ゆきの精

ゆきの精（ゆきのせい）は、日本のイネの品種名および銘柄名。新潟県の良食味早生品種である。

概要
1989年、新潟県農業試験場（新潟県農業総合研究所 作物研究センター）で、富交101号と新潟8号を人工交配。1989年、命名。粘りは少なく寿司飯、酒米に向く。1990年10月6日、品種登録。朝日酒造で日本酒「得月」が誕生（ゆきの精精米歩合:28パーセント）。

交配系譜

脚注

関連項目
ゆきん子舞
こしいぶき
酒米

外部リンク

ゆきの精  品種登録データベース

イネの品種
新潟米
酒米
新潟県の酒