ラストレシピ〜麒麟の舌の記憶〜

『ラストレシピ〜麒麟の舌の記憶〜』（ラストレシピ きりんのしたのきおく）は田中経一の小説作品。2014年に『麒麟の舌を持つ男』のタイトルで幻冬舎より刊行され、2016年に文庫化された際に改題された。2017年には同作を原作とした映画が公開された。

あらすじ 
顧客の「人生最後に食べたい料理」を再現して高額の報酬を得る佐々木充は、絶対味覚を持つ最期の料理人である。しかし、彼は今、料理への情熱を忘れかけていた。その時、かつての満洲国の料理人・山形直太朗が考えて作り上げた「大日本帝国食菜全席」のレシピを再現するために立ち上がる。

映画 

2017年11月3日公開。主演は嵐の二宮和也。

登場人物

戦後〜現代 
 佐々木充 - 二宮和也（3歳 - 高野景大、15歳 - 吉澤太陽）
 通称「最期の料理人」。
 「麒麟の舌」と呼ばれる絶対味覚の持ち主で、全ての味を記憶・再現することができる。依頼人が「最期に食べたい料理」を再現して報酬を得る。
 幼少期に両親を亡くして施設で育っており、自らの才能を用いて起業するも失敗、多額の借金を抱え込む。
 柳澤健 - 綾野剛（15歳 - 小野寺晃良）
 大衆中華料理店の店長。
 幼少期に親に捨てられ、充と同じ施設で兄弟同然に育った。充の才能を最初に見抜いた人物。
 楊晴明 - 笈田ヨシ
 中華料理界の重鎮。
 かつて満洲国で日本人の料理人が考案した伝説のフルコース「大日本帝国食菜全席」の再現を充に依頼する。
 鎌田正太郎 - 伊川東吾
 かつての直太朗の助手。現在は山の中にある料理店「萃香庵」の店主。
 鈴木太一 - 大地康雄（幼少期 - 佐藤結良）
 児童養護施設「すずらん園」の園長。天涯孤独の身の充を3歳の時に施設に引き取り、育てていた。
 ダビッド・グーデンバーグ - ボブ・ワーリー
 ハルビン・スラバホテルのオーナー。ヨーゼフの息子。
 山形幸 - 広澤草
 直太朗と千鶴の娘。
 吉田加奈 - 菜葉菜（15歳 - 山本花織）
 「すずらん園」の職員。充・健と同時期に施設で育った。
 辰巳静江 - 青山眉子
 割烹料理店の女性。直太朗と宮内省で同僚だった辰巳金太郎（演 - 真田五郎）の妻。
 劉泰星 - 張天翔
 楊の秘書。
 山下 - 団時朗、山下美子 - 筒井真理子
 充に「島津亭のオムライス」を再現してもらった夫婦。
 宮内庁職員 - 城戸裕次
 充が直太朗の事について尋ねに行った際に対応した人物。

1930年代 
 山形直太朗 - 西島秀俊
 「麒麟の舌」の持ち主。
 かつては宮内省で天皇の料理番を務めていたが、「大日本帝国食菜全席」を作成するために満洲国へ渡航する。
 太平洋戦争開戦の直前に、レシピとともに姿を消す。
 山形千鶴 - 宮崎あおい
 直太朗の妻。
 夫を支えるため、ともに満洲国へ渡る。レシピ集の作成にも携わる。
 鎌田正太郎 - 西畑大吾 (関西ジャニーズJr.)
 直太朗の助手として雇われた料理人。
 三宅太蔵 - 竹野内豊
 満洲国ハルビン関東軍司令部の大佐（後に少将）。
 日本の威信を諸外国に示すため、直太朗を満洲へ招き、「大日本帝国食菜全席」の作成を命じる。
 楊晴明 - 兼松若人
 中国人の料理人。直太朗の調理助手として雇われた。
 山形幸 - 庄野凛
 直太朗と千鶴の娘。1933年生まれ。
 ヨーゼフ・グーデンバーグ - グレッグ・デール
 ハルビン・スラバホテルのオーナー。
 日本人の事は嫌っていたが、直太朗の料理に感心し、直太朗と親交を結ぶ。
 ダビッド・グーデンバーグ - マキシム・ネチャイ
 ヨーゼフの息子。1937年当時8歳。
 鈴木料理長 - 竹嶋康成
 直太朗が働く満洲国の官舎厨房の料理長。
 田中 - 森優作
 佐藤 - 松永拓野
 助産師 - 小柳友貴美
 中国人 夫 - 螢雪次朗
 軍人 - 座間富士夫

スタッフ 
 監督 - 滝田洋二郎
 企画：秋元康
 原作 - 田中経一
 脚本 - 林民夫
 音楽 - 菅野祐悟
 製作総指揮 - 早河洋
 製作 - 亀山慶二、藤島ジュリーK.、吉崎圭一、市川南、見城徹、秋元伸介、木下直哉、沖中進、浅井賢二、二木清彦、樋泉実、荒波修
 エグゼクティブプロデューサー - 西新
 コーエグゼクティブプロデューサー - 佐々木基、阿比留一彦、上田太地
 チーフプロデューサー - 林雄一郎
 プロデューサー - 八木征志、高野歩、若林雄介
 キャスティング - 川村恵
 ポストプロダクションプロデューサー - 篠田学
 宣伝プロデューサー - 鎌田亮介
 音楽プロデューサー - 野口智
 撮影監督 - 浜田毅
 撮影 - 大嶋良教
 照明 - 長田達也
 美術 - 部谷京子
 録音 - 小野寺修
 編集 - 李英美
 装飾差配 - 小池直実
 装飾 - うてなまさたか、石田満美
 劇中映像実況 - 角澤照治
 助監督 - 足立公良
 ラインプロデューサー - 山下秀治、田口雄介
 料理監修 - 服部幸應
 制作プロダクション - パイプライン
 配給 - 東宝
 製作幹事 - テレビ朝日
 製作 - 「ラストレシピ～麒麟の舌の記憶～」製作委員会（テレビ朝日、ジェイ・ストーム、電通、東宝、幻冬舎、Y&N Brothers、木下グループ、朝日放送、メ～テレ、北海道テレビ放送、九州朝日放送、GYAO）

脚注

外部リンク 
  - 公式サイト
 
 

日本の小説
2014年の小説
幻冬舎文庫
調理師を主人公とした小説
料理・グルメ小説
2017年の映画
滝田洋二郎の監督映画
日本の小説を原作とする映画
テレビ朝日製作の映画
東宝製作の映画作品
木下グループの映画作品
朝日放送製作の映画
ジェイ・ストーム製作の映画
名古屋テレビ放送製作の映画作品
料理・食べ物・食材をテーマとした映画
GyaOの映画
調理師を主人公とした映画作品
山形県で製作された映画作品
群馬県で製作された映画作品
足利市で製作された映画作品
東京都中央区で製作された映画作品
渋谷区で製作された映画作品
中野区で製作された映画作品
埼玉県で製作された映画作品
千葉県で製作された映画作品
市原市で製作された映画作品
横浜市で製作された映画作品