コイサンズ

株式会社コイサンズは、三重県津市に本社を置く、飲食店を経営する企業である。ベーカリーブランドや外食ブランドの外食店を経営する。社是は「”You Can Do It”　やればできる。常に挑戦!!」。

概要 
ベーカリーブランドの「513BAKERY」「銀座に志かわ」「513 ICE LAB」や、外食ブランドの「松阪こいさん」「コメダ珈琲店」などの外食店舗運営を行う企業。愛知県、三重県に店舗を展開する。前身となる株式会社ハーシーズを1994年に、株式会社コイサンズを2008年に設立し、2011年に合併。株式会社ハーシーズを存続会社とし、その存続会社の社名を株式会社コイサンズに変更した。（このため、設立時期が1994年となる）

沿革 
 1994年3月22日　株式会社ハーシーズ設立
 2008年11月11日　株式会社コイサンズ設立
 2011年7月1日　株式会社ハーシーズと株式会社コイサンズが合併、存続会社株式会社ハーシーズを株式会社コイサンズに社名変更
 2023年1月31日 焼肉坂井ホールディングスからテンフォー株式の95%を取得し、テンフォーを子会社化

展開ブランド 
個別店名には必ず府県名を付している。
 ベーカリーブランド
 513BAKERY - パンの製造・販売
 銀座に志かわ - 高級食パンの製造・販売
513 ICE LAB ～こいさん かき氷研究所～ - かき氷
焼きたてチーズケーキのお店 アミーゴ - チーズケーキ
 外食ブランド
 松阪こいさん - もつ鍋
 コメダ珈琲店 - 喫茶

513BAKERY 

513BAKERYは、同社が展開しているパン販売店チェーンである。店舗は三重県と愛知県に計11店舗を展開している（2021年3月現在）。100種類以上ある全ての商品が手作りで、各店舗に設置された石窯でパンを焼き、店舗ごとに販売している。また、店内にはイートインスペースが設けられており、その場で食べることもできる。看板等で使用されているキャラクターはアミーゴおじさんという名前で、一般公募でつけられた。

2015年（平成27年）10月から2016年（平成28年）5月まで第42回先進国首脳会議（伊勢志摩サミット）関連企画として、三重県と共同開発した三重県産食材を使ったパン「みえパン」を毎月3種類ずつ、計21種類販売した。

松阪こいさん 
松阪こいさんは、同社が運営しているもつ鍋店である。松阪牛のもつを使ったもつ鍋などが特長。前身の料理店こいさんは1964年（昭和39年）の創業で、2008年の株式会社コイサンズ設立時にもつ鍋専門店としてリニューアルオープンした。

出典

外部リンク 
 株式会社コイサンズ
 513BAKERY
 松阪こいさん

日本の製パン業者
日本の外食事業者
津市の企業
1994年設立の企業