サマルダラ

サマルダラ（ ; 学名:  subsp. 、シノニム:  など）は、ヒガンバナ科（クロンキスト体系ではユリ科）ネギ属の植物である。

ブルガリアのハーブとして知られ、ガーリックのような香りが特徴。粉末にしてハーブソルトとして利用される。英語ではブルガリアン・ハニー・ガーリック（）と呼ばれる。

幻のスパイスとも呼ばれている。

分布
ルーマニア東部からトルコ北西部やクリミア半島にかけて分布する。

脚注

参考文献
ブルガリア語:
 
英語:
 Govaerts, R. et al. (2019). World Checklist of Amaryllidaceae. Facilitated by the Royal Botanic Gardens, Kew. Published on the Internet; http://wcsp.science.kew.org/ 

ネギ亜科
ハーブ
ブルガリアの食文化