大冷

株式会社大冷（だいれい、）は、東京都中央区月島に本社を置く、業務用冷凍食品を中心とした企画開発メーカーである。

概要 
業務用の冷凍食品ファブレスメーカーとして切身関連商品から一般調理冷食、冷凍畜肉加工品、冷凍野菜等多角的に『大冷ブランド』を確立している。

1998年には魚の骨を取り除いた「骨なし魚」シリーズを開発。2009年には解凍しないでそのまま調理ができる「楽らくクックシリーズ」など高齢者でも食べやすい食品の販売や業務用冷凍食品の企画・開発をおこなっている。2016年時点では、介護施設向け外食も手がけている。

沿革 
※出典は同社IR情報の「沿革」による。
1972年6月：東京都中央区勝どき5丁目13番2号で設立（資本金2百万円）
1975年12月：本社を東京都中央区豊海町5番9号に移転
1988年9月：本社を東京都中央区豊海町4番18号に移転
1991年9月：千葉県に館山工場を開設
1995年8月：本社を東京都中央区月島2丁目3番1号（現本社。自社ビル）に移転
2009年9月：館山工場の運営を外部委託 
2014年
3月：館山工場を売却
12月：東京証券取引所市場二部上場
2016年11月：東京証券取引所市場第一部銘柄に指定

特許 
「冷凍骨抜き魚身及びその加工方法」：2007年1月
「加熱処理した魚の製造方法」：2008年9月　
「凍ったまま調理できる冷凍魚の製造方法および冷凍魚」：2009年3月
「湯せん・蒸し調理用魚介類包装冷凍食品及びその製造方法」：2010年12月
「施設調理用冷凍揚物の製造方法及び施設調理用冷凍揚物」：2014年1月

脚注

外部リンク 
公式サイト

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日本の冷凍食品メーカー
1972年設立の企業
東証スタンダード上場企業