大野剛浩

大野 剛浩（おおの たけひろ、1967年6月3日 - ）は、日本の北海道苫小牧市生まれ、アルゼンチンで活動する、レストラン経営コンサルタント、栄養士、講師、プレゼンター、起業家、料理人。

経歴 
北海道苫小牧市生まれ、士族移民屯田兵の血を引いている。1989年に西九州大学食物栄養学科、1990年に大阪辻学園調理技術専門学校スペイン料理科を卒業し、その後、スペイン料理を本格的に学んだ。函館市のレストランバスクで修行したことを契機に、1993年にスペイン・サンセバスチャンへ渡り、レストランスーベロアで２年間のスタジエの後、スペイン労働ビザを取得、その後２年修行。1996年にアルゼンチンへ渡り、Rosa Negra, Novecento、等でシェフを務める。２０００年日本へ一時帰国しレストラン経営を学び、2005年からは、アルゼンチンで定住するようになった。ブエノスアイレスで自分のレストラン「OHNO Obsoleto Bistró」を開いた。

2008年から南米全土（スペイン語圏）で料理番組に出演するようになり、チャンネル「El Gourmet」で１０年間続いた番組『OHNO』で有名になった。現在、レストラン経営コンサルタント、料理講習会、講演や、UADE大学で講義をしている。

アルゼンチン人の女性(後に離婚）との間に、長女、繭子・Maiuko と 長男、銀吾・Gingoの父親である。

2015年、大野は「中南米諸国における日本食文化普及の功績」が認められ、日本の外務省から外務大臣表彰式を受けた。また、2016年には、日本の農林水産省から「日本食普及の親善大使」のひとりに任命された。2019年には、農林水産大臣賞を受賞。

テレビ 
大野は、『Fusión cúbica』、『Narda en Japón』、『4 chefs 4 ingredientes』といった料理番組に協力し、またゲスト出演した。さらに、以下の番組でプレゼンターとなった

Ohno
O3.Oriente, Occidente, Ohno.
Gourmet Responde (Temporada 2)
Desde el jardín. Ohno.
Ohno en Japón
Okashi. Dulces. Ohno.
Ohno cotidiano
Ohno Express (2016)

脚注

外部リンク 
 Takehiro Ohno
 
 

日本の料理人
日系アルゼンチン人
西九州大学出身の人物
北海道出身の人物
1967年生
存命人物