ツキヒガイ

ツキヒガイ（月日貝, Ylistrum japonicum, ）はイタヤガイ科の二枚貝である。学名は1791年にヨハン・フリードリヒ・グメリンによって命名された。

分布 
西太平洋に分布。日本国内では太平洋側は房総半島以南、日本海側は山陰地方以西。九州。四国。その他渤海から南シナ海の中国沿岸、台湾、朝鮮半島南部。

形態 
殻長120ミリの薄い殻はほぼ円形（前後対称）で、膨らみは弱い。前後の殻縁は大きく開く。殻の表面はなめらかで、付着生物はほとんど見られない。耳状部は小さい。右の殻は黄白色、左の殻は深紅色で和名の由来となっている。殻の内側は白色。右の殻の内側に48 - 54の放射肋がある。

生態 
沿岸などの水深10 - 100メートルの細砂底に棲息する。右の殻を下にして海底に横たわる（イタヤガイ・ホタテガイなどにも同様の生態がみられる。いずれも海底に接する側の色は薄くなる）。外套膜の辺縁部に多くの触手を持ち、これによって危険を感じると殻を開閉させて泳いで逃げる。長距離を泳いで移動することもある。

利用 
大型の貝柱を食用に利用する。旬は冬から春。ただし大量には獲れず、産地を中心に消費される。料理法はホタテガイと同様。鮮度が良ければ霜降りにしてポン酢などでいただくほか、焼き物や揚げ物にしても美味 。

貝殻はしゃもじや香合などに加工する。

異名 
 Amusium japonicum (Gmelin, 1791)
 Amusium japonicum f. taiwanense (Dijkstra, 1988)
 Amusium japonicum formosum (Habe, 1964)
 Amusium japonicum japonicum (Gmelin, 1791)
 Amusium japonicum taiwanense (Dijkstra, 1998)
 Amusium japonicum taiwanicum (Habe, 1992)
 Amusium taiwanicum (Habe, 1992)
 Ostrea japonica (Gmelin, 1791)（原記載における学名）

脚注

出典

参考文献

外部リンク 

 ツキヒガイ - Maniac Inbvertebrates Animals Warld
 赤と白の二枚貝「ツキヒガイ」 - 鹿児島県漁連

イタヤガイ科
食用貝
ヨハン・フリードリヒ・グメリンによって名付けられた分類群