Β-アマニチン

β-アマニチン(β-amanitin)は、8個のアミノ酸からなる環状ペプチドである。アマトキシンの一つで、タマゴテングタケやドクツルタケなどテングタケ属のいくつかの種で見られるカビ毒である。

関連項目 
食中毒

ペプチド
環状ペプチド
マイコトキシン
インドール