プロテイン-セリンエピメラーゼ

プロテイン-セリンエピメラーゼ(Protein-serine epimerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。
[プロテイン]-L-セリン[プロテイン]-D-セリン

従って、この酵素の1つの基質は[プロテイン]-L-セリン、1つの生成物は[プロテイン]-D-セリンである。

この酵素は異性化酵素、特にアミノ酸類に作用するものに分類される。系統名は、[プロテイン]-セリン エピメラーゼである。その他よく用いられる名前に、protein-serine racemase等がある。

構造
2007年末時点で、この酵素の1個の構造が解明されている。蛋白質構造データバンクのコードは、である。

出典
 

EC 5.1.1