古田等

古田等は、岐阜市鷹見町にある中華料理屋「開化亭」のオーナーシェフ。

概要

参照
第159回 古田 等（2011年3月7日放送）| これまでの放送 | NHK プロフェッショナル 仕事の流儀
FujiSankei Business i.　一期一味　超人シェフ列伝／四川料理の偉才　古田等さん
古田 等 / Hitoshi Furuta

関連項目
中華料理
プロフェッショナル 仕事の流儀

脚注

外部リンク
開化亭 カイカテイ - 名鉄岐阜/四川料理 [食べログ

日本の料理人
存命人物