カワラボウフウ属

カワラボウフウ属（カワラボウフウぞく、学名：Peucedanum、和名漢字表記：河原防風属）はセリ科の属の一つ。

特徴 
多年草で、一般に無毛。葉は羽状複葉か3出羽状複葉。花は白色が多いが、ときに帯緑色、黄緑色、赤色がある。果実は平らで、分果の背隆条は細くて低く、側隆条は翼状に広がる。

世界に約120種知られ、日本には3種ある。

日本に分布する種 
 ボタンボウフウ Peucedanum japonicum Thunb. var. japonicum - 本州中部以西、四国、九州、琉球、朝鮮半島南部、中国大陸、台湾、フィリピンに分布する。沖縄県では長命草、サクナと呼び、葉を和え物、てんぷら、薬味(久米島ではヤギ汁の薬味とする)などの食用に利用する他、青汁などの加工食品原料にも利用されつつある
 カワラボウフウ Peucedanum terebinthaceum (Fisch. ex Trevir.) Fisch. ex Turcz. - 北海道、本州、四国、九州、シベリア東部、アムール、ウスリー、千島列島、サハリン、朝鮮半島、中国大陸に分布する。
 ハクサンボウフウ Peucedanum multivittatum Maxim. – 日本固有種。北海道、本州の中部地方以北に分布する。

ギャラリー

脚注

参考文献 
 佐竹義輔・大井次三郎・北村四郎他編『日本の野生植物 草本II離弁花類』、1982年、東京、平凡社
 林弥栄編『山溪カラー名鑑 日本の野草』、1983年、東京、山と溪谷社
 西大八重子『沖縄野菜の本』、2002年、ビブロス
 加藤雅啓・海老原淳編著『日本の固有植物』、2011年、東海大学出版会
 米倉浩司・梶田忠 (2003-)「BG Plants 和名－学名インデックス」（YList）

セリ科