N-アセチルノイラミン酸エピメラーゼ

N-アセチルノイラミン酸エピメラーゼ(N-acetylneuraminate epimerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。
N-アセチル-α-ノイラミン酸N-アセチル-β-ノイラミン酸

系統名は、N-アセチル-α-ノイラミン酸 2-エピメラーゼ(N-acetyl-alpha-neuraminate 2-epimerase)である。

脊椎動物のシアル酸と糖の複合体は、ほぼアルファ型の結合である。

出典

外部リンク
 

EC 5.1.3