2-ヒドロキシ-4-メトキシベンズアルデヒド

2-ヒドロキシ-4-メトキシベンズアルデヒド(2-Hydroxy-4-methoxybenzaldehyde)は、バニリンの異性体である。ウロリチンの1つであるウロリチンM7は、逆電子要請型ディールス・アルダー反応を用いてこの物質から作られる。

キョウチクトウ科の ・ ・ などの植物において、根にこの物質が蓄積されることが確認されている。生合成経路にはフェニルアラニンアンモニアリアーゼが関与している。

関連項目
バニリン
2-ヒドロキシ-5-メトキシベンズアルデヒド
イソバニリン
オルトバニリン

出典

ヒドロキシベンズアルデヒド