吉村克二

吉村 克二（よしむら かつじ、1912年（明治35年） - 1982年（昭和57年））は、日本の農学者・水産学者。専門は水産学・水産食品学。北海道大学及び函館短期大学名誉教授。元函館短期大学学長。北海道砂川市出身

略歴 
 1927年北海道帝国大学農学部卒業。同農学部助手
 1935年函館高等水産学校助教授
 1944年函館高等水産学校教授
 1954年北海道大学水産学部教授
 1955年北海道大学より農学博士　学位論文の題は「イカのトロポミオシンに関する研究 」。
 1966年北海道大学停年退官。同名誉教授。函館短期大学栄養学科教授。同副学長
 1976年函館短期大学学長
 1979年函館短期大学退職

受賞歴 
 函館市文化賞（1965年（昭和40年））
 勲三等旭日中綬章（1979年（昭和54年））

主要論文 
 久保周一郎と共同執筆『「スルメイカ」の生化学的研究 第1報:「スルメイカ」筋肉及びエキスの窒素形態並にアミノ酸に就て』（北海道大學水産學部研究彙報 3巻3号, 1953年）
 柴田猛と共同執筆『「スルメイカ」の生化学的研究 第2報:塩基性アミノ酸の含量について』（北海道大學水産學部研究彙報 3巻3号, 1953年）
 柴田猛と共同執筆『スルメイカの生化学的研究 第3報 : 「スルメイカ」筋肉の塩基性物質について』（北海道大學水産學部研究彙報 3巻3号, 1953年）
 牛山寛・藤盛健・柴田猛と共同執筆『サケ幽門垂炭水化物分解酵素の研究』（北海道大學水産學部研究彙報 16巻3号, 1965年）

脚注

日本の水産学者
20世紀日本の農学者
農学博士取得者
北海道大学の教員
函館短期大学の教員
日本の大学学長
北海道出身の人物
北海道大学出身の人物
勲三等旭日中綬章受章者
1902年生
1982年没