栃木三鷹

栃木三鷹（とちぎさんたか）は、栃木県大田原市周辺で栽培されているトウガラシの1種。栃木改良三鷹とも。

概要 
1955年（昭和30年）に吉岡源四郎が八房系品種より選抜した。果実は成熟すると鮮やかな赤色で、実が厚く先端が尖っており、辛みが強い品種である。

中華人民共和国河南省淅川県香花鎮に日本より1978年に導入されて栽培されており、1993年8月に中国国家工商局で香花小辣椒の名前で登録商標を取得、1994年10月中国全国優良製品の金賞受賞、北京国際農業博覧会で金賞受賞、中国農業部無公害農産物認証取得、2010年に 中国国家農産品地理標志を取得。2011年には輸出される乾燥唐辛子の40％以上を香花小辣椒が占めている。

関連項目

参考文献

外部リンク 
 大田原＆とうがらし - とうがらしの郷 おおたわら
 栃木三鷹 - 地方特産食材図鑑

トウガラシ属
栃木県の農業
大田原市