伊藤博 (コーヒー研究家)

伊藤 博（いとう ひろし、1930年 - 2004年1月）は、日本のコーヒー研究家。

愛知県豊橋市生まれ。名古屋大学岡崎高等師範学校（現名古屋大学教育学部）卒業。専攻は植物生態学。中学・高校の教師を勤めながら、約30年間、コーヒーを科学的視野から研究。日本コーヒー文化学会の設立に尽力し、同学会副会長。

著書 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
監修

脚注 

20世紀日本の随筆家
日本の中等教育の教員
コーヒーに関する人物
名古屋大学出身の人物
愛知県出身の人物
1930年生
2004年没