石垣忍 (バーテンダー)

石垣 忍（いしがき しのぶ、1973年2月8日 - ）は、日本のバーテンダー。「BAR 石の華」（東京都渋谷区）のオーナーバーテンダー。

「世界一バーテンダー」と称される。

略歴 
1973年2月8日、東京都に生まれる。 高校を卒業後、昼はアルバイトをしながら、日本バーテンダースクールの夜間部へ入学する。日本バーテンダースクールを卒業するとすき焼きの老舗である松木家（東京都渋谷区）に併設されているバー「BAR 松木」に勤める。

2003年に独立し、「BAR 石の華」を開く。

賞歴 
1993年 NBA（日本バーテンダー協会）主催関東地区ジュニアカクテルコンペティション 3冠
2002年 NBA主催全国バーテンダー技能競技会 総合優勝
2005年 バカルディ・マルティーニ グランプリ 2005 シニア部門 グランプリ受賞

監修 
CALPIS Bar TIME - 缶カクテル（カルピス）
セイコー・メカニカル -  腕時計（セイコー）

出典

外部リンク 
BAR 石の華

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