トリプトファニルアミノペプチダーゼ

トリプトファニルアミノペプチダーゼ(Tryptophanyl aminopeptidase、)は酵素である。以下の化学反応を触媒する。
N末端のトリプトファンを選択的に遊離する。

トリコスポロン属の 由来のこの酵素は、L-トリプトファンアミドに対しても作用する。

出典

外部リンク
 

EC 3.4.11
酵素