こしいぶき

こしいぶきは、日本のイネの品種名および銘柄名である。新潟県の早生品種。

概要 
名称は「越後（こし）の新しい息吹（いぶき）」の意味で県民投票の結果、新潟県知事平山征夫が命名。「コシヒカリ」の血統を受け継ぎつつ、新鮮で活力に満ちた21世紀の米をイメージしている。

「コシヒカリ」の孫で、高品質・良食味特性を持つ優良7系統を育成し、10日ほど刈り取りが早く成熟期は早生の晩。稈長が10cmほど低いことで、耐倒伏性がやや強い。平成28年産米の新潟県内での作付割合は、「コシヒカリ」に次ぐ20%弱で、全国でも11位となっている。
 交配系譜

経過
1993年（平成5年）- 早生品種として、新潟県農業総合研究所で育種プロジェクトチームを結成。
1999年（平成11年）- 「新潟県奨励品種選定委員会」で奨励品種に選定（新潟56号）。
2000年（平成12年）-　試験販売を開始。
2001年（平成13年）-　本格的に生産・販売を開始。

脚注

参考文献

関連項目 
コシヒカリ・コシヒカリBL
魚沼コシヒカリ・新之助 (米)

外部リンク 
 こしいぶき（全農にいがた）
 水稲早生品種「こしいぶき」について - 新潟県農林水産部 農産園芸課
 新潟米図鑑vol.2～新潟の銘柄米ガイドブック～ - 新潟県農林水産部 食品・流通課
 こしいぶき【ｺｼｲﾌﾞｷ】品種登録データベース 

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