ヨーロピアンスプラット

ヨーロピアンスプラット（学名:）は、ニシン目ニシン科に分類される魚の一種。

概要 
東大西洋の北海・バルト海・地中海・黒海・アゾフ海域に広く分布する小魚で、食用にされる。水深10〜150mに生息する。体長は16cmほどまで成長する。外洋に面した水のきれいな沿岸域を好む。大きな群れを作って回遊し、海岸にもよく接近する。

利用 
脂ののった本種は欧州における主要食用魚の一つである。主に燻製（キーラー・スプラット、:de:Kieler Sprotte）にして消費されるほか、アンチョビやニシンの代用品として塩蔵したり、トマトなどで調味したものもある。日本においてはイワシやカタクチイワシ、と混称されるので、注意が必要である。主としてラトビアから輸入される燻製油漬けは「スモークオイルサーディン」と称して販売されている。

参考文献 
 

ニシン目
青魚

1758年に記載された魚類
カール・リンネによって名付けられた分類群