シンガポールのビール

シンガポールのビールでは、シンガポールで製造および輸入されるビールの概要について記す。

概要 
シンガポールでのビールの商業醸造の歴史は、イギリスの植民地であった19世紀半ばにさかのぼる。

1931年4月、シンガポールの最初の商業醸造所であるマレー醸造所（MBL:Malayan Breweries）が、地元でソフトドリンクを生産していとオランダのハイネケングループとの合弁会社として設立された。

 Roadにある同社の最初の醸造所は、1932年10月に操業し、タイガービールの生産を開始した。

1931年7月、ドイツの醸造所であるがシンガポールとバタビア（現・ジャカルタ）の両方に醸造所を建設しバタビアにArchipel Brouweriji Compagnie（）を設立した。

1933年11月、Archipelago Breweryは、Anchor Beerを生産するAlexandera Roadにある醸造所から操業を開始した。

第二次世界大戦の発生に伴い、イギリスは1939年、の下、を併合した。

1941年1月、Malayan Breweriesが新会社であるArchipelago Brewery Company（1941）Limitedを設立し、醸造所を購入した。

両社の醸造所での操業は、1942年2月に日本がシンガポールを侵略することで終了した。

日本はその後、すべての生産施設を没収し、大日本麦酒に醸造所でビールを生産するよう指示した。

1945年9月、イギリスがシンガポールを解放した直後に、マレーシア醸造所の運営が再開された。

1990年、アジア太平洋醸造所（APB:Asia Pacific Breweries）に改名された。

主な国内ブランドは、1932年以来、APBによって醸造されたタイガービールである。

APBはまた、ハイネケンラガービールを親会社のライセンスの下で醸造している。

その他の注目すべきブランドは、Anchor、Baron’s Strong Brew、ABC Extra Stoutである。

マイクロブルワリー 
2000年代半ば以来、シンガポールは数多くマイクロブルワリーが設立されている。

現在、国内には15以上の醸造所がある。
 Brewerkz Microbrewery and Restaurants (established in 1997)
  (2006)
 RedDot Brewhouse (2007)
 LeVel33 (2010)
 AdstraGold Microbrewery (2010)
 Paulaner Brauhaus
 Starker Fresh Beer
 The 1925 Microbrewery & Restaurant
 Little Island Brewing Company (2015) OnTap (2015)
 Innocence (2016)
 Hospoda (2016)
クラフトビールのシェアは、シンガポールのビール市場の2％以下に過ぎない。

ビールフェスティバル 
Beerfest Asiaは毎年6月にシンガポールで開催される。

2008年に初めて開催され、3万人以上のビール愛好家が集まった。

このフェスティバルでは、世界中の35社以上の出展者からの500以上のビールとサイダーが登場する。

Asia Beer Awardsは2008年に設立され、2013年までBeerfest Asiaと共同で運営していた。

この賞は2016年に再開された。

アジアビール賞は、アジアで開催される最大のビール賞で、160ビールが15のカテゴリーで競う。

ギャラリー

出典

関連項目 

 ビール#主なビール生産国と銘柄
 マレーシアのビール（シンガポール分離前はマレーシアの一部であった）

シンガポールの食文化
アジアのビール