クエン酸リアーゼデアセチラーゼ

クエン酸リアーゼデアセチラーゼ(Citrate lyase deacetylase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。
[クエン酸(プロ-3S)]-リアーゼ（酢酸型） + 水[クエン酸(プロ-3S)]-リアーゼ（チオール型） + 酢酸

従って、この酵素の基質は[クエン酸(プロ-3S)]-リアーゼ（酢酸型）と水の2つ、生成物は[クエン酸(プロ-3S)]-リアーゼ（チオール型）と酢酸である。

この酵素は加水分解酵素に分類され、特にチオエステルに作用する。系統名は、[クエン酸(プロ-3S)]-リアーゼ（酢酸型）ヒドロラーゼ([citrate-(pro-3S)-lyase](acetyl-form) hydrolase)である。

出典
 

EC 3.1.2