Xaa-Proアミノペプチダーゼ

Xaa-Proアミノペプチダーゼ(Xaa-Pro aminopeptidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。
プロリンを含め、プロリンに結合するあらゆるN末端アミノ酸を遊離させる。ジペプチドやトリペプチドであっても可能である。

この酵素は、Mn2+依存性である。

出典

外部リンク
 

EC 3.4.11