酪酸ヘキシル

酪酸ヘキシル（らくさんヘキシル）は、酪酸エステルの一種。重い果実香を持ち、香料などに用いられる。消防法による第4類危険物 第3石油類に該当する。

用途 
イチゴ、サクランボ、パイナップルなどのフルーツ系及びチョコレートフレーバーに2.1~8.6ppmほど加えられる。

関連項目 
 酢酸オクチル - 本物質と同じくC10H20O2の化学式を持つ。

脚注 

酪酸エステル
香料
第3石油類