泡菜

泡菜（ほうさい）とは中国語で「野菜の漬物」（泡＝漬ける、菜＝野菜）を指す言葉である。文脈により以下のどちらかを指すことが多い。

四川泡菜
キムチ（上記と特に区別する必要がある場合は朝鮮泡菜、韓式泡菜、または韓国泡菜と呼ばれる）

脚注

漬物
中国語の成句