ユカン

ユカン（油甘・油柑、学名：）は、コミカンソウ科（旧トウダイグサ科）コミカンソウ属の落葉高木。マラッカノキ、アンマロク（庵摩勒：サンスクリット名 amalaka から）、アムラともいう。インドから東南アジアにかけての原産で熱帯・亜熱帯に栽培され、果実が食用となる。

英語では myrobalan（ミロバラン）と呼ぶが、これは本種のほかシクンシ科モモタマナ属（）のカリロク（参照: ミロバランノキ ）やバラ科スモモ属のミロバランスモモ（別名: ; 学名: ）のように分類学的にまるで異なる複数の種を指し得る。

特徴 
落葉性の小高木あるいは中高木である。

葉は長楕円形で長さ2.5センチメートル、2縦列が密に互生するが早落性の枝に着生し、一見すると羽状複葉に見える。

花は小枝の腋部から帯黄色の雌雄小花が混生する。

果実は球状で臘質、径1.5-3センチメートル、縦方向に浅く6条が走り、黄緑色から帯赤色、大理石のような果肉を有する。核は6稜で、種子は6個である。

利用 
果実はインドで古くから食用・薬用に利用されている。繊維質で酸味とタンニンによる渋味があり、そのままあるいは料理の材料として食用にされるが、南インドでは特に漬物とすることが多い。ビタミンCを豊富に含む。
アーユルヴェーダにて使用されるハーブの一つ。

また、ユカンの根やタイワンニンジンボク（）の根の抽出物はラッセルクサリヘビやタイコブラ（）の毒を著しく中和するという研究も存在する。

日本では果実の抽出物を配合したヘアケア製品やフェイスジェル、石鹸などが販売されている。

諸言語における呼称 
 英語: emblic myrobalan、Malacca tree

南アジア
インド:
 サンスクリット:  (akarā-)、 (amr̥tā-)、 (āmalaka-)、（āmalakī-）、 (kāyasthā-)、 (tiṣyā-)
 タミル語:  (nelli、ネッリ)、 (nellikkāy、ネッリカーイ) - nellikkai のラテン文字表記で見られる文献がある。
 ヒンディー語:  ()
スリランカ:
  (nelli)
バングラデシュなど:
 ベンガル語: （ ）、（ ）、、（以上2つとも  ）;〔果実〕（ ）

東南アジア
インドネシア:
 ジャワ語: kemlaka
タイ:
 タイ語:  ()
ミャンマー:
 ビルマ語: （ ）;（果実）（ ） - zibyu（ジビユウ）のラテン文字表記で見られる文献がある。

東アジア
台湾:
 台湾語: 
中華人民共和国:
 中国語:  ()

脚注

参考文献 
英語:
 
英語・ヒンディー語:
 
日本語:
 
 

果物
インドの食文化
トウダイグサ科
コミカンソウ科
薬用植物