IBA公認カクテルリスト

IBA公認カクテルは、国際バーテンダー協会（IBA）が毎年開催するワールド・カクテル・チャンピオンシップ（WCC） において、バーテンダーが使用するため、数多くの中から選ばれたカクテルである。 

IBAのカクテルは、一般的に使用されているミリリットル（ml）ではなく、センチリットル（cl）が使用される。3 clは1米国式液量オンス （clよりも1.4％多い）とほぼ同じであり、0.5 clはおよそ1米ティースプーンである。

公認カクテルリスト 
IBA公認カクテルは3つのカテゴリーに分かれている。

忘れられないもの（The Unforgettables） 

 アレクサンダー
 アメリカーノ
 エンジェル・フェイス
 アビエーション
 ビトウィーン・ザ・シーツ
 ブールヴァルディエ
 
 カジノ
 クローバー・クラブ
 ダイキリ
 ドライマティーニ
 ジン・フィズ
 ハンキー・パンキー
 ジョン・コリンズ (カクテル)
 ラスト・ワード
 マンハッタン
 マルティネス (カクテル)
 メアリー・ピックフォード
 モンキー・グランド
 ネグローニ
 オールド・ファッションド
 パラダイス
 
 ポート・フリップ
 ラスティ・ネイル
 サゼラック
 サイドカー
 スティンガー
 
 
 ウイスキー・サワー
 ホワイト・レディ

現代の古典（Contemporary Classics） 

 ベリーニ
 ブラック・ルシアン
 ブラッディ・マリー
 カイピリーニャ
 シャンパン・カクテル
 コープス・リバイバー #2
 コスモポリタン
 キューバ・リブレ
 フレンチ75 (カクテル)
 フレンチ・コネクション
 ゴールデン・ドリーム
 グラスホッパー
 
 ホーセズ・ネック
 アイリッシュ・コーヒー
 キール
 ロングアイランド・アイスティー
 マイタイ
 マルガリータ
 ミモザ
 ミント・ジュレップ
 モヒート
 モスコー・ミュール
 ピニャ・コラーダ
 ピスコサワー
 シー・ブリーズ
 セックス・オン・ザ・ビーチ
 シンガポール・スリング
 テキーラ・サンライズ
 ヴェスパー
 ゾンビ

新時代の飲み物（New Era Drinks） 

 
 
 ビーズ・ニーズ
 
 カンチャンチャラ
 
 エスプレッソ・マティーニ
 
 フレンチ・マティーニ
 
 レモン・ドロップ・マティーニ
 
 
 
 
 
 ペニシリン (カクテル)
 
 サウスサイド (カクテル)
 スパイシー・フィフティ
 スプリッツ

甘味料リスト 
次の「甘味料」については、夕食前に提供するカクテルの場合は、2cl（0.68米国式液量オンス）までに制限されている：  。 

 ベルモット（白、赤、ロゼ） 
 すべての甘いリキュールとクリーム 
 クリームシェリー、マルサラ、ポートのような甘い酒精強化ワイン 
 カクテルシロップ 
 すべての甘いスパークリングワイン 
 甘いフルーツジュース

参考文献

参照

関連項目 
 カクテルの一覧
 50音順のカクテル一覧

外部リンク 

 IBA's Official Cocktails | The Unforgettables
 IBA's Official Cocktails | Contemporary Classics
 IBA's Official Cocktails | New Era Drinks

カクテル
酒
アルコール関連の一覧