ホスファチジルコリン

ホスファチジルコリン（）とは、グリセロリン脂質の親水部としてコリンがリン酸エステル結合しており、疎水部としてグリセロール骨格に2つの脂肪酸がエステル結合した構造をしている、リン脂質の総称である。脂肪酸の組み合わせが多数あることからホスファチジルコリンに属するリン脂質は複数存在している。なお、かつてレシチンとホスファチジルコリンとが同一のものを指していた時期もあった。

構造

ホスファチジルコリンの例

生合成経路 
ホスファチジルコリンは、以下の経路(Kennedy pathway)で生合成される。
 コリン -> ホスホコリン -> CDP-コリン -> ホスファチジルコリン

ケネディ回路の詳細はWikipedia英語版:en:CDP-choline pathway、または、Wikipathway、または、レビュー論文が詳しい。

また、ホスファチジルコリンはホスファチジルエタノールアミンのメチル化によっても生合成される。
 エタノールアミン -> ホスホエタノールアミン -> CDP-エタノールアミン -> ホスファチジルエタノールアミン -> ホスファチジルコリン

ホスファチジルエタノールアミンのメチル化反応はホスファチジルエタノールアミン-N-メチルトランスフェラーゼによって触媒され、ホスファチジルエタノールアミン1分子とS-アデノシル-L-メチオニン3分子から、S-アデノシル-L-ホモシステイン3分子とホスファチジルコリン1分子を生成する。

摂取

関連項目 
 リゾホスファチジルコリン(LPC) - 脂肪酸が1つしか結合していないホスファチジルコリン。
 クリルオイル - ナンキョクオキアミよりとれるホスファチジルコリンが主成分のオイル。
 リン脂質脂肪酸(PLFA) - Phospholipid-derived fatty acids
 アスタキサンチン
 ω-3脂肪酸

脚注 

リン脂質
第4級アンモニウム化合物
双性イオン
脂肪酸エステル
グリセリンエステル