ウェールズ料理の一覧

ウェールズ料理（ウェールズりょうり）は一般的にその簡素さと関係している 。イギリスの他の地域と異なり、「ウェールズの食べ物など無い」と多くの人に信じられ、ウェールズは強い食の独自性があると考えられていない。ウェールズの料理はイングランド料理と様式が類似していると考えられる。ウェールズ料理の記録はほとんどなく、レシピを家庭で持つすることはなく、家庭の女性の間で口頭で伝えられた。ウェールズのレシピを書く技能と意向があった上流階級は、イギリス式を受け入れて伝統的なウェールズ料理を家の食事としなかった。記録が乏しいにもかかわらず、伝統的なウェールズ料理は存在する。これは小作農民の日々の食事が発祥であり、食事が上流階級の台所で始まり貧困層に広まった他の文化と異なる。

ウェールズの料理

脚注

参考文献 

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