全国高校生そば打ち選手権大会

全国高校生そば打ち選手権大会（ぜんこくこうこうせいそばうちせんしゅけんたいかい）は、全国の高校生がそば打ちの腕を競う大会。通称は「そば打ち甲子園」。

大会概要
日本の伝統食「そば」の食文化継承と手打ちそばの発展・普及を目指し、日本全国の高校生がそば打ちの技を競い合うもので、2011年から毎年開催されている（2020年大会は新型コロナウイルス感染症の感染拡大の影響により中止）。

そば粉8割・割り粉2割の「二八そば」1kgを40分間で仕上げ、こね、練り、のし、切りの行程だけではなく、衛生面や準備・片付けも含め総合的に審査される。個人の部と、4人1組で4分ごとに交代する団体の部がある。優勝校には文部科学大臣賞が授与。

主催は一般社団法人日本麺類業団体連合会。後援は文部科学省、一般社団法人日本蕎麦協会、全国麺類生活衛生同業組合連合会。

会場
第1回　　 旭川大雪アリーナ（北海道旭川市）
第2 - 4回　東京ビッグサイト（東京都江東区）
第5 - 6回　中央区立築地社会教育会館（東京都中央区）
第7回 - 　 東京都立産業貿易センター台東館（東京都台東区）

歴代優勝校

脚注

外部リンク 
一般社団法人日本麺類業団体連合会
第8回全国高校生そば打ち選手権大会

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