サイフレッシュ

サイフレッシュ (Scifresh)はニュージーランドで育成されたリンゴの品種で 、市場では育成した種苗会社の登録商標であるジャズ (Jazz)の名で販売されている。

特徴 

サイフレッシュはニュージーランドでガラとブレイバーンを交配させて育成された。 本種はニュージーランド以外にヨーロッパやアメリカの一部でも栽培されており、通年で市場に流通する 。果実の大きさは中程度で、果皮は橙色から赤になる。 果肉は果汁が多く甘味が強く、糖度と酸味のバランスはブレイバーンに優る。

商標名 
ジャズインスティチュート・ダルムシュタットによると、育成者がジャズファンで、" パーカーのソロ演奏の様にメリハリのある味"という意味が込められている。

脚註

外部リンク 
 http://www.vbogl.de/obstsorten/kernobstsorten/neuheiten/jazz.html
 http://www.enzafruit.be/en/home/
 海外の果樹産業ニュース2015年度版（中央果実協会）(PDF)

リンゴの品種