3-メチルチオプロピオン酸エチル

3-メチルチオプロピオン酸エチル（）は、化学式で表される有機硫黄化合物の一種である。

用途 
味噌を思わせる香気を持つ。味噌・醤油のフレーバーとして使われるほか、パイナップルのフレーバーとしてメチルエステルに併用される。

脚注

参考文献 
 

チオエーテル
フレーバー
第3石油類