時雨の松

時雨の松（しぐれのまつ）は、山形県の銘菓。地元産の青畑大豆の粉末に砂糖、水飴を加えて練り、木型で押して松の模様をつけて作る干菓子である。鮮やかな緑色が雨に濡れた松を思わせることから名づけられた。米沢藩の時代の献上菓子で、藩主上杉鷹山がこれを褒めたたえ銘を与えたとされる。

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 米沢銘菓　時雨の松

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