米山プリンセス

米山プリンセス（よねやまぷりんせす）は、新潟県柏崎市産コシヒカリ認証米の新ブランド名。刈羽三山である米山（米の山）・刈羽黒姫山（姫:プリンセス）・八石山の文字を織り交ぜて、新之助 (米)のお嫁さん候補になる意味で命名。

概要
2018年（平成30年）2月7日、柏崎産コシヒカリの認証制度を創設し、新ブランド米「米山プリンセス」として平成30年秋に出荷・販売を始めると発表。 
3月12日、米山知事に報告。
出典（認証基準）

たんぱく質含有率（品種別:パーセント）

新潟県内認証制度
十日町:新潟県特別栽培農産物認証制度 
上越:新潟県特別栽培農産物認証制度
糸魚川:新潟県特別栽培農産物認証制度
佐渡:トキと佐渡の里地里山を保全する認証米「朱鷺と暮らす郷づくり」

脚注

関連項目
有機農産物
無農薬栽培
柏崎農業協同組合

外部リンク
JA柏崎

新潟米