本家さぬきや

本家さぬきや（ほんけさぬきや）は大阪府泉大津市に本社を置く、株式会社フラット・フィールド・オペレーションズが運営するうどんなど和食のレストラン。同社は主にスーパー銭湯など温浴施設に併設されるレストランの運営などのフードビジネスを営むほか、近年にはホテルや料理旅館の運営も手がけている。

拠点である関西から中部、関東方面に多くの店舗を持つ。
（2015年5月現在、直営店舗:101店舗、フランチャイズ店舗:3店舗、ビジネスサポート事業:16店舗　計120店舗

沿革 
 1977年（昭和52年） 5月 - 初の店舗である、本家さぬきや藤井寺店をオープン。順次、店舗を拡大する。
 1984年（昭和59年）10月 - 株式会社本家さぬきやを設立。
 2002年（平成14年）11月 - 初の温浴施設併設スタイルの店舗をオープン。以降、同スタイルでの店舗を増やす。
 2007年（平成19年） 3月 - 料理旅館をオープン。（京都府京都市東山区）
 2010年（平成22年） 7月 - シティホテルの運営受託を開始。(大阪府泉大津市)
 2014年（平成26年） 7月 - 温泉料理旅館をオープン。（兵庫県豊岡市城崎町）
 2016年（平成28年） 4月 - 株式会社フラット・フィールド・オペレーションズに商号変更。

グループ企業 
 株式会社紀州パドマ – 葬礼事業
 株式会社マルフードサービス – 不動産賃貸事業・旅行事業

関連項目 
 うどん
 外食産業
 スーパー銭湯
 サンルートホテルチェーン - ホテルサンルート関空の運営を受託。
 カワサキ (大阪府) - ホテルレイクアルスターアルザ泉大津の運営を受託。
 日高川町 - 和歌山県日高郡日高川町より、町施設の広域指定管理業務を受託。また和歌山県の「企業の森」事業を活用して、森林保全事業『感謝の森』を行う。
 岸和田城 - 岸和田市より二の丸広場観光交流センターを受託。

脚注

外部リンク 
 株式会社フラット・フィールド・オペレーションズ

日本の外食事業者
うどん・蕎麦屋
泉大津市の企業
1984年設立の企業