳没。死没日をもって正四位に叙される。

著書 
『石川啄木の秘密』光文社<カッパブックス>、1977年
『東海の小島の磯ー啄木短歌の心理学ー』洋々社、1978年
『啄木短歌の心理学』洋々社、1988年（増補改訂版）
『石川啄木の短歌創造過程の心理学的研究』桜楓社、1986年
『食原性症候群』ブレーン出版、1986年
『心理栄養学』ブレーン出版、1994年　　
『悲哀と鎮魂ー啄木短歌の秘密ー』おうふう、1997年
『食原性低血糖症』ブレーン出版、1998年
『子どもも大人もなぜキレる』ブレーン出版、1998年
『その食事では悪くなる』三五館、1999年
『食事で治す心の病』第三文明社、2003年
『食事で治す心の病　PartII』第三文明社、2004年
『食事崩壊と心の病』第三文明社、2007年

脚注 

1928年生
2020年没
日本の栄養学者
日本の心理学者
病跡学者
群馬県出身の人物
東京教育大学出身の人物
岩手大学の教員
正四位受位者