シンガポール料理

シンガポール料理（シンガポールりょうり）は、東南アジアのシンガポールの料理である。中国南部（福建省、広東省）、マレー、インド、イスラムなどの周辺地域の多様な料理文化の影響を受けている。街中のホーカーセンターやフードコートで食べることができる。ローカル料理を売りにしたレストランとして稼業している店もある。

代表的な料理 
 海南鶏飯　(ハイナン・チキンライス) 
 カヤトースト
 サテ
 シンガポール・ヌードル
 肉骨茶（バクテー）
 チリクラブ
 フィッシュヘッド・カレー
 ラクサ
 鴨飯

脚注 

地域別の料理