ハリー・クラドック

ハリー・クラドック（、1876年8月29日-1963年1月25日）は、イギリス人のバーテンダー。ロンドンのサヴォイ・ホテルでチーフ・バーテンダーを務めた。1930年には『サヴォイ・カクテルブック』を編纂した。

1876年8月29日にイギリスグロスタシャーで産まれる。アメリカ合衆国のいくつかのホテルに勤務していたが、禁酒法が制定された1920年にアメリカを離れ、イギリスのリヴァプールへと妻子と共に移り住んだ。同年、サヴォイ・ホテルのアメリカン・バーで働き始める。

クラドックが編纂した『サヴォイ・カクテルブック』は1930年に初版が発行された。初版には750種類のカクテルの名前、レシピが記されており、今日まで改版が続き出版され続けている。また、クラドックが創作したカクテルも多数あり、コープス・リバイバーNo.2、ホワイト・レディなどがある。

1934年にはUK Bartenders Guildの設立に関与した。1938年にへ移籍し、その後、ブラウンズ・ホテル(に移り、1947年に引退した。

1963年に死亡。共同墓地に葬られた。

創作カクテル 
クラドックが創作したとされるカクテルを以下に挙げる。
コープス・リバイバーNo.2
ホワイト・レディ（異説あり）
ロブ・ロイ
ブラッド・アンド・サンド
アラスカ

参考書籍

出典 

バーテンダー
人
1876年生
1963年没
ストラウド・ディストリクト出身の人物