モモフク

モモフク（Momofuku）はアメリカ合衆国・ニューヨークを本拠とするレストラン・チェーン。韓国系アメリカ人のシェフ兼実業家デイビッド・チャン（David Chang、장석호）が創業したラーメン店を中心としたレストランで、いくつかの賞を受賞している  。

ほとんどの店はニューヨークにあるが、オーストラリア・シドニー、カナダ・トロントにもレストランを開業。
正式には「モモフク」の意味はラッキーピーチ（桃福）であり、日清食品創業者安藤百福へのオマージュでもあると述べているが、日清食品または安藤氏とは関係がない。

店の一覧
ニューヨーク
 Momofuku Noodle Bar
 Momofuku Ssäm Bar
 Momofuku Ko
 Má Pêche in Chambers Hotel
 Booker & Dax (Located in Ssäm Bar)
 Momofuku Milk Bar (Midtown)
 Momofuku Milk Bar (East Village)
 Momofuku Milk Bar (Williamsburg, Brooklyn)
 Momofuku Milk Bar (Upper West Side)
 Momofuku Milk Bar (Carroll Gardens)

シドニー
 Momofuku Seiōbo in The Star

トロント
 Noodle Bar
 Nikai
 Daishō 
 Shōtō

脚注

外部リンク
 

ももふく
ニューヨーク市の企業