ハイドロックス

ハイドロックス ()は、アメリカ合衆国カリフォルニア州ニューポートビーチを本拠地とするが生産している、クリーム入りチョコサンドクッキーの商標名である。

1908年にサンシャイン社（後の）が生産をはじめ、90年以上にわたり販売されるが製造停止となり、2015年に復刻される。オレオクッキーと比べると、ハイドロックスのほうが風味があって甘さ控えめであり、クッキーはミルクでねっとりせずにサクサクした食感である。

由来 
ハイドロックスという名は、水を構成する原子である水素(hydrogen)と酸素(oxygen)に由来する。1908年にクッキーを開発した者らは「純粋さとおいしさ」を伝える名前を模索し、この名を名付けた。

歴史 
1912年に登場したオレオクッキーは、ハイドロックスから触発された類似商品であった。しかし、オレオは最終的にハイドロックス以上の人気を博し、ハイドロックスが元祖商品であるにもかかわらず、模倣品として認知されてしまう事態となった。1999年にサンシャイン社がによって買収され、ハイドロックスはほぼ製造中止となり、それに代わって、ハイドロックスの類似商品といえる「ドロキシーズ」という商品を販売する。

2001年には、後のケロッグに買収され、2003年にケロッグはドロキシーズを販売停止する。ケロッグはフェイマス・エイモス社と提携し、ほかのフレーバーのサンドクッキーとともにチョコレートサンドクッキーを市場に売り出した。しかし、その後生産中止とする。ケロッグはハイドロックスの作り方は独特だと述べている。

2008年8月の後半に、ハイドロックス100周年を記念し、ケロッグはサンシャイン社が製造したハイドロックスの復刻クッキーを販売する。すると、ハイドロックスのファンがケロッグへ、商品の復刻販売継続を求める電話やネットによる嘆願が何千件も殺到した。復刻版クッキーレシピは従来のものからわずかに変更され、トランス脂肪酸が取り除かれている。ハイドロックスは期間限定で全米で販売されたが、1年もしないうちにケロッグは自社のウェブサイトからハイドロックスを消した。

2012年まで、カーベルアイスクリームフランチャイズ店は、ハイドロックスのクッキーのかけらを入れたアイスクリーム製品を売っていた。オレオのレシピはラードを使用しているが、カーベルのアイスクリームは、ラードが含まれないカシュルな食品であることをセールスポイントにしていた。カーベルの公式ウェブサイトにおいてハイドロックスクッキーの名が言及されてはいないが、店内ポスターに、小文字の「ｈ」ではじまるつづりが用いられていたため、ハイドロックスのクッキーを使用していると特定された。現在は、カーベルのアイスクリーム商品にはオレオクッキーが使用されている。

2014年にがハイドロックスの商標を獲得した。リーフ社は独自のフレーバーや「サクサク感」を維持したクッキー製造を計画した。新しいハイドロックスは全米のほとんどのスーパーマーケット、専門店で入手可能となる予定である。

2015年9月4日にリーフ社が、カリフォルニア州のバーノンの自社工場でハイドロックスの製造を開始する。

参考事項

外部リンク 
Hydrox Website
Hydrox Cookies on Facebook
Hydrox Cookie fan page (2010)
CHRISTOPHER RHOADS: Hydrox Redux: Cookie Duels Oreo, Again - WSJ May 28, 2008 

クッキーの商品名
北米の食文化
1908年設立