ティジェッレ

ティジェッレ (伊:tigelle; 単数形 tigella) は、イタリア・モデナの伝統的なパンである。本来の名前はクレシェンティーネ（伊: crescentine; 単数形 crescentina）と言う。生地は発酵させずに専用の焼き器で焼く。

食べ方 
フォークで半分に切り、ペースト・モデネーゼ、ハム、チーズ、ルッコラなどをはさんで食べる。

関連項目
モデナ
ペースト・モデネーゼ - ラルド・ニンニク・ローズマリー・食塩をミキサーで混ぜたペースト

イタリアのパン
モデナ県