安食雄二

安食 雄二（あじき ゆうじ、1967年10月23日 - ）は、日本のパティシエおよびサーファー。東京都東村山市出身。

日本を代表するスイーツ職人に挙げられる。

経歴 
実家は工務店で三兄弟の次男として育つ。その後実家のゆたか建設は兄が引き継ぎ、弟と共に経営している。1986年に職歴をスタートさせ、以降国内外数店舗での勤務を経て2010年北山田に「sweets garden YUJI AJIKI」を開業。開業1年を待たずに口コミ評価では「スイーツ日本一」の支持を受け、土日は店頭に行列が発生し、都内や埼玉県、千葉県から店を訪れる人はもちろん、関西からの来店する人も現れる人気店となった。

パティシエ活動と並行してサーファーとしても活躍しており、日本サーフィン連盟（NSA）グランドマスタークラス4級を所持している。DREAMS COME TRUEファンクラブ会員で吉田美和と交流もある。

賞暦 
1996年 - マンダリン・ナポレオン・コンクール ベルギー大会 優勝

出演

テレビ番組 
 チューボーですよ（2005年、TBSテレビ） - 町の巨匠
 たけしの誰でもピカソ （2006年、テレビ東京）
 ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます!（2022年1月1日-、TBSテレビ）- 超一流スイーツ職人のジャッジコーナーに不定期出演

出典

関連項目 
 パティシエ一覧

外部リンク 
 sweets garden YUJI AJIKI 

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