中澤酒造

中澤酒造株式会社（なかざわしゅぞう）は、神奈川県足柄上郡松田町にある酒造メーカー。日本酒を中心に製造販売する。主要銘柄名は「松美酉（まつみどり）」。

1825年（文政8年）創業。中沢酒造で表記されている場合もある。

概要 
 神奈川県の日本酒。吟醸酒、純米酒、本醸造酒などがある。原料米は足柄産若水、美山錦、五百万石など。仕込み水は丹沢山系の伏流水。所在地は足柄上郡松田町松田惣領。

銘柄名の由来 
足柄米を使い、おいしい酒づくりに精を出す一方で、松田周辺の庄屋も兼ねる名家であった。

また、当時は、小田原藩の御用商人として大久保家に出入りし、その縁で自慢のお酒を献上したところ、お殿様から立派な酒名を賜った。それが“松美酉（松みどり）”である。ちなみに、この名は松並木が美しかった松田周辺の景観に由来している。

沿革 
 1825年（文政8年）に創業。

商品

日本酒 
 季節限定・松みどり（ひやおろし、しぼりたて、にごり酒、澤のしずくなど）
 大吟醸・吟醸（華（はなやか）、松美酉ぎんから）
 純米大吟醸・純米吟醸・純米酒（松美酉・吟の舞ソフト、琴姫）
 本醸造・普通酒
 亮（11代目蔵元鍵和田亮 開発）
 箱根シリーズ（四季の箱根）
 純米吟醸 S.tokyo

酒スイーツ 
 酒ケーキ

見学 
酒蔵見学は要予約（11月～4月の仕込の時期の見学は休止）。

隣接している展示蔵では、試飲や販売を行っている(年中無休：10/00～16:00）。

アクセス 
 小田急小田原線 新松田駅またはJR御殿場線 松田駅からそれぞれ徒歩3分
 東名高速道路 大井松田ICから西へ約2km
 駐車場あり

関連項目 
 松田町
 丹沢山
 西丹沢
 丹沢大山国定公園

脚注

外部リンク 
 丹沢の地酒 松みどり

 松美酉（まつみどり） - 松田町公式ホームページ

神奈川県の日本酒メーカー
松田町の企業