荏開津典生

荏開津 典生（えがいつ ふみお、1935年4月 - ）は、日本の農業経済学者。農学博士（東京大学・論文博士・1970年）。東京大学名誉教授、千葉経済大学名誉教授。岐阜県出身。

略歴 
1959年東京大学農学部農業経済学科卒。1963年東京大学大学院社会科学研究科博士課程中退。経済企画庁勤務を経て、東京大学農学部教授となる。1970年、「農産物および工業製品の需要供給と価格」により農学博士（東京大学）。
1996年より千葉経済大学経済学部教授となり、経済学部長、第二代学長を務めた。

著書

単著 
 『農業統計学』（明文書房、1985年）
 『日本農業の経済分析：習慣形成・技術進歩・インフレーション』（大明堂、1985年）
 『農政の論理をただす』（農林統計協会、1987年）
 『日本人と牛肉』（岩波ブックレット、1988年）
 『「飢餓」と「飽食」：食料問題の十二章』（講談社選書メチエ、1994年）
 『農業経済学』（岩波書店、初版1997年、第2版2003年、第3版2008年）
 『明快ミクロ経済学』（日本評論社、2000年）
 『明快マクロ経済学』（日本評論社、2002年）

共著 
 （生源寺眞一）『こころ豊かなれ日本農業新論：21世紀の食と農と環境を考える』（家の光協会、1995年）
 （時子山ひろみ）『フードシステムの経済学』（医歯薬出版、初版1998年、第2版2000年、第3版2005年、第4版2008年、第5版2013年）
 （時子山ひろみ）『世界の食糧問題とフードシステム』（放送大学教育振興会、2003年）
 （鈴木宣弘）『農業経済学』（岩波書店、第4版2015年）

編著 
 （加藤譲）『インフレーションと日本農業』（東京大学出版会、1978年）
 （津端修一）『市民農園：クラインガルテンの提唱』（家の光協会、1987年）
 （藤谷築次）『概説現代の日本農業』（家の光協会、1991年）
 （樋口貞三）『アグリビジネスの産業組織』（東京大学出版会、1995年）
 （中安定子）『農業経済研究の動向と展望』（富民協会、1996年）

訳書 
 ローズマリイ・フェネル『ECの共通農業政策』（柘植徳雄との共訳、大明堂、1989年）
 ローズマリー・フェネル『EU共通農業政策の歴史と展望：ヨーロッパ統合の礎石』（監訳、食料・農業政策研究センター、1999年）

脚注

参考文献 
 『農業経済学』（岩波テキストブックス）の著者紹介

外部リンク 
 J-GLOBAL - 荏開津 典生

日本の経済学者
農業経済学者
東京大学の教員
千葉経済大学の教員
東京大学出身の人物
岐阜県出身の人物
1935年生
存命人物
農学博士取得者