ヨーロッパヒラガキ

ヨーロッパヒラガキ（欧羅巴平牡蠣、学名:Ostrea edulis）カキ目イタボガキ科イタボガキ属の二枚貝である。

概要 
ヨーロッパ原産で名産地の名を取りブロン牡蠣とも呼ばれる。 学名の形容語句のedulisはラテン語の"可食"からきている。 成体は直径約4から11センチメートルになる。その分布域はノルウェー中部からモロッコ、特にブリテン島および地中海沿岸にみられる。養殖については北米でも行われている。 近年の伝染病の蔓延により養殖で生産される牡蠣の約75%が太平洋原産のマガキに取って代わられた。

参考文献

関連項目 
 イタボガキ - 本種の近縁種

外部リンク 
 

 Informationsseiten über Austern 
 SoortenBank.nl 本種の説明と画像 

カキ目
牡蠣
食用貝
カール・リンネによって名付けられた分類群