サルマーレ

サルマーレ（Sarmale）は挽肉、粉、タマネギなどを千切りにして、酢キャベツ（ザワークラウトに似た漬物）の葉に包み、これをブイヨン、トマト味のスープなどで焼いたルーマニアのロールキャベツである。家庭料理としても人気の献立である。

関連項目 
 ドルマ
 サルマ (料理)

ルーマニアの食文化
バルカンの食文化
肉料理
キャベツ料理
詰め物料理