スウェーデンのビール

スウェーデンのビール（）では、スウェーデンで製造されるビールの概要について記す。

歴史 
スウェーデンでビール（エール）の醸造は長い歴史を持つ。10世紀頃に北欧の古詩を集めて作られた『ハヴァマール』には、エールと蜂蜜酒を醸造していたことが判る記述もある。

19世紀になるとスウェーデンの大都市には数多くの小さな醸造所が造られた。すべての町には少なくとも1つの醸造所があった。20世紀になるとこういった小規模な醸造所の合併や買収が起こり、次第に統合されていった。この統合の動きは1970年代後半から1980年代初めまで続いた。残ったのはプリップス、スペンドラップ、の3社である。

1988年にはスウェーデン国内のビール醸造所は9つにまで減ったが、1990年代になると世界的な地ビールの流行から、スウェーデンでものように小規模な醸造所が再び成長し始める。2015年には約150の醸造所がスウェーデン国内に存在している。

スウェーデンでは、スーパーマーケットやコンビニエンスストアでもアルコール類を販売することができ、瓶ビール、缶ビールともに豊富な品揃えがある。しかし、スーパーマーケットやコンビニエンスストアで販売しても良い酒類にはアルコール度数が3.5%以下という規制がある。このため、ハイネケン（オランダ）やカールスバーグ（デンマーク）といった輸入銘柄もスウェーデン向けとして低アルコール度数にした製品がある。と呼ばれる国営の販売所で販売される酒類には、こういったアルコール度数の制限はない。またレストランやバーなど店で飲むことを前提に提供する場合にも、こういった制限はない。

スウェーデンのビールの分類 
スウェーデンではアルコール濃度に応じてビールには3種類の区分が設けられている。
 Class I ()
 light beerの意
 アルコール度数2.25%以下。酒税対象外。
 ランチビールとして仕事中に飲まれることもある。
 Class II ()
 People's Beerの意
 アルコール度数3.5%未満。酒税あり。
 上述のようにスーパーマーケットやコンビニエンスストアで販売できるアルコール度数の上限。
 Class III ()
 strong beerの意
 アルコール度数3.5%以上。酒税あり。
 上述のようにシステムボラゲットでのみ販売できる。

スウェーデンのビールの銘柄 
 
 1848年から造られている古参のビール。
 スペンドラップ製。2013年にはスウェーデンで2番目に売れた銘柄。
 
 現在はカールスバーグ・スウェーデンによって製造されている。ヨーテボリのエリクスバリ醸造所で造られていたビール。
 ・オリジナル
 コッパルベリ・ブリィヤリが2003年から販売開始。以降、11年間連続で「最もスウェーデンで売れているビール」とされる。
 最も売れているのはアルコール度数5.2%の製品だが、スーパーマーケットなどで販売できる2.25%、2.8%と3.5%の製品もある。また、アルコール度数を5.9%や7.5%に高めたソフィエロ・オリジナルもある。
 2013年には、年間で約1560万リットルが呑まれており、単純計算では1秒に1本売れたことになる。
 人気の秘訣は低価格にあり、平均的なビールの価格が13クローネから16クローネであるのに対し、ソフィエロ・オリジナルは10クローネで販売を開始している。

デンマークのカールスバーグ、ツボルグもよく飲まれている。

出典

関連項目 
スウェーデンにおけるアルコール飲料

外部リンク