モンテ・クリスト・サンドイッチ

モンテ・クリスト・サンドイッチ（Monte Cristo sandwich）は、北米生まれのトーストサンドウィッチ。モンティクリストとも呼ぶ。

フランス生まれのクロックムッシュをアレンジしたもので、1930年代から1960年代に掛けて、ハワイのレストランの朝食の定番メニューとして人気があったが、時代と共に一時期廃れ掛けていたものの、2000年代に入ってから徐々にだが、かつてのように朝の定番に戻りつつある。

作り方

カナダ風  
現在人気のあるタイプはカナダ発祥説があるもので、クロックムッシュ同様、食パンにチーズとハムを挟んだものに、卵液を漬けてフレンチトースト風にバターで焼いたものが主流で､甘じょっぱく味付けしたものが多い。お好みでクリームチーズを乗せたり、メイプルシロップを掛けても良い。

韓国 
基本上記同様ハムとチーズを挟むが、韓国ではイチゴジャムを塗ってハムとチーズを挟み、卵液を漬けてパン粉にまぶしてから揚げるのが主流。

脚注

関連項目 

クロックマダム
揚げパン
フレンチトースト

サンドイッチ
チーズ料理
アメリカ合衆国のサンドイッチ