コンカ・ドロ

コンカ・ドロ (CoNCA D'oRO) とは、ショートドリンクに分類される、ジンをベースとしたカクテルの1種である。正式名称は、コンカ・ドロ・カクテルだが、通常、コンカ・ドロと省略するので、本稿でも、以降、コンカ・ドロと記述する

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歴史 
コンカ・ドロは、1955年にオランダのアムステルダムで開催された国際カクテル・コンペティションにて、イタリア人のGiuseppedi Neriが発表し、同コンペティションの優勝作品となったことで知られている

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標準的なレシピ 
 ドライ・ジン ： チェリー・ブランデー ： トリプル・セック ： マラスキーノ・リキュール ＝ 5：1：1：1
 オレンジの果皮 （香り付け用）

作り方 
ドライ・ジン、チェリー・ブランデー、トリプル・セック、マラスキーノ・リキュールをシェークして、カクテル・グラス（容量75～90ml程度）に注ぎ、オレンジの果皮より精油を絞りかければ完成である。

備考 
 トリプル・セックは、ホワイト・キュラソーで代用されることもある。
 ミキスング・グラスを使い、ステアで作られる場合もある。
 オレンジの果皮を使用しないこともある。この場合、カクテル・グラスに注いだ時点で完成となる。

関連項目 
 カクテル

出典

主な参考文献 
 稲 保幸 『カクテル・レシピ1000』 日東書院 2005年7月10日発行 ISBN 4-528-01412-2
 成美堂出版 編集 『カクテル大事典800』 成美堂出版 2003年10月1日発行 ISBN 4-415-02264-2
 堀井 浩一 『つくる・飲む・楽しむ カクテール』 文研出版 1986年4月5日発行 ISBN 4-580-90230-0

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