あさげ

あさげは、永谷園が開発・発売している即席味噌汁の名称、および登録商標（第2127836号ほか）、シリーズ。永谷園の主力商品である。CMでの「うまいねえ、これでインスタントかい？」という5代目柳家小さんの台詞で知られる。商品名の「あさげ」は朝食を意味する「朝餉（あさげ、「餉（げ）」はご飯や食事を意味する）」が由来。

概要 
フリーズドライ製法を使用したインスタント味噌汁で、『あさげ』・『ゆうげ』・『ひるげ』の3ブランドが存在する。具材は板麩・わかめ・ネギを使用し、みそは『あさげ』は米みそのブレンド、『ゆうげ』は白みそ、『ひるげ』は豆みそ（赤だし）を使用している。

名古屋テレビのローカルワイド番組「ドデスカ!」の2015年（平成27年）8月5日放送分で、取材に応じた永谷園は「3種類の販売割合は『あさげ』60％『ゆうげ』30％『ひるげ』10％となっており、『ひるげ』は東海地方のみの販売となっている」としているが、当該商品の公式サイトにおいて、『ひるげ』が地域限定商品であるとする事実はない。

発売から売り上げトップを走っており、2012年（平成24年）度の売り上げは99億円で即席みそ汁市場でトップ、シェアは18.5％と2位の旭松食品『生みそずい』の32億円、シェア6.1％を大きく引き離している。

歴史 
即席みそ汁は1960年代から発売されていたものの、熱風乾燥を使用したもので味は落ちていた。永谷嘉男は、おいしい味噌汁を販売すれば、ヒットすると考えていた。そこで能登原隆史をプロジェクトリーダーに据え、開発を開始。従来商品にあった乾燥臭を取り、生みその風味に近づけるために、全国のみそを取り寄せるが、乾燥臭はとれず、当時、インスタントコーヒーに使用されていたフリーズドライ製法に注目。それにより風味の再現に成功するが、製造コストが上がった。そこで、高級感を出すために今まで名前のなかった即席みそ汁に『あさげ』と名付けた。当時の即席みそ汁1食10円に対して1食20円を想定していたが、発売前にオイルショックが発生し、さらに製造コストが高騰、1食40円となる。

1974年（昭和49年）2月『あさげ』を発売。能登原は一度味わえば、うまさがわかると考え、全国で試食販売等を行い味をアピールする。同時にCMでは落語家の5代目柳家小さんと子役の高田とも子を起用し小さんの「おいしいね」という台詞に対して、高田の「まだ飲んでないもん」と返すいうコミカルなCMを放送した。のちにこのCMは1975年度のACC賞を受賞している。『あさげ』は風味で他社製品に対して優位に立ち、初年度には14億円、翌年には36億円を売り上げるヒット商品となる。他社が追随できないように1975年（昭和50年）6月に『ゆうげ』、1976年（昭和51年）2月に『ひるげ』を発売。

その後1981年（昭和56年）に旭松食品が生みそタイプの即席みそ汁『生みそずい』を発売し、ヒットする。永谷園も1985年（昭和60年）に『あさげ』シリーズの生みそタイプの商品を発売し、追従する。1988年（昭和63年）にはカップタイプ、1993年（平成5年）に弁当用タイプと商品を投入。1995年（平成7年）日本食糧新聞社の第14回 食品ヒット大賞『ロングセラー賞』受賞。2004年（平成16年）には、中国名『朝餉味噌湯』として中国に進出している。2007年（平成19年）に生みそタイプで麦麹を使用した『あさげ 麦みそ』を発売。粉末タイプでは鰹節をみそに練りこむというリニューアルを行う。2016年（平成28年）1月21日
シリーズ初となる『あさげ減塩』発売。

商品一覧 

あさげ
 あさげ 6袋入 -  2008年（平成20年）にもリニューアルを行い4食大袋から6食入り変更した。
 生みそタイプみそ汁 あさげ
 生みそタイプみそ汁あさげ 麦みそ
 生みそタイプみそ汁 あさげミニ
 お弁当用あさげ
 生タイプみそ汁あさげ 徳用10食入
 粉末あさげ 1食タイプ
 生みそタイプみそ汁 あさげ減塩

ゆうげ
 ゆうげ 6袋入
 生みそタイプみそ汁 ゆうげ
 生みそタイプみそ汁 ゆうげミニ
 生タイプみそ汁ゆうげ 徳用10食入
 
ひるげ
 ひるげ 6袋入
 生みそタイプみそ汁 ひるげ
 生タイプみそ汁ひるげ 徳用10食入

カップタイプ 
コンビニエンスストア向け商品。
 カップ入生みそタイプみそ汁 あさげ
 カップ入生みそタイプみそ汁 ゆうげ
 カップ入生みそタイプみそ汁 ひるげ
 カップみそ汁生みそタイプあさげ とん汁
 カップみそ汁生みそタイプあさげ なめこ
 カップみそ汁生みそタイプあさげ あさり
 カップみそ汁生みそタイプあさげ とうふ わかめ入り
 カップみそ汁生みそタイプあさげ 長ねぎ
 カップみそ汁生みそタイプあさげ 海苔

出典

参考文献

外部リンク 
 あさげ｜商品ブランド｜永谷園
 即席みそ汁｜商品情報｜永谷園

永谷園
味噌汁
インスタント食品
食品の商品名
登録商標