味のちぬや

株式会社味のちぬや（あじのちぬや）は、香川県三豊市と東京都江戸川区に本社がある、日本の冷凍食品メーカーである。馬鈴薯を使った冷凍コロッケやササミカツは国内トップクラスのシェア。また、メンチカツ・串カツなどの畜肉商品やかき揚げ、いももちなど幅広く販売している。近年では、家庭用商品に力を入れ、むかしのコロッケシリーズや、なんこつのから揚げ、甘辛だれのささみフライ、海鮮かき揚げなどが主力商品として育っている。海外への輸出にも力を入れており、日本の冷凍食品の品質の良さを世界にアピールしている。
日本記念日協会による記念日では、5月6 日は「コロッケの日」、3月7日は「メンチカツの日」、3月3日は「ささみの日」、11月4日は「かき揚げの日」、9月4日は「串の日」など、食品に関わる記念日を複数登録しており、食品業界全体の活性化に貢献している。

社名の「ちぬや」は、創業家である今津家の屋号に由来する。

概要 
食品製造会社の役員であった今津虎太郎が、1975年当時東京で会社員をしていた息子の秀を呼び戻し、ちぬや冷食株式会社の初代社長となり、加ト吉ブランドのかき揚げ製造工場として創業した。

1981年に、ちぬや冷食と加ト吉を仲介していた冷凍食品業者が経営破綻をしたことで転機を迎える。加ト吉から直接下請けになるように要請されるが、それを断り、独立した冷凍食品業者として歩んでいくこととなる。最初は大変な苦労を伴いながら、神戸の中村博一商店（現：株式会社ナックス）をはじめ、応援してくれる問屋が徐々に増え、えびたま天ぷら、ハムエッグフライ、てづくり風牛肉コロッケ、むかしのコロッケなどヒット商品にも恵まれることで、現在の全国的な販売網を構築していった。

その後、ちぬや冷食は販売・管理部門の体制強化を目的に分社化。独立時から使用していた「味のちぬやブランド」を会社名とし、2004年に新会社「株式会社味のちぬや」を設立し、初代社長に今津秀が就任した。

事業会社 
 株式会社味のちぬや
 株式会社ちぬやホールディングス
 ちぬや冷食株式会社
 株式会社愛媛ちぬや
 株式会社四国ちぬや
 ちぬや物流サービス株式会社
 株式会社北海道ちぬやファーム

沿革 
 1975年（昭和50年） 9月：香川県三豊市に ちぬや冷食株式会社設立
 1976年（昭和51年） 7月：大手冷凍食品会社の孫請として創業
 1981年（昭和56年） 4月：主取引先の倒産により自社ブランドの営業開始
 1998年（平成10年） 8月：愛媛県西予市に 愛媛新工場完成
 2000年（平成12年） 4月：株式会社愛媛ちぬや設立（旧愛媛工場から独立）
 2003年（平成15年） 10月：ちぬや物流サービス株式会社設立
 2004年（平成16年） 2月：株式会社味のちぬや設立
 2009年（平成21年） 12月：株式会社ちぬやホールディングス設立
 2011年（平成23年） 4月：中華人民共和国山東省栄成市事務所開設
 2013年（平成25年） 4月：株式会社北海道ちぬやファーム設立
 2013年（平成25年） 12月：開発センター完成
 2014年（平成26年） 3月：ちぬや冷食株式会社、株式会社愛媛ちぬや FSSC22000認証取得
 2014年（平成26年） 3月：株式会社味のちぬや（本社）、ちぬや物流サービス株式会社 ISO22000認証取得
 2018年（平成30年） 3月：北海道足寄郡に 株式会社北海道ちぬやファーム足寄センター完成
 2018年（平成30年） 10月：企業内保育園「ちぬやキッズ」開園
 2019年（平成31年） 4月：東京本社設立
 2019年（平成31年） 4月：愛媛県西予市に 株式会社ちぬやホールディングス四国工場完成
 2020年（令和2年） 3月：株式会社ちぬやホールディングス四国工場 FSSC22000認証取得
 2020年（令和2年） 10月：株式会社四国ちぬや設立
 2022年（令和4年） 7月：ちぬや冷食株式会社 リパックセンター ISO22000認証取得
 2023年（令和5年） 5月：愛媛県西予市との間で｢西予ちぬやパーク｣のネーミングライツ契約を締結

製造拠点 

 ちぬや冷食株式会社（香川県三豊市）
 株式会社愛媛ちぬや（愛媛県西予市）
 株式会社四国ちぬや　宇和工場（愛媛県西予市）
 株式会社北海道ちぬやファーム（北海道足寄郡）

営業拠点 

 東京本社（東京都江戸川区）
 札幌営業所（北海道札幌市中央区）
 東北支店（宮城県仙台市宮城野区）
 中部支店（愛知県名古屋市港区）
 金沢営業所（石川県金沢市）
 関西支店（大阪府東大阪市）
 中四国支店（広島県広島市西区）
 四国営業所（香川県三豊市）
 九州支店（福岡県福岡市東区）

主な商品 
むかしのコロッケ　シリーズ
おやつコロッケ５０
さめてもおいしいコロッケ　シリーズ
ご当地グルメ　シリーズ
いももち　シリーズ
二層コロッケ　シリーズ
さっくりメンチカツ　シリーズ
俵メンチカツ
肉厚メンチカツ
甘辛だれのささみフライ
北海道産チーズのささみフライ
かりかりささみ揚げ　シリーズ
とりなんこつ唐揚げ
大阪流串カツ５種盛り
厚み仕上げの海老かき揚げ
海鮮かき揚げ
肉厚ロースカツ

不祥事

労働基準法違反による起訴処分 
2021年7月、外国人技能実習生10人に月100時間を超える時間外労働をさせた他、労働基準監督官の立入検査に対して嘘の書類を提出した疑いにより、「味のちぬや」、子会社の「ちぬや冷食」、工場長の男性等が観音寺労働基準監督署に書類送検された。10人のうち1人は一ヶ月で184時間の時間外労働をしており、時間外労働の上限規制で書類送検される全国初のケースとなった。

2021年8月、高松地検は、時間外労働の上限を超えていた疑いについては不起訴、立ち入り検査にうその説明をしていた件については起訴処分とした。

脚注

外部リンク 
 
 コロ作ブログ

日本の冷凍食品メーカー
三豊市の企業
2004年設立の企業